茶葉 “綠色包裝” 創(chuàng)意設(shè)計研究

李鴻明 夏霄萌 劉博雅

（韓國國民大學(xué)科技設(shè)計研究生院，韓國 首爾 02707）

茶葉包裝是指根據(jù)客戶需求對茶葉進(jìn)行包裝，以促進(jìn)茶葉商品銷售。茶產(chǎn)業(yè)在我國整個國民經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位，為減輕經(jīng)濟(jì)增長對資源供給的壓力,茶葉包裝設(shè)計以 “綠色包裝” 為概念，使用天然、生態(tài)環(huán)保無污染材料，拒絕過度包裝。 “綠色包裝” 對我們來說是一個既熟悉又陌生的名詞，說它熟悉是因為在日程生活中經(jīng)常聽到這一名詞，而且國家也頒布相關(guān)法令提倡在包裝設(shè)計中大規(guī)模實施 “綠色化”[1]；說它陌生是因為大家對 “綠色包裝” 還停留在一個表面的、片面的認(rèn)識上，對 “綠色包裝” 深層的含義以及應(yīng)該如何具體實施 “綠色化” 還充滿了困惑與未知。那么到底何為 “綠色包裝” ？又該怎樣具體地進(jìn)行包裝的 “綠色化” ？文章從設(shè)計創(chuàng)意的角度探討茶葉的包裝設(shè)計，提出自己的一些觀點。

1 綠色包裝的概念

茶葉盒的綠色包裝，又稱為生態(tài)包裝，綠色包裝（Green Package）是指對生態(tài)環(huán)境和人類健康無害，能再生或重復(fù)利用的包裝形式。它主要包含兩方面的含義，一是綠色無害，另一個是節(jié)約資源，這兩者相輔相成。從設(shè)計的角度來看，所謂的 “綠色包裝” 就是設(shè)計師利用自己的思維、才智通過對新材料、新技術(shù)的創(chuàng)造性使用來達(dá)到包裝設(shè)計的綠色環(huán)保性。當(dāng)前，茶葉包裝設(shè)計大多忽視包裝的環(huán)保以及茶的文化特性，在視覺形象上缺乏個性與人情味，過于浮夸的裝飾并不符合現(xiàn)代人越來越高的審美追求，茶葉過度包裝產(chǎn)生的廢棄物也不利于回收降解，造成嚴(yán)重污染，不符合現(xiàn)代人健康綠色的生活理念[2]。從某種意義上來說，設(shè)計師對綠色包裝的運用及實施起到了一個基礎(chǔ)性的但非常重要的作用。如圖1，The Life是Andrea Ponti Design公司專為2015年米蘭世博會設(shè)計的環(huán)保水壺，原材料為天然棉花和回收紙板，未采用任何化學(xué)合成的墨水和膠水，連綠色的背帶都是手工打造。

茶葉 “綠色包裝” 的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

（1）保護(hù)環(huán)境，包裝與環(huán)境污染和保護(hù)生態(tài)平衡的密切關(guān)系，主要表現(xiàn)在兩個方面所造成的公害。即包裝工業(yè)和包裝廢棄物對環(huán)境的污染。綠色包裝的材料一般都可降解或完全腐化，不會對環(huán)境及土壤造成污染，這在很大程度上減少了對環(huán)境的污染。

（2）可重復(fù)利用，隨著綠色環(huán)保的概念愈發(fā)深入人心，各行各業(yè)都在為產(chǎn)品的可持續(xù)性努力。作為產(chǎn)品傳播的重要載體，包裝的可重復(fù)性利用，自然也是產(chǎn)品價值的重要體現(xiàn)。諸多品牌都在與包裝設(shè)計方合作，嘗試用各種不同的包裝材料，做關(guān)于環(huán)保包裝的實驗。一些綠色包裝的材料可回收后制成再生品重復(fù)利用，增加了材料的可利用率，節(jié)約了包裝的材料。如圖2，綠色環(huán)保產(chǎn)品包裝設(shè)計。

