基于教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制訂的高等職業(yè)學(xué)校旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)建設(shè)調(diào)研報(bào)告

邵紅，吳敏聞

（1.青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東青島 266555；2.上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校，上海 201423）

高等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制訂是高等職業(yè)教育建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)工程，是衡量職業(yè)教育現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志，是教育與產(chǎn)業(yè)深度融合的成果展現(xiàn)，是職業(yè)教育內(nèi)涵發(fā)展的根本保障，是職業(yè)院校開(kāi)展教學(xué)的工作指南，是檢驗(yàn)人才培養(yǎng)的質(zhì)量基準(zhǔn)，是質(zhì)量保障體系的建設(shè)依據(jù)。

根據(jù)《教育部辦公廳關(guān)于做好〈高等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)〉修（制）訂工作的通知》和《關(guān)于啟動(dòng)第二批〈高等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)〉修（制）訂工作的通知》，項(xiàng)目組在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展了基于國(guó)家專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制定的旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)調(diào)研[1]。

1 調(diào)研基本情況

1.1 調(diào)研對(duì)象

結(jié)合先進(jìn)企業(yè)與一般企業(yè)、示范校與普通校、行業(yè)企業(yè)人員與學(xué)校教師、定性分析與定量分析、主要旅游城市與非旅游城市；大、中、小型企業(yè)相結(jié)合，東、中、西部地區(qū)院校，對(duì)37 家相關(guān)企業(yè)、15 所高等職業(yè)院校（其中東部地區(qū)6 所、中部地區(qū)7 所、西部地區(qū)2 所；公辦院校14 所、民辦院校1 所；國(guó)家示范或骨干院校4 所；省級(jí)優(yōu)質(zhì)或示范院校8 所；一般院校3 所）、137 名旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生、6 個(gè)相關(guān)職業(yè)教育研究評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)研。

1.2 調(diào)研方式

通過(guò)實(shí)地走訪、電話、微信和QQ 訪談等直接調(diào)研與網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷、 文獻(xiàn)和資料搜集等間接調(diào)研相結(jié)合的方式，對(duì)與該專(zhuān)業(yè)相關(guān)的行業(yè)、企業(yè)、高等職業(yè)院校、高等職業(yè)院校旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生、職業(yè)教育研究評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)等進(jìn)行了廣泛而深入的調(diào)研[2]。調(diào)研中以現(xiàn)代研究技術(shù)為手段，通過(guò)數(shù)據(jù)分析、比較研究和文獻(xiàn)研究等多種的研究方法，對(duì)調(diào)研結(jié)果進(jìn)行了科學(xué)有效的分析。

1.3 調(diào)研內(nèi)容

對(duì)行業(yè)企業(yè)調(diào)研，了解相應(yīng)行業(yè)的人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、技術(shù)技能人才需求狀況，厘清企業(yè)職業(yè)崗位設(shè)置情況和工作任務(wù)，匯總行業(yè)企業(yè)發(fā)展最新要求、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、崗位群或技術(shù)領(lǐng)域的實(shí)際工作內(nèi)容，并提煉歸納出典型的工作任務(wù)，為分析綜合素質(zhì)、知識(shí)結(jié)構(gòu)和職業(yè)能力，提供科學(xué)有力的依據(jù)；通過(guò)學(xué)校調(diào)研，了解專(zhuān)業(yè)教學(xué)情況、教學(xué)條件配置情況、學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀等，聽(tīng)取對(duì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制訂工作的意見(jiàn)與建議；通過(guò)畢業(yè)生調(diào)研，了解畢業(yè)生對(duì)學(xué)校教學(xué)的反饋[3]。

2 調(diào)研結(jié)果分析

2.1 對(duì)行業(yè)企業(yè)調(diào)研的結(jié)果分析

從需求旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才的企業(yè)所屬行業(yè)類(lèi)別來(lái)看，旅行社及相關(guān)服務(wù)業(yè)最多，占比為68.42%；其次是住宿業(yè)、 餐飲業(yè)和旅游會(huì)展服務(wù)，占比均為21.05%左右； 旅游景區(qū)管理和從事機(jī)場(chǎng)商業(yè)零售、酒店需求人數(shù)較少，僅占7.89%，其他占7.89%。

