利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，提高課堂實(shí)效

■河北省邯鄲市館陶縣車(chē)疃中學(xué) 平占斌

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)不但有助于學(xué)生形成化學(xué)概念，理解化學(xué)原理，還能激發(fā)他們探究化學(xué)的興趣。如何提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，讓學(xué)生更多地體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，從而習(xí)得知識(shí)、獲得方法、提升科學(xué)素養(yǎng)，是每位化學(xué)老師應(yīng)該思考的問(wèn)題。

一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣

教師提出的問(wèn)題如果不具有新穎性，就不可能引發(fā)學(xué)生的求知欲，因此，教師要在創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境上下一番功夫，研究如何提出問(wèn)題、應(yīng)該提出怎樣的問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

在學(xué)習(xí)酸堿指示劑時(shí)，教師可事先在一張白紙上用酚酞溶液畫(huà)上花朵，用石蕊溶液畫(huà)出葉子，將紙?jiān)陉帥鎏幜栏伞Ｉ险n時(shí)，用小噴霧器向白紙上噴稀氫氧化鈉溶液，瞬間白紙上就會(huì)出現(xiàn)“藍(lán)葉紅花”圖案。

這種像變魔術(shù)一樣的課堂引入會(huì)讓學(xué)生們急切地想知道，為什么向白紙上噴“水”會(huì)出現(xiàn)一幅畫(huà)？水里含有什么物質(zhì)？帶著這份好奇心，學(xué)生能順利地進(jìn)入課堂。

在講解燃燒的條件時(shí)，教師可找一塊棉布手帕，在盛有一定濃度的酒精溶液（工業(yè)酒精與水以體積比1 ∶1 混合）的燒杯中浸泡，讓兩位學(xué)生用坩堝鉗從燒杯中取出，面向全班展開(kāi)，另一位學(xué)生用打火機(jī)或火柴點(diǎn)燃手帕，會(huì)發(fā)現(xiàn)整塊手帕燃起大火，但火熄滅后手帕卻完好無(wú)損。這是為什么？

圖1 用小噴霧器向白紙上噴稀氫氧化鈉溶液

圖2 用打火機(jī)點(diǎn)燃手帕

當(dāng)學(xué)生進(jìn)入思考的狀態(tài)，就會(huì)對(duì)所學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生極大的興趣，從而提高課堂效率。

二、讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)

學(xué)生是課堂的主體，更是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的主角。在課堂上讓學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)是調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性的有效方法。

由于學(xué)生參與了課堂演示實(shí)驗(yàn)，課堂氣氛變得輕松、活躍，學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的注意力更加集中。對(duì)于簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，可以找后進(jìn)生來(lái)做，當(dāng)他們被鼓舞、被信任、體驗(yàn)到成功的愉悅時(shí)，就會(huì)樹(shù)立起自信心，產(chǎn)生更高的積極性。

三、明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/h2>

任何一個(gè)實(shí)驗(yàn)都是有目的的。沒(méi)有目的，實(shí)驗(yàn)就沒(méi)有指向性，更談不上有效性。

教師在演示實(shí)驗(yàn)前，必須認(rèn)真分析該實(shí)驗(yàn)的目的，并在課堂實(shí)施過(guò)程中始終圍繞實(shí)驗(yàn)?zāi)康拈_(kāi)展教學(xué)。在進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，要讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，清楚實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，了解?shí)驗(yàn)步驟，這樣在做實(shí)驗(yàn)時(shí)才能有的放矢。

四、理解實(shí)驗(yàn)原理

實(shí)驗(yàn)原理的理解是進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)原理通常包括化學(xué)反應(yīng)原理和方法、儀器選擇和使用、操作先后順序、分離提純以及尾氣處理等。

不同類(lèi)型的實(shí)驗(yàn)側(cè)重點(diǎn)不同。教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，根據(jù)不同實(shí)驗(yàn)類(lèi)型和實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，?yīng)該有重點(diǎn)地讓學(xué)生領(lǐng)悟?qū)嶒?yàn)原理，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