（3）適量化的包裝，每一種產(chǎn)品所具有的形態(tài)都是千差萬別各不相同的，針對每一種產(chǎn)品所具有的形態(tài)，設(shè)計出合理適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品包裝是要經(jīng)過深思熟慮的。綠色包裝在滿足最基本的保護(hù)、信息傳達(dá)、品牌區(qū)分、銷售等功能外，摒棄多余的功能、材料，簡潔但不簡單。

（4）對人體無害，在包裝設(shè)計中，其材料的選擇和相關(guān)工藝的使用方面，始終遵循著自然、節(jié)約和生態(tài)保護(hù)的基本原則。綠色包裝以人為本，綠色包裝的材料取材于自然，原材料采集、加工、制造、使用、回收等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制，不會對人體及其他生物造成任何危害。設(shè)計師在包裝的有關(guān)材料選擇上應(yīng)使用純天然、無毒無污染的材料包裝。

圖1 2015年米蘭世博會環(huán)保水壺

2 現(xiàn)狀及問題

茶不僅是天然健康的飲料,更因其豐富的文化底蘊成為生活不可或缺的重要元素。它不僅是文化的象征，同時也是健康的生活理念的象征。自20世紀(jì)80年代起，茶葉綠色包裝的概念在世界范圍內(nèi)興起，緊接著在世界范圍內(nèi)掀起一股聲勢浩大的綠色浪潮。我國包裝業(yè)從無到有，從小到大，在近些年取得了很大的成績，對茶葉綠色包裝的認(rèn)識也有了進(jìn)一步的提升，國家也大力提倡使用綠色包裝，但目前還存在很多的問題，與一些發(fā)達(dá)國家相比還存在一定的差距，存在的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

2.1 過度包裝盛行

“綠色環(huán)?！?與 “過度包裝” 一褒一貶，二者實實在在地并存于我們的生活當(dāng)中。在現(xiàn)實社會中，為了滿足或達(dá)到某種需求和目的，很多人購買過過度包裝的產(chǎn)品，而由于供需關(guān)系的存在，抵制過度包裝往往成了紙上談兵。雖然有相關(guān)限制條例的頒布，但收效甚微。據(jù)統(tǒng)計，我國每年消耗在茶葉方面的包裝材料達(dá)4 000萬噸，過度包裝占很大的比例，我國每年產(chǎn)生的垃圾4億噸，30%是包裝廢棄物；北京市每年300萬噸垃圾中，商品的包裝物約83萬噸，其中60萬噸為可減少的過度包裝物；而在包裝的材料中，70%為一次性使用，占據(jù)過度包裝前三位的是食品、保健品和煙酒[3]。

2.2 設(shè)計師缺乏環(huán)保意識

圖2 綠色環(huán)保產(chǎn)品包裝設(shè)計

圖3 環(huán)保陶瓷產(chǎn)品包裝設(shè)計

目前國內(nèi)大部分設(shè)計部門以及設(shè)計師在設(shè)計茶葉包裝時，還是以客戶的意見要求為準(zhǔn)則，講究所謂的高端、大氣、上檔次，忽略茶葉包裝設(shè)計的綠色性及包裝材料的環(huán)保性，最終設(shè)計出的包裝往往成了華而不實的 “過度包裝” 。雖然國內(nèi)一些較具規(guī)模的4A公司也嘗試采用環(huán)保材料進(jìn)行設(shè)計，也有部分環(huán)保包裝產(chǎn)品問世，但終究所占比例太小且往往不被客戶所接受。kennethkuh.info為模擬護(hù)膚品牌Aesop旗下陶瓷餐具產(chǎn)品設(shè)計包裝，給人以純天然和原生態(tài)的感覺，產(chǎn)品包裝呈現(xiàn)了一個簡約的外觀，不僅便攜，也起到有效保護(hù)作用。設(shè)計作品用盡量少的顏色，維持自然感。設(shè)計師希望這件包裝能像一個近乎空蕩的容器，顧客可以在其中傾瀉自己的情感。從這個意義上講，包裝設(shè)計本身不應(yīng)有太多自己的特點，而是要足夠簡明扼要，盡可能地呈現(xiàn)產(chǎn)品明確而獨特的氛圍。如圖3，環(huán)保陶瓷產(chǎn)品包裝設(shè)計。

