大白菜優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)

張洪立 張曉龍 于少利 肖東 楊福麗

摘? ? 要：隨著現(xiàn)階段人們生活水平的不斷提高，在日常生活中對(duì)于蔬菜、瓜果的需求量不斷增加。大白菜是一種價(jià)格不高，但總體需求量較大的蔬菜，也是農(nóng)戶優(yōu)選的經(jīng)濟(jì)作物。主要對(duì)大白菜優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)進(jìn)行了分析，并且詳細(xì)介紹了當(dāng)前大白菜病蟲害防治技術(shù)，以供農(nóng)業(yè)技術(shù)人員借鑒。

關(guān)鍵詞：大白菜;種植技術(shù);病蟲害;防治技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）02-0051-02? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)： S634.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

在山東煙臺(tái)地區(qū)，種植大白菜是農(nóng)戶常見的選擇之一。大白菜是我國(guó)的一種主要蔬菜，尤其是在東北等地區(qū)種植面積較大。由于大白菜容易受到外界環(huán)境的負(fù)面影響，因此，種植人員需要不斷提高自身種植技術(shù)，提升當(dāng)前種植人員自身收益。農(nóng)業(yè)技術(shù)人員在日常工作中，需重視對(duì)種植人員的宣傳教育，做好病蟲害防治工作。

1? ?大白菜種植技術(shù)

1.1? ?選擇合適的品種

當(dāng)前大白菜種植階段，技術(shù)人員應(yīng)該重視對(duì)當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境的考察，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植需求的大白菜。技術(shù)人員在日常工作中，需重視對(duì)農(nóng)業(yè)種植人員技術(shù)的培訓(xùn)，逐步提高農(nóng)業(yè)從業(yè)人員種植技術(shù)，為大白菜種植創(chuàng)造良好的收益。另外，種植人員避免選用未經(jīng)大面積種植的新產(chǎn)品，否則會(huì)因所選品種受到外界環(huán)境變化的影響而出現(xiàn)較大的經(jīng)濟(jì)損失。并且在山東煙臺(tái)區(qū)域，由于氣候環(huán)境較冷，在種植階段，技術(shù)人員應(yīng)該推薦種植人員優(yōu)選一些耐寒品種，因其能夠在氣候較為惡劣的情況下正常生長(zhǎng)。由于大白菜整體價(jià)值較低，并且這種蔬菜的存儲(chǔ)時(shí)間較長(zhǎng)，種植人員應(yīng)該結(jié)合大白菜的銷售情況，選擇一些能夠較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的品種，其能夠適應(yīng)大白菜長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)男枨骩1]。

例如：在當(dāng)前市場(chǎng)中，主要存在3種不同季節(jié)的大白菜品種，分別是秋大白菜、春大白菜和夏大白菜，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的優(yōu)選，現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)種植人員可以選擇北京新3號(hào)及豫白9號(hào)等抗病性較強(qiáng)的品種。

1.2? ?選擇合適的種植時(shí)間

在當(dāng)前種植階段，種植人員應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境，選擇合適的種植時(shí)間。通常情況下，秋大白菜通常是在剛立秋時(shí)便可以完成栽種。如果種植階段的氣溫較高，種植人員可以適當(dāng)推遲幾天。具體種植時(shí)間的計(jì)算方法是，以其收獲期在-2 ℃以下寒流到達(dá)之前一個(gè)生長(zhǎng)季。選擇合適的種植時(shí)間，便于大白菜順利生長(zhǎng)。

例如：結(jié)合過往經(jīng)驗(yàn)，如果種植階段氣溫較高，并且雨水較為充沛，種植人員可以將種植時(shí)間適當(dāng)推遲3 d左右。對(duì)于中熟品種，需要推遲到9月初;而晚熟品種，通常在8月下旬便可以種植。

適合的種植時(shí)間對(duì)于大白菜能夠順利收獲具有一定的影響：如果種植時(shí)間過早，將會(huì)造成幼苗在溫度較高的環(huán)境中生長(zhǎng)，嚴(yán)重影響大白菜的產(chǎn)量，并且其質(zhì)量也會(huì)達(dá)不到要求，市場(chǎng)價(jià)格較低，嚴(yán)重影響農(nóng)戶的自身收益;如果種植時(shí)間過晚，同樣會(huì)影響大白菜收成，主要原因是大白菜會(huì)在5 ℃以下停止生長(zhǎng)。在現(xiàn)階段種植工作中，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)該對(duì)種植時(shí)間的選擇提高重視，提升大白菜整體種植收益。

