引起雞中毒性疾病的原因及預(yù)防建議

徐國(guó)敬，劉相春，趙 晗

（1.山東省莒縣店子集畜牧獸醫(yī)站，山東 莒縣 276522；2.山東省莒縣政務(wù)服務(wù)中心，山東 莒縣 276500）

目前，雞中毒性疾病給雞廠、養(yǎng)殖專業(yè)戶造成的經(jīng)濟(jì)損失不容忽視。本文對(duì)雞中毒的不同病因進(jìn)行了分析并提出解決建議。

1 引起中毒的原因

1.1 黃曲霉菌中毒 飼料中黃曲霉菌中毒，是由于各種飼料的管理不善，黃曲霉菌污染了飼料(玉米、花生、豆、棉籽餅)而產(chǎn)生毒素，被雞采食后引起的中毒。特別是在某些中、小型集約化的養(yǎng)雞廠，為了降低成本，自己收購(gòu)、調(diào)配飼料。在所收購(gòu)的玉米等原料中所含水分的量均超過16%以上，再加上庫(kù)房容積矮小、溫高、潮濕、管理不當(dāng)，則會(huì)引起黃曲霉菌的感染產(chǎn)生毒素導(dǎo)致發(fā)病。

1.2 霉敗變質(zhì)的魚粉中毒 主要是因各養(yǎng)殖戶，購(gòu)買了質(zhì)量低劣的魚粉或管理不善、加工不合理以及在高溫、潮濕，存放時(shí)間過久，使魚粉霉?fàn)€、變質(zhì)，被雞食后而引起中毒。但目前除霉敗、變質(zhì)的魚粉引起中毒外，在生產(chǎn)中有些雞廠(戶)飼喂正常的進(jìn)口魚粉也會(huì)引起發(fā)病。究其原因：（1）劑量過大，魚粉中蛋白含量較高；（2）由于魚粉在烘干過程中，加溫過高使魚粉烤糊、變質(zhì)刺激侵害肌胃，使肌胃發(fā)生潰瘍及穿孔并發(fā)腹膜炎而造成死亡。

1.3 藥物中毒 臨床上的藥物中毒多發(fā)生于個(gè)體飼養(yǎng)戶，特別是新養(yǎng)雞戶。他們普遍缺乏飼養(yǎng)管理、藥物應(yīng)用、疾病防治等方面專業(yè)知識(shí)。在防病過程中，使用藥物種類多、用量大、時(shí)間長(zhǎng)，這種盲目、錯(cuò)誤和重復(fù)用藥會(huì)導(dǎo)致雞群中毒，不僅浪費(fèi)了藥品，而給養(yǎng)殖戶造成很大經(jīng)濟(jì)損失。

2 討論分析

各種原因引起的家禽中毒經(jīng)常發(fā)生，主要存在以下問題：

2.1 缺乏科學(xué)的飼養(yǎng)管理知識(shí) 多數(shù)中小型養(yǎng)雞場(chǎng)的飼養(yǎng)員和管理員均未經(jīng)過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，也沒有專門的技術(shù)員，只著眼于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)市場(chǎng)肉、蛋價(jià)格上升，他們就不顧人員少、條件差、設(shè)簡(jiǎn)陋、大量購(gòu)進(jìn)不同品種的種雞苗、孵化器等，有的為了降低成本自己收購(gòu)飼料，常因條件差、管理不善，使其堆積、霉敗變質(zhì)，被雞食后引起中毒。

2.2 缺乏診斷、防治疾病的專業(yè)技術(shù) 由于沒有專門的技術(shù)人員，又不懂疾病的診斷、預(yù)防、治療技術(shù)，在預(yù)防用藥時(shí)針對(duì)性很差，不能很好發(fā)揮用藥。為了加速治愈，還經(jīng)常幾種藥物并用，且量大，時(shí)間長(zhǎng)，進(jìn)而因藥物殘留蓄積而中毒。另外，雞群發(fā)病后，不能及時(shí)到畜牧善醫(yī)部門聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員診斷、防治疾病，經(jīng)常貽誤該病時(shí)機(jī)造成嚴(yán)重后果。