2.3 綠色包裝材料形式單一

目前，運用較多的環(huán)保材料主要有以下幾類：環(huán)保紙張類、可降解材料、可食用材料[4]。環(huán)保紙張類主要包括各類可降解或回收利用的瓦楞紙、環(huán)保紙、紙漿模塑等，這類包裝材料的特點是對人體健康無害、對生態(tài)環(huán)境有良好保護(hù)作用、可回收再利用；可降解材料指可通過光降解、生物降解、氧降解、水降解等方式進(jìn)行降解的材料；可食用材料主要包括糯米紙、粟米紙等可直接食用的包裝材料。這三類環(huán)保材料的使用比例相比其他包裝材料來說要低得多，綠色包裝設(shè)計是我們在確保產(chǎn)品功能的前提下,力求使產(chǎn)品包裝的設(shè)計和使用具有合理性。因此，我們還需要開發(fā)更多的環(huán)保材料來滿足茶葉對 “綠色包裝” 的需求，最大限度地保護(hù)自然資源,最小數(shù)量地生成廢棄物,盡量減少對環(huán)境的污染。

2.4 “綠色環(huán)?！?重口號輕行動

2007年12月31日，中華人民共和國國務(wù)院辦公廳下發(fā)了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于限制生產(chǎn)銷售使用塑料購物袋的通知》，通知規(guī)定在全國范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)、銷售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購物袋。 “禁塑令” 是為了減少 “白色污染” ，出發(fā)點是好的。但5年后的今天來看，除了一些大型商場等使用的可降解塑料購物袋外，人們平時更多接觸的依舊是免費的一次性塑料購物袋。據(jù)統(tǒng)計 “限塑令” 實施至今，塑料袋的使用量僅減少一成，相關(guān)部門的公文如同過眼煙云，作用寥寥。

2.5 片面注重 “綠色” 及炫目的包裝夸大產(chǎn)品

有些茶葉的包裝制造商，為了所謂的 “綠色” “環(huán)?！?，在包裝材料上偷工減料，減少包裝材料的厚度、尺寸，縮減防震隔層，造成產(chǎn)品在運輸、儲存過程中損壞幾率大大增加，殊不知這反而加大了產(chǎn)品的成本。儲運、保護(hù)是包裝最基本的功能之一，忽略了這些何談什么綠色環(huán)保。為了吸引消費者眼球，很多產(chǎn)品制造者不是想方設(shè)法提高產(chǎn)品質(zhì)量，而是在茶葉的包裝上做文章，利用絢麗、奢華的包裝來提升自己產(chǎn)品的定位。消費者買的是產(chǎn)品而不是包裝，在打開精美的茶葉包裝后往往對相對 “低調(diào)” 的產(chǎn)品本身有一定的失望， “表里不一” “內(nèi)外不符” 往往成了這類產(chǎn)品的代名詞，這在某種程度上也欺騙了消費者，久而久之會讓消費者對這類產(chǎn)品或者企業(yè)失去信任。

