辣椒新品種科螺5號(hào)的選育

高素燕 呂敬剛 焦 荻 商紀(jì)鵬 焦定量*

（1 天津科潤(rùn)蔬菜研究所，天津 300381；2 蔬菜種質(zhì)創(chuàng)新國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，天津 300381；3 天津市蔬菜遺傳育種企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，天津 300381；4 天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，天津 300381）

辣椒是我國(guó)重要的蔬菜作物，營(yíng)養(yǎng)豐富，種植面積約占我國(guó)蔬菜面積的10%（耿三省 等，2015），2018 年全國(guó)種植面積達(dá)到了312.3 萬(wàn)hm2（王立浩 等，2019）。螺絲椒因皮薄肉脆、辣味香濃而深受消費(fèi)者喜愛(ài)，自20 世紀(jì)90 年代以來(lái)，不少辣椒育種單位均開(kāi)展了螺絲椒育種研究，育成了一批優(yōu)質(zhì)螺絲椒一代雜種（孔德男和劉偉，2012；王蘭蘭 等，2016；逯建平 等，2017；廖芳芳 等，2020）。自2010 年開(kāi)始，天津科潤(rùn)蔬菜研究所以改良品質(zhì)、提高抗病性和產(chǎn)量、適宜保護(hù)地栽培為目標(biāo)，選育出了螺絲椒一代雜種科螺5 號(hào)。目前已在陜西、山東、新疆、甘肅、寧夏、云南等地進(jìn)行示范推廣，累計(jì)種植面積160 hm2。

1 選育過(guò)程

母本TL-25-1 是由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成的螺絲椒品種隴椒2 號(hào)經(jīng)5 代自交、定向選擇而成的穩(wěn)定自交系。該自交系中早熟，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高75 cm，開(kāi)展度50 cm，果實(shí)羊角形，褶皺多，坐果能力強(qiáng)，單株結(jié)果35 個(gè)左右，果長(zhǎng)25 cm，果肩寬3.5 cm，單果質(zhì)量70 g，辣味香濃，口感佳，抗病毒病、疫病和炭疽病。父本TL-8-3是由內(nèi)蒙古地方品種改良豬大腸經(jīng)6 代自交、定向選擇而成的穩(wěn)定自交系。該自交系生長(zhǎng)勢(shì)中等，葉色深綠，節(jié)間較短，坐果能力強(qiáng)，單株結(jié)果40 個(gè)左右，果實(shí)羊角形，果長(zhǎng)23 cm，果肩寬3.0 cm，單果質(zhì)量60 g，青熟果深綠色，皮薄肉脆，辣味濃。

2013 年冬季在天津科潤(rùn)蔬菜研究所武清基地日光溫室配制雜交組合，2014 年在武清基地塑料大棚進(jìn)行春、秋兩季篩選試驗(yàn)，組合TL-25-1×TL-8-3 綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)異。2015 年在天津武清進(jìn)行春、秋兩季品種比較試驗(yàn)，2016 年在陜西榆林、山東泰安、甘肅天水、寧夏中衛(wèi)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，定名為科螺5 號(hào)，2017 年在陜西榆林、甘肅天水進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。2020 年通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD 辣椒（2020）120257。

2 選育結(jié)果

2.1 品種比較試驗(yàn)

2015 年在天津農(nóng)業(yè)科學(xué)院武清創(chuàng)新基地進(jìn)行春、秋兩季品種比較試驗(yàn)，采用穴盤育苗，春茬1月20 日播種，4 月3 日定植于六連棟大棚；秋茬6 月25 日播種，7 月30 日定植于西班牙大棚。隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積8 m2；株距35 cm，行距55 cm，單株定植，每小區(qū)種植15 株，以四川省川椒種業(yè)科技有限責(zé)任公司育成的螺絲椒2 號(hào)為對(duì)照。試驗(yàn)結(jié)果表明，科螺5 號(hào)早熟性好，坐果能力強(qiáng)，平均單果質(zhì)量80.1 g，每667 m2產(chǎn)量3 061.0 kg，比對(duì)照螺絲椒2 號(hào)增產(chǎn)24.6%（表1）。

