告別“寫字樓”，90后蔡雪走上新型職業(yè)農民之路

惠之

本文主人公蔡雪

受父親鼓勵，從國際化都市回歸田野

2020年10月的一天，一個來自浙江的旅游團隊，走在舒蘭市平安鎮(zhèn)的一處田埂上，望著豐收的稻田和稻田中的景觀帶，游客們一片歡聲笑語，不停地拍照留念……

1993年蔡雪出生在吉林舒蘭市溪河鎮(zhèn)一戶農民家庭。2013年，她從吉林外國語大學畢業(yè)后，起初在寧波工作，后來到上海發(fā)展。說著流利的英語，談著生意，蔡雪在上海一家外貿企業(yè)拿著上萬元的月薪，在國際化都市生活，一切都讓她感到新鮮、舒適。因能力突出，她很快成為公司中層負責人。

2014年8月的一天，蔡雪突然接到父親的電話，說母親生病了，讓她回去一趟?？僧敳萄┬募被鹆堑鼗氐郊視r，卻看到母親好好的。這時，望著心存疑惑的女兒，父親說：“雪雪，我看你還是回來吧，農村空氣好，我建議你回家?guī)臀壹庸ご竺??！薄鞍帧@？”蔡雪愣住了，她毫無思想準備。經不住父親的左勸右說，加上自己從小生活在農村，對農村頗有情感，蔡雪試探性地問：“爸，我能行嗎？”“女兒，你行的，咱這里是中國生態(tài)稻米之鄉(xiāng)，你懂得多，一定能搞出名堂來！”

最終父親說服了女兒，蔡雪決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。當她向公司提交辭職報告時，老總詫異地說：“你在公司干得好好的，且前途無量，怎么突然要回家鄉(xiāng)去了呢？你可是高級白領?。　辈萄┱f自己已答應了父親，“我爸是從事稻米加工的，我得回去給他做幫手。”剛回來時蔡雪很不適應鄉(xiāng)村的寧靜。在上海，她下班后能和朋友去酒吧、咖啡廳小聚，看看電影，而在村子里，晚飯后村道上已難見到人影。蔡雪一度懷疑自己是不是選擇錯了？不過父親的事業(yè)和廣袤的黑土地還是緊緊地吸引住了她。從此，蔡雪脫掉了職業(yè)裝和高跟鞋，開始穿行于稻田間?！拔蚁胱鲎约旱氖?，讓一成不變的家鄉(xiāng)換個樣子。”

過去，長輩們想的都是如何把稻子種得好、讓稻子的產量提高。蔡雪接手了之后，有了新的思路。“我不能只關心產量，更要注重質量，打造出自己的品牌！”蔡雪說，她發(fā)現，南方人對有機食品情有獨鐘。為了推廣綠色有機水稻種植，蔡雪和父親發(fā)動50戶村民成立農豐水稻專業(yè)合作社，她擔任理事長，負責打造品牌和對外銷售。合作社統一采購、種植、銷售……但一開始，理念的沖突令她非常頭疼。一些農民為了讓糧食產量提高，加大了化肥農藥的使用力度。“這怎么能做到有機呢？”蔡雪把50戶農戶請到自己家中，客廳里擠得水泄不通，她拿著一個手提喇叭，大聲向農戶們灌輸有機種植的理念，接著又挨家挨戶上門宣傳。

返鄉(xiāng)當年，蔡雪得知有吉林省青年農場主培訓班，趕緊報了名。由此蔡雪的理論知識和專業(yè)技能得以迅速提升。學習期間她被舒蘭市農業(yè)局推薦隨同吉林省農委赴日本考察，學習日本“一村一品”產業(yè)模式。那次經歷讓蔡雪大開眼界，對于水稻的規(guī)模化經營和品牌打造，她有了更多的思考。

創(chuàng)有機品牌，利用互聯網打造“看得見的農業(yè)”

通過學習鉆研，蔡雪覺得要生產出優(yōu)質大米，優(yōu)良品種及科學的田間管理和種植方式是關鍵。水稻的單一品種不能在同一塊地種兩年以上，否則水稻的抗逆性和品質都會下降。她苦口婆心說服了合作社的農戶，拿出一塊稻田試種了183個品種的水稻，觀察每個品種的抗病蟲害、產量、口感等方面的特點，然后從中挑選出優(yōu)質品種，進行大面積種植。剛開始，農戶不理解，“試種這么多品種干嘛呢？這不是勞民傷財嘛！”一戶社員公開頂撞蔡雪。蔡雪沒有計較，更沒有動搖，只是耐心地勸說。

