科學(xué)流言榜

“每月科學(xué)流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布，得到中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)科技傳播專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、中國(guó)晚報(bào)科學(xué)編輯記者學(xué)會(huì)、上?？萍紓鞑f(xié)會(huì)、北京市科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所的支持。

打新冠疫苗會(huì)改變?nèi)梭w基因

流言：mRNA新冠疫苗可以通過(guò)逆轉(zhuǎn)錄，將病毒的基因嵌入人體染色體，接種者將因此變成轉(zhuǎn)基因人。

真相：這種說(shuō)法完全是危言聳聽(tīng)。目前全球已經(jīng)獲批上市的疫苗主要有兩種：一種是mRNA疫苗，另一種是滅活疫苗。無(wú)論哪種疫苗，都不會(huì)改變?nèi)梭w基因，更不會(huì)把接種者變成“轉(zhuǎn)基因人”。

滅活疫苗通過(guò)化學(xué)等方法使新冠病毒失去感染性和復(fù)制力，同時(shí)保留了能引起人體免疫的應(yīng)答活性，屬于傳統(tǒng)、經(jīng)典的疫苗制備方式，不屬于基因工程疫苗，“改變?nèi)梭w基因”無(wú)從談起。

mRNA新冠疫苗主要是利用基因組測(cè)序和分析，把編碼新冠病毒的刺突蛋白的一部分基因作為抗原來(lái)生產(chǎn)疫苗。該類(lèi)疫苗僅僅包含新冠病毒的一個(gè)編碼蛋白的核酸序列，人體細(xì)胞再用自己的成分和病毒mRNA的模板合成蛋白質(zhì)。其病毒核酸物質(zhì)既沒(méi)有被整合到人體細(xì)胞基因組中，也沒(méi)有在細(xì)胞內(nèi)復(fù)制擴(kuò)增。細(xì)胞不但沒(méi)有被病毒劫持，反而利用它們一起合成的蛋白質(zhì)訓(xùn)練出了一批“雇傭軍”，來(lái)防范進(jìn)犯之?dāng)场鹿诓《尽?/p>

最重要的是，mRNA疫苗不需要進(jìn)入細(xì)胞核便可表達(dá)抗原蛋白，人體內(nèi)的免疫細(xì)胞會(huì)主動(dòng)富集（搜集）抗原蛋白，通過(guò)一系列分子機(jī)制，產(chǎn)生中和抗體。

新冠病毒是RNA病毒，但不是“逆轉(zhuǎn)錄RNA病毒”，所以新冠病毒的基因不會(huì)被整合到人體染色體中。攜帶著人體基因組的染色體存在于細(xì)胞核內(nèi)，細(xì)胞核有核膜包裹。對(duì)于mRNA疫苗來(lái)說(shuō)，疫苗的納米微粒載體只是將病毒的基因片段送入細(xì)胞質(zhì)，根本不進(jìn)入細(xì)胞核。如果連細(xì)胞核都進(jìn)不去，又怎么有機(jī)會(huì)整合到人的基因組里呢？

從耳垂皺褶就能提前預(yù)知冠心病

流言：通過(guò)耳垂皺褶能預(yù)測(cè)動(dòng)脈粥樣硬化疾病。

真相：耳垂主要由結(jié)締組織構(gòu)成，無(wú)軟骨，也無(wú)韌帶，其血液供應(yīng)源自耳后動(dòng)脈及顳淺動(dòng)脈耳前支，局部缺血可能會(huì)導(dǎo)致耳垂皮膚的收縮而形成皺褶。這是正常的生理現(xiàn)象，與冠心病無(wú)必然聯(lián)系。

冠心病是由于冠狀動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化病變而引起血管狹窄或阻塞，最終造成心肌缺血、缺氧或壞死而導(dǎo)致的心臟病。簡(jiǎn)而言之，就是心臟的供血血管因?yàn)樽儶M窄，導(dǎo)致心臟供血不足，從而使人體表現(xiàn)出胸悶、胸痛等一系列癥狀。《中國(guó)心血管病一級(jí)預(yù)防指南》中提示：除了年齡、性別、遺傳等不可控制因素外，高血壓、血脂異常、糖尿病、肥胖和超重、吸煙、不良飲食習(xí)慣等均是誘發(fā)冠心病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。

