水肥一體化技術(shù)在辣椒生產(chǎn)上的應(yīng)用研究

桑愛云 王義輝 杜瑞民 馬文全 常丁皓 王計青 許海生 張瑞霞

（安陽市農(nóng)業(yè)科學院 河南安陽455000）

辣椒作為一種常用蔬菜在全國乃至全世界種植面積都非常大， 從2018 年全國辣椒產(chǎn)業(yè)大會獲悉，我國辣椒種植面積超過3 000 萬畝，占蔬菜種植面積12%以上，辣椒產(chǎn)量4 000 萬t，成為全球之首的辣椒生產(chǎn)、消費大國。 但這么大的種植面積，在栽培方式上還大都采用傳統(tǒng)的栽培模式， 大水漫灌、 明水溝灌、撒施、穴施肥料，不僅會造成水肥流失、土壤鹽漬化嚴重、費水費工，還會給辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)帶來很大的影響。

水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)， 是借助壓力系統(tǒng)或地形的自然落差將可溶性固體肥料或液體肥料， 按土壤養(yǎng)分含量與作物種類的需肥特點， 配對成一定比例的肥液與灌溉水一起，通過可控管道系統(tǒng)的滴孔，均勻、定時、定量浸潤作物根系發(fā)育區(qū)域， 使主要根系生長始終保持疏松和適宜的含水量。 安陽市農(nóng)科院辣椒所于2016 年引進水肥一體化技術(shù)在辣椒生產(chǎn)上應(yīng)用， 已連續(xù)應(yīng)用三年，效果十分顯著。

1 材料與方法

1.1 供試材料

簡易水肥一體化裝置， 辣椒品種為黃皮羊角椒安椒秀美， 肥料為安陽全豐生物科技有限公司提供的全營養(yǎng)水溶肥，兩個667 m2的溫室。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)兩個處理： 在兩個667 m2的溫室上設(shè)計其中一個安裝水肥一體化裝置；另一個為常規(guī)管理，明水溝灌，肥料撒施穴施。

2 試驗結(jié)果與分析

2.1 不同處理對辣椒產(chǎn)量和病害的影響

水肥一體化有利于提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。 從表1 可以看出， 應(yīng)用水肥一體化， 辣椒產(chǎn)量大幅提高，增產(chǎn)30%；降低了辣椒發(fā)病率，三大病害都明顯降低了病情指數(shù)，其中病毒病降低了3.31，疫病降低了8.20，炭疽病降低了6.58。

2.2 不同處理對水肥人工用量的影響

水肥一體化通過管道施用肥料，實現(xiàn)水、肥資源同步高效利用，達到既節(jié)水又增產(chǎn)的雙重目標。 既有利于提高農(nóng)業(yè)生態(tài)安全水平，又有利于農(nóng)業(yè)標準化、自動化、規(guī)?；图s化發(fā)展，節(jié)水、節(jié)肥、省工。 從表2 可以看出， 肥水一體化在辣椒種植上用水量比常規(guī)管理節(jié)水量達到40.48%， 肥料利用率提高了37.50%，人工投入節(jié)約22.92%。

表1 不同處理對辣椒產(chǎn)量和病害的影響

表2 不同處理對水肥人工用量上的影響

3 討論與小結(jié)

水肥一體化有利于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。 中國用9%的耕地，6%的淡水資源生產(chǎn)出占世界26%的農(nóng)產(chǎn)品，養(yǎng)活20%的人口。 “缺水”比“缺地”更嚴峻。 我國農(nóng)業(yè)水資源生產(chǎn)效率僅為0.8 kg/m3，低于發(fā)達國家50%， 相當于在水資源上浪費了一半的糧食生產(chǎn)能力。 水肥一體化，通過管道施用肥料，實現(xiàn)水、肥資源同步高效利用， 達到既節(jié)水又增產(chǎn)的雙重目標，有利于提高農(nóng)業(yè)生態(tài)安全水平。 中國化肥年用量5 600 萬 t（折純），居世界首位，利用率 30%左右，低于發(fā)達國家20 個百分點以上。 肥料高耗低效，浪費嚴重。 發(fā)展水肥一體化可大幅提高水肥利用效率，突破水肥資源約束， 促進農(nóng)業(yè)由資源消耗型向資源高效型轉(zhuǎn)變，有利于農(nóng)業(yè)標準化、自動化、規(guī)?；图s化發(fā)展。 標準化：灌水、施肥、打藥都能標準化操作，均勻性高；自動化：可方便配備自動控制設(shè)備，實現(xiàn)信息化管理； 規(guī)?；?為規(guī)?；?jīng)營提供技術(shù)支撐，1 個人可管理100 畝； 集約化： 水肥藥一體化管理，節(jié)省勞動力25%左右。

水肥一體化跟傳統(tǒng)模式相比有六個轉(zhuǎn)變。 第一，渠道輸水向管道輸水轉(zhuǎn)變；第二，由澆地向給莊稼供水轉(zhuǎn)變；第三，土壤施肥向作物施肥轉(zhuǎn)變；第四，水肥分開向水肥耦合轉(zhuǎn)變；第五，單一技術(shù)向綜合管理轉(zhuǎn)變；第六，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

水肥一體化在辣椒生產(chǎn)栽培上的應(yīng)用效果十分理想，值得推廣。