電子商務(wù)下的山西省吉縣蘋果營(yíng)銷策略

毛皎皎

（長(zhǎng)春建筑學(xué)院，吉林長(zhǎng)春 130000）

近些年來(lái)中國(guó)的電子商務(wù)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，取得了不小的成就。在過(guò)去的十幾年中，城市居民，尤其是大城市居民的生活節(jié)奏逐漸加快，且收入逐漸增加，購(gòu)買力增加，對(duì)生活質(zhì)量的需求也在不斷增加。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，超市便利店是城市居民購(gòu)買新鮮水果的主要渠道，但現(xiàn)在在線購(gòu)物越來(lái)越多的滲透到城市居民的生活中，而我國(guó)當(dāng)前的食品安全問(wèn)題仍然十分嚴(yán)重。消費(fèi)者希望他們可以輕松地在線購(gòu)買安全新鮮和高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，這就對(duì)電商行業(yè)的規(guī)范運(yùn)營(yíng)有了更高的要求；雖然電子商務(wù)在吉縣已經(jīng)取得了初步的發(fā)展，但其作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到果農(nóng)所預(yù)期的效果，電子商務(wù)在吉縣也沒(méi)有取得突破發(fā)展；這也就需要政府提供政策支持，解決制約吉縣蘋果電子商務(wù)發(fā)展的問(wèn)題，擴(kuò)大吉縣蘋果電子商務(wù)的規(guī)模，拓寬果農(nóng)水果銷售渠道，增加吉縣果農(nóng)收入，使特色電商果業(yè)邁上新臺(tái)階

1 吉縣蘋果電商發(fā)展現(xiàn)狀

吉縣是農(nóng)業(yè)部劃定的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，政府大力扶持電商銷售蘋果，且吉縣當(dāng)?shù)負(fù)碛休^為良好的蘋果生產(chǎn)培育環(huán)境。隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息的飛速發(fā)展，與電商銷售模式相比，傳統(tǒng)的蘋果營(yíng)銷模式已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)形勢(shì)的發(fā)展，通過(guò)電子商務(wù)在線團(tuán)購(gòu)進(jìn)行銷售以更優(yōu)惠的價(jià)格出售蔬菜，水果和其他農(nóng)產(chǎn)品，這樣可以刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，促進(jìn)交易，實(shí)現(xiàn)兩方的“雙贏”愿望。為了適應(yīng)現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)科技的發(fā)展，當(dāng)?shù)卮迕褚查_(kāi)始利用電子商務(wù)平臺(tái)加線下實(shí)體店的方式進(jìn)行蘋果的銷售。大部分在外務(wù)工或上學(xué)的青壯年返鄉(xiāng)進(jìn)行電子商務(wù)網(wǎng)上的銷售，但是由于缺乏網(wǎng)上銷售經(jīng)驗(yàn)，以及農(nóng)民群體整體文化水平不高，再加上基礎(chǔ)設(shè)施不完善等原因，導(dǎo)致蘋果在網(wǎng)上的銷量并不理想。

2 吉縣蘋果電子商務(wù)銷售的問(wèn)題

2.1 農(nóng)村種植蘋果的農(nóng)民人均年齡過(guò)大

這些農(nóng)民對(duì)于學(xué)習(xí)電商銷售這種新事物沒(méi)有足夠動(dòng)力，他們習(xí)慣于用自己固有的舊思維方式來(lái)處理問(wèn)題，包括銷售蘋果的方式，并且年齡較大的人對(duì)于新事物的學(xué)習(xí)接受能力較差，他們很少積極主動(dòng)的去學(xué)習(xí)新鮮的事物。另一方面大部分農(nóng)村青壯年都進(jìn)城上學(xué)務(wù)工，他們對(duì)于電商是有了解的，學(xué)習(xí)能力也強(qiáng)，但是他們看到了大城市的繁華和優(yōu)越，精神與物質(zhì)生活的豐富，使他們不愿意回到農(nóng)村，不愿接受枯燥單純的農(nóng)村生活。并且蘋果產(chǎn)量容易受天氣變化的影響，霜凍天氣使蘋果產(chǎn)量減少且果子十分小，質(zhì)量明顯較差，大大降低了蘋果銷售量。大城市生活和蘋果銷售收入不穩(wěn)定等各種因素使得年輕人并不愿意從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

2.2 冷鏈物流成本過(guò)高

冷鏈物流技術(shù)的短板將增加吉縣蘋果電子商務(wù)的運(yùn)營(yíng)成本。生鮮電子商務(wù)企業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題是冷鏈物流成本過(guò)高。消費(fèi)者對(duì)水果的新鮮程度有了更高的要求，由于水果配送難度大，容易變質(zhì)，單次蘋果的配送成本要比普通商品高出50%左右。快遞網(wǎng)點(diǎn)在吉縣各村莊的分布不均，物流水平和運(yùn)力無(wú)法滿足當(dāng)?shù)毓r(nóng)的需求。此外，蘋果在從生產(chǎn)區(qū)到銷售地的運(yùn)輸過(guò)程中，也會(huì)有很大的損失，這些仍然是吉縣蘋果電子商務(wù)發(fā)展的短板。

