不同種植規(guī)模烤煙經(jīng)營(yíng)成效差異相關(guān)性分析

郭全偉，張英華，王術(shù)科，杜玉海，臧傳江，薛博

(山東濰坊煙草有限公司，山東 濰坊 261205)

規(guī)?；N植是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要特征，烤煙規(guī)?；N植是現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的主要特征。濰坊是發(fā)展煙葉家庭農(nóng)場(chǎng)、開(kāi)展規(guī)?；N植較早的煙區(qū)，規(guī)?；N植對(duì)穩(wěn)定煙葉面積、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。按農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)遞減理論[1]，我國(guó)現(xiàn)代煙草種植業(yè)尚處于起步階段，各種生產(chǎn)要素仍處于相對(duì)落后狀態(tài)，存在種植面積越大，管理越粗放，規(guī)模效益趨于降低的問(wèn)題。通過(guò)對(duì)近幾年種植規(guī)模與產(chǎn)值情況的大數(shù)據(jù)分析，種植規(guī)模在3.3～6.7 hm2的，單位面積產(chǎn)值隨著規(guī)模的加大而提高；種植規(guī)模在6.7 hm2以上的，每增加3.3 hm2，產(chǎn)值降低1 500元·hm-2。韓永鏡等[2]研究指出，單位面積純收入與單戶種植規(guī)模存在明顯的負(fù)相關(guān)。發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，適度規(guī)?；?jīng)營(yíng)，是農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)行平穩(wěn)的保障[3]。如何立足當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展適度規(guī)模種植，化解規(guī)?；N植經(jīng)營(yíng)困境，是當(dāng)前濰坊煙葉不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。本研究通過(guò)對(duì)不同種植規(guī)模下勞動(dòng)用工、大田管理、技術(shù)落實(shí)方面的差異，分析造成經(jīng)營(yíng)成效不同的原因，為適度規(guī)模種植提供理論依據(jù)和技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 材料

于2018年、2019年，分別在山東省諸城市和臨朐縣煙葉產(chǎn)區(qū)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)選取土壤肥力中等、烤煙品種一致、管理能力相當(dāng)，但種植規(guī)模不同的煙葉農(nóng)場(chǎng)和種煙大戶，進(jìn)行調(diào)查分析。各種植主體的日常操作均按中棵煙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行。

1.2 處理設(shè)計(jì)

確定2.0～3.3、3.3～6.7、6.7～10.0 hm23個(gè)種植規(guī)模，每個(gè)種植規(guī)模分別選取3戶煙農(nóng)，每個(gè)環(huán)節(jié)作業(yè)人數(shù)相對(duì)一致，跟蹤記錄作業(yè)用時(shí)、煙株田間表現(xiàn)、有效產(chǎn)量、經(jīng)營(yíng)成效等。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目

煙株田間整齊度按照不同規(guī)模煙田50%以上煙株進(jìn)入該生長(zhǎng)時(shí)期為標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藝性狀的調(diào)查在煙株平頂之后10 d進(jìn)行，主要病害調(diào)查在發(fā)病高峰期進(jìn)行。每個(gè)種植規(guī)模確定同一部位20稈煙測(cè)定有效產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要環(huán)節(jié)作業(yè)用時(shí)

從表1看出，在作業(yè)人數(shù)均為20人的情況下，不同種植規(guī)模煙田，移栽用時(shí)、團(tuán)棵期植保1次用時(shí)、中部煙采收1輪用時(shí)均不同，其中滴灌1次所用時(shí)間差異最大。種植規(guī)模越大，相關(guān)環(huán)節(jié)作業(yè)持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)、用時(shí)越多。

表1 不同種植規(guī)?？緹熤饕h(huán)節(jié)作業(yè)用時(shí)情況

2.2 生育期

從表2看出，種植規(guī)模越小，移栽成活率、大田整齊度越高，相鄰地塊群體結(jié)構(gòu)一致性也越高。規(guī)模小的煙田第一朵中心花陸續(xù)開(kāi)放持續(xù)時(shí)間也較短。

