從中西方文化差異談高職英語(yǔ)教學(xué)中的文化教育

【摘 要】分析中西方文化的差異，探討高職英語(yǔ)教學(xué)中如何引入文化教育，幫助學(xué)生克服因文化差異造成的障礙，增強(qiáng)綜合運(yùn)用英語(yǔ)語(yǔ)言的能力。

【關(guān)鍵詞】文化差異 ?高職 ?英語(yǔ)教學(xué) ?文化教育

【中圖分類號(hào)】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A

【文章編號(hào)】0450-9889（2015）02C-0133-03

語(yǔ)言是人類特有的交際工具，是文化的一個(gè)重要組成部分，它直接體現(xiàn)了一個(gè)國(guó)家和民族的文化特色。所以，要想習(xí)得一個(gè)國(guó)家的語(yǔ)言，就要先了解這個(gè)國(guó)家的文化，才能夠更好地學(xué)習(xí)語(yǔ)言。英語(yǔ)學(xué)習(xí)也一樣，只有了解英美國(guó)家文化背景，更好地掌握中西方文化之間的差異，才能避免因文化差異帶來(lái)的理解偏差和學(xué)習(xí)障礙，讓學(xué)習(xí)者真正掌握一門語(yǔ)言。本文試分析中西方文化的差異，探討如何在高職英語(yǔ)教學(xué)中引入文化教育，幫助學(xué)生克服因文化差異造成的障礙，增強(qiáng)綜合運(yùn)用英語(yǔ)語(yǔ)言的能力。

一、中西方文化差異存在的影響

（一）文化差異阻礙了跨文化交際

隨著科技的發(fā)展，國(guó)際交流越來(lái)越頻繁和密切，全世界成為一個(gè)共同的“地球村”?？缥幕涣饕呀?jīng)成為每個(gè)國(guó)家、每個(gè)民族生活中必不可少的部分，然而，文化差異已經(jīng)成為跨文化交際的一道障礙，消除彼此之間文化差異造成的交際障礙，已經(jīng)成為各國(guó)共同面臨的難題。在有些行為習(xí)慣上，中西方也會(huì)有很大區(qū)別。比如，中國(guó)人會(huì)輕拍小孩子頭部，以此來(lái)表達(dá)自己的喜愛和友善。但是在西方，這種行為被認(rèn)為具有惡意，會(huì)引起別人的反感，從而使得整個(gè)交流不順暢，進(jìn)而無(wú)法進(jìn)行。

（二）文化差異阻礙了運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行交流

高職英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)就是能夠運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行交流。實(shí)際上，教師在英語(yǔ)教學(xué)中往往重語(yǔ)法，輕交流;重考高分，輕英語(yǔ)語(yǔ)言的環(huán)境，導(dǎo)致出現(xiàn)一些學(xué)生“高分低能”現(xiàn)象。特別是中西方存在的文化差異，致使學(xué)生問(wèn)了一些不該問(wèn)的問(wèn)題，說(shuō)了一些不該說(shuō)話，如你結(jié)婚沒(méi)有啊，一個(gè)月有多少薪水等等，鬧了一些笑話，引起了不必要的誤解。因此，加強(qiáng)對(duì)中西方文化差異的理解與認(rèn)識(shí)，有益于運(yùn)用英語(yǔ)語(yǔ)言進(jìn)行交際。

二、高職英語(yǔ)教學(xué)中中西方文化差異的主要表現(xiàn)

（一）宗教信仰方面的差異

在世界上很多地區(qū)，宗教涉及政治、經(jīng)濟(jì)、文化和社會(huì)生活的各個(gè)方面，已經(jīng)融入各個(gè)國(guó)家各民族文化體系，并對(duì)人們的行為方式、日常生活等產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。我國(guó)傳統(tǒng)宗教是道教和佛教，而西方人主要信仰基督教。在西方國(guó)家形成了較多與宗教有關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣，例如飯前等時(shí)間段進(jìn)行禱告，遇到困難時(shí)向“主”祈禱說(shuō)“God help me！”在中國(guó)不少習(xí)俗受到傳統(tǒng)文化的影響，多拜神如祭拜先人牌位、菩薩、財(cái)神、土地神等風(fēng)俗都屬于這種情況。

