豬銅中毒的綜合防治措施

任海睿

(臨洮縣衙下集鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 定西 730500)

銅是動物機體必需的一種微量元素，具有十分重要的生理功能。銅是構成氧化歧化酶、賴氨酰氧化酶等活性成分的輔助物質，也是酪氨酸酶、單胺氧化酶等的主要組成部分，還能作為電子促進酶與底物相結合，保持酶空間結構的穩(wěn)定。研究表明，斷奶仔豬在生長過程中補充銅，能顯著增強小腸中酶的活性[1]。此外，銅還參與豬的被毛和骨骼的生長，但是當豬攝入的銅數(shù)量超過250 mg/kg 時會引發(fā)銅中毒，導致腎臟發(fā)生病變，引發(fā)尿毒癥，嚴重影響機體的正常發(fā)育。本文將探討豬銅中毒的防治措施，以期對豬銅中毒的防治提供積極的借鑒意義。

1 中毒機理分析

豬攝入體內的銅主要為復合態(tài)銅，通過小腸吸收，少量通過離子態(tài)的方式吸收。銅進入豬機體后，會結合血液中的血漿蛋白，后貯存于肝臟。肝臟內的銅含量占機體總含量的80%左右，其余部分儲存于心臟、腎臟等器官。肝臟中接近85%的銅會隨著膽汁排到小腸，被機體吸收，然后絕大多數(shù)的銅隨糞便排出體外，一小部分由尿液排出體外[2]。豬生長發(fā)育過程中，銅的飼喂量要控制在 100 mg/kg～250 mg/kg，一旦超過250 mg/kg，會發(fā)生中毒，過量攝入銅會引發(fā)死亡。發(fā)生銅中毒后，豬體的銅會大量聚集在肝臟中，抑制酶的活性，影響肝功能，嚴重時會導致肝臟壞死。銅中毒時過量的銅會進入血液，導致紅細胞谷胱甘肽的含量下降和紅細胞變脆，出現(xiàn)溶血現(xiàn)象，繼而提高腎臟中的銅含量，阻塞腎小管，導致腎功能衰竭，引起尿毒癥。

2 發(fā)病原因剖析

銅作為豬生長發(fā)育所必需的一種微量元素，能參與機體的多種新陳代謝，適量補充能加快機體的生長發(fā)育，但是攝入過量會引起中毒。引起豬銅中毒的原因可歸結于飼養(yǎng)管理不當，給豬飼喂含銅過多的飼料添加劑。在日常生產中，有些養(yǎng)豬生產者或豬場為了促進豬快速生長，縮短飼養(yǎng)周期，飼喂銅含量超過25%的飼料，再加上飼喂方式不當，未采取分階段育肥，飼喂的銅一直處于很高的水平，豬非常容易發(fā)生銅中毒[3]。此外，有些養(yǎng)豬生產者或豬場所用的飼料是自己配制的，在配制過程中添加較多的銅，如果飼料未充分混合，會造成局部飼料的銅含量過高。豬一旦攝入此類飼料，易引發(fā)急性銅中毒。豬的飼料通常含有銅的拮抗元素鉬，長期飼喂會導致鉬、銅比例混亂，日糧的銅含量過高，豬采食后極易發(fā)生銅中毒。

