關(guān)于養(yǎng)豬技術(shù)要點(diǎn)及發(fā)展趨向

左玉英，劉海星

（山東省德州市陵城區(qū)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，山東 德州 253500）

生豬養(yǎng)殖是活體動(dòng)物養(yǎng)殖，對(duì)環(huán)境、水源以及疾病的預(yù)防都提出了更高要求，對(duì)養(yǎng)殖收益具有重要影響。養(yǎng)殖戶應(yīng)在養(yǎng)殖中積累經(jīng)驗(yàn)，注意養(yǎng)殖要點(diǎn)，不斷學(xué)習(xí)提高養(yǎng)殖技術(shù)，以提高生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

1 豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1.1 豬場衛(wèi)生條件 養(yǎng)殖場的環(huán)境是生豬養(yǎng)殖的基礎(chǔ)所在，良好的養(yǎng)殖環(huán)境不僅有利于豬的養(yǎng)殖，還對(duì)養(yǎng)殖人員身體健康及周邊環(huán)境具有重要影響。（1）養(yǎng)殖人員應(yīng)該注重環(huán)境的清潔，對(duì)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢物、廢水和廢氣進(jìn)行無害化處理，降低對(duì)養(yǎng)殖場環(huán)境和周邊環(huán)境的污染；（2）保證養(yǎng)殖場內(nèi)的通風(fēng)，良好的通風(fēng)能夠改善養(yǎng)殖場環(huán)境質(zhì)量，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢物在不通風(fēng)的環(huán)境內(nèi)容易滋生細(xì)菌。（3）做好養(yǎng)殖場的消毒清潔工作，及時(shí)清理堆積的廢物并及時(shí)消毒，在容易滋生蚊蟲的夏秋季節(jié)做好滅蚊滅蟲工作，減少可能傳播疾病的媒介，降低豬感染疾病的幾率。

1.2 使用合格飼料 在生豬養(yǎng)殖過程中科學(xué)合理使用合格飼料不僅能保證豬肉的健康，還能提高飼料使用率，降低養(yǎng)殖成本。一方面養(yǎng)殖人員應(yīng)該強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，不斷學(xué)習(xí)養(yǎng)殖知識(shí)，根據(jù)不同季節(jié)、豬的種類和不同階段合理使用飼料，提高飼料使用率；另一方面應(yīng)該使用符合標(biāo)準(zhǔn)的飼料，部分養(yǎng)殖人員為了經(jīng)濟(jì)效益，使用對(duì)人有害的激素類飼料，給消費(fèi)者健康和市場穩(wěn)定帶來了威脅。飼料中激素的添加應(yīng)該按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，禁止違反規(guī)定向飼料中添加有害激素。

1.3 科學(xué)預(yù)防疾病 疾病預(yù)防是生豬養(yǎng)殖的重中之重，現(xiàn)階段生豬養(yǎng)殖以規(guī)?；娜︷B(yǎng)為主，一旦發(fā)生傳染病將給養(yǎng)殖人員帶來重大打擊。養(yǎng)殖人員應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到疾病預(yù)防的重要作用，從多方面入手防止豬感染疾病。（1）應(yīng)該注意環(huán)境對(duì)疾病預(yù)防的影響，良好的環(huán)境能減少細(xì)菌滋生并且減少疾病傳播媒介，養(yǎng)殖人員應(yīng)引進(jìn)新的管理技術(shù)和養(yǎng)殖設(shè)施維護(hù)好養(yǎng)殖環(huán)境，；（2）積極制定豬場防疫條例及措施，一方面防止疾病的出現(xiàn)，另一方面疾病發(fā)生以后能及時(shí)有效的采取措施將損失最小化；（3）根據(jù)疾病發(fā)生的規(guī)律和豬的生長狀況及時(shí)接種疫苗，相關(guān)部門也應(yīng)該加強(qiáng)宣傳，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場提出整改意見。