3 解決之道

3.1 適用的設(shè)計原則

圖4 無印良品戶外便攜垃圾桶包裝

適用是包裝設(shè)計產(chǎn)品的關(guān)鍵，優(yōu)秀的茶葉包裝不等于繁復(fù)的包裝，精良的制造也不是材料工藝的堆砌。試想一件產(chǎn)品，在外面裹上100層包裝，打開還是這件產(chǎn)品，不會因為包裝的繁復(fù)而改變產(chǎn)品本身，只是大大增加了產(chǎn)品的成本，而這些成本全部都是轉(zhuǎn)嫁到消費者身上的。適用的關(guān)鍵在于從產(chǎn)品開發(fā)公司、制造者、設(shè)計者、消費者之間，自上而下地形成共識，認(rèn)可并執(zhí)行這一適用的原則，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會導(dǎo)致適用原則執(zhí)行不下去[5]。例如，愛美人士特制的健美茶包裝，可以搭配一些時尚的元素，讓人心情舒暢的小物件，比方說音樂盒裝置，能夠自由調(diào)整音樂，在喝茶之余也是很好的享受。

3.2 功能至上的原則

包裝的功能主要包括幾個方面：保護(hù)商品、方便儲運、美化商品、打造個性、區(qū)別于同類產(chǎn)品等，商品的包裝滿足以上幾點功能足矣。無印良品的設(shè)計就很好地體現(xiàn)了功能至上的原則，無印良品的包裝設(shè)計突出功能，弱化形式，反而給人一種耳目一新的感覺。無印良品自成立之初，一直堅持簡化的包裝原則，用心制作價位合理的良品[6]。歷經(jīng)30余年到現(xiàn)在，無印良品更進(jìn)一步向世界提出 “好感生活” 概念，而 “好感生活” 概念中的重要一點就是堅持簡化包裝，即沒有多余的裝飾，以商品本來的顏色與形狀為重點，不采用過度的包裝。由整體包裝或是裝入共同容器的方式，讓顧客能夠一目了然地看清楚商品，也可以達(dá)到保護(hù)地球資源的目的，省略不必要的包裝及加工，同時減少垃圾數(shù)量為環(huán)保盡一份心力。如圖4，無印良品戶外便攜垃圾桶包裝。

3.3 開發(fā)綠色包裝新材料

目前茶葉綠色包裝材料種類相對較少，大多數(shù)的環(huán)保類包裝還是停留在傳統(tǒng)的紙制品、玻璃制品、金屬制品等包裝材料上[7]。近些年在一些土特產(chǎn)和禮品類的茶葉產(chǎn)品中開始使用貝殼、竹、木、草編織品、麻編織品等作為包裝材料，賦予產(chǎn)品一種親切感、溫馨感。在今后的包裝材料中，應(yīng)該加大綠色環(huán)保類材料的開發(fā)力度及使用程度，如用高性能的紙薄膜替代食品包裝中的塑料薄膜，利用植物淀粉、蛋白質(zhì)、植物纖維等天然物質(zhì)經(jīng)過處理成為可食性包裝材料等。

3.4 提升企業(yè)管理者及設(shè)計師的素質(zhì)和意識

有了環(huán)保類包裝新材料的開發(fā)，那么接下來就應(yīng)該是企業(yè)管理者從企業(yè)角度大量使用綠色環(huán)保類材料，在進(jìn)行產(chǎn)品包裝時優(yōu)先考慮此種材料；設(shè)計師在設(shè)計包裝時也應(yīng)優(yōu)先考慮環(huán)保類材料，從各個層面上共同提高綠色環(huán)保類材料的使用率。

“綠色包裝” “適度包裝” 看似簡單，真正實施起來卻困難重重。但不管怎樣， “綠色包裝” 是包裝產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的大趨勢，世界各個發(fā)達(dá)國家也都非常重視綠色包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶葉包裝堅持綠色環(huán)保的設(shè)計理念，注重人的內(nèi)在情感以及心理需求，通過合理的包裝創(chuàng)意設(shè)計構(gòu)思，借鑒及汲取傳統(tǒng)文化中的元素,使茶葉包裝設(shè)計的人性化更好地服務(wù)于人。作為設(shè)計者及設(shè)計教育工作者，我們除了要用自己的行動在茶葉包裝設(shè)計中使用綠色環(huán)保材料外，還要不斷呼吁社會加強(qiáng)對綠色包裝的重視，為綠色環(huán)保的包裝設(shè)計盡一份心力。