糞污資源化利用三種模式優(yōu)缺點探討

文│馬榮正（山東省沂南縣畜牧發(fā)展促進中心）

近年來，畜牧業(yè)生產飛速發(fā)展，其所產生的畜禽糞污的處理利用問題制約著畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為切實提高畜禽糞污資源化利用水平，現(xiàn)對三種糞污處理常用模式的優(yōu)缺點進行分析，僅供廣大畜禽養(yǎng)殖場戶和行業(yè)生產管理人員作為參考。

一、原位發(fā)酵床模式

畜禽養(yǎng)殖發(fā)酵床是將養(yǎng)殖生產環(huán)節(jié)和糞污處理環(huán)節(jié)有機結合在一起，只要生產過程中維護管理跟上，糞污就能在圈舍內得到有效的處理和降解，甚至能實現(xiàn)糞污的零排放，該模式適用于豬、禽等多種畜禽的養(yǎng)殖。發(fā)酵床的核心則是墊料制作與維護，根據(jù)不同畜種和糞污產生特點，墊料在原料選擇、制作工藝、鋪設厚度、管理維護及使用期限等都有所差異。制作墊料所用的原料主要為木材加工和農作物下腳料，如鋸末、稻殼、花生殼、玉米芯及粉碎的農作物秸稈等。推廣應用表明鋸末與稻殼是發(fā)酵床制作的優(yōu)質材料。目前在肉鴨養(yǎng)殖中，發(fā)酵床主要有地面平養(yǎng)接觸式發(fā)酵床和網上非接觸式發(fā)酵床兩種模式。

1.發(fā)酵床優(yōu)點。發(fā)酵床用鋸末、稻殼等原料加入益生菌制劑即可制作，鋪設簡單，使用方便，效果可靠。強勢益生菌營造的良性環(huán)境，可有效改善畜禽消化道菌群平衡，提高飼料轉化率，改善圈舍空氣質量，減少臭味產生和蠅蛆的滋生，從而減少呼吸道、消化道疾病的發(fā)生，大大減少藥物投放。另外，發(fā)酵床的使用，還可以節(jié)省糞污處理設施建設和運行投資等相關費用，消除養(yǎng)殖戶糞污處理的困擾，適于中小型養(yǎng)殖場戶，特別是傳統(tǒng)簡易棚舍的改造。

2.發(fā)酵床缺點。發(fā)酵床初次制作投入較高，后期管理維護也需要設備投入，需定期翻耙維護，在飼養(yǎng)管理過程中需嚴格控制飲水和飼養(yǎng)密度，比自動化籠養(yǎng)模式需要更多人工。

二、好氧發(fā)酵模式

好氧發(fā)酵模式實際就是廢棄物穩(wěn)定化的一種形式。在溫度長期高于50℃的發(fā)酵環(huán)境下，可以殺死病原菌和雜草種子等，經過合理的發(fā)酵，糞污的臭味和剩余殘留有機物的分解度會降低，能夠更好地被植物吸收。根據(jù)處理裝置的不同可分為槽式發(fā)酵模式、塔式發(fā)酵模式和簡易堆肥發(fā)酵模式。

1.槽式發(fā)酵模式。槽式發(fā)酵過程中能夠有效形成中溫-高溫的交替狀態(tài)，縮短發(fā)酵周期。本模式可適用于精細化、規(guī)模化生產，利于生產管理和生產成本的控制。

（1）槽式發(fā)酵模式優(yōu)點。槽式發(fā)酵模式具有占地空間小、可控性強、升溫快和處理能力較大、發(fā)酵周期短、效果好等優(yōu)點。

（2）槽式發(fā)酵模式缺點。設備需要專門定制，建設成本相對來說較高，安裝費用較高。

2.塔式發(fā)酵模式。塔式發(fā)酵模式是一種封閉式發(fā)酵模式，是將畜禽糞便、輔料、菌劑以及回流物料按照科學的配比均勻混合，調解混合物的水分含量達到60%～65%，然后進入立體好氧系統(tǒng)，使物料進行充分的發(fā)酵分解，分解過程中釋放大量的熱量，最高溫度能達到80℃，發(fā)酵過程中部分有機物被有效分解，物料堆體積顯著減小，達到物料的減量化處理。

（1）塔式發(fā)酵模式優(yōu)點。塔式發(fā)酵模式的密封性能穩(wěn)定，發(fā)酵效果好，受外界環(huán)境影響干擾小，而且對周邊環(huán)境的影響也小，發(fā)酵周期短、處理能力強，可移動性強。

（2）塔式發(fā)酵模式缺點。該模式的設備投資和運行成本較高，較適合于大型養(yǎng)殖場使用。

3.簡易堆肥發(fā)酵模式。簡易堆肥發(fā)酵模式不需要建造任何發(fā)酵槽，只需將物料堆放成一定高度的條垛，通過條垛翻堆機翻拋，讓自然風從物料堆兩側送入，從而實現(xiàn)堆肥發(fā)酵的效果。

（1）簡易堆肥發(fā)酵模式優(yōu)點。生產工藝簡單，設備調試方便、費用低。

（2）簡易堆肥發(fā)酵模式缺點。簡易堆肥發(fā)酵模式發(fā)酵周期長，升溫效果差，易受季節(jié)和天氣等外界環(huán)境的影響，發(fā)酵效果差，占用土地面積大。另外，尾氣、臭氣和滲水會帶來環(huán)境污染等問題。

三、厭氧發(fā)酵處理模式

厭氧發(fā)酵就是在厭氧細菌的作用下將畜禽糞便中的有機質進行轉化，在轉化過程中產生甲烷和部分二氧化碳，甲烷可作為燃料，沼渣可以作為肥料，沼液可以作為植物的營養(yǎng)液。

1.厭氧發(fā)酵處理模式優(yōu)點。厭氧發(fā)酵模式具有占地面積少、需求能量低、不受傳氧能力的限制，還可以產生沼氣，能降解部分好氧微生物所不能降解的有機物，可以處理含高濃度有機物的畜禽養(yǎng)殖污水。

2.厭氧發(fā)酵處理模式缺點。厭氧發(fā)酵模式的技術工藝較為復雜，投資成本較大，且后期運行和維護難度大。在畜禽養(yǎng)殖過程當中，無論采用哪種糞污處理模式，其目的都是要達到畜禽糞污的減量化、無害化、資源化和綜合利用。