1.4 規(guī)范藥物使用 藥物濫用極大影響豬肉質(zhì)量，尤其是在一些較為不發(fā)達(dá)的地區(qū)，受經(jīng)濟(jì)水平和養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖技術(shù)和條件的限制，養(yǎng)殖戶并沒有認(rèn)識(shí)到藥物濫用帶來的問題，導(dǎo)致豬肉檢驗(yàn)不過關(guān)，降低了經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)殖戶要避免為了成本使用違禁藥品，這部分藥品不僅會(huì)對(duì)豬造成危害，甚至?xí)绊懯秤谜叩慕】怠ｐB(yǎng)殖戶要不斷提高自身水平，針對(duì)豬的疾病合理適量用藥，必要時(shí)尋求相關(guān)專業(yè)人員的幫助，使用市場上國家批準(zhǔn)的獸藥，避免使用人用藥品或者激素類藥物。政府對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)應(yīng)當(dāng)提供一些政策上的支持，對(duì)部分藥物進(jìn)行補(bǔ)貼，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶使用合格藥品。

2 豬養(yǎng)殖發(fā)展趨向

2.1 立體養(yǎng)殖 生豬養(yǎng)殖在現(xiàn)代趨向于立體養(yǎng)殖，立體養(yǎng)殖就是基于資源有效利用的原則充分利用環(huán)境的不同屬性及養(yǎng)殖物環(huán)境將其有機(jī)結(jié)合，表現(xiàn)在豬的養(yǎng)殖上為雞-豬-沼氣-有機(jī)肥和雞-豬-魚等養(yǎng)殖模式，這種模式與傳統(tǒng)養(yǎng)殖不同，在立體養(yǎng)殖中一種養(yǎng)殖物產(chǎn)生的廢物得到有效利用，不僅減少了環(huán)境污染而且?guī)砹艘欢ǖ氖找?，例如在雞-豬-沼氣-有機(jī)肥模式中，雞糞處理后喂豬，而豬糞生產(chǎn)沼氣，產(chǎn)生的有機(jī)肥作為農(nóng)作物的肥料，這種養(yǎng)殖模式使資源充分利用，逐漸成為普遍采取的養(yǎng)殖模式。

2.2 散養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合 傳統(tǒng)的養(yǎng)殖以圈養(yǎng)為主，將所有的豬集中到一個(gè)區(qū)域統(tǒng)一管理和喂養(yǎng)，現(xiàn)代養(yǎng)殖趨向于散養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合，充分考慮到了豬的特點(diǎn)，在散養(yǎng)中豬能根據(jù)自身情況選擇性的進(jìn)食，并且散養(yǎng)中豬能增加運(yùn)動(dòng)量，提高豬肉質(zhì)量，散養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合的模式充分使散養(yǎng)與圈養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)相結(jié)合，減小了管理成本，有利于提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 養(yǎng)殖現(xiàn)代化 現(xiàn)代化養(yǎng)殖要求采取先進(jìn)的豬場養(yǎng)殖管理模式和污物處理設(shè)施，現(xiàn)代化的養(yǎng)殖順應(yīng)了時(shí)代發(fā)展，迎合了保護(hù)環(huán)境的政策。通過各種現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施的引入，豬養(yǎng)殖的科技水平和養(yǎng)殖水平進(jìn)一步提高，解放了勞動(dòng)力，降低了成本，科學(xué)的養(yǎng)殖辦法也能充分提高資源使用率和飼料使用率，進(jìn)而提高豬肉質(zhì)量?，F(xiàn)代化養(yǎng)殖中前期的投入非常重要，且獲得的收益比傳統(tǒng)養(yǎng)殖更大，隨著時(shí)代發(fā)展豬肉養(yǎng)殖將更現(xiàn)代化。

3 結(jié)語

養(yǎng)殖戶應(yīng)該掌握養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)，注意豬場衛(wèi)生，提高飼料使用率，并且規(guī)范藥物使用，科學(xué)預(yù)防疾病，不斷提高自身養(yǎng)殖知識(shí)和水平，提高資源使用效率，順應(yīng)時(shí)代潮流，提高養(yǎng)殖科技水平，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。