1.3? ?重視對(duì)土地的整理與施肥

在大白菜種植階段，農(nóng)業(yè)種植人員需選擇合適的區(qū)域進(jìn)行種植。在種植階段，農(nóng)業(yè)種植人員需要結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植周邊地理環(huán)境，選擇適合大白菜種植的土地。通常情況下，一些富含有機(jī)質(zhì)的壤土、黑黃土適宜大白菜種植，而一些排水不良的黏土不適合種植大白菜。

在種植大白菜前，農(nóng)業(yè)種植人員需要對(duì)土地進(jìn)行平整，并且繼續(xù)開展深耕與耙耱，從而為大白菜提供良好的種植條件。而且農(nóng)業(yè)種植人員還應(yīng)該結(jié)合大白菜種植的需求，為種植區(qū)域做好施肥工作?，F(xiàn)階段種植人員需選擇合適的有機(jī)肥、磷肥、氮肥等肥料，能夠在一定程度上為大白菜生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的種植環(huán)境。在施肥時(shí)，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)該保持土地的肥力一致，便于大白菜能夠正常生長(zhǎng)，提高農(nóng)業(yè)種植人員的經(jīng)濟(jì)效益[2]。

1.4? ?播種

在播種階段，農(nóng)業(yè)種植人員通?？梢赃x擇直接播種與移栽兩種不同的種植方式，其主要選擇依據(jù)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是否擁有充裕的種植時(shí)間。如果在農(nóng)業(yè)種植階段大白菜的種植時(shí)間較長(zhǎng)，種植人員可以使用直接播種的方式;相對(duì)而言，在農(nóng)業(yè)種植階段，如果種植時(shí)間不充裕，則可以選擇移栽的方式種植，便于大白菜生長(zhǎng)。通常情況下，使用直接播種的方式較為簡(jiǎn)單，需要農(nóng)業(yè)種植人員合理控制養(yǎng)分與水分，并且做好周邊種植區(qū)域的雜草清除工作。

在直接播種階段，農(nóng)業(yè)種植人員又可以將自身工作有效劃分為兩種不同的種類，分別是條播與穴播。其中條播是指農(nóng)業(yè)種植人員在地面劃開一道較淺的溝，并且將大白菜種子放置其中，等待大白菜出苗;穴播通常是指在一定面積內(nèi)，通過將種子放入穴中，等待大白菜出苗的方式。

在農(nóng)業(yè)種植階段，農(nóng)業(yè)種植人員通常會(huì)選擇在晴天播種，如果在播種階段或者播種后出現(xiàn)大雨天氣，農(nóng)業(yè)種植人員需要使用鋪草的方式將整體種植區(qū)域進(jìn)行覆蓋，避免大白菜種子遭受雨水的拍打。

1.5? ?田間管理

田間管理工作關(guān)系到大白菜能否順利存活，并且能夠?yàn)楫?dāng)前種植戶帶來較高的經(jīng)濟(jì)收益。在這一時(shí)間段，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)該做好水分與肥料管理，促進(jìn)大白菜高產(chǎn)。農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)該結(jié)合大白菜的種植地段需求做好田間管理。此階段大白菜的根系較小，不能夠?qū)λ峙c養(yǎng)分進(jìn)行有效吸收，種植人員應(yīng)該發(fā)揮自身作用，根據(jù)當(dāng)前種植區(qū)域是否含有較為充沛的雨水，從而選擇澆水次數(shù)，如果在種植區(qū)域整體雨水較多，農(nóng)業(yè)種植人員還應(yīng)該做好田間積水排除工作。在農(nóng)業(yè)種植區(qū)域，種植人員還應(yīng)該做好肥力控制工作，并且在現(xiàn)階段管理工作中，農(nóng)業(yè)種植人員還應(yīng)該及時(shí)去除雜草，并且在大白菜出苗之后適當(dāng)添加氮肥[3]。

例如：在山東某地區(qū)大白菜種植中，農(nóng)業(yè)種植人員重視對(duì)大白菜的管理工作，尤其是在大白菜蓮座期管理中，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)該重視對(duì)水肥的管理，合理進(jìn)行澆水工作。尤其是當(dāng)前農(nóng)業(yè)種植中，種植人員應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候等因素，對(duì)種植區(qū)域進(jìn)行有效管理。在該區(qū)域種植中，農(nóng)業(yè)種植人員將澆水工作與施肥工作有效結(jié)合，進(jìn)一步提高澆水與追肥工作效率，增強(qiáng)大白菜的抗病能力。隨著大白菜的生長(zhǎng)，在蓮座后期農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)該對(duì)種植區(qū)域進(jìn)行有效控水，保持土壤干燥，重視對(duì)病蟲害的管理，從而促進(jìn)大白菜高產(chǎn)。

