禽畜疾病成因分析和對(duì)策研究

姚春蓋

(濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)校，河南 濟(jì)源 459000)

0 引言

中職是為國(guó)家培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)性和技術(shù)性人才的重要教育基地。接受中職教育的學(xué)生在畢業(yè)后能夠直接走上工作崗位為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。因此，在每個(gè)學(xué)科的教學(xué)中，教師都要做到事無(wú)巨細(xì)，全力以赴。禽畜生產(chǎn)與疾病防治是中職教育涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)的重要組成部分，也是學(xué)生畢業(yè)后非常青睞的就業(yè)方向。掌握更多的禽畜生產(chǎn)與疾病防治專(zhuān)業(yè)知識(shí)，對(duì)學(xué)生的個(gè)人發(fā)展是非常有幫助的。

1 禽畜疾病產(chǎn)生原因分析

關(guān)于禽畜疾病，按照一般的角度可以分為普通性疾病和傳染性疾病。普通性疾病主要是個(gè)體的發(fā)病問(wèn)題。雖然每一種普通性疾病從發(fā)病程度和病理結(jié)果有所不同，但是不會(huì)涉及到傳染問(wèn)題。也就是說(shuō)，即便普通性疾病的致死率是100%，在整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)中也只是個(gè)別案例，并不會(huì)造成范圍性的影響。而傳染性疾病則不同，傳染性疾病擁有很強(qiáng)的傳染性，特別是在養(yǎng)殖規(guī)模大的養(yǎng)殖場(chǎng)中，傳染性疾病的出現(xiàn)給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)的往往是巨大的損失甚至破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。然而，無(wú)論一般性疾病，還是傳染性疾病，病因方面卻有一定的共通性。

1.1 養(yǎng)殖品種的優(yōu)質(zhì)性

養(yǎng)殖品種是否優(yōu)質(zhì)是禽畜疾病產(chǎn)生的一個(gè)重要因素。家禽家畜的患病過(guò)程并不是病毒和細(xì)菌直接進(jìn)入體內(nèi)并立刻對(duì)宿主發(fā)生負(fù)面危害作用的過(guò)程，而是需要家禽和家畜自身的免疫系統(tǒng)進(jìn)行一系列的斗爭(zhēng)并最終戰(zhàn)勝免疫系統(tǒng)才能實(shí)現(xiàn)的結(jié)果。所以，免疫系統(tǒng)是否強(qiáng)大就成了非常重要的一個(gè)部分。而在家禽家畜的養(yǎng)殖過(guò)程中，幼苗的選擇是整個(gè)養(yǎng)殖工作的第一步，優(yōu)質(zhì)的幼苗健康狀況更加良好，也更有活力，自身免疫系統(tǒng)的防控能力，對(duì)身體的維護(hù)能力是非常出色的。而那些相對(duì)劣質(zhì)的品種，幼苗健康狀況非常一般，甚至?xí)霈F(xiàn)體弱現(xiàn)象，這一類(lèi)的家禽家畜幼苗發(fā)病率也相對(duì)較高。

1.2 養(yǎng)殖環(huán)境的影響

養(yǎng)殖品種是否優(yōu)質(zhì)是禽畜疾病發(fā)生的一個(gè)重要原因，嚴(yán)格意義上來(lái)講這屬于一個(gè)內(nèi)在的成因。而外部條件和禽畜疾病的發(fā)生這二者之間同樣也是有著緊密聯(lián)系。養(yǎng)殖環(huán)境是影響禽畜疾病發(fā)生的一個(gè)重要因素。具體而言，養(yǎng)殖環(huán)境主要包括氣溫、濕度、光照和通風(fēng)性等方面。那些光照不足、濕度較大、氣溫相對(duì)較高以及通風(fēng)性差的地方往往是細(xì)菌這一類(lèi)微生物繁殖的理想場(chǎng)所。而在禽畜飼養(yǎng)過(guò)程中，家禽家畜每天的代謝活動(dòng)也要產(chǎn)生很多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。如果本身的養(yǎng)殖環(huán)境就不夠理想，再加上衛(wèi)生清潔和消毒工作的不到位，疾病的發(fā)生可以說(shuō)是一種必然。

1.3 飼料的選擇

飼料的選擇同樣和家禽家畜疾病發(fā)生有著非常緊密的聯(lián)系。在我校禽畜業(yè)教學(xué)過(guò)程中，教師在課堂上會(huì)穿插大量的相關(guān)案例，甚至安排學(xué)生到學(xué)?；蛘呤袃?nèi)的大型養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地觀(guān)察和學(xué)習(xí)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研究，發(fā)現(xiàn)了飼料和家禽家畜疾病發(fā)生有非常密切的聯(lián)系，特別是一些中小型養(yǎng)殖場(chǎng)，為了盡可能地節(jié)約自己的養(yǎng)殖成本實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化，選擇那些沒(méi)有品質(zhì)保證和安全的飼料進(jìn)行投喂。這些飼料的質(zhì)量都是不達(dá)標(biāo)的，不僅沒(méi)有滿(mǎn)足家禽家畜成長(zhǎng)的必要營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)其中也會(huì)摻雜很多問(wèn)題原材料(如過(guò)期或發(fā)霉的原材料)。家禽家畜被長(zhǎng)期投喂這種低質(zhì)量不合格的飼料，疾病的發(fā)生概率被大大提升。

2 禽畜疾病防治措施

經(jīng)過(guò)上文闡述，已經(jīng)基本明確了和禽畜疾病爆發(fā)有關(guān)聯(lián)的3項(xiàng)原因，接下來(lái)便從3個(gè)方面提出相關(guān)建議。