2.3 宣傳推廣力度不足

近些年來(lái)政府大力扶持電商蘋果銷售產(chǎn)業(yè)，并且在宣傳推廣的過(guò)程中取得了一定的成效，但是整體的推廣和補(bǔ)貼的力度并不足，補(bǔ)貼不定時(shí)定量，且不連續(xù)。由于縣政府相關(guān)部門事務(wù)繁多，無(wú)法全心顧及電商事物的推廣發(fā)展，政策穩(wěn)定性不足，因此，蘋果的宣傳推廣力度不夠，政府對(duì)蘋果電子商務(wù)的信心不足。

2.4 農(nóng)業(yè)信息發(fā)布和接收渠道落后

目前，吉縣農(nóng)業(yè)信息發(fā)布主要還是通過(guò)開(kāi)會(huì)、發(fā)材料、組織培訓(xùn)班、廣播等方式進(jìn)行傳播。顯然，這樣的溝通方式跟不上時(shí)代的步伐，特別是在信息技術(shù)不斷發(fā)展和完善的今天，如果當(dāng)?shù)剞r(nóng)民只能被動(dòng)地接受村干部或相關(guān)機(jī)構(gòu)的信息傳播，很難跟上信息時(shí)代的步伐。就蘋果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)而言，他們只能被動(dòng)、落后、單向地接收這些渠道傳遞的信息，很容易造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“大起大落”，出現(xiàn)蘋果過(guò)剩或短缺的現(xiàn)象，這樣就很難提前準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)價(jià)格，從而無(wú)法真正發(fā)揮蘋果的價(jià)值。長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)民受自身文化水平的限制，信息意識(shí)不強(qiáng)，不能深刻理解蘋果市場(chǎng)信息的價(jià)值，尤其是在小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，這些果農(nóng)都習(xí)慣一直以來(lái)的老舊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，沒(méi)有能力獲取外界信息。另外，缺乏以農(nóng)民為主要服務(wù)對(duì)象的網(wǎng)絡(luò)信息傳播載體，最新的農(nóng)業(yè)信息很難盡快進(jìn)入廣大農(nóng)民家庭，影響了農(nóng)業(yè)信息的作用。

2.5 缺少電商龍頭企業(yè)和代理人引領(lǐng)

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)毓r(nóng)生產(chǎn)蘋果方式均為自產(chǎn)自銷，且沒(méi)有固定收購(gòu)來(lái)源，極少有自己的收購(gòu)商，還有小部分果農(nóng)向當(dāng)?shù)氐某信l(fā)市場(chǎng)供貨，果農(nóng)沒(méi)有自己的品牌意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，門檻低，這種情況下導(dǎo)致管理難度較大，缺少龍頭企業(yè)號(hào)召引導(dǎo)，影響行業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展。部分果農(nóng)有開(kāi)設(shè)淘寶店鋪，但是店鋪評(píng)分較低，低于平均水平的評(píng)分導(dǎo)致許多新顧客在挑選商品時(shí)存有疑慮，甚至轉(zhuǎn)頭去其他商家購(gòu)買，導(dǎo)致銷量不佳更無(wú)法增加人氣；進(jìn)而大量蘋果堆積滯銷，造成虧損得不償失，使果農(nóng)降低對(duì)電商產(chǎn)業(yè)的信心。

3 吉縣蘋果電商銷售的解決辦法

3.1 加大補(bǔ)貼提高年輕人留村發(fā)展蘋果電商的積極性

年輕人外出是現(xiàn)在農(nóng)村的普遍現(xiàn)象，國(guó)家應(yīng)當(dāng)加大對(duì)農(nóng)戶的生產(chǎn)補(bǔ)貼，并且將農(nóng)村電商代理人納入到正式工作的編制內(nèi)，來(lái)吸引大學(xué)生加入電商扶貧工作。落實(shí)相關(guān)的鼓勵(lì)政策，通過(guò)淘寶、京東等電子商務(wù)平臺(tái)和社會(huì)力量與當(dāng)?shù)馗咝：献鏖_(kāi)辦電子商務(wù)培訓(xùn)學(xué)校，對(duì)需要培訓(xùn)的人才進(jìn)行電子商務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批懂技術(shù)的電子商務(wù)專業(yè)人才，管理和應(yīng)用技能。同時(shí)，要依托高素質(zhì)人才，加快信息平臺(tái)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)吉縣蘋果的產(chǎn)銷對(duì)接，擴(kuò)大銷售渠道和有效需求，促進(jìn)吉縣蘋果的發(fā)展。政府應(yīng)該給與相關(guān)從業(yè)者固定薪酬來(lái)彌補(bǔ)由于天氣原因造成的經(jīng)濟(jì)損失。加大培訓(xùn)力度，來(lái)吸引更多當(dāng)?shù)厍鄩涯陱氖绿O果電子商務(wù)行業(yè)，促進(jìn)吉縣蘋果的發(fā)展。

