快速診斷技術(shù)在生豬檢疫中的運用

吳雅華

(吉林省白城市通榆縣動物檢疫站，吉林 白城 137200）

快速診斷技術(shù)是近年來新興的技術(shù)手段，可結(jié)合生豬的癥狀表現(xiàn)、通過收集樣本而進行疾病的精確診斷，可為疾病的藥物治療提出可靠的依據(jù)。可檢測豬肉中的瘦肉精含量及藥物殘留情況，了解豬肉中是否含有抗生素及激素，可通過檢疫結(jié)果準確性與效率的提升保障豬肉食品的安全。

1 生豬檢疫工作的現(xiàn)狀分析

1.1 生豬檢疫基數(shù)逐年增加

近年來，生豬養(yǎng)殖規(guī)模日益擴大、養(yǎng)殖數(shù)量逐年增多，使生豬檢疫工作呈現(xiàn)出了基數(shù)日益增加的現(xiàn)狀，而檢疫人員數(shù)量持續(xù)多年沒有太大變化。面對繁重的檢疫工作任務(wù)，檢疫人員難免存在工作不夠嚴謹?shù)膯栴}，致使部分含有瘦肉精或違規(guī)類藥物的豬肉產(chǎn)品在市場上流通，因而食品安全隱患進一步提高。

1.2 生豬檢疫機制先進性不足

生豬檢疫是一項復(fù)雜且專業(yè)的工作，其流程較為繁瑣，各個環(huán)節(jié)中所需的技術(shù)手段有所差異。由于生豬檢疫工作存在機制不夠先進的問題，因而部分檢疫環(huán)節(jié)的工作可能會被忽視，也存在為提升工作效率而故意刪減檢疫環(huán)節(jié)、利用肉眼快速檢測實現(xiàn)生豬疾病判斷的情況，這必然會為生豬檢疫工作帶來一定的隱患。

1.3 生豬檢疫工作覆蓋范圍不夠廣泛

在生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)出規(guī)?；l(fā)展的過程中，養(yǎng)殖工作任務(wù)量大增，加之檢疫人員數(shù)量不足，因而生豬檢疫工作的覆蓋面積并不夠廣泛，難以針對所有養(yǎng)豬場的每一只生豬進行全面化檢疫，生豬檢疫工作的效率必然會受到一定影響。

2 生豬檢疫中應(yīng)用快速診斷技術(shù)的策略

信息時代背景下，誕生了多種現(xiàn)代化的檢疫技術(shù)手段，為提高生豬檢疫工作中快速診斷技術(shù)應(yīng)用的合理性，需要通過可行性對策的科學(xué)制定與全面落實予以保證。

2.1 提高產(chǎn)地檢疫及宰前檢疫的力度

在快速診斷技術(shù)的應(yīng)用下，可通過產(chǎn)地檢疫檢測出生豬的疾病情況，實現(xiàn)疫情的有效控制，也可將屠宰中達不到屠宰標準的生豬檢測出來，保證流入市場的豬肉品質(zhì)，因此產(chǎn)地檢疫與宰前檢疫工作必不可少。

2.1.1 實施抽樣檢疫 生豬屬于體型較大的養(yǎng)殖動物，對其尿液及血液樣品進行逐一提取存在較高難度，難以針對每一頭生豬進行完全性的檢疫，并且此項工作費時費力，開展必要性不高。因此，可采用批量式抽檢的方式進行檢疫，產(chǎn)地檢疫與屠宰檢疫的抽樣比例可分別設(shè)定為2%與5%，這可極大的節(jié)約檢疫時間及成本，也可實現(xiàn)對同批次或同欄豬健康情況及豬肉品質(zhì)的良好把控。

2.1.2 開展針對性檢疫 通過抽樣檢疫檢測出陽性豬，應(yīng)在產(chǎn)地檢疫過程中進一步提高抽檢比例，詳細進行陽性豬來源的追查，并針對發(fā)現(xiàn)陽性豬的養(yǎng)豬場開展全面化的疾病防疫。若是在屠宰檢疫中檢測出陽性豬，應(yīng)針對與此病例同批次的生豬進行詳細檢疫，嚴格檢疫其內(nèi)臟、頭、蹄及胴體各處，對各處的檢疫結(jié)果進行整合從而整體性進行所患疾病的診斷。為提升檢疫精準性，也可進行實驗室檢疫，并保以國家規(guī)定的診斷標準而進行檢驗，并合理化、無公害地進行確診病豬的處理與治療。

2.2 確保檢疫流程嚴格執(zhí)行

2.2.1 核實檢疫流程的合規(guī)性 利用快速診斷法診斷出陽性病例后，還應(yīng)以檢疫流程為依據(jù)進行進一步的核實，詳細檢查診斷所用的設(shè)備是否運行正常、藥劑是否超出使用時期，同時還應(yīng)對檢疫流程的合規(guī)性與嚴謹性進行分析。也可多人同步針對同一生豬展開快速診斷，通過診斷結(jié)果的對比分析而判定檢疫結(jié)果的準確性。

2.2.2 開具檢驗報告、做好陽性豬隔離治療 檢疫完成后應(yīng)根據(jù)檢疫結(jié)構(gòu)出具詳實與專業(yè)的檢驗報告，從而提升檢疫結(jié)果的權(quán)威性。同時，在檢測出疾病的第一時間應(yīng)對陽性豬進行及時的隔離控制，并對所屬養(yǎng)殖場進行全面的消毒與清潔處理，根據(jù)疾病類別及嚴重程度科學(xué)選用有效的方法進行治療，并做好同群豬的疾病預(yù)防工作，以避免疾病的擴大與蔓延。

3 結(jié)語

生豬檢疫中應(yīng)用快速診斷技術(shù)有利于提升對生豬健康的把控，提高豬肉食品的安全性，對動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)行工作的高效化也有顯著的推動作用。因而生豬檢疫過程中，應(yīng)通過抽樣檢疫及針對性檢疫的實施保證檢疫效率及質(zhì)量，同時也應(yīng)加強檢疫流程的規(guī)范，做好陽性豬的隔離與治療，從而發(fā)揮檢疫工作價值，保障養(yǎng)豬場收益，提高豬肉產(chǎn)品的安全性。