2.1 依據(jù)不同類(lèi)型疾病防治

禽畜疾病可以分為普通性疾病和傳染性疾病。針對(duì)普通性疾病，養(yǎng)殖戶(hù)只需要根據(jù)具體的疾病類(lèi)型合理用藥即可。在這里主要針對(duì)傳染性疾病的防治進(jìn)行研究。傳染性疾病的危害以及對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)造成的影響都比普通性疾病大得多。所以在防治傳染性疾病的過(guò)程中要做的主要有控制傳染源和切斷傳播途徑2個(gè)基本內(nèi)容。傳染源是傳染病爆發(fā)的源頭，當(dāng)傳染性疾病爆發(fā)時(shí)，首先要做的就是控制傳染源并消除。只有熄滅傳染源“火星”，整體的局勢(shì)才會(huì)得到控制。切斷傳播途徑，主要是防止一些疾病的禽畜傳染給其他健康禽畜。傳染性疾病的傳染渠道主要有水源、飼料和接觸性傳染，所以切斷傳播途徑的具體實(shí)施就是隔離。把已傳染的禽畜和未傳染的隔離開(kāi)，最大程度上杜絕這2個(gè)群體之間的聯(lián)系，飲用水源要分開(kāi)，飼料也要分別投喂，每天的活動(dòng)時(shí)間和活動(dòng)場(chǎng)所也都要做出具體的規(guī)劃。

2.2 防范與治理分開(kāi)進(jìn)行

在應(yīng)對(duì)禽畜疾病的問(wèn)題上，不僅要在疾病爆發(fā)時(shí)加強(qiáng)治理，更尤其注重在疾病爆發(fā)前做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的預(yù)防工作，把疾病爆發(fā)的種子消滅在胚胎中。只有堅(jiān)持爆發(fā)之前預(yù)防，爆發(fā)之時(shí)大力治理二者相結(jié)合的基本方針，才能把疾病發(fā)生的概率降到最低，把疾病爆發(fā)時(shí)帶來(lái)的危害控制在我們的預(yù)期接受范圍之內(nèi)。因此，防范與治理工作必須分開(kāi)進(jìn)行，尤其是防范工作，在某種程度上來(lái)說(shuō)，它比治理工作更為重要。關(guān)于治理工作的進(jìn)行，上文已作詳細(xì)闡述，所以接下來(lái)把重點(diǎn)放在防范部分。做好防范工作，可以參考以下幾個(gè)方面：①定期對(duì)養(yǎng)殖的禽畜進(jìn)行健康狀況檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有疾病爆發(fā)的征兆，就立刻采取治理措施。②定期清理禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)所，做好必要的衛(wèi)生問(wèn)題并噴灑消毒液。③在禽畜疫苗的選擇上，不要為了刻意節(jié)省成本而選擇非優(yōu)質(zhì)疫苗。④根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的承載能力合理確定養(yǎng)殖數(shù)量，不可以出現(xiàn)超載養(yǎng)殖，過(guò)度養(yǎng)殖。這4個(gè)方面也只是加強(qiáng)禽畜疾病防范工作中的一部分，更多的更具體的措施需要結(jié)合實(shí)際的養(yǎng)殖狀況予以制定和落實(shí)。

2.3 養(yǎng)殖戶(hù)社會(huì)責(zé)任感的培養(yǎng)

培養(yǎng)養(yǎng)殖戶(hù)的社會(huì)責(zé)任感也是有效杜絕禽畜疾病爆發(fā)的一個(gè)重要手段。當(dāng)下階段，雖然我國(guó)的市場(chǎng)體系已經(jīng)逐漸成熟，國(guó)家對(duì)市場(chǎng)企業(yè)的監(jiān)管力度也在逐步加強(qiáng)。但是仍然存在著極個(gè)別不法商人和企業(yè)，為了追求成本最小和利益最大化，不惜在生產(chǎn)環(huán)節(jié)采取一些非常極端的、不合法的手段。例如雞鴨養(yǎng)殖企業(yè)為了提升禽類(lèi)的自身免疫力，每天堅(jiān)持投喂過(guò)量的抗生素，甚至把人類(lèi)服用的藥物和急救藥品都摻雜在飼料中進(jìn)行投喂。在這種養(yǎng)殖條件下產(chǎn)出的家禽，本身具有極強(qiáng)的耐藥性，而這種耐藥性也會(huì)在一定程度上提升疾病的抗擊打能力，導(dǎo)致消滅疾病病毒的工作變得愈發(fā)艱難。所以，加強(qiáng)疾病防控要注重培養(yǎng)養(yǎng)殖企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感，政府部門(mén)要加強(qiáng)引導(dǎo)和宣傳，讓廣大養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)識(shí)到自身利益的獲取與人民大眾的安全必須同時(shí)兼顧。另一方面，相關(guān)政府部門(mén)也要加強(qiáng)對(duì)不法企業(yè)的監(jiān)察打擊力度，用制度的力量和法律的手段規(guī)范企業(yè)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為。

3 結(jié)語(yǔ)

疾病的發(fā)生在禽畜養(yǎng)殖過(guò)程中是一個(gè)非常常見(jiàn)的問(wèn)題，同時(shí)也是中職學(xué)生參加禽畜生產(chǎn)與疾病防治相關(guān)工作的過(guò)程中必須要面臨的問(wèn)題。因此，在教育環(huán)節(jié)，教師要運(yùn)用自己專(zhuān)業(yè)的知識(shí)把有關(guān)禽畜疾病的原因以及防治等相關(guān)問(wèn)題都向?qū)W生解釋清楚，這不僅是對(duì)禽畜疾病研究領(lǐng)域的一大利好，更有利于幫助學(xué)生找到合適的工作，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。