練好三種功夫 推進(jìn)奶牛種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

文│盛英霞 胡智勝（山東省畜牧總站）

奶業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)中最具活力、增長(zhǎng)較快的產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過“十三五”時(shí)期的調(diào)整、轉(zhuǎn)型和升級(jí)，山東省奶業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)全面提升，質(zhì)量安全水平大幅提高，轉(zhuǎn)型升級(jí)明顯加快，現(xiàn)代奶業(yè)格局初步形成，為“十四五”奶業(yè)質(zhì)的飛躍奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2020年，山東省牛奶產(chǎn)量241萬(wàn)噸，奶牛存欄86萬(wàn)頭，均位居全國(guó)前列；標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化牧場(chǎng)已經(jīng)成為發(fā)展主流，2020年存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到90%，比2015年提高18個(gè)百分點(diǎn)，規(guī)模牧場(chǎng)100%實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶，規(guī)模奶業(yè)企業(yè)技術(shù)裝備水平達(dá)到全國(guó)乃至世界先進(jìn)水平。但山東省奶業(yè)仍然存在產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、發(fā)展不平衡等問題，其中突出表現(xiàn)為奶牛核心育種場(chǎng)建設(shè)滯后、種質(zhì)源頭造血能力弱、優(yōu)秀種質(zhì)擴(kuò)繁速度慢等問題，這是奶業(yè)發(fā)展中亟待加強(qiáng)的薄弱環(huán)節(jié)。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，打贏種業(yè)翻身仗，關(guān)鍵靠創(chuàng)新。在服務(wù)山東省畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，筆者深刻體會(huì)到，抓創(chuàng)新就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來(lái)，牽住創(chuàng)新“牛鼻子”就能成為高質(zhì)量發(fā)展“領(lǐng)跑者”。實(shí)現(xiàn)奶牛種業(yè)創(chuàng)新就是要充分發(fā)揮企業(yè)研發(fā)主體作用，練好“三種功夫”，構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)體系，奮力打造具有重要影響力的科技創(chuàng)新策源地，讓科技創(chuàng)新這個(gè)“關(guān)鍵變量”成為高質(zhì)量發(fā)展的“最大增量”，把創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

一、練好內(nèi)功，建設(shè)一流種源基地

加強(qiáng)前瞻性思考、全局性謀劃、戰(zhàn)略性布局、整體性推進(jìn)，在良種繁育方面，建立以遺傳改良、全基因組早期選育和胚胎工程技術(shù)為核心的奶牛選育和良種快速擴(kuò)繁技術(shù)體系，創(chuàng)新奶牛種業(yè)機(jī)制。在培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛種源方面取得突破，推動(dòng)奶牛育種各項(xiàng)工作開新創(chuàng)優(yōu)、穩(wěn)中有進(jìn)。推動(dòng)奶牛種質(zhì)自主創(chuàng)新，扶持種公牛站自建奶牛核心育種場(chǎng)，鼓勵(lì)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)積極申報(bào)國(guó)家核心育種場(chǎng)，逐步增強(qiáng)種質(zhì)源頭造血能力。應(yīng)強(qiáng)化對(duì)核心育種場(chǎng)的政策扶持，在核心場(chǎng)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種源和開展母?；蚪M遺傳評(píng)估等方面，予以資金扶持，降低核心場(chǎng)自身經(jīng)營(yíng)壓力。核心育種場(chǎng)應(yīng)明確自身育種、供種定位，進(jìn)一步規(guī)范奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定、育種數(shù)據(jù)管理等工作，通過應(yīng)用OPU-IVP等技術(shù)快速擴(kuò)散優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)遺傳基因，不斷提升種質(zhì)資源質(zhì)量水平。

二、練好硬功，建設(shè)一流奶源基地

以種業(yè)自主創(chuàng)新促進(jìn)現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)，提升標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平，加快發(fā)展數(shù)字化牧場(chǎng)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)帶布局。推廣優(yōu)質(zhì)凍精、性控凍精，推進(jìn)OPU-IVP產(chǎn)業(yè)化，搶占奶牛繁育“5G”時(shí)代制高點(diǎn)；支持家庭奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)建設(shè)，推動(dòng)中小牧場(chǎng)改造升級(jí)，提升標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平；支持養(yǎng)殖企業(yè)、乳品企業(yè)自建、合作牧場(chǎng)開展“數(shù)字牧場(chǎng)”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)養(yǎng)殖過程可視、生產(chǎn)過程可控、質(zhì)量可追溯；深化農(nóng)牧循環(huán)，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，綜合提升奶業(yè)生產(chǎn)能力和整體競(jìng)爭(zhēng)力。

三、練好外功，建設(shè)一流創(chuàng)新平臺(tái)

以解決種源“卡脖子”技術(shù)為出發(fā)點(diǎn)，政府和高校院所、企業(yè)共同參與，市場(chǎng)化運(yùn)行的開放共享創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)平臺(tái)，構(gòu)建“眾創(chuàng)空間＋孵化器＋加速器＋產(chǎn)業(yè)園”服務(wù)體系，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用深度融合，建立健全商業(yè)化育種推廣體系，打通科技人才成為企業(yè)家的通道，盡快催生一批科研成果、科創(chuàng)企業(yè)。2021年4月17日，由山東奧克斯畜牧種業(yè)有限公司、山東省畜牧總站、東營(yíng)神州澳亞現(xiàn)代牧場(chǎng)有限公司等3家企事業(yè)單位共同發(fā)起，山東省畜牧獸醫(yī)局指導(dǎo)支持的山東奶牛種業(yè)（產(chǎn)業(yè)）創(chuàng)新研究院在濟(jì)南市成立。山東省奶牛種業(yè)創(chuàng)新邁出堅(jiān)實(shí)步伐，奶牛種業(yè)（產(chǎn)業(yè)）創(chuàng)新研究院將搭建技術(shù)研發(fā)平臺(tái)，面向一線抓好種質(zhì)資源創(chuàng)新，解決牧場(chǎng)智慧化管理存在的現(xiàn)實(shí)問題，做好種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)牧結(jié)合的模式推廣和技術(shù)支撐，推動(dòng)種質(zhì)創(chuàng)新、驅(qū)動(dòng)奶業(yè)發(fā)展盡快見效成勢(shì)。

“創(chuàng)新一子落，發(fā)展?jié)M盤活”。解決好種子這個(gè)“小”問題，折射出新起點(diǎn)上以新發(fā)展格局應(yīng)對(duì)世紀(jì)變局的大戰(zhàn)略。奶牛種業(yè)安全事關(guān)產(chǎn)業(yè)安全和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，要未雨綢繆，下好“先手棋”，創(chuàng)新奶牛種業(yè)應(yīng)該圍繞種質(zhì)資源創(chuàng)新，加快部署實(shí)施一批前瞻性、戰(zhàn)略性重大科技任務(wù)，積極組織開展變革性、顛覆性技術(shù)研發(fā)，努力在重大戰(zhàn)略領(lǐng)域建立科技優(yōu)勢(shì)，為未來(lái)徹底解決卡脖子問題提供戰(zhàn)略性技術(shù)儲(chǔ)備，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)。