辣椒潮汐式穴盤(pán)育苗技術(shù)總結(jié)

顏黎明

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖南長(zhǎng)沙 410000）

潮汐式穴盤(pán)育苗是一種新型的育苗方式，與常規(guī)育苗的不同之處主要在于灌溉形式上。通常育苗灌溉方法是利用噴灌設(shè)備從幼苗上方進(jìn)行噴灑，灌溉液自上而下淋入基質(zhì)，多余液體落入地面或排水溝中，不再回收。潮汐式穴盤(pán)育苗則是灌溉液通過(guò)穴盤(pán)底部的排水孔和基質(zhì)的毛細(xì)管由基質(zhì)底部自下而上滲透，待液體在基質(zhì)內(nèi)部與幼苗根際間充盈后，再緩慢回收剩余液體至儲(chǔ)液設(shè)施內(nèi)。其灌溉液施放和回收的過(guò)程類(lèi)似于大海漲潮、落潮，故稱(chēng)之為潮汐式灌溉育苗。

辣椒潮汐式穴盤(pán)育苗技術(shù)的運(yùn)用，有利于實(shí)現(xiàn)育苗水肥閉合循環(huán)利用“零排放”和水肥智能精準(zhǔn)供給，較好地避免設(shè)施封閉環(huán)境下因灌溉造成濕度過(guò)大的情況，有利于保持辣椒幼苗地上部干燥，降低染病風(fēng)險(xiǎn)，可以經(jīng)濟(jì)、高效、生態(tài)培育壯苗，對(duì)于提高辣椒種植整體經(jīng)濟(jì)效益有很大的促進(jìn)作用。

1 潮汐式育苗設(shè)施建設(shè)

1.1 育苗棚選擇

辣椒潮汐式穴盤(pán)育苗對(duì)育苗環(huán)境要求較高，應(yīng)做到避雨、遮陽(yáng)、保溫、光照充足，故應(yīng)選擇在溫室或塑料大棚內(nèi)進(jìn)。育苗棚應(yīng)選擇在地勢(shì)高燥、陽(yáng)光充足、無(wú)污染、水質(zhì)清潔、排水通暢、交通便利的地塊建設(shè)，育苗棚覆蓋材料應(yīng)具有透光性高、散射率高、保溫性強(qiáng)、不滴水等特性，棚內(nèi)外建有內(nèi)外遮陽(yáng)膜，以保證育苗環(huán)境光溫調(diào)節(jié)效果。棚內(nèi)地面應(yīng)平整堅(jiān)實(shí)，無(wú)坑洼積水滲水現(xiàn)象。

1.2 潮汐式育苗系統(tǒng)建設(shè)

潮汐式育苗系統(tǒng)從結(jié)構(gòu)組成上可分為3 個(gè)部分，即植床部分、循環(huán)管路部分和系統(tǒng)傳感信息監(jiān)控部分。

植床部分包括床面支架、灌溉育苗床兩部分。育苗床上分布有縱橫交錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)液流動(dòng)溝槽，如圖1 所示，縱向溝槽位置低于橫向溝槽，此種設(shè)計(jì)可保證灌溉液液面能水平上升，使整個(gè)育苗床內(nèi)的全部辣椒幼苗吸水均勻一致，避免作物長(zhǎng)勢(shì)不均。植床部分在安裝完成后，應(yīng)做床面盛水測(cè)試，以檢測(cè)水面是否水平一致、育苗床是否有滲漏現(xiàn)象。

圖1 潮汐式灌溉育苗床

循環(huán)管路部分是整個(gè)系統(tǒng)的核心部分，負(fù)責(zé)灌溉液的配制、過(guò)濾殺菌消毒、施放和回收，由給水泵、育苗床、給回水管道、儲(chǔ)液池和過(guò)濾消毒器等部分組成。循環(huán)管路部分在安裝完成后，應(yīng)做水流循環(huán)測(cè)試，以檢測(cè)各部分是否工作正常、循環(huán)管路是否有堵漏現(xiàn)象。

系統(tǒng)傳感信息監(jiān)控部分是整個(gè)系統(tǒng)的控制中樞，對(duì)灌溉液的pH 值、溫度、電導(dǎo)率、配比等參數(shù)進(jìn)行監(jiān)控，由傳感系統(tǒng)、傳輸系統(tǒng)、數(shù)據(jù)分析及處理系統(tǒng)組成。