2.1.1 基本情況

從分布地區(qū)來(lái)看，目前與旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的行業(yè)企業(yè)居于華東 （占比39.47%）、 華北 （占比36.84%）、華中（占比15.79%）、華南（占比5.26%）、西北（占比2.63%）；從企業(yè)性質(zhì)來(lái)看，主要有外商投資企業(yè)（占比26.32%）、私營(yíng)企業(yè)（占比36.84%）、國(guó)有企業(yè)（15.79%）、有限責(zé)任制企業(yè)（26.32%）股份制企業(yè)（占比18.42%）；從企業(yè)規(guī)模來(lái)看，大型企業(yè)占比52.63%、小型企業(yè)占比36.84%，中型企業(yè)（10.53%）。

2.1.2 職業(yè)崗位設(shè)置情況

（1）職業(yè)類(lèi)別分析。通過(guò)調(diào)研，可以得知面向旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的主要職業(yè)類(lèi)別，按照《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類(lèi)大典》（2015年版）細(xì)類(lèi)劃分，依次為導(dǎo)游（占比57.89%）、旅游團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)（占比52.63%）、旅行社計(jì)調(diào)（占比42.11%）、前廳服務(wù)員（占比23.68%）、餐廳服務(wù)員（占比21.05%）、旅游咨詢員（21.05%）、客房服務(wù)員（占比10.53%）、康樂(lè)服務(wù)員（占比7.89%）。

（2）崗位群分析。通過(guò)調(diào)研，得知面向旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才的崗位群為： 初級(jí)崗—旅行社業(yè)務(wù)（占比68.42%）、酒店服務(wù)（占比31.58%）；管理崗—旅行社管理（占比34.21%）、酒店管理（占比26.32%）。旅游電商業(yè)務(wù)與會(huì)展服務(wù)策劃的初級(jí)崗占比相同，均為18.42%，而管理崗占比較少，占10.53%。體現(xiàn)出新型崗位的人才需求現(xiàn)狀與相應(yīng)管理人才尚欠成熟態(tài)勢(shì)。

據(jù)此，可以將旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)崗位群定位為：初級(jí)崗—旅行社業(yè)務(wù)、酒店業(yè)務(wù)，具體包括日語(yǔ)導(dǎo)游、旅行社計(jì)調(diào)、旅游咨詢、酒店服務(wù)等崗位；管理崗—旅行社管理、酒店管理。旅游電商與會(huì)展服務(wù)等新型崗位群用人數(shù)量較少。

2.2 對(duì)學(xué)校調(diào)研的結(jié)果分析

院校調(diào)研結(jié)果顯示，該專(zhuān)業(yè)排序前8 的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程為：日語(yǔ)會(huì)話（100.00%）、綜合日語(yǔ)（93.33%）、日語(yǔ)聽(tīng)力（93.33%）、日本概況（80.00%）、日語(yǔ)閱讀（73.33%）、日語(yǔ)寫(xiě)作（66.67%）、旅游概論（60.00%）、日語(yǔ)語(yǔ)法（26.67%）。由此可見(jiàn)，院校更加注重日語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)和語(yǔ)法教學(xué)，與企業(yè)所需人才目標(biāo)有所偏差，需增多職業(yè)素養(yǎng)與文化類(lèi)課程設(shè)置。

2.3 對(duì)畢業(yè)生調(diào)研的結(jié)果分析

目前旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生所從事的主要職業(yè)類(lèi)別（細(xì)類(lèi)）與院校的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)定位基本一致，主要從事導(dǎo)游、旅游團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)、旅行社計(jì)調(diào)、旅游咨詢員、前廳服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、客房服務(wù)員等職業(yè)。依據(jù)《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類(lèi)大典》（2015 版），旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)類(lèi)別按照小類(lèi)描述，主要是旅游及公共游覽場(chǎng)所服務(wù)員和住宿服務(wù)人員。

