基于多元化教學(xué)的《中藥藥劑學(xué)》興趣課堂的構(gòu)建

王英姿，杜守穎，吳 清，王運(yùn)麗，王 玥，王佩華

(北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院，北京 102488)

《中藥藥劑學(xué)》系一門以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，研究中藥藥劑的配制理論、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量控制與合理應(yīng)用等內(nèi)容的綜合性應(yīng)用技術(shù)科學(xué)[1]。作為專業(yè)課，與中藥專業(yè)的各門基礎(chǔ)課、專業(yè)課有橫向和縱向的聯(lián)系，而且與生產(chǎn)實(shí)踐和臨床用藥也緊密相關(guān)，是聯(lián)結(jié)中醫(yī)與中藥的紐帶，具有推進(jìn)中醫(yī)藥科學(xué)不斷向前發(fā)展的作用。因此，學(xué)生掌握好中藥藥劑學(xué)的知識(shí)對(duì)中醫(yī)藥的發(fā)展進(jìn)步有著至關(guān)重要的作用[2]。但該課程涉及范圍廣，知識(shí)點(diǎn)繁多，且近年來靶向制劑、透皮、納米、3D打印等新技術(shù)以及聚己內(nèi)酯、乙烯-醋酸乙烯共聚物等各種新輔料越來越多的應(yīng)用于中藥制劑領(lǐng)域[3-4]，在大大豐富教學(xué)內(nèi)容的同時(shí)，也給教學(xué)帶來了巨大的挑戰(zhàn)。加之大學(xué)課堂教學(xué)任務(wù)重，每次課堂教學(xué)內(nèi)容較多、講解速度快，學(xué)生難免跟不上教師的節(jié)奏，僅采用單一的授課形式更易使學(xué)生倦怠，缺乏趣味性，不利于學(xué)生系統(tǒng)地理解與掌握，因此對(duì)教學(xué)方法的改革勢(shì)在必行。為了提高學(xué)生的課堂積極性，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的興趣，提高學(xué)習(xí)效率，本文根據(jù)中藥藥劑學(xué)不同教學(xué)內(nèi)容的不同特點(diǎn)，認(rèn)為采用多元化教學(xué)的方法構(gòu)建《中藥藥劑學(xué)》興趣課堂，不僅可以充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，增加學(xué)習(xí)的積極性，而且可以豐富教學(xué)形式，增加學(xué)生的體驗(yàn)感，有利于學(xué)生從多角度理解知識(shí)，更好的提高學(xué)習(xí)效率[5]，是提升中藥藥劑學(xué)教學(xué)效果、增強(qiáng)學(xué)生綜合能力的重要方法。

1 多元化教學(xué)有利于改善教學(xué)質(zhì)量

在信息技術(shù)高速發(fā)展的時(shí)代背景下，信息化的教學(xué)方法不斷被應(yīng)用于大學(xué)課堂中，如借助多媒體設(shè)備進(jìn)行課件展示教學(xué)、進(jìn)行圖片視頻的展示等，中藥藥劑學(xué)教學(xué)模式的探討中，在多媒體教學(xué)的應(yīng)用的基礎(chǔ)上，目前還嘗試應(yīng)用于課堂的包括PBL教學(xué)法、案例教學(xué)法、翻轉(zhuǎn)課堂等[6]，但僅采用單一的教學(xué)方法，難以滿足其不同章節(jié)內(nèi)容的需要，而多元化的教學(xué)方法，可以針對(duì)不同的知識(shí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，選用不同的教學(xué)方法，有針對(duì)性的進(jìn)行講解，各教學(xué)方法取長(zhǎng)補(bǔ)短，使學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，增加對(duì)各部分知識(shí)的學(xué)習(xí)積極性，有助于提高學(xué)習(xí)效率、改善教學(xué)質(zhì)量，滿足學(xué)校培養(yǎng)綜合性人才的需求。

1.1 實(shí)物教學(xué)法

實(shí)物教學(xué)用于課程內(nèi)容的引入，將日常生活中常應(yīng)用的與教學(xué)內(nèi)容關(guān)聯(lián)的中藥制劑帶到課堂上，通過實(shí)物聯(lián)想課程內(nèi)容，有利于激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生通過親身接觸、觀察、感受事物，將抽象的內(nèi)容具體化，加深理解記憶[7-8]。如講解散劑、顆粒劑等固體制劑時(shí)，先讓學(xué)生觀察該劑型的藥品，包括外觀、形態(tài)、氣味等，學(xué)生通過對(duì)實(shí)物的“看、聽、摸、聞”等多種感受，將對(duì)劑型的抽象認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體的實(shí)物，充分的將理論與實(shí)際相結(jié)合，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