表1 科螺5 號(hào)品種比較試驗(yàn)結(jié)果

2.2 區(qū)域試驗(yàn)

2016 年在陜西榆林、山東泰安、甘肅天水、寧夏中衛(wèi)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，采用大棚地膜覆蓋栽培，播種時(shí)間依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件及種植習(xí)慣。隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2；株距35 cm，行距65 cm，單株栽培，以螺絲椒2 號(hào)為對(duì)照。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），科螺5 號(hào)平均每667 m2產(chǎn)量3 584.4 kg，比對(duì)照螺絲椒2 號(hào)增產(chǎn)11.4%。

表2 科螺5 號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.3 生產(chǎn)試驗(yàn)

2017 年在陜西榆林、甘肅天水進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，采用大棚地膜覆蓋栽培，株距35 cm，行距65 cm，單株栽培，不設(shè)重復(fù)，試驗(yàn)面積200～500 m2，以螺絲椒2 號(hào)為對(duì)照。試驗(yàn)結(jié)果表明（表3），科螺5 號(hào)平均單果質(zhì)量79.4 g，每667 m2產(chǎn)量3 453.2 kg，比對(duì)照螺絲椒2 號(hào)增產(chǎn)10.6%。

表3 科螺5 號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果

2.4 抗病性

2015、2016 年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)和區(qū)域試驗(yàn)期間進(jìn)行田間抗病性調(diào)查。結(jié)果表明（表4），在田間自然發(fā)病條件下，科螺5 號(hào)對(duì)炭疽病、病毒病及疫病的抗性強(qiáng)于對(duì)照螺絲椒2 號(hào)。

表4 科螺5 號(hào)田間抗病性調(diào)查結(jié)果

2.5 品質(zhì)

2017 年由天津市蔬菜遺傳育種企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定?？坡? 號(hào)VC 含量1 210 mg·kg-1，辣椒素含量0.18%；對(duì)照螺絲椒2 號(hào)VC 含量905 mg·kg-1，辣椒素含量0.16%。說(shuō)明科螺5號(hào)的品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照。

3 品種特征特性

科螺5 號(hào)為中早熟螺絲椒一代雜種，始花節(jié)位為第9～10 節(jié)，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高70 cm 左右，開(kāi)展度55 cm 左右。果實(shí)羊角形，果皮皺褶多，果長(zhǎng)25～30 cm，果肩寬3.5 cm 左右，果肉厚0.35 cm 左右，皮薄肉脆，味香辣，膨果速度快，上下層果實(shí)一致性好，連續(xù)采收時(shí)間長(zhǎng)。青熟果綠色，老熟果紅色，單果質(zhì)量80 g 左右，單株結(jié)果30 個(gè)左右，每667 m2產(chǎn)量3 500 kg 左右。VC 含量1 210 mg·kg-1，辣椒素含量0.18%，田間對(duì)炭疽病、病毒病、疫病的抗性強(qiáng)于對(duì)照螺絲椒2 號(hào)，適宜我國(guó)北方春季保護(hù)地栽培以及南方露地栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

北方保護(hù)地栽培一般12 月下旬至翌年1 月上中旬育苗，3 月中下旬定植，定植后及時(shí)澆緩苗水，適時(shí)中耕蹲苗，生長(zhǎng)期間保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，雨季要及時(shí)排除田間積水。定植株距35 cm，行距55 cm，單株定植，每667 m2種植2 800～3 200 株。露地栽培應(yīng)合理密植，預(yù)防日灼病的發(fā)生。重施基肥，以有機(jī)肥為主，前期保持植株穩(wěn)長(zhǎng)，注意防止秧苗徒長(zhǎng)，可適當(dāng)控苗。坐果后適當(dāng)追肥，進(jìn)入采收期每次采收后及時(shí)施肥。果實(shí)膨大后及時(shí)采收，以利于植株持續(xù)坐果。加強(qiáng)田間管理，采用綜合措施防治病蟲害。