（二）道德標(biāo)準(zhǔn)與個(gè)人價(jià)值觀的差異

1.個(gè)人榮譽(yù)與謙虛謹(jǐn)慎。在西方國(guó)家，人們尤其崇拜通過(guò)個(gè)人的努力，一步一步從社會(huì)的底層奮斗，慢慢地爬到社會(huì)的頂層的人。個(gè)人會(huì)為自己所取得的成就而感到自豪，而且從來(lái)不掩飾自己的自信心以及在獲得成就后的狂喜。中國(guó)文化提倡謙虛謹(jǐn)慎，從來(lái)不主張個(gè)人榮譽(yù)的炫耀。然而中國(guó)式的自我謙虛或否定卻常常使西方人大為不滿或不惑。“Your English is very good（你的英文很好）！”“No，no，My English is very poor（不，我的英文很差）.”這種謙虛在不太了解國(guó)人文化的西方人看來(lái)是不可思議的，因?yàn)樗粌H否定自己，還否定了贊揚(yáng)者的鑒賞力。這種過(guò)于謹(jǐn)慎的中國(guó)式謙虛在西方國(guó)家是行不通的。

2.個(gè)人主義與集體主義。西方國(guó)家社會(huì)盛行的是個(gè)人主義，強(qiáng)調(diào)以自我為中心，獨(dú)立自主，崇尚個(gè)人自由，自己為自己負(fù)責(zé)，不受約束。在弱肉強(qiáng)食的社會(huì)，想要生存下來(lái)，就需要每個(gè)人都自我努力，把個(gè)人利益放在第一位;不習(xí)慣關(guān)心、過(guò)問(wèn)他人事情，認(rèn)為如果接受了他人幫助，就說(shuō)明自己沒(méi)有本事，沒(méi)有用。而中國(guó)文化則崇尚無(wú)私奉獻(xiàn)，強(qiáng)調(diào)集體利益高于個(gè)人利益，以幫助他人而引以為豪。先國(guó)家后集體再個(gè)人的思想已經(jīng)深入人心。

（三）思維方面的差異

1.思維表達(dá)的邏輯順序。國(guó)人的思維表達(dá)方式是先整體后部分，先大后小。而西方人則恰好相反，他們思維方式是先部分后整體，先小后大，如信封的地址寫法：“中國(guó)廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)”用英語(yǔ)則寫成Qingxiu District， Nanning， Guangxi Province，China。

2.模糊性與準(zhǔn)確性。西方人喜歡將一日三餐breakfast、lunch、supper分得清清楚楚，體現(xiàn)了西方思維準(zhǔn)確性的特點(diǎn)。中國(guó)人則喜歡模糊表達(dá)，例如“你吃飯了嗎？”這里的“飯”根據(jù)具體說(shuō)話的時(shí)間來(lái)推斷出是早餐、餐或晚餐。

（四）社會(huì)關(guān)系的差異

1.組成家庭結(jié)構(gòu)。在中國(guó)，家庭結(jié)構(gòu)的組成比較復(fù)雜，幾代同堂被認(rèn)為是很幸福很溫暖。整個(gè)社會(huì)非常重視血緣關(guān)系、家庭，親情觀念很強(qiáng)。在家庭中，父母會(huì)撫養(yǎng)孩子長(zhǎng)大成人，為他們操心一輩子。子女則把贍養(yǎng)父母、侍奉父母，看作自己應(yīng)盡的責(zé)任、應(yīng)盡的義務(wù)。在美國(guó)，家庭結(jié)構(gòu)的組成比較簡(jiǎn)單，主要由父母和孩子構(gòu)成。子女只要一成年，就會(huì)脫離父母，獨(dú)立自主。等到子女獨(dú)立后，經(jīng)濟(jì)上就和父母脫離了，也不會(huì)贍養(yǎng)父母，更加不存在幾代同堂了。

2.稱謂。西方英美國(guó)家英語(yǔ)中的稱謂和漢語(yǔ)相比就要少很多。除dad、mum、grandpa、aunt、uncle、cousin等幾個(gè)常用稱謂外，其他的很少使用。如cousin一詞，對(duì)應(yīng)的是表姐、表妹、表兄和表弟等中文意思。在中國(guó)，把表親關(guān)系區(qū)分得非常嚴(yán)格，既要分出年齡大小，還要說(shuō)出性別。在西方國(guó)家，小孩子可以直接呼叫爸爸、媽媽、爺爺、奶奶的名字，這在中國(guó)人看來(lái)是不可思議的，是極其不禮貌且有違情理的。

對(duì)老師的稱呼，西方國(guó)家的人們通常稱“Mr.John”、“Prof.John”等。而中國(guó)人卻稱呼“劉老師（ Teacher Liu）”、“張老師（ Teacher Zhang）”等。其實(shí)，英語(yǔ)中的teacher只是一種職業(yè)，并不是稱呼。因?yàn)檫@種文化上的差異，直接造成了學(xué)生理解上的偏差：劉老師=Teacher Liu。西方國(guó)家一般都用Miss，Mr，Mrs，Ms等來(lái)稱呼人。由此可看出，一個(gè)簡(jiǎn)單的稱謂語(yǔ)，由于文化差異也會(huì)引起不同的感受。