3.2 加強(qiáng)電商培訓(xùn)，提高農(nóng)民自身能力

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。老年人科學(xué)技術(shù)學(xué)習(xí)緩慢，電子技術(shù)學(xué)習(xí)是從事電子商務(wù)的必由之路，所以智能手機(jī)和電腦的學(xué)習(xí)便顯得尤為重要。所以政府應(yīng)當(dāng)在吉縣開(kāi)設(shè)相關(guān)學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，并且加強(qiáng)其考核，不合格的繼續(xù)參加培訓(xùn)，直至能完全掌握。還要規(guī)范蘋果包裝，培訓(xùn)農(nóng)民蘋果的包裝儲(chǔ)存技術(shù)和宣傳營(yíng)銷手段。引導(dǎo)農(nóng)民利用電子商務(wù)進(jìn)行交易結(jié)算，消除農(nóng)民對(duì)電子商務(wù)的不信任。同時(shí)，要加強(qiáng)安全教育，引導(dǎo)農(nóng)民如何識(shí)別和防范電子商務(wù)的不安全行為。政府應(yīng)制定或完善相關(guān)的電子商務(wù)的法律法規(guī)，打擊網(wǎng)絡(luò)犯罪，維護(hù)吉縣蘋果電子商務(wù)的發(fā)展環(huán)境。相信這一舉措能大大增強(qiáng)吉縣蘋果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，為吉縣蘋果的電商銷售提供基礎(chǔ)。

3.3 投入資金大力發(fā)展建設(shè)物流冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施

加設(shè)當(dāng)?shù)乩鋷?kù)和冷藏車，要合理計(jì)算需加設(shè)的數(shù)量，要在保證充足的情況下避免冷庫(kù)的浪費(fèi)，節(jié)約資金。安排合理的冷鏈運(yùn)輸線路，保證蘋果運(yùn)輸?shù)捻樌M(jìn)行，要重視提升基礎(chǔ)設(shè)施的質(zhì)量，淘汰老化的冷庫(kù)和冷藏車，引進(jìn)先進(jìn)的冷藏技術(shù)，培養(yǎng)專業(yè)化人才，提高實(shí)踐能力，對(duì)其進(jìn)行實(shí)時(shí)溫控，提高物流效率，保證蘋果的運(yùn)輸質(zhì)量。因此要進(jìn)一步完善整個(gè)蘋果冷鏈的物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

3.4 大力推廣電商宣傳

政府應(yīng)該加大宣傳力度，增加電子商務(wù)宣傳推廣資金；加強(qiáng)龍頭企業(yè)引導(dǎo)并打造自身特色品牌，樹(shù)立品牌優(yōu)勢(shì)，盡快注冊(cè)商標(biāo)，擴(kuò)大品牌知名度；利用快手抖音等紅利期平臺(tái)，大力宣傳蘋果的優(yōu)良品質(zhì)，充分利用淘寶天貓“雙11”天貓超市等各類活動(dòng)，提高產(chǎn)品銷量和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，努力建成蘋果電子商務(wù)的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。

3.5 培育龍頭電商企業(yè)

龍頭電商企業(yè)可以帶動(dòng)果農(nóng)，促進(jìn)吉縣區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，且具有開(kāi)拓市場(chǎng)的能力。為當(dāng)?shù)毓r(nóng)提供系列化服務(wù)，帶動(dòng)果農(nóng)發(fā)展蘋果生產(chǎn)，進(jìn)一步走向市場(chǎng)。通過(guò)實(shí)地考察，發(fā)現(xiàn)各村都有一個(gè)或兩個(gè)從事電子商務(wù)銷售，具有經(jīng)驗(yàn)技術(shù)并能夠直接從事電子商務(wù)銷售的人。因此，我們可以轉(zhuǎn)向支持那些具有建立電子商務(wù)銷售渠道的基礎(chǔ)和能力的人。從而讓電子商務(wù)銷售渠道可以真正進(jìn)入農(nóng)民的家中，幫助其增長(zhǎng)在電商方面的理論知識(shí)，培養(yǎng)具有吉縣蘋果特色的領(lǐng)先電子商務(wù)企業(yè)。