現(xiàn)階段，我國(guó)已有多家潮汐式灌溉系統(tǒng)生產(chǎn)廠家，育苗生產(chǎn)者可在市場(chǎng)上進(jìn)行優(yōu)化選擇，以獲得專(zhuān)業(yè)化建設(shè)服務(wù)。

2 育苗前準(zhǔn)備

2.1 品種選擇

適于保護(hù)地栽培的品種均可使用。選用籽粒飽滿、種皮光亮、無(wú)病蟲(chóng)害的新種子，種子發(fā)芽率要求達(dá)95%以上，以避免出現(xiàn)空穴現(xiàn)象。

2.2 營(yíng)養(yǎng)液準(zhǔn)備

使用水為純凈水。按照每1 L營(yíng)養(yǎng)液含硝酸鈣950 mg、硝酸鉀810 mg、硫酸鎂500 mg、磷酸二氫銨155 mg、EDTA 鐵鈉鹽20 mg、硼酸3 mg、硫酸錳2 mg、硫酸鋅0.22 mg、硫酸銅0.05 mg 和鉬酸鈉0.02 mg 的比例進(jìn)行配制。配制好的營(yíng)養(yǎng)液pH 值應(yīng)在5.5～6.0，EC 值小于0.02 mS·cm-1，避光保存。

2.3 育苗基質(zhì)準(zhǔn)備

毛細(xì)管作用是潮汐式灌溉浸潤(rùn)基質(zhì)的主要?jiǎng)恿?，而毛?xì)管作用力大小又取決基質(zhì)的孔隙度和孔隙類(lèi)型［1］。尚慶茂等研究表明：與草炭相比，蚯蚓糞容重較大、孔隙度和持水力較小，P、K 含量高，N 含量低；蚯蚓糞復(fù)合基質(zhì)促進(jìn)了辣椒幼苗生長(zhǎng)發(fā)育，故將蚯蚓糞、草炭、蛭石、珍珠巖按3 ∶1 ∶1 ∶1 的體積比混合組成復(fù)合基質(zhì)，其孔隙度、孔隙大小、pH 值、EC 值均處于適宜范圍，能有效滿足辣椒苗生長(zhǎng)需求［2］。配制好的復(fù)合基質(zhì)與適量清水?dāng)嚢杈鶆?，達(dá)到手捏成團(tuán)、落地散開(kāi)的半干半濕狀態(tài)即可。

2.4 穴盤(pán)準(zhǔn)備

辣椒育苗可選用72 孔或108 孔穴盤(pán)進(jìn)行。新穴盤(pán)清洗干凈后可直接使用。舊穴盤(pán)重復(fù)使用前需要清除干凈盤(pán)中的殘留基質(zhì)，再用多菌靈500 倍液浸泡12 h 或用高錳酸鉀1 000 倍液浸泡30 min 消毒，最后用清水沖洗干凈后晾干備用。

3 播種育苗

3.1 浸種催芽

1）溫湯浸種。在盆中裝入55～60 ℃溫水，水量為種子體積的5 倍。將種子浸入溫水中并不斷攪拌10 min左右，待水溫下降至30 ℃時(shí)停止攪拌，再浸泡6～8 h，使種子吸足水分。

2）催芽。將種子瀝干水分，用紗布包好，外面再包上浸濕的紗布或毛巾，放在28～30 ℃的保溫箱內(nèi)催芽，注意觀察防止種子變干，當(dāng)70%種子露白時(shí)即可播種。

3.2 基質(zhì)裝盤(pán)

先將準(zhǔn)備好的穴盤(pán)放平，再把基質(zhì)裝入穴盤(pán)中，基質(zhì)略高于盤(pán)面，再用刮板沿盤(pán)面輕輕刮去多余基質(zhì)。裝盤(pán)時(shí)，裝到穴盤(pán)每穴中的基質(zhì)要均勻、疏松，也不能出現(xiàn)中空。

裝好基質(zhì)的穴盤(pán)使用壓穴器壓穴，穴孔深度1 cm 左右。壓穴時(shí)不可將基質(zhì)壓實(shí)壓緊。

3.3 播種

每穴輕輕播入1粒種子。播種時(shí)需注意種子應(yīng)平放在穴孔內(nèi)，不可豎立，避免出現(xiàn)“帶帽”出土。播種后用基質(zhì)或珍珠巖覆蓋穴盤(pán)。注意覆蓋層不要過(guò)厚，與格室基本持平為宜。之后，將播完種的穴盤(pán)輕輕置入育苗床中。穴盤(pán)上再覆蓋一層黑色無(wú)紡布。