表2 不同種植規(guī)?？緹熒诒憩F(xiàn)

2.3 農(nóng)藝性狀

從表3看出，移栽較早煙田和移栽較晚煙田，腰葉、頂葉長(zhǎng)寬和腳葉、頂葉成熟時(shí)間存在差異。其中種植規(guī)模小的煙田，差異小或無(wú)差異；規(guī)模較大的煙田，上述指標(biāo)差異較為明顯，規(guī)模越大差異越明顯。

表3 不同種植規(guī)?？緹熮r(nóng)藝性狀表現(xiàn)

2.4 主要病害發(fā)生情況

從表4看出，2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)旺長(zhǎng)期病害發(fā)生總體趨勢(shì)，規(guī)模較小煙田整體發(fā)病率和危害程度低于規(guī)模較大煙田；規(guī)模較大煙田葉部病害發(fā)病率和危害程度明顯高于根部病害。

表4 不同種植規(guī)?？緹熗L(zhǎng)期主要病害發(fā)生情況

2.5 煙葉采收情況

表5表明，規(guī)模較小煙田采收成熟度把握較好，采生、過(guò)熟、混部采收現(xiàn)象較低；規(guī)模越大，采生、過(guò)熟、混部采收現(xiàn)象越明顯。規(guī)模越大煙田，漏采株數(shù)和葉片數(shù)越多。

表5 不同種植規(guī)?？緹熤胁咳~采收情況

2.6 烤后煙葉情況

表6表明，種植規(guī)模越小，桿內(nèi)煙葉烘烤質(zhì)量一致性越高，進(jìn)入收購(gòu)等級(jí)的煙葉越多；種植規(guī)模越大，桿內(nèi)煙葉烘烤質(zhì)量存在明顯差異，無(wú)收購(gòu)價(jià)值的葉片占比越大。

表6 不同種植規(guī)?？緹熆竞鬅熑~情況

2.7 投入產(chǎn)出情況

表7表明，不同種植規(guī)模煙田烤煙經(jīng)濟(jì)性狀不同。種植規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益成負(fù)相關(guān)，規(guī)模越大，有效產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙等指標(biāo)相對(duì)較低，投入產(chǎn)出比越高；規(guī)模越小，相關(guān)指標(biāo)相對(duì)較高，投入產(chǎn)出比越低。

表7 不同種植規(guī)模烤煙投入產(chǎn)出情況

3 小結(jié)與討論

從發(fā)展歷程看，種植規(guī)模過(guò)大，用工數(shù)量不足、監(jiān)管力量不夠、單項(xiàng)措施落實(shí)時(shí)間跨度大、管理效能低的問(wèn)題比較突出；同時(shí)，面積過(guò)大，輪作土地資源不足，輪作制度執(zhí)行不到位，降低土地產(chǎn)出能力，投入產(chǎn)出比高。孟慶洪等[4]提出，要根據(jù)當(dāng)前的生產(chǎn)力發(fā)展?fàn)顩r，科學(xué)界定合適的種植規(guī)模，確保獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)對(duì)不同種植規(guī)模大田管理和經(jīng)濟(jì)效益綜合比較分析，結(jié)論如下：從降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、提升煙葉質(zhì)量、保證煙農(nóng)收入、穩(wěn)定煙農(nóng)隊(duì)伍來(lái)看，種植規(guī)模在3.3 hm2以下尤以2.0～3.3 hm2為宜，這種以家庭勞動(dòng)為主的小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，勞動(dòng)強(qiáng)度適中，勞動(dòng)力資源有保障，個(gè)別環(huán)節(jié)雇人，風(fēng)險(xiǎn)低，產(chǎn)量和產(chǎn)值收入比較理想，投入產(chǎn)出比較低，效益有保障；在煙農(nóng)隊(duì)伍進(jìn)一步發(fā)展受限的煙區(qū)，為保持煙葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，在穩(wěn)定總體規(guī)?；A(chǔ)上，可通過(guò)發(fā)展種植規(guī)模3.3～6.7 hm2家庭農(nóng)場(chǎng)，有效解決單戶規(guī)模過(guò)大的問(wèn)題，進(jìn)一步提升管理水平，提高單位產(chǎn)出效益，促進(jìn)煙農(nóng)增收。

