竹制家具新型開發(fā)的研究現(xiàn)狀

彭萬英，肖學健，李 田

（江西農業(yè)大學園林與藝術學院 330045）

現(xiàn)如今，由于木材資源的短缺，竹子則變成了可以取代木材的優(yōu)良資源，竹材料目前使用在眾多領域，例如：建筑、家具、建材等產業(yè)。在家具行業(yè)，由于竹制家具紋理質樸、觸感舒適、設計風格溫馨淡雅，越來越多的人喜歡使用竹制家具。

1 國外竹制家具的發(fā)展

全世界共有竹類植物70～80 個屬100 余種。主要分布在熱帶、亞熱帶，少數(shù)分布在溫帶，亞洲分布最為集中[1]。

1.1 亞太地區(qū)

亞太竹區(qū)是世界最大的竹區(qū)。印度的竹子種類和竹林面積僅次于我國，有19 屬136 種，共400 多萬hm2。印度人所說的“窮人的木材”就是竹子，他們利用竹子的程度和利用木材的程度差不多，消耗量非常大。印度主要是利用竹來造紙。印度政府在竹林產業(yè)的發(fā)展方面十分重視。在1999 年6 月5 日世界環(huán)境日，印度總理宣布了有關促進竹林發(fā)展計劃。在2002 年11月15 日，印度總統(tǒng)在印度手工業(yè)復興50 周年紀念大會上，強調了發(fā)展竹產業(yè)是十分重要的。

日本現(xiàn)有竹類植物13 屬230 余種，竹林面積14.13 萬hm2。日本主要用竹來制作工藝品、日用品、衣架、裝飾和籬笆等。除了這些，日本把竹筍拿來食用，而在設計中則把竹子用作觀賞竹林。

菲律賓竹子多用于漁業(yè)、建筑業(yè)、手工業(yè)家具、船和筏等。由于菲律賓地處熱帶，考慮到通風的因素，為了使家具使用感上是涼爽的，所以使用竹子制作房屋和家具。在城市郊區(qū)和農村，二層竹樓比比皆是，樓下是客堂，樓上是臥室，主要材料都是竹子，竹樓外形較為雅觀。沿河兩岸可以看見美麗的竹樓，造形上十分獨特，別有情趣。由于菲律賓人口增長較快，而建筑所需木材日趨減少，政府鼓勵用竹子建造廉價民房。相信竹子如果用來當作建筑材料是非常有發(fā)展前景的。菲律賓的家具形式與我國相差無幾，有桌子、椅子、床、沙發(fā)、席夢思等。菲律賓竹沙發(fā)造型講究，工藝細致，結構堅固，暢銷國內外。

表1 2013～2014 年印度竹編制的籃筐及其他制品進出口統(tǒng)計

表2 2014 年印度竹制或藤制的坐具進出口統(tǒng)計

1.2 美洲地區(qū)

美洲竹區(qū)面積僅次于亞太竹區(qū)。美國原產竹子資源較少，只有大青籬竹及其2 個亞種，沒有其他鄉(xiāng)土竹種。所以美國從19 世紀末期開始從國外引入竹子。20世紀70 年代末期，“竹子協(xié)會”正式在美國成立，這個協(xié)會開展一些關于竹子方面的教育、宣傳和引種的工作。美國竹園藝業(yè)速度發(fā)展得非常快，如今有竹種園、竹子苗圃150 余個，其中也有多個規(guī)模較大的生產銷售公司和專門的竹子苗圃，與10 個左右的有權進口外來竹種的公司，產供銷服務方面建立了比較完善的體系。美國目前也是世界上最大的竹制品進口市場[1]。

1.3 歐洲地區(qū)

歐洲沒有天然分布的竹種，但意大利、德國、法國、荷蘭、英國等國家從亞洲、非洲、拉丁美洲這些生產竹的國家大量引竹種。2000 年這些歐洲國家成立了“歐洲竹子協(xié)會”，他們建立了許多用于科研試驗的竹園和供觀賞的竹園。雖然歐洲的竹產業(yè)起步晚，規(guī)模小，但還是有較大的影響。歐盟已經(jīng)連續(xù)資助德國、荷蘭、法國、意大利、西班牙等國進行許多重大的項目，例如“竹子可持續(xù)經(jīng)營和竹材質量改進”及“歐洲竹子行動計劃”等項目。他們將竹子作為一種新型資源用在了服務業(yè)等新興領域，對于竹子在新興領域方面的利用十分關注，著重在竹生物性能的開發(fā)、竹產品在新領域的深加工應用、園林的綠化、把竹材料用于設計領域等。

1.4 非洲地區(qū)

非洲竹產業(yè)分布的范圍相對來說比較小，竹產業(yè)相對于其他產竹區(qū)來說比較落后。由于落后的技術以及不足的資金，讓竹產業(yè)成為一個完整的產業(yè)體系還是比較困難的。最近幾年以來，人們對于竹產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢方面的認識更加深刻和清晰，并且隨著國際互利共贏這種觀念的興起，竹產業(yè)即將成為非洲一項重要的扶貧政策與農業(yè)收入來源。