4 苗期管理

4.1 出苗前管理

播種后白天溫度保持23～30 ℃，夜間溫度13～15 ℃，寒冷天氣要注意保溫防凍，氣溫高時(shí)要注意通風(fēng)降溫。當(dāng)苗床上60%的種子拱出基質(zhì)表面時(shí)揭掉無(wú)紡布，白天氣溫控制在20～25 ℃，夜間溫度在13～15 ℃，防止幼苗徒長(zhǎng)。

4.2 出苗后管理

4.2.1 溫濕度

齊苗后到子葉展平，中午適度通風(fēng)，保持白天溫度20～25 ℃，夜間溫度15～18 ℃。苗期空氣相對(duì)濕度出苗期保持在80%～90%，其他時(shí)期保持在50%～60%。高于此數(shù)值要通風(fēng)降濕。

4.2.2 水肥

出苗后，基質(zhì)不發(fā)白不補(bǔ)水。需要補(bǔ)充水分時(shí)，選擇晴天早上進(jìn)行，使用潮汐式灌溉設(shè)施按照浸泡深度2 cm（水面至基質(zhì)底部），浸泡時(shí)間2 min 的方式進(jìn)行補(bǔ)水，補(bǔ)水不可過(guò)于頻繁。

4.2.3 光照

夏秋季節(jié)陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)，應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)適當(dāng)遮光降溫。冬春季節(jié)則要采取開(kāi)燈、適度揭摸等措施提高光照強(qiáng)度。有條件的可在3 葉1 心前進(jìn)行補(bǔ)光，有利于培育壯苗。如遇連續(xù)陰雨天氣，可配以人工補(bǔ)充光照。

4.2.4 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

辣椒壯苗應(yīng)達(dá)到主根粗壯，須根多，根色白色，纏滿整坨基質(zhì)。株高12～15 cm，徑粗0.4 cm 以上，7～9 片真葉，葉片大而厚，葉色濃綠，全株無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷。

5 定植前煉苗

定植前7～10 d 開(kāi)始低溫?zé)捗?，白天溫度控制?5～20 ℃，夜間溫度控制在5～10 ℃。水分管理見(jiàn)干見(jiàn)濕。

6 病蟲(chóng)害防治

潮汐式育苗條件下灌溉溶液在植株間流動(dòng)、匯集、再循環(huán)。植物根系一旦染病，傳播會(huì)非常迅速，短時(shí)間內(nèi)就能使整個(gè)栽培系統(tǒng)全部染病，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失［3］。宋衛(wèi)堂等設(shè)計(jì)、試制并檢測(cè)了一種紫外線-臭氧組合式營(yíng)養(yǎng)液消毒機(jī)，結(jié)果表明通過(guò)組合式運(yùn)用紫外線、臭氧消毒法，比單一使用有更好的殺菌效果［4］。對(duì)于潮汐式穴盤(pán)育苗病蟲(chóng)害防治應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、化學(xué)防治為輔的防治原則，平時(shí)按時(shí)按量啟用滅菌設(shè)備，重點(diǎn)搞好育苗床、儲(chǔ)液池等容器衛(wèi)生工作，加強(qiáng)環(huán)境消毒。如若發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)清除，并對(duì)穴盤(pán)相關(guān)區(qū)域進(jìn)行殺菌消毒。如出現(xiàn)大面積發(fā)病現(xiàn)象，則在循環(huán)管路內(nèi)投放對(duì)應(yīng)殺菌劑進(jìn)行殺菌處理。對(duì)于蚜蟲(chóng)、白粉虱、煙粉虱、薊馬等害蟲(chóng)，應(yīng)在大棚通風(fēng)口覆蓋30～60 目的防蟲(chóng)網(wǎng)，在棚內(nèi)張掛藍(lán)黃板進(jìn)行誘殺，每10 m2懸掛1 塊。

7 結(jié)語(yǔ)

辣椒潮汐式育苗技術(shù)在我國(guó)尚未大面積推廣，此種技術(shù)還可拓展到茄果類(lèi)、瓜類(lèi)等蔬菜幼苗繁育，具有極大的推廣應(yīng)用潛力。建議農(nóng)業(yè)推廣機(jī)構(gòu)、科研單位、育苗企業(yè)等相互合作，建立潮汐式育苗示范基地，不斷推廣潮汐式育苗技術(shù)應(yīng)用。