3 調(diào)研結(jié)論及對(duì)策建議

3.1 調(diào)研結(jié)論

3.1.1 職業(yè)面向

職業(yè)面向的主流趨勢(shì)未見(jiàn)變化，體現(xiàn)現(xiàn)代旅游服務(wù)技能的新型崗位群略有顯現(xiàn)。企業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，旅行社業(yè)務(wù)與酒店服務(wù)崗位群需求占比分別為68.42%和31.58%。隨著旅游市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，出現(xiàn)會(huì)展策劃員這一新型職業(yè)類(lèi)別，崗位需求占比約為18.42%；旅行社及相關(guān)服務(wù)業(yè)的崗位群也發(fā)生了變化，在導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、計(jì)調(diào)、旅行顧問(wèn)等傳統(tǒng)主流崗位的基礎(chǔ)上，旅游電商服務(wù)等體現(xiàn)現(xiàn)代旅游服務(wù)技能的崗位占比18.42%。而且，相關(guān)院校的專(zhuān)業(yè)定位與市場(chǎng)需求基本一致，旅行社業(yè)務(wù)（93.33%）、酒店服務(wù)（93.33%）的比例最高，反映了旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)職業(yè)面向的主流趨勢(shì)；旅游電商服務(wù)（40%）、會(huì)展策劃（26.67%）等緊隨其后，說(shuō)明院校對(duì)于市場(chǎng)新需求的反應(yīng)較為迅速[4]。

3.1.2 人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格

針對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格的調(diào)研顯示，企業(yè)、院校及畢業(yè)生三方數(shù)據(jù)在多方面保持一致，注重能力養(yǎng)成與知識(shí)結(jié)構(gòu)的匹配，實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展是特點(diǎn)之一。在基本職業(yè)素質(zhì)方面，服務(wù)意識(shí)、愛(ài)崗敬業(yè)、禮儀素養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)等認(rèn)可度最高；在基本能力方面，日語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力、從業(yè)能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力等均表現(xiàn)突出；在基本知識(shí)結(jié)構(gòu)中，日語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)、從業(yè)知識(shí)、禮儀知識(shí)、中日文化背景知識(shí)等在調(diào)研數(shù)據(jù)中比例最高，與前項(xiàng)基本素質(zhì)與基本能力的需求相呼應(yīng)，體現(xiàn)了企業(yè)、院校和畢業(yè)生三方對(duì)于人才培養(yǎng)的內(nèi)涵把握相對(duì)成熟，注重知識(shí)與能力的同步發(fā)展。但院校之間存在一定差異，即在培養(yǎng)規(guī)格上的標(biāo)準(zhǔn)不一、知識(shí)與能力的結(jié)構(gòu)層次不明晰。在對(duì)相關(guān)院校人才培養(yǎng)方案比對(duì)中也發(fā)現(xiàn)了同類(lèi)問(wèn)題[5]。

3.1.3 課程設(shè)置與學(xué)時(shí)安排

從調(diào)研結(jié)果來(lái)看，在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程、專(zhuān)業(yè)核心課程、專(zhuān)業(yè)拓展課程上各個(gè)課程的分布比例，與前項(xiàng)基本素質(zhì)、基本知識(shí)、基本能力的要求匹配度較高。在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課中與日語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)等基本能力相關(guān)的課程比例較高，而在企業(yè)方面的數(shù)據(jù)中，除上述日語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)之外，企業(yè)較為注重教學(xué)過(guò)程中職業(yè)素養(yǎng)知識(shí)和中日文化背景知識(shí)的積累； 在專(zhuān)業(yè)核心課程中，企業(yè)與院校都普遍注重日語(yǔ)語(yǔ)言、職業(yè)技能、跨文化交際等核心職業(yè)能力的培養(yǎng)，旅游行業(yè)相關(guān)的日語(yǔ)知識(shí)、職業(yè)技能操作知識(shí)、禮儀知識(shí)等課程占比均較高；專(zhuān)業(yè)拓展課程的數(shù)據(jù)分布較為分散，但是三方數(shù)據(jù)都不同程度地體現(xiàn)了對(duì)未來(lái)的職業(yè)遷移能力的要求，希望通過(guò)拓展課程培養(yǎng)較為全面的職業(yè)能力。三方數(shù)據(jù)中專(zhuān)業(yè)課程屬性的分布，在專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的深度和廣度上的考慮基本一致。