研究發(fā)現(xiàn)，耳垂皺褶發(fā)生的機(jī)制可能與特殊的睡覺(jué)姿勢(shì)、遺傳學(xué)背景、早衰、氧化應(yīng)激、膠原降解等有關(guān)，具體的機(jī)制尚不明確。這種癥狀也從來(lái)沒(méi)有被寫(xiě)進(jìn)國(guó)內(nèi)外的冠心病診治指南與醫(yī)學(xué)教科書(shū)中，并在專(zhuān)家中形成共識(shí)，可見(jiàn)其對(duì)醫(yī)生的指導(dǎo)意義并不是很大。在臨床上，醫(yī)生診斷一個(gè)人是否患有冠心病，要依據(jù)該人的病史、臨床癥狀、體格檢查、心電圖、超聲心動(dòng)圖、心肌標(biāo)志物、冠狀動(dòng)脈CT、冠狀動(dòng)脈造影等相關(guān)檢查綜合判斷，這些顯然要比觀察耳垂皺褶更可靠。

“自發(fā)熱內(nèi)衣”可自行發(fā)熱

流言：“過(guò)冬神器”自發(fā)熱內(nèi)衣可以自行發(fā)熱，保持人體37℃恒溫，應(yīng)用了多種黑科技。

真相：大多數(shù)銷(xiāo)售發(fā)熱內(nèi)衣的商家都聲稱(chēng)，他們的發(fā)熱內(nèi)衣里有一層“高科技”材料，可以自己發(fā)熱，保暖效果是傳統(tǒng)純棉保暖內(nèi)衣的好幾倍，是“黑科技”等。

從能量守恒定律來(lái)看，自發(fā)熱并不科學(xué)，因?yàn)槟芰渴切枰獊?lái)源的，熱量不可能憑空產(chǎn)生。目前世界上還沒(méi)有一種能夠真正自己發(fā)熱的材料，也就是說(shuō)，沒(méi)有真正意義上的自發(fā)熱衣服。

所謂自發(fā)熱內(nèi)衣，其實(shí)是偷換了纖維的“吸濕發(fā)熱”概念。眾所周知，人體肌膚表面的角質(zhì)層會(huì)排出水分，當(dāng)人體皮膚向外散發(fā)水蒸氣時(shí)，這些水蒸氣在液化時(shí)會(huì)散熱，這是我們冬天感到寒冷的重要原因。

一般來(lái)講，想要抵御寒冷，最好是穿更厚的衣服。靜止空氣的熱傳導(dǎo)率最小，在空氣不流動(dòng)的前提下，纖維層能夾持的空氣越多，服裝的保暖性越好。不過(guò)，臃腫厚重的衣服盡管可以達(dá)到保暖效果，但不美觀，而且穿上后行動(dòng)起來(lái)也很不方便。所以，服裝制造者開(kāi)始在面料上下功夫：一方面，材料要足夠輕薄、合體，便于穿脫；另一方面，保暖性能要足夠好。纖維材料就不失為一種很好的選擇。當(dāng)纖維吸收水分時(shí)，纖維分子中的親水基團(tuán)與水分子結(jié)合，水分子（水蒸氣）的動(dòng)能降低，同時(shí)轉(zhuǎn)換為熱能釋放出來(lái)，這就是吸濕發(fā)熱。纖維的吸濕性越高，吸濕過(guò)程中散發(fā)的熱量越多。所謂自發(fā)熱內(nèi)衣，其實(shí)就是用特殊纖維材料制成的具備“吸濕保暖”效果的內(nèi)衣。比如，某品牌的自發(fā)熱內(nèi)衣，主要材料就是聚酯纖維和粘膠纖維，其中腈綸負(fù)責(zé)保暖，粘纖主要負(fù)責(zé)透氣排汗，順便輔助保暖，滌綸負(fù)責(zé)抗皺，氨綸負(fù)責(zé)讓衣服更貼身。隨著“發(fā)熱能力”的不斷增加，粘纖和腈綸的占比也在增加。