3.6 組織成立吉縣電商合作社

提高吉縣蘋果電商的組織化程度和水平，充分發(fā)揮其作用，借助其適度的規(guī)模經(jīng)營(yíng)能力，以電商作為載體，發(fā)揮電子商務(wù)平臺(tái)在銷售中的作用，市場(chǎng)信息采集與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)決策，為當(dāng)?shù)毓穹謸?dān)電子商務(wù)應(yīng)用成本，提高吉縣果業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率。完善利益聯(lián)動(dòng)的機(jī)制，果農(nóng)處于水果產(chǎn)業(yè)鏈的低端，承受風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱。因此，必須通過(guò)產(chǎn)銷對(duì)接、果農(nóng)與電子商務(wù)對(duì)接、農(nóng)民與合作組織對(duì)接，把農(nóng)民利益與各利益相關(guān)者的利益結(jié)合起來(lái)，為果農(nóng)提供信息技術(shù)的支持。

4 結(jié)論與啟示

當(dāng)前蘋果的電子商務(wù)在中國(guó)各地的發(fā)展都有所不同。而互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)的發(fā)展給吉縣的蘋果電子商務(wù)模式創(chuàng)新帶來(lái)了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦恼{(diào)查分析，得出以下結(jié)論。留在農(nóng)村直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員受教育程度不高，大多在初中及以下；且年齡較大，均為40 歲及以上的人；大部分蘋果都是自主生產(chǎn)，蘋果的種植面積主要是小于10 畝的種植面積，說(shuō)明仍由小農(nóng)生產(chǎn)。蘋果的銷售方式主要是自發(fā)去附近城鎮(zhèn)售賣和等待上門采購(gòu)；受訪者普遍認(rèn)為包裝和運(yùn)輸不是很方便；不夠方便。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)銷售最大的困難是電子商務(wù)人才的缺乏。根據(jù)果農(nóng)的技術(shù)能力、資金實(shí)力和產(chǎn)品特點(diǎn)，選擇合適的電子商務(wù)營(yíng)銷方式，保證蘋果質(zhì)量是營(yíng)銷的核心。借助大數(shù)據(jù)和農(nóng)業(yè)和商業(yè)合作，完善冷鏈物流配送系統(tǒng)，促進(jìn)蘋果電子商務(wù)營(yíng)銷和蘋果標(biāo)準(zhǔn)化品牌培育，加大電子商務(wù)人才培養(yǎng)力度，提升人才素質(zhì)、蘋果質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。其次，政府要認(rèn)識(shí)到，由于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷的局限性，這不僅是網(wǎng)絡(luò)思維，也是提高農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷效率的一種途徑。線下銷售在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸和銷售中仍然發(fā)揮著重要作用。

通過(guò)發(fā)展電商企業(yè)為大規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了發(fā)展機(jī)會(huì)，并增加了農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)合作社和土地轉(zhuǎn)讓的參與熱情，一些農(nóng)民在吉縣電子商務(wù)培訓(xùn)中也掌握了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷知識(shí)和網(wǎng)絡(luò)操作技能該技術(shù)減少了城鄉(xiāng)之間長(zhǎng)期存在的信息不對(duì)稱。不單單是將農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)與扶貧相結(jié)合，更使貧困家庭看到了通過(guò)辛勤工作致富的前景，它還為一些身患?xì)埣驳娜颂峁┝司蜆I(yè)機(jī)會(huì)，幫助他們恢復(fù)創(chuàng)造更好生活的信心。當(dāng)然，在發(fā)展吉縣電子商務(wù)的過(guò)程中，許多農(nóng)民也遭受了面對(duì)市場(chǎng)的曲折，果農(nóng)們被迫嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，重視蘋果品牌的聲譽(yù)。要求政府升級(jí)電子商務(wù)行業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，建立并改善法律漏洞，簡(jiǎn)而言之，要加快物流和冷鏈設(shè)施的建設(shè)，充分學(xué)習(xí)和重視應(yīng)用新技術(shù)為農(nóng)民服務(wù)。希望可以從整個(gè)鏈條上完善從蘋果生產(chǎn)到蘋果銷售的體系，創(chuàng)建現(xiàn)代化的吉縣蘋果電子商務(wù)。舊的吉縣蘋果生產(chǎn)方式和利益格局將會(huì)被打破，一個(gè)新的時(shí)代就快要到來(lái)。如果我們要做優(yōu)秀的吉縣蘋果電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)，就必須幫助果農(nóng)以好的價(jià)格銷售更多的產(chǎn)品。通過(guò)一些大型的電子商務(wù)平臺(tái)或有組織的互聯(lián)網(wǎng)接入，分散的吉縣果農(nóng)將實(shí)現(xiàn)集中化、品牌化的管理，減少中間商的剝削，享受更高的利潤(rùn)。讓吉縣果農(nóng)從農(nóng)業(yè)電子商務(wù)中獲得實(shí)惠是根本，使得吉縣蘋果電商可以走得越來(lái)越遠(yuǎn)。