竹制品在埃及也有市場，埃及的竹制品市場十分興旺[2]。因為竹制家具比其他的材料便宜，并且在使用感上也是舒適的。因此，埃及在許多的飯店或者賓館都有竹制家具的使用。另外，由于旅游業(yè)發(fā)展迅猛，西部和北部沿海地區(qū)的賓館、飯店和旅游度假村對竹制家具的需求逐漸增加。

2 國內竹制家具的發(fā)展

中國是世界上竹類資源最為豐富的國家，竹資源的豐富為我國古代竹文化的產生和發(fā)展提供物質資源。我國擁有源遠流長的竹文化。在神話傳說中，有竹子方面的使用記錄，確切資料記載是源于仰韶文化。在西安半坡村于1954 年發(fā)掘了距今約6000 年的仰韶文化遺址，在一些出土的陶器上有“竹”字符號，說明在此之前，人們已經(jīng)研究和利用竹子了，也就是說有關竹子的利用和研究可追溯到五六千年前的新石器時代。在唐宋時期我國就出現(xiàn)了竹制家具。竹與梅、蘭，菊被稱為四君子，竹子象征著生命、長壽、幸福和謙虛、有氣節(jié)、剛直不阿的精神。詩人蘇軾曾在《於潛僧綠筠軒》寫道：“寧可食無肉，不可居無竹”。表達了詩人歌頌風雅高節(jié)，批判物欲俗骨。

2.1 國內竹資源現(xiàn)狀

《中國森林資源報告》上記錄[3],竹林面積在全國有641.16 萬hm2。其中，毛竹的面積為467.78 萬hm2，占全國竹面積的72.96%；毛竹的數(shù)量為141.25 億株；其他竹林的面積是173.7 萬hm2，占全國竹面積的27.04%。按照起源來分，天然竹林面積為390.38 萬hm2，占60.89%；人工培育的竹林面積為250.78 萬hm2，占39.11%。竹林在全國分布的十分廣泛，17 個?。ㄗ灾螀^(qū)）都有竹資源，福建、江西、浙江、湖南、四川、廣東、安徽、廣西8 個?。ㄗ灾螀^(qū)）的竹林面積在30 萬hm2以上。所以說，我國不僅擁有豐富的竹林資源，而且每年采伐利用的成熟的竹材資源也十分充足。

2.2 國內竹產品發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)統(tǒng)計的情況來看，我國目前的日常竹制產品種類十分繁多，大約有153 種，竹以用來制作精巧的碗筷，當然竹也可以用來制作家具、建筑。那些用木制成的、瓷制成的東西，竹制品都能夠去替代他們。竹制品使用可以涉及到許多地方，例如客廳、臥室、玄關、廚房、餐廳、辦公室、書房、衛(wèi)生間、茶室等空間，竹的身影在某些電子設備、電器、汽車等方面也能夠發(fā)現(xiàn)。

雖然竹制產品的種類繁多，但在應用領域發(fā)展不平衡。對于如今的社會來說，相對飽和的市場是竹制家具、竹制餐廚用品和竹地板，但有些市場是比較稀缺的，例如竹制禮品包裝和文創(chuàng)產品。237 個國內竹品牌的搜集當中，發(fā)現(xiàn)21.9%的竹品牌主要是經(jīng)營家具，經(jīng)營餐廚方面的用品所占比例為19.4%，竹地板的比例是14.3%。竹家具依然是竹制產品市場的主流[4]。根據(jù)《全國竹產發(fā)展規(guī)劃》報告統(tǒng)計：2015 年我國竹家具年產量為674.85 萬件，其中我國竹家具的主要產區(qū)是重慶、廣西、四川、湖南、浙江5 個省區(qū)。這5 個省區(qū)的總產量占全國產量的85.86%。

2.3 長江-南嶺地區(qū)

2.3.1 江西。竹子資源在江西的林業(yè)資源方面極具特色優(yōu)勢，竹種類在全省有15 屬128 種，在竹類資源占比中毛竹所占的比例是最大的。江西毛竹林的面積為73.3 萬hm2，立竹總株數(shù)量為13.7 億株，并且年生產商品竹的數(shù)量為4500 萬根，江西毛竹林的面積和株數(shù)，約占全國的20%。

目前江西的竹制家具發(fā)展現(xiàn)狀：①種類眾多的竹家具。目前其實許多的木制家具都用竹來制作。竹可以用來制作成傳統(tǒng)的竹床、竹椅子、竹柜子；也有比較現(xiàn)代的竹制沙發(fā)、竹制椅凳、茶幾、書架、躺椅、高背椅、折疊竹椅。當然隨著審美的提高，竹可以用來制作成比較現(xiàn)代的西餐桌椅、老板椅、逍遙椅、折疊竹床等制品，更可以制作成竹屏風、竹花架等一些有特色的家具。②鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)是江西生產竹制家具主要企業(yè)，生產方式主要是手工作坊，整體規(guī)模上來說還是比較小，農具、竹制家具、建筑用具和日常用具是他們主要生產的商品。③迅速崛起的民營竹制家具企業(yè)，國有、集體、個體等多種經(jīng)濟成分共同發(fā)展，新局面的竹制家具產業(yè)正在蓬勃發(fā)展。④原本的床、椅子、桌子的結構是比較單一的，但如今科技的迅速發(fā)展，能夠將竹材與人造板材、木材這些材料進行結合，創(chuàng)造出新穎、舒適的現(xiàn)代家具[5]。