差異主要體現(xiàn)在各院校人才培養(yǎng)方案中專(zhuān)業(yè)核心課程的設(shè)置與相關(guān)行業(yè)對(duì)接的側(cè)重點(diǎn)不同。根據(jù)所在城市是否為旅游熱點(diǎn)城市、 沿?；騼?nèi)陸城市等差異，主要有3 種類(lèi)型： 第一類(lèi)偏向旅行社業(yè)務(wù)課程；第二類(lèi)旅行社業(yè)務(wù)與酒店服務(wù)相關(guān)課程平行；第三類(lèi)主要以酒店服務(wù)為主的相關(guān)課程。

關(guān)于學(xué)時(shí)安排，在總學(xué)時(shí)的調(diào)研數(shù)據(jù)中，2 500～2 800 學(xué)時(shí)之間的院校占比40.00%；2 800 學(xué)時(shí)以上占比為33.33%；2 500 學(xué)時(shí)以下占比為26.67%，各校間存在較大差距。公共基礎(chǔ)課學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)25.00%以下的院校為33.33%；實(shí)踐性教學(xué)學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)50.00%以下的院校占46.67%； 頂崗實(shí)習(xí)累計(jì)時(shí)間不足6 個(gè)月的院校占26.67%；選修課占總學(xué)時(shí)不足10.00%的院校占33.33%。顯而易見(jiàn)，部分院校無(wú)論是在總學(xué)時(shí)安排上，還是公共基礎(chǔ)課、實(shí)踐性教學(xué)、 選修課占比以及頂崗實(shí)習(xí)累計(jì)時(shí)間均未達(dá)到教育部相關(guān)規(guī)定。

3.1.4 教學(xué)基本條件

從調(diào)研結(jié)果總體來(lái)看，各院校教學(xué)基本條件的配備與人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格基本保持一致，但是存在不同程度的地區(qū)差異。在師資方面，調(diào)研數(shù)據(jù)中超過(guò)80.00%的院校生師比不高于25∶1，符合教育部相關(guān)要求，但師資力量不均衡，高級(jí)職稱(chēng)教師比例有待提高。雙師型教師或具有企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師，各院校認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)不一，調(diào)研數(shù)據(jù)尚不具備參考價(jià)值，暫未計(jì)入此次調(diào)研結(jié)論中。教學(xué)設(shè)施方面，調(diào)研的各院校十分重視相關(guān)實(shí)訓(xùn)設(shè)施的配備，基本可以實(shí)現(xiàn)較為全面的實(shí)踐教學(xué)，但是由于地區(qū)差異與各院校的投入不均，在具體設(shè)施的配備上有設(shè)備更新不夠及時(shí)、語(yǔ)言方面的實(shí)訓(xùn)軟件較缺乏、 教學(xué)資源庫(kù)不夠豐富等問(wèn)題。

3.2 對(duì)策與建議

3.2.1 關(guān)于職業(yè)面向

首先職業(yè)面向要清晰，主要崗位群應(yīng)符合本專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，對(duì)接市場(chǎng)需求。根據(jù)企業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)，主要職業(yè)類(lèi)別為旅游及公共游覽場(chǎng)所服務(wù)員和住宿服務(wù)人員兩大類(lèi)。對(duì)于調(diào)研數(shù)據(jù)中出現(xiàn)的會(huì)展策劃、旅游電商業(yè)務(wù)等新型崗位群，雖然市場(chǎng)需求也占有一定比例，但僅有部分院?？梢蚤_(kāi)設(shè)相關(guān)課程，為避免專(zhuān)業(yè)定位與方向拓展的隨意性，建議暫不列入該標(biāo)準(zhǔn)，能夠開(kāi)設(shè)此類(lèi)課程的院校，可根據(jù)地方經(jīng)濟(jì)及其辦學(xué)情況，作為特色專(zhuān)業(yè)開(kāi)展相關(guān)教學(xué)活動(dòng)為宜。

