瓜州縣七墩鄉(xiāng)肉牛養(yǎng)殖中存在的問題及對策

朱明星，王麗萍

（瓜州縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅 瓜州 736100）

1 存在問題

1.1 妊娠期母牛營養(yǎng)不足

瓜州縣七墩鄉(xiāng)群眾在肉牛養(yǎng)殖過程中采用傳統(tǒng)的粗放養(yǎng)殖模式，飼料以玉米秸稈、玉米芯、麥草為主，青綠飼料少，精飼料不足，飼料營養(yǎng)成分不均衡，對妊娠期母牛沒有補充其他營養(yǎng)成分。長期以來妊娠期母牛會因缺乏碘、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，影響胎兒的生長發(fā)育，導致犢牛出生重量小，抵抗力弱，極易發(fā)生疾病，成活率低。

1.2 不注重動物疫病的防控

通常情況下，群眾對防控動物疫病的意識比較薄弱，相對于大型養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖專業(yè)合作社自身的養(yǎng)殖技術(shù)不規(guī)范。在走訪散養(yǎng)戶時發(fā)現(xiàn)很多群眾的牛舍中糞污堆積、蚊蠅泛濫。在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，群眾對牛舍消毒意識薄弱，大多養(yǎng)殖戶是半年到一年對牛舍進行一次消毒，沒有制定消毒制度，消毒不徹底，為動物疫病傳播帶來了巨大的隱患。其次，對病死畜禽無害化處理的意識很薄弱，將病死畜禽尸體隨意處理，沒有深埋或焚燒處理，患病家畜未做隔離飼養(yǎng)，對健康畜群造成了威脅。

1.3 肉牛養(yǎng)殖環(huán)境不佳

牛舍設(shè)計不合理，大部分群眾將牛舍搭建在后院或耕地旁邊，牛舍極其簡易，不利于采光、防風，沒有防寒設(shè)計和排污設(shè)施，地面沒有硬化，有的牛舍甚至不能遮雨。諸多構(gòu)造設(shè)計方面的不足很不利于肉牛的生長、育肥。

2 建議

2.1 加強對妊娠母牛的護理

母牛妊娠期一般為280 d左右，受胎后的0到90 d和190 d到280 d之間，胎兒處于緩慢發(fā)育階段，日增重速度較慢，此時母牛所需營養(yǎng)與空懷期基本相同，不需要特別補充營養(yǎng)物質(zhì)，但無論處于任何時期的懷胎母牛都要做到“四避免”，即避免采食霉變飼料、避免產(chǎn)生劇烈運動、避免飲用冰水混合物或溫度過低的水源、避免早期隱性流產(chǎn)。妊娠后期需要給母牛提供營養(yǎng)充足、全價的飼料。所以，在正常飼喂的同時，需要補飼一定的混和精料、優(yōu)質(zhì)干草和營養(yǎng)物質(zhì)，如：胡蘿卜、玉米。飼喂時，先飼喂粗飼料讓動物有飽腹感，提高母牛乳脂率，再添加精料，補充營養(yǎng)物質(zhì)，提高牛乳蛋白率，精料混合均勻，添加量由少到多，直至采食足量。對于育肥牛，可以就地取材，在育肥階段將自家種植的玉米壓成片作為精飼料，用優(yōu)質(zhì)的飼草苜?；蛉暧衩浊噘A作為粗飼料，飼料中按照一定比例加入一定量的瘤胃素、安樂菌素或酵母菌等添加劑以達到調(diào)控瘤胃發(fā)酵和提高增重速度的目的。

2.2 加強動物疫病的防控

定期徹底的消毒，是消滅外環(huán)境中的病微生物、切斷病毒、細菌傳播途徑的有效措施。要定期將動物糞便清掃堆積，通過密封發(fā)酵發(fā)出的熱量，殺滅糞便中的病原微生物、寄生蟲蟲卵。消毒劑可選用3%來蘇爾、20%石灰乳、1%～2%草木灰、0.5%～2%漂白粉或強力消毒靈等常用消毒品。隨著肉牛的飼養(yǎng)密度不斷上升，眼結(jié)膜炎、結(jié)核病、關(guān)節(jié)炎、乳房炎等牛疾病發(fā)生率也會上升。實際上80%以上的動物疫病，都涉及到動物營養(yǎng)和飼養(yǎng)衛(wèi)生條件方面，只有科學的養(yǎng)殖方式、合理的飼料搭配和舒適的生長環(huán)境才能提高牛群的生產(chǎn)水平，同時要注重飼料和飲水安全，飼草飲水要遠離農(nóng)藥、獸藥的污染，時刻保持牛舍的清潔、干燥、通風，注意冬季保暖和夏季降溫。勤觀察，若發(fā)現(xiàn)異常牛要立刻采取隔離飼養(yǎng)，請專業(yè)獸醫(yī)檢查確診后對癥治療，同時要對病牛污染過的環(huán)境、用具進行徹底消毒。新調(diào)引的牛，一定要經(jīng)過10 d左右的隔離，隔離期無異常，方可混群飼養(yǎng)，不經(jīng)隔離就混群飼養(yǎng)，極大地提高了感染疫病的風險。

2.3 改善肉牛養(yǎng)殖條件

養(yǎng)殖戶要改變傳統(tǒng)的圈舍建造模式，圈舍建造既要符合牛的生長環(huán)境，又要利于降低成本。在修建圈舍選址過程中，要選擇地勢較高、通風、干燥、向陽、便于排水的地方。修建地基深0.8～1 m，灌漿要密實，地基與墻壁之間要有防潮層。牛舍頂棚應(yīng)距地面3.5 m至3.8 m最佳，地面采用堅固耐用的磚面或水泥，便于清掃和消毒。妊娠母牛舍牛床長應(yīng)在2 m左右，寬1.2～1.4 m，牛床坡度為2%，前高后低。牛床后面可根據(jù)地形留1～1.2 m通道，以便打掃衛(wèi)生。

影響?zhàn)B牛業(yè)生產(chǎn)效率的最大因素是“種”，是生產(chǎn)畜產(chǎn)品的內(nèi)因，其貢獻率占40%，但“遺傳物質(zhì)的表達”依賴于環(huán)境（飼養(yǎng)、管理、防疫等），營養(yǎng)與飼料占35%，環(huán)境與保健占25%，因此要積極改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，推廣精細化飼養(yǎng)管理技術(shù)。