1.2 案例教學(xué)法

案例教學(xué)法可以通過經(jīng)典的案例解釋制劑生產(chǎn)制備過程可能遇到的問題等，理論與實(shí)際有機(jī)結(jié)合，將學(xué)生引入一個(gè)特定的真實(shí)情境中，學(xué)生通過討論思考，充分理解現(xiàn)實(shí)問題的復(fù)雜性、變化性和多樣性等，擴(kuò)大思維寬度，培養(yǎng)批判反思的意識(shí)[9-10]。案例可以是教師通過互聯(lián)網(wǎng)查找，或者自身的經(jīng)歷列舉出的符合該課程內(nèi)容的實(shí)例，如針對(duì)不同的劑型實(shí)際應(yīng)用中藥廠會(huì)如何選擇鋪料、制劑工藝、包裝等，以及制備過程中遇到的問題會(huì)采用怎樣的解決方法，都可以通過案例進(jìn)行分析講解，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力，加深理解記憶。

1.3 視頻教學(xué)法

視頻教學(xué)法是以視頻微工具的教學(xué)方法，對(duì)于操作性、應(yīng)用性強(qiáng)的中藥藥劑學(xué)，可以借助適合的相關(guān)視頻，相比于圖片、文字等更加直觀，更有畫面感的將理論知識(shí)與實(shí)際聯(lián)系在一起[11]。視頻素材可以是在制藥工廠、車間等自行拍攝的，也可以通過藥廠數(shù)碼攝像機(jī)采集，處理成適合上課使用的視頻；一些傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，如阿膠、黑膏藥的制備視頻等，可以在網(wǎng)上選取紀(jì)錄片中的片段；通過實(shí)際應(yīng)用的視頻講解，將學(xué)生從課本的抽象概念，轉(zhuǎn)移到直觀生動(dòng)的影像畫面中，更利于對(duì)知識(shí)的理解運(yùn)用，思維模式的轉(zhuǎn)化有助于培養(yǎng)出思維敏捷、反應(yīng)迅速的高水平學(xué)生。

1.4 翻轉(zhuǎn)課堂

翻轉(zhuǎn)課堂將教師和學(xué)生的職能進(jìn)行“翻轉(zhuǎn)”，讓學(xué)生成為課堂學(xué)習(xí)的核心，知識(shí)的學(xué)習(xí)和問題的探討都需要學(xué)生們積極參與，大大增加學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，增加獨(dú)立思考的能力[12-13]。如常用的浸提方法中超臨界流體提取法、酶法、超聲波提取法、微波提取法等較為新型的方法，可以通過翻轉(zhuǎn)課堂的形式，讓學(xué)生以小組的形式，課前通過查文獻(xiàn)等方式了解，制作成PPT然后在課堂上講解探討，一方面培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力，另一方面也加強(qiáng)了學(xué)生的自我理解與表達(dá)能力。

將實(shí)物教學(xué)、案例教學(xué)、視頻教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂等靈活結(jié)合應(yīng)用于《中藥藥劑學(xué)》課程中的多元化教學(xué)方法，可以有效的避免由于傳統(tǒng)、單一的教學(xué)方法枯燥乏味，造成的學(xué)生興趣缺缺，學(xué)習(xí)效果差的現(xiàn)象，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，化抽象為具體，加深理解記憶，有助于提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力與應(yīng)用表達(dá)能力，為培養(yǎng)理論與實(shí)踐能力兼?zhèn)涞木C合性專業(yè)人才奠定基礎(chǔ)。

2 基于多元化教學(xué)的《中藥藥劑學(xué)》興趣課堂的構(gòu)建

《中藥藥劑學(xué)》理論課的內(nèi)容分為上篇“總論”，主要介紹制藥衛(wèi)生、中藥調(diào)劑、中藥劑型制備的基本操作、包裝貯藏及新技術(shù)等；中篇“中藥劑型”，主要介紹各類中藥劑型的理論知識(shí)、制備工藝及質(zhì)量評(píng)價(jià)等；下篇“設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)”，主要介紹中藥制劑的穩(wěn)定性、生物有效性、配伍變化及設(shè)計(jì)等內(nèi)容。不同的部分基于不同的知識(shí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可以應(yīng)用不一樣的教學(xué)方法，以助于學(xué)生更好的學(xué)習(xí)、理解、應(yīng)用各部分的知識(shí)[14]。

2.1 上篇部分教學(xué)方法的探討

總論部分可以采用案例分析、視頻輔助的方法，如制藥環(huán)境的衛(wèi)生管理部分，老師課前先了解某知名中藥制藥廠的環(huán)境、布局設(shè)計(jì)、設(shè)備等，上課時(shí)通過這一應(yīng)用實(shí)例來說明制藥環(huán)境的基本要求，學(xué)生在實(shí)例中學(xué)到了制藥環(huán)境的要求，通過情境的記憶會(huì)更加深刻；而劑型制備的基本操作，如單滲漉法和重滲漉法的操作步驟，老師備課時(shí)找一下相關(guān)的操作視頻，通過視頻演示來講解，將枯燥的課本理論轉(zhuǎn)化成有所用的實(shí)踐知識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際；不僅增加了趣味性，而且更利于對(duì)知識(shí)的理解與運(yùn)用。

