奶牛酮血癥的病因與發(fā)病機(jī)制探討

王 碩

（山東省濟(jì)寧市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，山東 濟(jì)寧272000）

奶牛酮血癥（酮病）是奶牛生產(chǎn)中常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)代謝疾病，尤其是高產(chǎn)奶牛發(fā)病率較高，嚴(yán)重影響奶牛的生產(chǎn)性能、繁殖性能以及乳品質(zhì)，給養(yǎng)牛場(chǎng)帶來(lái)嚴(yán)重的損失，尤其是隨著隱性酮血癥的發(fā)生，臨床癥狀不明顯，更給診斷和防控帶來(lái)了困難。本文根據(jù)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)病情況，對(duì)酮血癥的病因和發(fā)病機(jī)制作了細(xì)致的分析，以期提高飼養(yǎng)技術(shù)，防止該病的發(fā)生。

1 奶牛酮血癥的危害

奶牛發(fā)生酮血癥以后，死亡率不高，但是治療成本很高，據(jù)調(diào)查，一頭患有酮血癥的奶牛的治療費(fèi)用和因泌乳量下降造成的損失高達(dá)1500～3000元。奶牛發(fā)生酮血癥以后，泌乳量、體重、體質(zhì)下降，同時(shí)還可能誘發(fā)脂肪肝、皺胃變位、乳房炎、胎衣不下、生產(chǎn)癱瘓等疾病，增加奶牛的死淘率，給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)嚴(yán)重的損失。尤其是隱性酮血癥，癥狀不明顯，不容易發(fā)現(xiàn)，造成的損失要高于臨床酮血癥。隱性酮血癥不僅可以引起泌乳量下降，還可以誘發(fā)疾病，造成奶牛非特異性免疫下降，影響機(jī)體的免疫力。據(jù)調(diào)查，患有隱性酮病的奶牛，其血液粒細(xì)胞對(duì)干擾素和促有絲分裂刺激的應(yīng)答要高于患有臨床酮病的病例，但是干擾素效價(jià)、淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率都要比健康奶牛低?；疾∧膛２溉榈臓倥?，血漿中酮體的含量升高，血清中免疫球蛋白含量明顯降低。

2 病 因

2.1 泌乳階段與泌乳性能奶牛酮血癥多發(fā)生于3～6胎的高產(chǎn)奶牛，一般在產(chǎn)后20d內(nèi)發(fā)病，最遲不會(huì)超過(guò)50d。發(fā)病和體質(zhì)過(guò)肥、缺乏運(yùn)動(dòng)、泌乳量高有很大的關(guān)系。在奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中，干奶期養(yǎng)殖時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，膘情過(guò)肥，尤其是在分娩前的3周時(shí)間內(nèi)，供給的能量飼料多，蛋白質(zhì)含量不足，發(fā)生酮病的機(jī)會(huì)就會(huì)升高。過(guò)肥奶牛的酮病發(fā)生率要比中等膘情的奶牛高1～2倍。酮病的發(fā)生還和泌乳量有很大的關(guān)系，泌乳量越高發(fā)病率就越高，奶牛的泌乳高峰一般在奶牛分娩后4～6周出現(xiàn)，產(chǎn)后食欲恢復(fù)和提升要在分娩后8～10周，這就會(huì)造成能量、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能滿足泌乳的需求，而且泌乳量越高，就會(huì)加劇這種不平衡。據(jù)調(diào)查，奶牛適合產(chǎn)奶量為22kg/d，如果提升到34kg/d左右，血液中的大部分葡萄糖就會(huì)被乳腺利用，造成血糖濃度降低，引起酮血癥的發(fā)生。

2.2 飼養(yǎng)管理水平酮病主要是由于能量代謝障礙引起的，因此和原料來(lái)源、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、飼料配方以及飼喂量等各個(gè)飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)有很大的關(guān)系。另外，沒(méi)有隨著奶牛生長(zhǎng)階段的不同及時(shí)調(diào)整日糧，也容易導(dǎo)致此病的發(fā)生。如隨著分娩的到來(lái)，奶牛需要大量的能量來(lái)維持泌乳和體組織，此時(shí)所需要的能量往往會(huì)高于日糧水平，營(yíng)養(yǎng)缺乏就會(huì)導(dǎo)致酮血癥等代謝性疾病的發(fā)生。奶牛分娩后過(guò)度追求泌乳量，飼喂高脂肪、高蛋白、碳水化合物較少的日糧，就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，導(dǎo)致機(jī)體動(dòng)用肝糖原、體脂肪產(chǎn)生大量的酮體，發(fā)生疾病。