把纖維材料和成分重新“組合”以后，自發(fā)熱內(nèi)衣的確比普通的秋衣、秋褲更暖和。但是，自發(fā)熱內(nèi)衣受環(huán)境影響較大，在很干燥的環(huán)境當(dāng)中就沒(méi)有什么吸熱能力，比如在冬季干冷的西北、華北地區(qū)，自發(fā)熱內(nèi)衣的效果肯定沒(méi)有在長(zhǎng)江流域好。另外，保持恒溫并不是一件容易的事情，纖維吸濕達(dá)到飽和后，再吸收的水分就少了，這時(shí)候發(fā)的熱也會(huì)減少。根據(jù)能量守恒原理，纖維材料吸收的濕氣還要釋放出去，即“吸熱散濕”，也就是說(shuō)，自發(fā)熱內(nèi)衣其實(shí)一直在吸濕—放熱—放濕—吸熱的過(guò)程中循環(huán)，這對(duì)于一些皮膚比較敏感的人來(lái)說(shuō)，反而不太好。

多吃豬油對(duì)心血管有好處

流言：多吃豬油對(duì)人體心血管有好處，具有保健功效，豬油簡(jiǎn)直就是個(gè)寶貝。

真相：豬油確實(shí)具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它能提供人體必需的脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，還能夠提供熱量。從膳食中攝入的脂肪，是供應(yīng)人體熱量的重要來(lái)源。

但豬油可不是保健品。豬油中的主要成分是脂肪，而且很大一部分是飽和脂肪，對(duì)于人體健康并沒(méi)有特殊的作用，更不能治病。

此外，豬油能量過(guò)高，多吃不利于健康。脂肪每天為人體提供的能量，最好不要超過(guò)身體所需全部能量的25%。以一個(gè)每天需要2000千卡熱量的成年人為例，每日攝入的飽和脂肪量應(yīng)控制在22克左右；若將其全部轉(zhuǎn)換成豬油，約為56克。如果脂肪的供能占比超過(guò)30%，就容易罹患多種慢性病，最常見(jiàn)的就是心血管疾病。大量科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，脂肪（尤其是飽和脂肪）攝入過(guò)多、能量攝入過(guò)高，會(huì)增加心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

因此，稱(chēng)多吃豬油有益于心血管，完全是本末倒置。

茶水可以殺死新冠病毒

流言：90%的新冠病毒能在1分鐘內(nèi)被茶水殺滅，99.9%的新冠病毒能在10分鐘內(nèi)被茶水殺滅。廣東省人民醫(yī)院胸外科主任醫(yī)師喬貴賓的視頻驗(yàn)證了此結(jié)論。

真相：網(wǎng)傳的這項(xiàng)研究指的是日本奈良縣立醫(yī)科大學(xué)微生物感染癥學(xué)教授矢野壽一帶領(lǐng)的研究小組對(duì)“不同茶對(duì)新冠病毒的滅活效果”的研究。該篇文章的結(jié)論是：本次研究并未能驗(yàn)證“可以通過(guò)喝茶達(dá)到預(yù)防新冠病毒感染”的效果。

此外，該項(xiàng)研究是在試管內(nèi)進(jìn)行的，換句話說(shuō)，是體外實(shí)驗(yàn)。由體外殺死病毒的研究結(jié)果并不能直接推導(dǎo)出喝進(jìn)體內(nèi)的結(jié)果。截至目前，沒(méi)有體外細(xì)胞水平上、動(dòng)物體內(nèi)實(shí)驗(yàn)的抗病毒數(shù)據(jù)或臨床實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以及劑量關(guān)系等完整的循證證據(jù)，可以證明光靠喝茶就能預(yù)防或治療新冠病毒感染，大家仍需嚴(yán)格做好個(gè)人防護(hù)措施。