3.2.2 關(guān)于培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格

根據(jù)旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)面向和相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生實(shí)際從事的崗位，確立了旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的四大基本知識(shí)結(jié)構(gòu)即日語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)、跨文化交際知識(shí)、崗位技能知識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)知識(shí)和五大核心能力即語(yǔ)言能力、崗位技能、交際能力、合作能力與學(xué)習(xí)能力，由此培養(yǎng)旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生較為全面的知識(shí)與能力結(jié)構(gòu)。

具體在《標(biāo)準(zhǔn)》制定中建議如下：素質(zhì)方面，建議增加“具有國(guó)際視野，能夠準(zhǔn)確理解多元文化，具有國(guó)際合作與溝通意識(shí)”，對(duì)該專(zhuān)業(yè)學(xué)生從事旅游行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)做出補(bǔ)充；知識(shí)方面，建議增加日語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)、 中日兩國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化知識(shí)、 禮儀知識(shí)、相關(guān)從業(yè)基本知識(shí)等描述，從知識(shí)結(jié)構(gòu)上規(guī)范培養(yǎng)規(guī)格；能力方面，建議增加日語(yǔ)語(yǔ)言能力、跨文化交際能力、相關(guān)崗位技能等表述。

畢業(yè)生獲取資格證書(shū)方面，將調(diào)研數(shù)據(jù)中的證書(shū)分為兩大類(lèi)。第一類(lèi)為職業(yè)資格證書(shū)，包括導(dǎo)游員資格證書(shū)（普通話或日語(yǔ)）、實(shí)用日本語(yǔ)鑒定考試（J.TEST）證書(shū)，建議列入《標(biāo)準(zhǔn)》。第二類(lèi)為語(yǔ)言能力證書(shū)，包括日語(yǔ)能力測(cè)試（JLPT）證書(shū)、大學(xué)英語(yǔ)等級(jí)考試證書(shū)，建議各院校在制定培養(yǎng)方案時(shí)作為參考。需要指出的是盡管日語(yǔ)能力測(cè)試(JLPT)證書(shū)受企業(yè)認(rèn)可度最高，但該證書(shū)由日本國(guó)際交流基金會(huì)和日本國(guó)際教育支援協(xié)會(huì)頒發(fā)，不屬于我國(guó)職業(yè)資格認(rèn)證范圍。建議將具有同等能力水平的由我國(guó)“國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部” 認(rèn)可的“實(shí)用日本語(yǔ)鑒定證書(shū)（J.TEST）”列為該專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)資格證書(shū)。另外，也建議各院校根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，探索“1+X 證書(shū)模式”。

3.2.3 關(guān)于課程設(shè)置及學(xué)時(shí)安排

依據(jù)旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格，結(jié)合三方對(duì)于專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的布局分析，建議確立日語(yǔ)語(yǔ)言課程、跨文化交際課程、崗位技能課程與職業(yè)素養(yǎng)課程相結(jié)合的課程體系，把日語(yǔ)語(yǔ)言能力作為核心競(jìng)爭(zhēng)力，體現(xiàn)“語(yǔ)言+”復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(biāo)特點(diǎn)，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游服務(wù)的人才。

專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程方面，調(diào)研數(shù)據(jù)中排列前位的是“綜合日語(yǔ)、日語(yǔ)會(huì)話、日語(yǔ)聽(tīng)力、日語(yǔ)閱讀、日語(yǔ)寫(xiě)作、日本概況、旅游概論”等課程。對(duì)于除此之外的課程，企業(yè)與院校選擇略有不同，企業(yè)方面數(shù)據(jù)為“旅游職業(yè)素養(yǎng)”，而院校方面數(shù)據(jù)為“日語(yǔ)語(yǔ)法”。分歧在于院校方更注重語(yǔ)法教學(xué)，而企業(yè)方則希望在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課中加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)知識(shí)的教授。通過(guò)二次調(diào)研和研討會(huì)商議，項(xiàng)目組最后確立了人才培養(yǎng)應(yīng)以企業(yè)需求為導(dǎo)向的原則，選擇了“旅游職業(yè)素養(yǎng)”，同時(shí)，由于公共基礎(chǔ)課中已有“職業(yè)素養(yǎng)”，將課程名稱(chēng)改為“旅游服務(wù)禮儀”，課程內(nèi)容側(cè)重為旅游行業(yè)應(yīng)具備的相關(guān)服務(wù)禮儀等知識(shí)。

