豬旋毛蟲病的檢疫要點

郭慶亮

（廣東省深圳市市場監(jiān)督管理局龍崗監(jiān)管局，廣東 深圳518100）

近年來生豬養(yǎng)殖行業(yè)疫病防控的形勢日益嚴峻，突出了生豬檢疫工作的重要性，不僅能夠及時發(fā)現(xiàn)其中的潛在威脅，還能夠為疫病防控提供必要的數(shù)據(jù)支持，相關(guān)工作人員需要對豬旋毛蟲病進行有效的分析，以便有助于提高豬旋毛蟲的檢疫質(zhì)量，使我國的生豬養(yǎng)殖能健康發(fā)展。

1 豬旋毛蟲病的概述

豬旋毛蟲病是豬的常見寄生蟲病，旋毛蟲的幼蟲常寄生于豬的肌肉中，而在對生豬的旋毛蟲疾病進行檢疫時，可以將舌肌切開進行壓迫實驗，觀察其中是否出現(xiàn)幼蟲，或利用耳內(nèi)反應實驗檢驗將所提取的旋毛蟲幼蟲抗原稀釋1萬倍。取1mL注入豬耳后的皮褶中，觀察30～45min，豬的皮膚會表現(xiàn)為玫瑰紅色并且水腫的直徑若超過15mm，皮膚的皺褶超出正常厚度5mm左右則為正常狀態(tài)。但如果豬的水腫范圍不超過15mm，并且也不會出現(xiàn)明顯的紅腫，則可以疑似豬感染了旋毛蟲。蟲死后，一般情況下可用肉眼來檢測，可在兩側(cè)的橫隔膜切一塊肉，觀察是否出現(xiàn)疑似旋毛蟲的病灶，隨后對豬抽樣檢查，在不同的部位切出24塊肌肉，將其放置在壓力玻璃片上對旋毛蟲的感染狀況進行檢測，可直接采用專門的檢測鏡或者低倍顯微鏡來進行檢查，如果發(fā)現(xiàn)感染的狀況，則幼蟲會出現(xiàn)在豬的肌肉纖維中，可直接用肉眼檢測，而選擇檢查鏡或顯微鏡能在一定程度上提高檢驗的準確度。如果豬出現(xiàn)的是輕度感染，則病變會集中在一側(cè)，所以檢疫人員可借此對其判斷。旋毛蟲囊腫，類似于小針尖兒微膠囊，不會出現(xiàn)鈣化，呈現(xiàn)出半透明的滴狀。

2 豬旋毛蟲疾病的檢疫要點

2.1 重視動物的檢疫工作

養(yǎng)殖戶一定要做好有效的衛(wèi)生保護工作，并且做好相關(guān)的日常檢查，只有從根本上切斷傳染源，才能夠有效避免疫病出現(xiàn)大規(guī)模的感染和傳播，養(yǎng)殖戶一定要充分掌握并了解豬旋毛蟲病的相關(guān)知識，了解豬旋毛蟲疾病的危害性，并且盡可能重視和落實衛(wèi)生檢疫工作的相關(guān)內(nèi)容。我國的相關(guān)部門需要做好養(yǎng)殖地區(qū)豬旋毛蟲病的檢疫和防疫宣傳工作，盡可能提高工作人員的檢疫水平，要增強檢疫人員的工作責任感強，并將管理工作和宣傳工作落實到個人，避免出現(xiàn)少檢或漏檢現(xiàn)象。檢疫人員一定要嚴格遵守并落實檢驗防疫工作，盡可能消滅病原體，切除各種感染途徑，避免生豬出現(xiàn)大規(guī)模的感染。在近年來的病原研究中發(fā)現(xiàn)，旋毛蟲的壽命較長，在人體內(nèi)潛伏33年以后依舊具有一定的感染力，而在豬的個體中的存活時間也可以達到11年以上，針對這一特點在屠宰場進行檢疫后，能夠確認豬已經(jīng)感染了旋毛蟲病后，應當及時按照相關(guān)的檢疫法規(guī)來做出相應的安全處理，可以采用焚燒等方式來消滅病蟲，避免出現(xiàn)感染范圍擴大的不良狀況。

2.2 肉眼觀察

肉眼觀察是檢疫豬旋毛蟲病的一種較為常見并且簡單的手段，通常，需要及時對屠宰后用肉眼觀察，了解豬的各個器官是否出現(xiàn)了相應的病變，例如仔細觀察并分析豬的內(nèi)臟粘膜是否發(fā)生了水腫，通過這種方式有助于判斷生豬粘膜是否有旋毛蟲出現(xiàn)，在完成了各項檢查工作后，工作人員可以在生豬左右兩側(cè)膈肌角的位置提取相應的檢驗樣本，通過有效的實驗處理后判斷肌肉纖維表面是否有白頭狀的針點，如果發(fā)現(xiàn)了白頭狀的針點，則需要相關(guān)研究人員對其進行更加準確的檢查，以保障最終的檢測質(zhì)量。

2.3 壓片法檢驗

在對豬旋毛蟲病進行診斷分析時，需要采用樣本提取的方式進行更加深層次的檢驗檢疫，及時將動物肌肉纖維的樣本提取出來，并且將樣本放置在載玻片中將其制作為需要的壓制制片，這樣就能夠反映出最真實的豬肉狀況，如果能夠清晰的觀察到幼蟲包囊，就能夠確認其樣本的具體狀況，而如果幼蟲的包囊相對過大，其外觀會出現(xiàn)持續(xù)性的改變，可以在樣本中滴加甘油，這樣能夠保證最終的檢測質(zhì)量。

3 總結(jié)

豬旋毛蟲病屬于生豬的一種易感性疾病，而為了確保生豬養(yǎng)殖的綜合效益，養(yǎng)殖戶需要重視豬旋毛蟲病的病原菌檢查，做好病情的日常防控，并做好有效的管理，采用科學合理有效的檢疫方式，這樣能夠使生豬的感染幾率得到控制，有助于確保生豬養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。