例如配制氯化鈉溶液的實(shí)驗(yàn)，應(yīng)著重讓學(xué)生理解儀器選用原理以及該儀器的使用方法。一氧化碳還原氧化鐵的實(shí)驗(yàn)則偏向于實(shí)驗(yàn)操作的先后順序、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和反應(yīng)原理。

做實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)該讓學(xué)生多思考：該怎樣做，為什么要這樣做，還有沒(méi)有其他方法可以做，如何控制實(shí)驗(yàn)條件等。

五、積極開(kāi)展學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)

心理學(xué)家皮亞杰說(shuō)過(guò)，要讓學(xué)生動(dòng)手做科學(xué)，而不是用耳朵聽(tīng)科學(xué)或用眼睛看科學(xué)。在實(shí)驗(yàn)條件允許的情況下，將教材中的個(gè)別演示實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，有利于學(xué)生充分地動(dòng)腦、動(dòng)手，更能發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

例如，“分子之間有空隙”這一實(shí)驗(yàn)就可以轉(zhuǎn)化為學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。先讓學(xué)生動(dòng)手做黃豆和大米混合實(shí)驗(yàn)，然后引導(dǎo)學(xué)生思考：能否自己設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證分子之間有空隙？說(shuō)出你的設(shè)計(jì)方案并說(shuō)明理由。

通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不僅掌握了“分子之間有空隙”這一基礎(chǔ)知識(shí)，也經(jīng)歷了一次科學(xué)研究的過(guò)程，有效地落實(shí)了課堂教學(xué)的三維目標(biāo)。

六、變驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是先將實(shí)驗(yàn)結(jié)果和方案講清楚，再做實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證其正確性，這樣就把學(xué)生置于一種被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)。如果教師不告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果和設(shè)計(jì)方案，而是由學(xué)生自己設(shè)計(jì)、操作乃至分析探究結(jié)果，這樣學(xué)生就會(huì)處于一種主動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)。

探究性實(shí)驗(yàn)的研究?jī)?nèi)容主要來(lái)自教材中一些易轉(zhuǎn)化為運(yùn)用探究實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)的內(nèi)容，以及將已學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于解決日常生活、生產(chǎn)中的一些實(shí)際問(wèn)題的內(nèi)容。

七、不放過(guò)實(shí)驗(yàn)中的異?，F(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)中的異常現(xiàn)象指的是在實(shí)驗(yàn)者預(yù)料之外出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。歷史上的許多重大發(fā)現(xiàn)、發(fā)明就是受實(shí)驗(yàn)中異常現(xiàn)象的啟示而誕生的，它是培養(yǎng)學(xué)生好奇心、創(chuàng)造力的重要源泉。

對(duì)實(shí)驗(yàn)中的異常現(xiàn)象必須正確對(duì)待，認(rèn)真分析，絕不能采取“視而不見(jiàn)”的態(tài)度，更不能打擊學(xué)生的積極性，應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真分析產(chǎn)生異常現(xiàn)象的原因，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行探究，培養(yǎng)他們解決問(wèn)題的能力。

八、做好實(shí)驗(yàn)的開(kāi)發(fā)與拓展

家庭實(shí)驗(yàn)等能使課堂化學(xué)實(shí)驗(yàn)延伸到課外，伴隨學(xué)生生活。教師應(yīng)結(jié)合實(shí)際設(shè)計(jì)一些家庭實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自主進(jìn)行。

例如，可以布置“制作無(wú)殼雞蛋”家庭實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)學(xué)生利用家里的物品制作一枚無(wú)殼雞蛋。學(xué)生先自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，完成任務(wù)，再利用課堂時(shí)間展示交流。最后大家得出結(jié)論：白醋、潔廁劑都可用來(lái)制作無(wú)殼雞蛋，但反應(yīng)速率不同，現(xiàn)象不一樣。

圖3 利用白醋制作無(wú)殼雞蛋

家庭實(shí)驗(yàn)充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主動(dòng)性和參與意識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)意識(shí)，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>