新生物安全觀與畜禽養(yǎng)殖

丁 宇

（定襄縣動物檢疫站，山西 定襄 035400）

為了解決畜禽烈性傳染病對養(yǎng)殖生產(chǎn)長期的困擾，改變行業(yè)中存在的單純依靠疫苗免疫、藥物治療、普通消毒等控制疾病的局限性思維。生物安全是控制疫病侵襲畜禽養(yǎng)殖的重要舉措，本文探究系統(tǒng)防控思維下新生物安全思路、創(chuàng)新產(chǎn)品、評估方法在畜禽養(yǎng)殖的實踐。

1 新生物安全觀的內(nèi)涵

1.1 新生物安全觀產(chǎn)生針對畜禽場頻繁遭受重大疫病侵襲的困境，短時期內(nèi)無有效疫苗和藥物應(yīng)對。生物安全措施是實踐證明目前最重要的防控動物疫病的手段。可某些領(lǐng)域傳統(tǒng)的生物安全觀念存在缺陷，對生物因子及相關(guān)因素無法實時歸避。新時期生物安全體系的重塑須實現(xiàn)畜禽無法接觸病原體，病毒載量無法突破機體防御屏障，進而使疫病無法流行。

1.2 新生物安全觀的特征一是以結(jié)果為導向構(gòu)建系統(tǒng)防控畜禽疫病的生物安全體系，各環(huán)節(jié)分層次、差異化去落實；二是用新技術(shù)、新產(chǎn)品、新標準去鞏固各單元，關(guān)鍵把控、貫穿全局。三是以畜禽生命健康為宗旨，考慮動物福利和一線人員素質(zhì)完善生物安全制度和文化。

2 新生物安全觀的實踐

2.1 創(chuàng)新的生物安全思路縱觀畜禽馴養(yǎng)歷史，養(yǎng)殖模式、數(shù)量規(guī)模、區(qū)域特色、營養(yǎng)供給、品種選育、環(huán)境設(shè)施、飼養(yǎng)管理、市場需求等發(fā)生了根本性改變。疫病防控也由單個藥物器械治療過渡到群體唯疫苗預防有效的程度，可疫苗的限制性、消毒藥的污染性、畜禽場的高密度等實況，要求開創(chuàng)整體防控疫病的思路。通過科學規(guī)劃區(qū)域、合理布局場舍、標準飼養(yǎng)單元、優(yōu)化設(shè)備設(shè)施、供給精準抗病營養(yǎng)、高效安全管理的綜合防控策略，是新時代疫病預防、凈化的可行性方法。其初衷和落腳均體現(xiàn)生物安全思維。圍繞動物群體健康安全，外部延伸至區(qū)域洗消中心、中間設(shè)置不同類型的隔離屏障、內(nèi)部強化動物非特異性免疫功能的層次。重點把控畜禽場的高風險位置和生產(chǎn)節(jié)點。所有人員一律嚴格執(zhí)行單向流動制度，涉及交叉區(qū)時設(shè)置緩沖帶且配合消毒，作業(yè)順序要遵循低風險去到高風險區(qū)的原則提前設(shè)計方案和緊急處置預案，畜禽流動要按核心群到繁育群、生產(chǎn)群流動，選購物資數(shù)量要集中、減少頻次達到降低風險，車輛使用須限制路線并固定人員、時段、用途等。

2.2 新型的生物安全產(chǎn)品高質(zhì)量的生物安全體系除科學的設(shè)計思路外，必須配備高性能、匹配度高的系統(tǒng)設(shè)備、設(shè)施產(chǎn)品、管理模式。首先，探索適合本場生物安全的模式。集團一條龍養(yǎng)殖企業(yè)建設(shè)的車輛洗消中心以及養(yǎng)殖落后地區(qū)開創(chuàng)縣域洗消點就是外圍消滅病原最安全有效的生物安全措施，推廣和運營時應(yīng)加強成本管理和風險管控。其次，構(gòu)筑生物安全隔離屏障。培育公司員工生物安全思維，營造全域的生物安全文化氛圍，實現(xiàn)人人敬畏生物安全的意識屏障；建高實體墻、修整棟舍荒草地、織密防護網(wǎng)、鎖死唯一大門通道、劃清臟凈區(qū)和警戒線等是固化物理屏障；高樓漏糞地板養(yǎng)豬、密閉網(wǎng)床棟舍、陽光發(fā)酵豬舍、智能空氣過濾系統(tǒng)等機械阻斷病原與畜禽頻發(fā)接觸；重視人員進出場區(qū)的消毒、物資消毒間處安裝高清攝像頭、生產(chǎn)單元連接點做好消毒工作。再次，貫徹高標準的生物安全管理。建議種畜禽場引進優(yōu)良品種后閉群繁育并配合公畜優(yōu)質(zhì)精液等遺傳材料，涵蓋繁育的生產(chǎn)群執(zhí)行全進全出和兩點式模式，日常操作按照定人、定崗、定時的工作機制，規(guī)模企業(yè)可以試行智能化養(yǎng)殖。最后，提高畜禽群體免疫能力。扶正祛邪是動物健康的法寶，通過精準營養(yǎng)和抗病營養(yǎng)手段抵御機體內(nèi)外致病因子、提升特異和非特異性免疫力，其中針對腸道黏膜開發(fā)的非特異免疫產(chǎn)品激活免疫反應(yīng)、調(diào)節(jié)特異性免疫、精準阻斷病原侵入或靶向清除病原。

2.3 評估生物安全的方法畜禽群健康優(yōu)質(zhì)、生產(chǎn)效益穩(wěn)定高效是經(jīng)營管理的體現(xiàn)，更是生物安全體系的效果。如高致病性禽流感、非洲豬瘟、牛傳染性結(jié)節(jié)病等重大烈性疫病面前，生物安全就是養(yǎng)殖企業(yè)存亡之關(guān)鍵。學習并優(yōu)化高級別的生物安全是出路。準確評估和鑒定凸顯重要。場舍各環(huán)節(jié)消毒劑依照權(quán)威科研平臺提供名錄、正確選用消毒設(shè)備，通過實際生產(chǎn)評價其效果，適時通過第三方機構(gòu)驗證。車輛、棟舍、物資等消毒、干燥、使用順序和頻率需適應(yīng)現(xiàn)場情景、符合邏輯。高風險位點必須制定環(huán)境樣本監(jiān)測制度，及時查漏補全。日常健康巡查、異常體溫跟蹤、免疫程序調(diào)整、病原毒株變異趨勢、早期疫病診斷、特定疫病凈化監(jiān)測、生產(chǎn)性能測定、畜禽機構(gòu)優(yōu)化等都要結(jié)合實驗室定期精準的檢測。生物安全的實效屬性在不同級別畜禽場差異很大?，F(xiàn)代集約化養(yǎng)殖公司尤為重視外圍生物安全，家庭農(nóng)場則是提升畜禽自身抗病能力。