越夏茬春大棚網(wǎng)紋甜瓜品種比較試驗

劉雪瑩，張 靜，祝 寧，齊長紅，李 婷

（1.北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 102200；2.北京農(nóng)學院，北京 102206；3.北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029）

甜瓜（Cucumic meloL.）為葫蘆科甜瓜屬1年生蔓生草本植物，果實營養(yǎng)豐富，是一種色、香、味俱佳的重要世界性水果。我國是甜瓜重要起源地之一，生產(chǎn)歷史悠久，是現(xiàn)今世界上甜瓜的資源大國，也是生產(chǎn)和出口大國。要搞好甜瓜生產(chǎn)，就要多篩選優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的新品種[1]。網(wǎng)紋甜瓜（Cucumis meloL. vat. reticu-latus Naud.）是葫蘆科甜瓜屬的一個變種，風味香甜爽口，果形獨特，外表美觀，被列為世界十大瓜果之一[2]，果實成熟后外果皮覆有明顯網(wǎng)狀木栓化組織，酷似網(wǎng)狀，故稱“網(wǎng)紋甜瓜”，為果品市場上高檔水果之一。一直以來，網(wǎng)紋甜瓜茬口主要為早春茬與秋冬茬，兩個茬口銜接換茬間的6—8月份有90 d左右的空棚期，這個時間段由于高溫、強光照、易發(fā)病蟲害等原因，越夏生產(chǎn)一直是技術(shù)難題。目前北京網(wǎng)文甜瓜的供應(yīng)期為日光溫室5月底到6月底，春大棚是6月底到7月底，越夏這一茬的采收供應(yīng)期可以從7月底持續(xù)到8月中下旬，可以延長北京地區(qū)的網(wǎng)紋甜瓜供應(yīng)能力，同時豐富市民果蔬采摘的種類[3-5]。

為此，本文引進6個網(wǎng)紋甜瓜品種，通過植株長勢、果實品質(zhì)的測定，篩選出適宜越夏茬春大棚種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)特色甜瓜品種，旨在為網(wǎng)紋甜瓜的越夏栽培提供參考，以提高瓜菜品種的多樣性。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

試驗共選用了6個品種的網(wǎng)紋甜瓜，品種基本信息見表1。

表1 不同網(wǎng)紋甜瓜品種的基本信息

1.2 試驗設(shè)計

試驗于2020年5月中旬至8月中下旬在北京金六環(huán)農(nóng)業(yè)園面積為400 m2的春大棚進行，定植720株甜瓜，根據(jù)品種分為6個處理，3次重復(fù)，小區(qū)面積16.5 m2，4月中下旬播種，5月中旬定植，栽培方式為地栽，單蔓留瓜，一株一瓜。

1.3 測定指標及方法

每個小區(qū)隨機標記5株瓜苗，分別測定坐果期的株高、莖粗、葉面積、坐瓜節(jié)位等指標。植株高度和葉面積（葉長×葉寬）用標準卷尺測量，莖粗用游標卡尺測量，葉片數(shù)從莖基部第1片真葉往上數(shù)。在果實膨大后期（授粉后55 d）統(tǒng)計各小區(qū)死秧數(shù)（葉片及莖稈枯黃定義為死秧）作為抗病性指標。待甜瓜成熟后，每小區(qū)隨機取樣10個，利用天平測量單瓜質(zhì)量，用最小刻度1 mm的刻度尺測量甜瓜縱切面的縱徑和橫徑，心糖和邊糖用糖度儀測量瓜心部和瓜邊部果肉擠壓完的汁水。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007記錄數(shù)據(jù)，運用IBM SPSS Statistics 26軟件進行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株田間長勢比較

由表2可知，各網(wǎng)紋甜瓜品種在田間長勢上存在差異。株高從大到小分別為白色戀人＞蜜綠＞特蜜＞柏格＞蜜雪＞早生蜜；莖粗無顯著差異；葉面積從大到小為蜜綠＞蜜雪＞白色戀人＞特蜜＞柏格＞早生蜜；葉片數(shù)從大到小為柏格＞早生蜜＞白色戀人＞蜜雪＞蜜綠＞特蜜；坐瓜節(jié)位越低越有利于瓜的早熟，參試品種中蜜雪坐瓜節(jié)位最低，其次依次是特蜜、蜜綠、白色戀人、早生蜜，柏格最高。

表2 不同網(wǎng)紋甜瓜品種田間長勢比較

2.2 果實性狀及品質(zhì)比較

由表3可知，參試的6個網(wǎng)紋甜瓜果品種在實品質(zhì)上差異顯著。單果質(zhì)量方面，白色戀人＞蜜綠＞蜜雪＞特蜜＞早生蜜＞伯格；瓜縱徑方面，蜜綠＞白色戀人＞蜜雪＞柏格＞特蜜＞早生蜜；瓜橫徑方面，蜜綠＞白色戀人＞蜜雪＞柏格＞特蜜＞早生蜜；肉厚方面，柏格、白色戀人、蜜雪、蜜綠較厚，早生蜜、特蜜較??；心糖方面無顯著性差異，特蜜最高，白色戀人最低；邊糖方面無顯著性差異，柏格最高，蜜綠最低。

表3 不同網(wǎng)紋甜瓜品種果實性狀及品質(zhì)比較

2.3 抗病性比較

引起甜瓜死秧的主要病害為蔓割病和枯萎病，綜合病害的發(fā)病情況，由表4可知，蜜綠死秧率最低為0.83%，特蜜僅次于蜜綠，蜜雪、伯格、白色戀人次之，死秧率最高為早生蜜。蜜綠整體抗病性較強，這與該品種具備的耐蔓割病的植株特性相吻合。

表4 不同網(wǎng)紋甜瓜品種死秧率

2.4 產(chǎn)量比較

由表5可知，各參試品種產(chǎn)量差異顯著，蜜綠和白色戀人每667 m2產(chǎn)量較高，蜜雪、伯格、特蜜次之，早生蜜最低。小區(qū)均產(chǎn)蜜綠最高，早生蜜最低。整體來看，參試品種中蜜綠和白色戀人產(chǎn)量最高。

表5 不同網(wǎng)紋甜瓜品種產(chǎn)量調(diào)查 kg

3 結(jié)論與討論

本試驗選用6個品種的網(wǎng)紋甜瓜進行差異分析，結(jié)果顯示，柏格心糖最高15.57%，邊糖最高11.27%，肉厚較厚3.73 cm，果實品質(zhì)最優(yōu)；另外，白色戀人長勢最旺最粗，單果質(zhì)量最大，果實大且果肉最厚，但是內(nèi)部心糖不高；特蜜心糖最高，但是邊糖一般，口感差異大，肉厚較薄，單果質(zhì)量較??；蜜綠和白色戀人產(chǎn)量高，但其單瓜質(zhì)量不符合日本網(wǎng)紋瓜的高品質(zhì)分級標準。通過試驗發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量與單瓜質(zhì)量和死秧率（瓜數(shù)量）有關(guān)，網(wǎng)紋甜瓜的品質(zhì)根據(jù)日本網(wǎng)紋瓜的分級標準，單瓜質(zhì)量在1.4～1.7 kg的最為適合，超過1.7 kg或者低于1.4 kg的價格均大打折扣。產(chǎn)量只作為參考，網(wǎng)紋甜瓜的品質(zhì)更受消費者的關(guān)注。綜合看來，柏格可進一步在北京地區(qū)越夏茬春大棚進一步推廣栽培。