在經營模式上蔡雪采用建立生態(tài)稻場的方式。她讓河蟹和鴨子進稻田除草，鴨子在除草的同時，它的排泄物也是水稻的上好肥料。用太陽能生物除蟲燈，施有機肥料，引山泉水澆灌，保證了水稻綠色無公害。瞧著蔡雪的一套現代做法，農戶嘖嘖稱贊：“老蔡的女兒年紀輕輕，可不簡單??！”合作社種出的水稻顆粒飽滿、外觀透亮，蒸煮后香氣撲鼻、口感軟糯，品質得到大大提升。2015年蔡雪種植的水稻通過了有機認證，之后蔡雪又注冊了自己的商標“三蓮”大米。不久，“三蓮”牌有機大米被吉林省工商局評為“吉林知名商標”。車間里，工人正將紫薯和玉米制成的紫色、黃色“大米”與優(yōu)質小町稻米混合、封裝，契合了粗細糧搭配的飲食風尚?！斑@樣營養(yǎng)豐富的搭配是我琢磨出來的。”蔡雪說。分紅時，合作社平均每人能增收1萬多元，大家的臉上掛滿笑容。農民伊建光感慨萬千：“我家的5畝土地，如果自己種植，一年收入在1萬元左右，加入合作社后，每年收入是土地租賃費加年底分紅，及我在基地做管理工作的工資，加起來超過10萬元，這么多收入以前想都不敢想?！?/p>

隨著生意擴大，尋找更大的市場迫在眉睫。2016年1月，蔡雪在朋友的建議下參加了一次河南商會的年終活動，但需提供3萬元大米作為伴手禮。父親反對說：“這不是個小數目，得賣多少大米才能賺回這3萬元？”他提醒女兒一定要謹慎?？筛谊J敢干的蔡雪還是決定試試。她背著電飯鍋，帶著有機大米穿梭在活動現場。香噴噴的大米吸引了很多人，讓人贊不絕口。這3萬元大米的贊助讓蔡雪收獲頗豐，許多客商紛紛主動與她聯系，互相交換名片，有幾個大客戶還希望與她長期合作。蔡雪通過參加各地食品展銷會、洽談會，線下拓展經銷商，線上推廣銷售等方式，成功讓產品進入北京、上海、廣東、江浙等地，并與香港中港安全食品協會建立“有機水稻種植合作基地”?！叭彙迸朴袡C大米經過打磨，由過去的單一品種發(fā)展成“三蓮”牌有機稻花香、生態(tài)長粒香、珍珠米、雜糧等系列產品，成為了舒蘭大米中的領軍品牌。一年中幾乎有一半的時間蔡雪都在外出差。

在吉林大米網上，“三蓮”大米非常受歡迎，有著很好的口碑，這也得益于蔡雪建立了“三蓮”有機大米24小時物聯網全程可追溯體系，能在第一時間了解到大米從育苗到成品的相關信息，讓消費者買得安心，吃得更放心?！斑@真是個新思路呀！”吉林農業(yè)廳一位領導夸獎說。蔡雪將傳感器帶進稻田，在田間安裝了攝像頭采集信息，利用互聯網、大數據形成大米產供銷一體化的網絡平臺，從源頭保障每一粒大米的品質，“我要做看得見的農業(yè)，并讓‘假有機無處逃遁。”2019年11月，新米上市的時候，蔡雪帶著設備，在稻田里進行了一場直播，僅2小時就賣出6萬單大米，銷售額達到28萬元，就連村里貧困戶家曬的200斤干菜，一上線也被搶購一空。蔡雪秀麗的臉龐透著陽光，她笑吟吟地說：“眼下，合作社生產的‘三蓮有機大米每斤20元，一年能賣出2000多噸，還常常供不應求呢”。由她出任董事長的舒蘭市吉米糧食有限責任公司，被評為吉林省農業(yè)龍頭企業(yè)。

私人訂制稻田，讓“一畝田”私人農場項目進駐香港，這是蔡雪的又一個新招?！斑@些稻米都是純有機種植，客戶認購一畝田，可以通過手機安裝軟件監(jiān)控，看到每一粒稻米的成長過程，”蔡雪說，“想要‘包田，春耕前就得搶，晚了，就得等到明年?！毕愀垡晃焕习迨謾C上就安裝了這種軟件，他對優(yōu)質稻米格外感興趣，一下子便認購了80畝土地。結合一畝田私人訂制方案，蔡雪又推出了現磨米模式。“現磨的大米是最有營養(yǎng)的，之前是每個月給客戶配送大米，現在可以給他們配送稻谷，同時配送一臺現磨大米的機器，客戶就可以在家吃到自己現磨出來的大米了?！睉{著一股子“啃”勁，蔡雪從一名文靜的白領成為了農業(yè)公司的帶頭人。