2.3 飼養(yǎng)管理人員素質(zhì)差，責(zé)任心不強(qiáng) 有些養(yǎng)雞場(chǎng)，由于各種原因在招收的飼養(yǎng)員、管理人員、技術(shù)員，未經(jīng)考核和專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練匆忙上崗，并擔(dān)任較為重要的工作，進(jìn)而造成嚴(yán)重后果。

2.4 種雞廠量多質(zhì)差，成惡性循環(huán)狀態(tài) 有些種雞場(chǎng)條件差、資金緊張，缺乏專業(yè)技術(shù)，其后果是孵化出的雞苗個(gè)小、體弱、質(zhì)量差、抗病力低、死亡率高。當(dāng)弱、病、不健康的雛雞運(yùn)送到各養(yǎng)殖戶，就開始發(fā)病，因此各用戶只好在飼料中增加藥物的數(shù)量和品種，來防治疾病，多因用時(shí)間過長(zhǎng)，引起某種中毒等其它疾病，形成惡性循環(huán)。

2.5 專業(yè)技術(shù)和設(shè)備落后人員少 目前，雖然每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有一處畜牧獸醫(yī)部門，分管當(dāng)?shù)匦笄萆a(chǎn)發(fā)展、疾病防治工作，但有些專業(yè)人員知識(shí)老化，儀器設(shè)備落后，特別是對(duì)新出現(xiàn)的、疑難疾病能及時(shí)做出診斷和防治，不利于生產(chǎn)發(fā)展。

3 建議

為了促進(jìn)和保證養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展，建議做好以下工作：

3.1 加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn) 以各地、市畜牧獸醫(yī)及有關(guān)行政機(jī)關(guān)組織教學(xué)、科研單位及有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人才，結(jié)合本地區(qū)的現(xiàn)實(shí)，定期或不定期舉辦家禽飼養(yǎng)管理、飼料加工、藥物應(yīng)用及疾病防治的學(xué)習(xí)班。

3.2 成立畜禽化驗(yàn)中心，解決疑難問題 成立能化驗(yàn)分析飼料，家禽常見幾種疾病的抗體效價(jià)測(cè)定細(xì)菌的培養(yǎng)分離，藥敏實(shí)驗(yàn)及一般毒物檢驗(yàn)的綜合性化驗(yàn)機(jī)構(gòu)，并逐漸培訓(xùn)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也能擔(dān)負(fù)起一般常見臨床疾病的化驗(yàn)、診斷人員。

3.3 成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)咨詢服務(wù)站 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以牧獸醫(yī)部門為基礎(chǔ)，成立一個(gè)綜合性的咨詢服務(wù)站。經(jīng)常舉辦一些時(shí)間短、內(nèi)容簡(jiǎn)單的專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練班做到一次解決1～2個(gè)生產(chǎn)中的問題，使廣大養(yǎng)殖戶逐漸掌握養(yǎng)殖業(yè)中的新技術(shù)

3.4 建立種雞廠的驗(yàn)收機(jī)構(gòu) 為負(fù)責(zé)本地、市區(qū)所轄范圍內(nèi)種雞廠的驗(yàn)收工作。各有關(guān)單位，個(gè)人要求辦種雞廠應(yīng)先申請(qǐng)報(bào)告，經(jīng)有關(guān)專家論證，達(dá)合格者(應(yīng)事先制定出合格種雞的標(biāo)準(zhǔn)、要求等)發(fā)給經(jīng)營(yíng)許可證，無許可證者禁止出售雛雞，違犯者應(yīng)給予封閉或罰款處理，這樣，才能保證仔雞來源健康無病，形成孵化、生長(zhǎng)、出售的良性循環(huán)。