從種植規(guī)模看，相同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的措施落實(shí)，因規(guī)模不同效能也不一樣。在用工相同的情況下，種植規(guī)模越大，主要環(huán)節(jié)單項(xiàng)措施落實(shí)從開(kāi)始到結(jié)束跨度較大、用時(shí)較長(zhǎng)，一定程度上影響煙株生長(zhǎng)整齊度和煙田均質(zhì)化水平。從滴灌用時(shí)看，規(guī)模越小，滴灌時(shí)限越短，越能及時(shí)滿足煙株生長(zhǎng)所需要的水分，保證以水調(diào)肥效果，促進(jìn)煙株生長(zhǎng)。規(guī)模較小煙田面積小，發(fā)生病害時(shí)采取植保措施時(shí)間短、用藥及時(shí)，病害防治效果好。規(guī)模較大煙田單次植保措施用時(shí)較長(zhǎng)，容易延誤病害最佳防治時(shí)間，造成病害特別是葉部病害發(fā)生程度重于規(guī)模較小煙田，易產(chǎn)生更多病殘葉，影響煙田有效產(chǎn)量。采收葉片過(guò)程中，規(guī)模較大煙田監(jiān)管力量難以實(shí)現(xiàn)全覆蓋，導(dǎo)致采收標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不到位，易出現(xiàn)采生、混部、漏采現(xiàn)象，產(chǎn)生較多的無(wú)烘烤價(jià)值煙葉，一定程度影響煙葉有效產(chǎn)出。在最佳時(shí)效內(nèi)落實(shí)好配套技術(shù)措施，才能保證煙株合理長(zhǎng)相、有效葉數(shù)、生物學(xué)產(chǎn)量，才能保證煙葉的有效產(chǎn)量[5-6]。

從經(jīng)營(yíng)模式看，2.0～3.3 hm2種植規(guī)模，多為煙農(nóng)自行種煙采用的模式，煙田以家庭自有土地為主，另從本村村民手中轉(zhuǎn)包一部分土地；煙農(nóng)以家庭為單位進(jìn)行操作，關(guān)鍵環(huán)節(jié)雇工，管理精細(xì)、到位。3.3～6.7 hm2種植規(guī)模，以種煙大戶為主，多為易地種煙，煙田以轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)租為主；操作過(guò)程以雇工為主，煙農(nóng)自己主導(dǎo)開(kāi)展煙田管理。6.7 hm2以上種植規(guī)模，以種煙專業(yè)戶為主，長(zhǎng)期雇用1～2名管理人員，組織人員進(jìn)行日常管理，管理人員的管理經(jīng)驗(yàn)和責(zé)任心將會(huì)對(duì)煙田管理效能和有效產(chǎn)出產(chǎn)生影響。

從經(jīng)營(yíng)成效看，種植規(guī)模越小，投入產(chǎn)出比越低。在煙用物資與人工投入上，相比較而言，以家庭為主的2.0～3.3 hm2的種植規(guī)模以家庭為主要?jiǎng)趧?dòng)力，輔助以合作社機(jī)械化作業(yè)，個(gè)別環(huán)節(jié)雇用少數(shù)勞力，用工投入最低，但投入的物資發(fā)揮的效益最高，收益也最好。10 hm2以上種植規(guī)模，在當(dāng)前機(jī)械化水平尚未全面覆蓋的情況下，部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)仍需要較多的人工操作，用工量大，用工成本高；同時(shí)，監(jiān)管力度不足，物資效能發(fā)揮不足，面臨的風(fēng)險(xiǎn)也較大，投入產(chǎn)出比較高，收益較低。