3 臨床剖檢變化

在臨床上，豬的銅中毒主要分為急性型和慢性型兩種。豬發(fā)生銅中毒后，表現(xiàn)出嘔吐、流涎，嚴重時會出現(xiàn)腹瀉癥狀。發(fā)病豬食欲下降，伴有黃疸、皮疹等癥狀。銅過量攝入后，豬的體溫明顯下降，心跳加速，突然死亡。另外，依據(jù)不同的并發(fā)癥狀，豬的銅中毒可分為皮疹型、消化道型、溶血黃疸型、神經型[4]。發(fā)生皮疹型銅中毒后，豬的皮膚常出現(xiàn)丘疹和濕疹，異常瘙癢，養(yǎng)豬生產者或獸醫(yī)常誤認為是感染了螨蟲所致。消化道型銅中毒的病變主要位于胃腸道，表現(xiàn)為胃腸道炎癥，腹瀉不止，嚴重時胃腸道出血、糜爛，機體虛弱無力，食欲不振，喜臥不愛活動，糞便顏色呈黑色或深綠色，且夾雜著胃腸黏液和脫落的腸黏膜。發(fā)生溶血黃疸型銅中毒后，豬表現(xiàn)為嚴重貧血，體表皮膚蒼白，無血色，黏膜黃染，并伴有血紅蛋白尿，嚴重時機體日益消瘦，眼球突出，四肢無力。出現(xiàn)神經型銅中毒的豬表現(xiàn)為肌肉震顫，條件反射強烈，受到外界刺激后會大叫，運動功能幾乎喪失，常臥不起，癥狀較輕時很快恢復，嚴重時采食量下降，無法站立活動，1 d 內死亡。發(fā)病豬剖檢后，皮膚、腹腔、內臟等組織和器官有黃色液體，心臟黃染腫大，肺臟暗黃水腫，有壞死性病灶。肝臟呈土黃色，腫大，部分質地壞死；腎臟呈棕色，腫大，伴有少量出血點；胃腸黏膜出血脫落，嚴重中毒者出現(xiàn)炎癥和潰瘍，血液稀釋，凝固性不強，色澤暗淡。

4 防治措施

豬銅中毒的預防重點在于要建立科學的飼喂方式，一方面在日糧的搭配上要根據(jù)豬群不同生長階段的營養(yǎng)需求來合理添加銅，另一方面對于自己生產的飼料在配制過程中一定要混合均勻，防止由于混合不均導致局部飼料銅含量過多，從而引發(fā)銅中毒。豬一旦發(fā)生銅中毒，要積極采取藥物治療，同時立即停止飼喂原先使用的飼料，換成新鮮的飼料。中毒豬可用0.2%黃血鹽溶液洗胃，并且口服由20 g 氧化鎂、400 mL 水和1 個雞蛋組成的蛋清水[5]。當銅中毒的時間超過10 h 時，應給中毒豬服用鹽類瀉劑，以盡快排盡體內的毒物，同時應服用一定劑量的胃腸黏膜保護劑。此外，也可給中毒的豬靜脈注射含0.3%依地酸鈣鈉生理鹽水，2 次/d；也可口服0.3 g 青霉胺，3 次/d。當發(fā)生慢性銅中毒時，應按每50 kg 體重10 mL的劑量給中毒豬肌內注射10%硫代硫酸鈉液，1 次/d。除此之外，為了增強治療效果，可對中毒豬進行強心、補液、導尿和保肝治療，同時強化抗菌消炎，防止發(fā)生繼發(fā)性炎癥[6]。

對于銅含量較高的飼料，要適當提高鋅、鐵元素的含量，保持銅、鋅、鐵等元素比例的平衡，防止銅中毒的發(fā)生。研究表明，在日糧中添加適當水平的鋅、鐵，能顯著促進仔豬的生長發(fā)育，減少飼料的消耗量。一旦疑似發(fā)生銅中毒，使用硒和維生素C 進行補液治療會加快銅的吸收，加重發(fā)病豬的病情。豬的銅中毒也可用中藥治療，取五味子40 g、龜苓膏 25 g、決明子40 g、牛蒡20 g、菊花10 g、甘草 20 g 等按一定比例研磨后加入水灌服，1 劑/d，連續(xù)服用3 d～5 d 即可起到治療效果。

5 總結

銅是動物機體生長發(fā)育所必需的一種微量元素，相比其他營養(yǎng)物質，豬對銅的需求量并不高，如果日糧中銅的含量過高，極易引發(fā)中毒。一旦發(fā)生，中毒豬可服用0.2%黃血鹽溶液進行洗胃，并根據(jù)中毒的嚴重程度采取相應的治療方法，如靜脈注射含依地酸鈣鈉的生理鹽水或口服青霉胺等，中藥也是治療豬銅中毒的有效方法。與此同時應立即停用原先的飼料，以防病情加重。總而言之，科學的飼喂、飼養(yǎng)方式可有效防止豬發(fā)生銅中毒。