日本便利店給食品運(yùn)送時(shí)限松綁

本報(bào)駐日本特約記者 孫秀萍 本報(bào)特約記者 甄翔

“日本掀起減少浪費(fèi)食品熱”，據(jù)《日經(jīng)亞洲評(píng)論》13日?qǐng)?bào)道，日本7-11連鎖便利店將調(diào)整物流政策以減少食品浪費(fèi)。日本其他很多24小時(shí)便利店也紛紛開始對(duì)食品浪費(fèi)問題給予重視。

報(bào)道稱，目前該連鎖便利店要求，食品送貨到店上架的時(shí)間應(yīng)在生產(chǎn)日期和保質(zhì)期結(jié)束之間的前1/3時(shí)段以內(nèi)完成，否則將被退回生產(chǎn)商，其中大多數(shù)遭丟棄。這項(xiàng)政策被指造成食品的大量浪費(fèi)。從今年8月起，7-11連鎖便利店將允許食品送貨到店上架的時(shí)間處在生產(chǎn)日期和保質(zhì)期結(jié)束之間的前一半即可。與7-11類似，全家和羅森這兩家連鎖便利店也已針對(duì)飲料和糖果推出“一半時(shí)段上架政策”，全家已于今年3月對(duì)方便面實(shí)施“一半時(shí)段上架政策”，而羅森則計(jì)劃于10月對(duì)方便面實(shí)施新政。

有估算顯示，2017財(cái)年日本全國總價(jià)值約5.07億美元的加工食品因“1/3時(shí)段上架政策”而被退回生產(chǎn)商，其中約7成盡管完全可以食用卻被最終丟棄。日本農(nóng)林水產(chǎn)省2016年報(bào)告稱，日本每年食品浪費(fèi)約1700萬噸，人均浪費(fèi)量達(dá)133公斤，遠(yuǎn)超韓國的114公斤和中國的75公斤。日本國內(nèi)調(diào)查公司發(fā)現(xiàn)，連鎖便利店的上述新政不大可能引發(fā)消費(fèi)者反對(duì)，此前調(diào)查甚至顯示86%的日本受訪者表示不介意吃已過期的加工食品?！?/p>