90后“新農人”：探研稻田文化展示稻田綜合體

2018年10月，蔡雪作為“舒蘭大米”的形象代言人和吉林省唯一的學員，參加了中國青年職業(yè)農民赴比利時、葡萄牙、荷蘭等3個國家的學習考察活動，和歐洲青年職業(yè)農民面對面交流，一起探討有機、環(huán)保和農業(yè)可持續(xù)發(fā)展等農業(yè)前沿議題。經過半個月的學習交流，蔡雪帶回來很多“干貨”，她還把收獲分享在企業(yè)的微信公眾平臺上，以便和更多的新農人交流。

蔡雪對現代農業(yè)的思路越來越廣闊。依托合作社，“吉米稻香”現代有機農場應運而生。父親看到女兒的宏偉藍圖贊許地說：“雪雪，真有你的！”那段時間，蔡雪十分忙碌……2019年1月18日，作為全國唯一的農業(yè)領域基層代表，蔡雪赴京參加了《政府工作報告》征求意見座談會?！澳軈⑴c這樣高規(guī)格的會議，與總理‘面對面，我做夢也沒想到，非常興奮、激動！”蔡雪結合自己的創(chuàng)業(yè)經歷，提出了完善鄉(xiāng)村振興人才激勵機制和加大對有機綠色農產品的市場監(jiān)管力度及政策性補貼兩個方面的建議?？偫憩F場表態(tài)：“要借鑒國際經驗，完善農業(yè)支持政策，加大對原產地品牌標識的保護力度，促進我國綠色優(yōu)質農產品發(fā)展;鼓勵支持更多有志青年成為新型職業(yè)農民，在農村的廣袤大地成就事業(yè)?！?總理的話，讓蔡雪倍受鼓舞，更堅定了自己的選擇。

2019年春節(jié)剛過，蔡雪來到吉林大學藝術學院，誠邀藝術學院的老師們前往她的有機農場，幫她出主意、想辦法、設計、施工……終于打造出藝術稻草人點綴稻田，吸引了許多游客前來觀光賞景。蔡雪攙扶著90歲的爺爺來到現場，老人開懷大笑，說自己與土地打了一輩子交道，這樣的場景還是第一次見。

2020年5月，蔡雪的有機農場二期建成，她打造的“智慧種植+農事體驗+休閑觀光”的稻田新模式橫空出世！農場集生產、生態(tài)、生活于一體，觀光與休閑相融合的現代農業(yè)休閑園，展現了蝦蟹成群、稻蟹共生、鳥飛魚躍、碧水藍天的自然生態(tài)景觀，全面提升了稻米品質和綜合效益。在稻田里，蔡雪讓師傅們修建了觀景的玻璃棧道和木質棧道，還在田間安放了用稻草制作的神農氏、龍王、神龜、牧童等，栩栩如生。秋風陣陣，一望無垠的金色稻浪讓人陶醉?！斑@里是網紅地標，我們專程來拍視頻的?！北姸嘤慰团d奮地說。稻田美景成了城里人的好去處。眼下，有機農場的平均日游客量達800余人次，高峰時達3000多人次，2019年蔡雪的有機農場接待游客超過20萬人次。“蔡雪把水稻田當做綜合體來做，如此提升土地的價值?！鄙鐔T們樂呵呵地說。

經過六年的努力，蔡雪的合作社會員從50戶發(fā)展到200戶，帶動輻射農戶180余戶，種植面積達310公頃。涵蓋周邊4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個村，250名村民實現就業(yè)。合作社每戶年均增收5000余元，年工資性收益達150萬余元，幫助23戶貧困戶脫貧。2020年，蔡雪又拓展新基地1500畝，一個集有機種植與觀光休閑為一體的現代農場基本形成。年輕的蔡雪榮譽滿冠，最耀眼的是“全國巾幗建功標兵”和“全國十佳農民”?！白鳛橐幻聲r代的新農人，我覺得還有很長的路要走，還有很多的事要干！”蔡雪信心滿滿，笑靨如花。

責編/高爽

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