2.3.2 浙江。浙江省是全國重點產竹省份，據(jù)統(tǒng)計，2005年浙江省擁有竹林面積78.33 萬hm2，占全省森林面積13.4%，占全國竹林總面積的16.18%，居全國第5 位。竹林面積比1989 年的50.98 萬hm2，增長了53.00%。其中毛竹林60 多萬hm2，雷竹等食用筍竹8 多萬hm2，其他小雜竹近6.67 萬hm2。毛竹蓄積量16.61 億株，比1989 年的6.46 億株增長132.20%。浙江省安吉縣在有關竹、筍制品加工的產業(yè)上發(fā)展迅速，生產上形成了兩大基本的加工體系筍加工體系和竹子加工體系，由此形成了一個筍竹加工的產業(yè)。主要生產的產品有涼席、地板、竹文體用品、竹工藝品等，這些產品銷往日本、韓國、美國、歐洲等國家[6]。

2.4 黃河一長江地區(qū)

竹資源黃河—長江地區(qū)主要包括江蘇、甘肅、陜西南部、四川北部、河南、東南部、湖北、安徽、山東南部。在這個地區(qū)內，散生型的金竹、毛竹、剛竹、水竹、淡竹、桂竹、紫竹及其變種和混生型的苦竹、箭竹、寮竹等[7]是主要種植的種類。

安徽省擁有竹種12 屬72 種，14 變種23 變型，占全國竹種數(shù)的21.8%；現(xiàn)有竹林24 萬hm2，占全國竹林面積的5.5%，資源位居全國的第七位，其中：毛竹近20萬hm2，立竹蓄積5.4 億根；中小徑材4 萬hm2，立竹蓄積9 億根。近年來，由于技術的提高使得產品不斷地創(chuàng)新和發(fā)展，有關竹的新型產業(yè)正在發(fā)展，比如對于愈創(chuàng)木酚、竹焦油、竹材、竹炭、木糖醇等竹副產品的開發(fā)[8]。

2.5 華南地區(qū)

竹資源在華南地區(qū)主要包括廣東、廣西、福建的南部、云南的南部、臺灣這些地區(qū)。而在這些地區(qū)主要栽培的竹制種類有硬頭黃竹、莉竹屬的撐篙竹、車筒竹、青皮竹、綠竹、慈竹屬的麻竹、吊絲球竹、甜竹、大麻竹、大頭典竹，蔥簧竹屬的沙羅竹、單竹屬的粉單竹等[7]。

2.5.1 廣東。全省竹類資源共20 屬150 多種竹子。廣東省各地根據(jù)自己的優(yōu)勢，制造具有地域特色的竹產品。如信宜市出口工竹藝品，懷集縣生產茶桿竹，廣寧縣和南雄市主要是竹漿造紙，英德市和清新、揭東縣是出口竹筍加工，南雄市和仁化縣主要生產毛竹，龍門縣則是竹牙簽加工，這些地方根據(jù)自身的特色，呈現(xiàn)出獨具一格的竹產業(yè)發(fā)展模式[9]。

2.5.2 福建。福建竹面積排在全國的前列，并且竹筍、竹材等在林產品方面的產量均排在全國的前列[10]。如今，福建發(fā)揮著自省的區(qū)位、資源和基礎的產業(yè)優(yōu)勢，依據(jù)“一產提升、二產主攻、三產培育、聯(lián)動三產”的發(fā)展思路，以培育優(yōu)良的竹為基礎，以建設重點縣去帶動竹產業(yè)。推進筍竹資源的細化加工和綜合利用，建設竹文化和發(fā)展生態(tài)竹的旅游。近幾年福建最具優(yōu)勢和特色的山區(qū)富民產業(yè)是竹產業(yè)。

3 結論

目前，竹材是木材最適合的替代資源，設計師、企業(yè)等可以充分地利用竹這種資源，促進竹產業(yè)的不斷發(fā)展，當然也可以解決在家具這個產業(yè)中用材難的問題，加快調整家具產業(yè)方面的結構，以促進家具產業(yè)的快速發(fā)展。如果能夠加速發(fā)展竹家具這個產業(yè)，對于增加竹的附加值，解決農民賣竹難的問題，調動和提高竹農的積極性，促使毛竹的生產和銷售形成一個良好的循環(huán)，保護森林資源，緩解供應木材的緊張局面，維護生態(tài)平衡方面有著非常重要的戰(zhàn)略意義。竹材代替木材的方法符合保護天然林工程中生產家具不僅要保護生態(tài)平衡，還要促進發(fā)展竹產業(yè)產業(yè)化的現(xiàn)實要求[11]。