2021年1月7日，廣東省人民醫(yī)院胸外科主任醫(yī)師喬貴賓發(fā)布文章《關(guān)于網(wǎng)傳“茶水能殺滅新冠病毒”的小視頻，請(qǐng)網(wǎng)友們擦亮雙眼！》進(jìn)行辟謠。喬貴賓指出，網(wǎng)傳視頻被人斷章取義，掐頭去尾，把辟謠做成了造謠，請(qǐng)大家不要輕信謠言。

（內(nèi)容來(lái)源：“上海網(wǎng)絡(luò)辟謠”微信公眾號(hào)、“中央廣電總臺(tái)中國(guó)之聲”微信公眾號(hào)、《北京科技報(bào)》、“武漢市第四醫(yī)院”微信公眾號(hào)、“果殼”微信公眾號(hào)、“丁香醫(yī)生”微信公眾號(hào)、“數(shù)字北京科學(xué)中心”微信公眾號(hào)、《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》、中國(guó)科技網(wǎng)、新華社、《北京晚報(bào)》、東南網(wǎng)《福建互聯(lián)網(wǎng)舉報(bào)辟謠平臺(tái)》、“科普中國(guó)”微信公眾號(hào)等）

2020年度“科學(xué)”流言求真榜發(fā)布

前不久，2020年度“科學(xué)”流言求真榜揭曉。在揭曉2020年度“科學(xué)”流言的同時(shí)，“科學(xué)”流言求真榜重點(diǎn)提煉總結(jié)了流言背后的科學(xué)規(guī)律，梳理出錯(cuò)誤聯(lián)想、量變質(zhì)變、成見(jiàn)效應(yīng)、斷章取義、借“技”賣(mài)貨、夸大其詞等六大謠言套路，并請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)其中最具有代表性的年度流言逐一進(jìn)行了批駁。

在錯(cuò)誤聯(lián)想類(lèi)流言中，除了“吸煙能預(yù)防新冠病毒感染”外，“吃大蒜能預(yù)防新冠病毒”“喝高度酒可抵抗新冠病毒”等也都是因錯(cuò)誤聯(lián)想導(dǎo)致的。

在量變質(zhì)變類(lèi)流言中，一些流言脫離劑量大談“毒性”或者影響，在科學(xué)上不具備實(shí)際意義。此類(lèi)流言除了“吃芹菜可以降血壓”外，還包括“醫(yī)院安檢儀輻射非常大，會(huì)影響胎兒健康”“喝牛奶會(huì)引發(fā)纖維腺瘤”等。

成見(jiàn)效應(yīng)類(lèi)流言則源于人們過(guò)分依賴(lài)思維定勢(shì)和刻板印象，使人最終失去理性、客觀的判斷，因而，“發(fā)現(xiàn)結(jié)節(jié)要立即切除，否則會(huì)癌變”“體脂率越低越好”“感染幽門(mén)螺桿菌一定會(huì)得胃癌”等流言也隨之形成。

斷章取義類(lèi)流言往往只選取了完整科學(xué)結(jié)論中的一部分進(jìn)行單獨(dú)加工傳播，但可能與原意大相徑庭。例如，“量子計(jì)算機(jī)能讓時(shí)間‘倒流”“外星人發(fā)來(lái)了太空無(wú)線電波”等都屬于此類(lèi)情況。

借“技”賣(mài)貨類(lèi)流言則利用了人們對(duì)于新科技的向往，通過(guò)編造偽科學(xué)來(lái)獲取商業(yè)利益。類(lèi)似流言還有“用脫糖電飯鍋蒸飯可降低米飯中70%糖分”“‘量子波動(dòng)速讀1分鐘可閱讀10萬(wàn)字”等。

夸大其詞類(lèi)流言則不顧限定條件，將科學(xué)結(jié)論夸大，以偏概全，極具迷惑性?！拜斠嚎梢灶A(yù)防腦中風(fēng)”“老年人獻(xiàn)血可以降血脂”“正常人多吸氧可保健”等流言均屬此類(lèi) 。