2? ?大白菜病蟲害防治技術(shù)

2.1? ?病害防治

現(xiàn)階段大白菜種植階段，除了種植技術(shù)因素會(huì)造成大白菜種植收益降低外，病蟲害的出現(xiàn)同樣會(huì)嚴(yán)重降低種植戶的經(jīng)濟(jì)收益。在現(xiàn)階段病害管理工作中，相關(guān)技術(shù)人員需重視對(duì)大白菜的病害治理工作，并結(jié)合相應(yīng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前農(nóng)業(yè)種植區(qū)域常會(huì)出現(xiàn)白斑病與黑斑病等病害，對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起到一定的負(fù)面影響。

同時(shí)，種植人員需重視對(duì)該病害的防治工作，在該病害出現(xiàn)之后，農(nóng)業(yè)種植人員在發(fā)病初期，可以使用甲霜靈等粉劑進(jìn)行噴灑，從而緩解病害癥狀，降低種植階段的損失。并且在種植階段，農(nóng)業(yè)種植人員使用高壟直播的方式能夠有效預(yù)防大白菜種植階段出現(xiàn)的軟腐病。如果在大白菜種植階段出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的軟腐病，種植人員可以噴灑硫酸鏈霉素水溶液進(jìn)行防治，整體澆灌時(shí)間為每8 d澆1次。

2.2? ?蟲害防治

當(dāng)前農(nóng)業(yè)種植階段，蟲害的防治工作必不可少，在大白菜種植階段，會(huì)出現(xiàn)菜青蟲、夜蛾等害蟲，嚴(yán)重影響大白菜種植質(zhì)量。在大白菜種植期間，如果這些害蟲對(duì)大白菜葉片及菜心進(jìn)行啃食，將會(huì)使大白菜失去原有價(jià)值，嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)種植人員的經(jīng)濟(jì)效益。因此，農(nóng)業(yè)種植人員需要發(fā)揮自身作用，積極應(yīng)對(duì)當(dāng)前農(nóng)業(yè)種植階段存在的各種問題，切實(shí)提升管理工作質(zhì)量，有效遏制蟲害的傳播。

目前，農(nóng)業(yè)種植人員在對(duì)大白菜種植區(qū)域進(jìn)行蟲害防治工作時(shí)，針對(duì)大白菜影響較大的蟲害進(jìn)行細(xì)致觀察發(fā)現(xiàn)，蚜蟲是造成大白菜減產(chǎn)的一種重要害蟲，并且蚜蟲還攜帶一定的病毒，不僅會(huì)影響大白菜種植收益，還會(huì)降低大白菜的產(chǎn)量。在防治大白菜蟲害工作中，農(nóng)業(yè)種植人員需要對(duì)不同種類的蟲害進(jìn)行管理，切實(shí)提升蟲害治理工作質(zhì)量。

例如：在大白菜種植階段，如果出現(xiàn)菜青蟲為害，需要農(nóng)業(yè)種植人員使用敵百蟲500倍液，并且混合少量的樂果進(jìn)行噴霧除害。如果小菜蛾對(duì)于大白菜的影響較大，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)選擇青蟲菌殺螟桿菌1 000倍液進(jìn)行噴殺，能夠有效遏制小菜蛾對(duì)于農(nóng)業(yè)種植的負(fù)面影響。至于蚜蟲，農(nóng)業(yè)種植人員需要使用黃板進(jìn)行誘殺。在大白菜種植階段，蟲害治理工作十分重要，能夠降低種植戶的損失。

3? ?結(jié)語

總而言之，在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境尤其是冬季蔬菜市場(chǎng)中，大白菜是一種銷量較大的蔬菜品種。在大白菜種植階段，農(nóng)業(yè)種植人員需要發(fā)揮自身的重要作用，使用較為先進(jìn)的種植技術(shù)，重視大白菜病蟲害防治工作，促進(jìn)大白菜高產(chǎn)，為種植戶帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 李愛芳.大白菜種植技術(shù)與病蟲害防治措施[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2020（19）：14-15.

[ 2 ] 馬雪琴.露地大白菜種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2020（4）：151-152.

[ 3 ] 莊偉.大白菜種植技術(shù)措施分析[J].南方農(nóng)業(yè)，2020，14（12）：30-31.