（五）社會(huì)風(fēng)俗、禮儀的差異

1.打招呼。在中國(guó)人見面時(shí)習(xí)慣于這樣打招呼：“吃飯了嗎？（Have you eaten yet？）”“上哪去？（where arc you going？）”在我們看來(lái)這種打招呼用語(yǔ)是有禮貌的。如果我們這樣跟西方人這樣說(shuō)話，他們認(rèn)為你是想請(qǐng)他們吃飯或干涉他們的隱私。極有可能引起對(duì)方的不快：“It's none of your business?！保愎艿弥鴨?？） 西方國(guó)家通常以天氣如“A nice day，isnt it？”“how are you”等打招呼。

2.隱私權(quán)。宗教信仰、家庭情況、夫妻生活等都是很秘密的事情，屬于個(gè)人的隱私，如果問(wèn)及這方面的問(wèn)題，西方人對(duì)此會(huì)比較反感，認(rèn)為是刺探別人隱私，聽了會(huì)反感，而中國(guó)人初次見面時(shí)會(huì)問(wèn)對(duì)方年齡、婚姻、工作、收入等問(wèn)題以示關(guān)心，如“姑娘，今年多大了？ 結(jié)婚沒(méi)有??？”這些問(wèn)題在中國(guó)人聽起來(lái)是一種關(guān)心，一種問(wèn)候。中國(guó)人聊天時(shí)談及他人的生活很正常，天經(jīng)地義。由此可見，隱私問(wèn)題是中西方文化差異中一個(gè)較為突出的問(wèn)題。

3.感謝?！爸x謝”一詞在我們中國(guó)家庭成員之間很少使用。如果說(shuō)了“謝謝”，聽起來(lái)會(huì)總覺(jué)得怪怪的，或者讓彼此之間的關(guān)系有了距離感。而在西方國(guó)家，“Thank you”一詞適用于一切場(chǎng)合，不同的時(shí)間，不同的地點(diǎn)，所有人之間，包括父母與子女之間。不管別人幫你什么忙，哪怕是送上一杯水，對(duì)方都會(huì)說(shuō)一聲“Thank you”，在西方這是最起碼的禮節(jié)。當(dāng)別人問(wèn)你是否要吃點(diǎn)什么的時(shí)候，國(guó)人一般表現(xiàn)都較謙虛、內(nèi)斂，回答是“不用麻煩了，隨意”等。按照西方國(guó)家風(fēng)俗，想要就直接說(shuō)“Yes”，不想要就說(shuō)“No”。這也充分體現(xiàn)了中國(guó)人較為內(nèi)斂含蓄和西方人直接坦率的不同性格。

4.送禮。中國(guó)是個(gè)禮儀之邦，崇尚禮尚往來(lái)。逢年過(guò)節(jié)，婚喪嫁娶等重要日子往往都要送禮。國(guó)人和西方國(guó)家對(duì)送來(lái)的禮物表現(xiàn)出完全不同的態(tài)度。國(guó)人先推辭一番說(shuō)不要，然后把禮物放在一邊，表現(xiàn)是不得已無(wú)可奈何地接受的樣子，等客人都走后才打來(lái)看是什么東西。如果當(dāng)面打開并表現(xiàn)得喜形于色，可能會(huì)被別人認(rèn)為這個(gè)人貪財(cái)。在西方國(guó)家，無(wú)論喜歡與否，對(duì)別人送出的禮物，都要表示感謝，當(dāng)面打開稱贊一番，并且欣然接受，表現(xiàn)出友好的態(tài)度。

5.女士?jī)?yōu)先。在西方國(guó)家，女士?jī)?yōu)先是西方社會(huì)活動(dòng)中的重要禮儀規(guī)范。女士?jī)?yōu)先的禮儀要求男性在任何時(shí)候、任何情況下都要尊重、照顧和保護(hù)女性。而中國(guó)則是以尊老愛幼、尊師為傳統(tǒng)禮儀。當(dāng)尊老和女士?jī)?yōu)先的原則發(fā)生沖突時(shí)，中國(guó)人選擇的是尊老而不是女士?jī)?yōu)先。在中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念中，在乘坐公交車時(shí)如果一個(gè)長(zhǎng)者為一個(gè)年輕女子讓座，那是不可思議的。