2.2 中篇部分教學(xué)方法的探討

各論部分即“中藥劑型”是該課程的重中之中，可以通過實(shí)物引導(dǎo)、案例、視頻輔助的方法教學(xué)，如黑膏藥，大多學(xué)生日常生活中較少甚至沒有接觸過此類中藥制劑，教師提前備好市場(chǎng)上售有的黑膏藥，如狗皮膏，上課時(shí)分組發(fā)給同學(xué)們觀察，先讓學(xué)生對(duì)該劑型有基本的了解，激發(fā)想象與聯(lián)想，同時(shí)對(duì)該劑型的組成、所用輔料、制備工藝等進(jìn)行思考，然后教師引入正題，學(xué)生抱著疑問進(jìn)行聽講，更有利對(duì)知識(shí)的掌握；對(duì)于制備工藝等借助案例與操作視頻，如黑膏藥的制備中所選用的植物油多為香油等麻油，煉油時(shí)要使藥油溫度達(dá)到320 ℃左右，這是煉油成膏是否成功的關(guān)鍵；下丹方法有火上下丹法和離火下丹法兩種，但要掌握藥油離火的時(shí)間和溫度[15]，因此黑膏藥的制備對(duì)溫度的控制尤為重要，詳細(xì)的制備工藝可以觀看紀(jì)錄片《本草中華》中關(guān)于少林黑膏藥的制備視頻，使學(xué)生對(duì)該劑型的制備工藝及相關(guān)理論要點(diǎn)等有更深入正確的了解，同時(shí)相比文字更利于理解記憶，不僅使課堂變得生動(dòng)有趣，也大大提高了學(xué)習(xí)效率。

2.3 下篇部分教學(xué)方法的探討

設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)部分相對(duì)課時(shí)較少，主要培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，應(yīng)用前部分學(xué)習(xí)的藥劑知識(shí)，設(shè)計(jì)劑型并評(píng)價(jià)該制劑。因此主要應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)方法，老師課下安排好任務(wù)，學(xué)生可以自由分組，分工查閱文獻(xiàn)、分析整理后選擇一種處方設(shè)計(jì)劑型，并對(duì)所選劑型進(jìn)行評(píng)價(jià)，由一位成員做好PPT后另一位成員課上展示發(fā)表該組成員的見解，班上其他同學(xué)可以對(duì)該組同學(xué)的設(shè)計(jì)進(jìn)行提問，由小組中的其他成員進(jìn)行解答，最后老師進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)，對(duì)有爭(zhēng)議的或者大家都有疑問的問題答疑解惑。這樣的教學(xué)方法既培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)分工協(xié)作與溝通表達(dá)的能力，又可以讓學(xué)生對(duì)前面所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行融會(huì)貫通、學(xué)以致用，同時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)對(duì)知識(shí)理解的不足之處，構(gòu)建了“以學(xué)生為中心”的課堂，可以充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情與動(dòng)力，利于學(xué)生深刻正確的掌握該課程[16]。

3 結(jié) 語(yǔ)

實(shí)物教學(xué)、案例教學(xué)、視頻教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)方法靈活結(jié)合的多元化教學(xué)模式，有助于構(gòu)建“以學(xué)生為中心”的《中藥藥劑學(xué)》興趣課堂，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高自主學(xué)習(xí)的能力與積極性，培養(yǎng)更能適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)需求的綜合應(yīng)用型的中藥學(xué)人才。但在興趣課堂的構(gòu)建中也需要注意以下問題：①教師需要提前準(zhǔn)備好上課所需劑型的中藥制品，備課時(shí)需要花精力去查找合適的案例、教學(xué)視頻，并設(shè)計(jì)好學(xué)生翻轉(zhuǎn)課堂的任務(wù)；②學(xué)生們也需要投入更多的精力，翻轉(zhuǎn)課堂的準(zhǔn)備需要學(xué)生們課下進(jìn)行分工，查找相關(guān)文獻(xiàn)資料、制作PPT、運(yùn)用所需知識(shí)進(jìn)行設(shè)計(jì)并評(píng)價(jià)劑型、預(yù)測(cè)同學(xué)們可能提出的問題準(zhǔn)備答案等。因此教學(xué)前期的準(zhǔn)備、教師與學(xué)生精力投入都需要相應(yīng)的增加，才能更好的運(yùn)用多元化教學(xué)模式構(gòu)建《中藥藥劑學(xué)》的興趣課堂。綜上，我們認(rèn)為將多元化教學(xué)的方法運(yùn)用到《中藥藥劑學(xué)》的課堂中可以將枯燥難懂的課本理論，轉(zhuǎn)化成三維立體的知識(shí)體系，構(gòu)建以學(xué)生為主體，學(xué)習(xí)熱情高漲、生動(dòng)有趣、高效率的大學(xué)課堂，大大提升教學(xué)效果，旨在培養(yǎng)出能適應(yīng)時(shí)代與滿足社會(huì)需求的學(xué)習(xí)能力突出、專業(yè)知識(shí)夯實(shí)、能學(xué)以致用的綜合性中藥學(xué)專業(yè)人才。