2.3 其它疾病奶?；加挟a(chǎn)后癱瘓、妊娠毒血癥、脂肪肝、乳房炎等疾病時(shí)，也會(huì)伴發(fā)或繼發(fā)酮病。奶牛發(fā)生酮病后，會(huì)降低對(duì)疾病的抵抗力，增加了其他疾病的感染機(jī)會(huì)，同時(shí)，圍產(chǎn)期乳房炎、妊娠毒血癥等其他疾病的發(fā)生，也會(huì)降低奶牛的食欲，導(dǎo)致采食量降低，攝入的營(yíng)養(yǎng)不足，增加了繼發(fā)酮病的機(jī)會(huì)。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，奶牛發(fā)生脂肪肝后，導(dǎo)致肝臟代謝紊亂，糖原合成出現(xiàn)障礙，血液中酮體的含量升高。通過(guò)調(diào)查還發(fā)現(xiàn)奶牛發(fā)生酮病后，乳房炎的發(fā)病率要高于健康牛。

3 發(fā)病機(jī)制

奶牛的能量來(lái)源主要靠纖維素分解產(chǎn)生的乙酸、丙酸、丁酸等揮發(fā)性脂肪酸，從日糧中直接吸收的葡萄糖很少。奶牛體內(nèi)90%的葡萄糖主要來(lái)源于糖異生作用，其中50%的葡萄糖來(lái)源于丙酸的異生作用，其余的大多來(lái)源于生糖氨基酸、甘油、乳酸等。乙酸、丁酸以及體脂動(dòng)員產(chǎn)生的游離脂肪酸為生酮先質(zhì)。奶牛泌乳期葡萄糖可以直接被乳腺利用合成乳糖。

妊娠后期，奶牛食欲降低，采食量減少，導(dǎo)致干物質(zhì)的攝入減少，不能滿足胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育以及自身的需求，而產(chǎn)后，由于泌乳高峰的來(lái)臨要早于采食量的高峰，從而使機(jī)體處于能量負(fù)平衡的狀態(tài)，不僅丙氨酸、谷氨酸等生糖氨基酸減少，而且合成糖的丙酸的產(chǎn)生和利用也減少，導(dǎo)致血糖水平降低。低血糖導(dǎo)致體脂分解產(chǎn)生甘油和游離脂肪酸。腎上腺素、胰高血糖素、胰島素等都可以調(diào)節(jié)體脂的動(dòng)用，促使糖原分解、脂肪水解、肌蛋白分解，導(dǎo)致生酮先質(zhì)增多。葡萄糖缺乏時(shí)，導(dǎo)致草酰乙酸的濃度降低（草酰乙酸主要來(lái)自于糖的代謝產(chǎn)物丙酮酸，兩者可以相互轉(zhuǎn)化），草酰乙酸是乙酰輔酶A進(jìn)入三羧酸循環(huán)必需的物質(zhì)，缺乏草酰乙酸就會(huì)導(dǎo)致脂肪酸氧化產(chǎn)生的最終產(chǎn)物乙酰輔酶A不能進(jìn)入三羧酸循環(huán)，乙酰輔酶A就會(huì)生成乙酰乙酸、β-羥丁酸以及少量丙酮。機(jī)體組織除肝臟外，都可以利用酮體，但是如果利用酮體的能力低于生酮的能力，機(jī)體內(nèi)就會(huì)積聚大量的酮體導(dǎo)致中毒。

4 結(jié) 語(yǔ)

奶牛酮病的發(fā)病率高，病因復(fù)雜，只有讓養(yǎng)殖戶提高對(duì)酮血癥的認(rèn)知，了解誘發(fā)此病的病因以及發(fā)病機(jī)制，才可以從根本上采取措施，預(yù)防此病的發(fā)生，也可以發(fā)病后及早診斷，進(jìn)行科學(xué)的治療，減少經(jīng)濟(jì)損失。