三、高職英語(yǔ)教學(xué)中加強(qiáng)文化教育的主要措施

（一）鼓勵(lì)學(xué)生最大量閱讀

如果要理解另一國(guó)家、民族的風(fēng)俗習(xí)慣、價(jià)值觀等，作為學(xué)生就很有必要了解西方文化特別是英美文化，從而尊重文化差異。教師在教學(xué)中可以介紹閱讀材料的文化背景知識(shí)，講解文化內(nèi)涵;教師要指導(dǎo)學(xué)生充分利用課余時(shí)間廣泛閱讀西方原版英語(yǔ)文學(xué)作品，特別是名著。透過(guò)文學(xué)作品中可以了解一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族的文化，能生動(dòng)地反映該國(guó)家民族的風(fēng)土人情、社會(huì)習(xí)俗等文化背景知識(shí)等。同時(shí)還多讀報(bào)刊和時(shí)事評(píng)論文章等，如推薦學(xué)生閱讀《時(shí)代周刊》，從中不僅可以增加學(xué)生的文化素養(yǎng)，拓寬文化視野，而且還提高了跨文化交際能力。

（二）不定期舉辦中西方文化知識(shí)講座

學(xué)?？梢砸园嗉?jí)、專業(yè)或者系部為單位來(lái)舉行相關(guān)的中西文化知識(shí)講座。目前高職英語(yǔ)教學(xué)所用教材主要以學(xué)生所熟悉的題材為主，而涉及西方文化的比重還相對(duì)偏低，因此教師可以不定期舉辦文化知識(shí)講座，對(duì)有關(guān)中英文化差異方面內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)充擴(kuò)展。例如，在講到顏色詞的時(shí)候，紅色在中西方有截然不同的含義，在中國(guó)紅色代表吉利，是褒義詞;而在西方確是危險(xiǎn)的信號(hào)，是貶義的。教師可以廣泛收集相關(guān)資料，把顏色詞作為一個(gè)專題知識(shí)講座，讓學(xué)生對(duì)顏色詞有更深的了解。通過(guò)這種形式的講座，促進(jìn)學(xué)生英語(yǔ)知識(shí)的掌握和提高。

（三）開辟第二課堂

1.唱英文歌，看英語(yǔ)電影電視等。英語(yǔ)教師可以多挑選一些有代表性的有故事的歌曲給學(xué)生唱，通過(guò)在唱歌中了解歌曲的來(lái)龍去脈，同時(shí)又得到了文化熏陶。教師還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生在看英語(yǔ)電影和電視時(shí)，注意觀察英語(yǔ)國(guó)家的社會(huì)文化等各個(gè)方面情況。

2.組織英語(yǔ)角，舉辦英語(yǔ)晚會(huì)，英語(yǔ)演講比賽等活動(dòng)。這些可以為高職學(xué)生提供面對(duì)面用英語(yǔ)交流的機(jī)會(huì)，同時(shí)讓學(xué)生在活動(dòng)中體會(huì)中西方的文化差異，有目的地培養(yǎng)高職生對(duì)文化差異的敏銳性。

（四）明確英語(yǔ)教師在文化教育中的主導(dǎo)作用

學(xué)習(xí)了解中西方文化的差異，不僅僅是學(xué)習(xí)西方國(guó)家的語(yǔ)言，更是為了更好地了解西方國(guó)家的文化等，進(jìn)而達(dá)到中西文化順暢交流。在這個(gè)文化教育的過(guò)程中，英語(yǔ)教師就發(fā)揮著主導(dǎo)作用。首先，教師要指導(dǎo)學(xué)生在了解中西方文化差異的背景下理解學(xué)習(xí)英語(yǔ)，努力解決學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的各種問(wèn)題。其次，理性地看待西方文化，取其精華，棄其糟粕，減少學(xué)生不必要的對(duì)自己文化的妄自菲薄和對(duì)西方文化的盲目崇拜。最后，讓學(xué)生通過(guò)中西文化差異對(duì)比，認(rèn)真學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言，積極主動(dòng)地充當(dāng)好中西方文化交流的角色。（下轉(zhuǎn)第144頁(yè)）（上接第134頁(yè)）

總之，中西方文化存在著很多差異，英語(yǔ)教學(xué)中不僅要注意語(yǔ)言教學(xué)，還應(yīng)該重視文化差異對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的影響。在高職英語(yǔ)教學(xué)中，要把英語(yǔ)教學(xué)與文化教育密切結(jié)合，只有這樣，才能夠更好地培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。

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【作者簡(jiǎn)介】盧紹迎（1979-），男，研究生畢業(yè)，廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育系講師，研究方向：英語(yǔ)教學(xué)。

（責(zé)編何田田）