專(zhuān)業(yè)核心課程方面，調(diào)研數(shù)據(jù)中排列前位的是“旅游日語(yǔ)、景點(diǎn)導(dǎo)游日語(yǔ)、酒店日語(yǔ)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)”。首先，從數(shù)據(jù)中可以看出，對(duì)于核心課程的設(shè)置，整體偏向于該專(zhuān)業(yè)的旅游及公共游覽場(chǎng)所服務(wù)員這一職業(yè)類(lèi)別（行業(yè)需求占比為68.42%），但是由于住宿服務(wù)人員這一職業(yè)類(lèi)別在實(shí)際就業(yè)中市場(chǎng)需求的比例也比較高（行業(yè)需求占比為21.05%），因此“酒店日語(yǔ)”的比例也較靠前。其次，為了避免在專(zhuān)業(yè)核心課程中出現(xiàn)旅行社與酒店兩大類(lèi)課程平行的布局，在其余兩門(mén)課程的選擇上經(jīng)過(guò)二次調(diào)研和研討會(huì)討論，建議以調(diào)研數(shù)據(jù)中行業(yè)需求占比較大的旅游及公共游覽場(chǎng)所服務(wù)員為主，側(cè)重本專(zhuān)業(yè)主要崗位群中“日語(yǔ)導(dǎo)游、旅行社計(jì)調(diào)、旅游咨詢”的人才培養(yǎng)，增加“旅行社計(jì)調(diào)、旅游日語(yǔ)翻譯”等課程（此兩門(mén)課程在調(diào)研數(shù)據(jù)中原列為專(zhuān)業(yè)拓展課程，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)占比居前。）同時(shí)，建議將“旅游日語(yǔ)”改為“導(dǎo)游日語(yǔ)”“景點(diǎn)導(dǎo)游日語(yǔ)”改為“景點(diǎn)日語(yǔ)”，從課程范疇和具體內(nèi)容上，對(duì)接主要崗位群。

專(zhuān)業(yè)拓展課程方面，三方數(shù)據(jù)主要集中在以下課程：跨文化交際、日語(yǔ)口筆譯、日文辦公軟件運(yùn)用、旅行社計(jì)調(diào)、旅游電子商務(wù)、旅游心理學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。在《標(biāo)準(zhǔn)》的課程設(shè)置中，由于“跨文化交際”范疇過(guò)于廣泛，經(jīng)過(guò)后期評(píng)議建議改為“日本社會(huì)與文化”；“日語(yǔ)口筆譯、旅行社計(jì)調(diào)”因前移至專(zhuān)業(yè)核心課程可以刪除，增加“商務(wù)日語(yǔ)函電、海外領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)”兩門(mén)課程，從課程結(jié)構(gòu)上呼應(yīng)主要崗位群設(shè)置。同時(shí)，從知識(shí)的范疇與深度上考慮，將“日文辦公軟件運(yùn)用”調(diào)整為“日文計(jì)算機(jī)應(yīng)用”，旨在培養(yǎng)學(xué)生使用新技術(shù)、新設(shè)備處理涉外旅游業(yè)務(wù)的能力，而非軟件運(yùn)用能力。

關(guān)于該專(zhuān)業(yè)總學(xué)時(shí)，為了使其設(shè)定更加科學(xué)合理，項(xiàng)目組又在全國(guó)范圍內(nèi)組織了二次調(diào)研，并將商務(wù)日語(yǔ)、 旅游日語(yǔ)和應(yīng)用日語(yǔ)3 個(gè)專(zhuān)業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)匯總?cè)∑骄担贸? 697 學(xué)時(shí)，最終確定總學(xué)時(shí)為2 700 學(xué)時(shí)。其他關(guān)于公共基礎(chǔ)學(xué)時(shí)、實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)、選修課學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)的比例以及頂崗實(shí)習(xí)累計(jì)時(shí)間建議按照教育部相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

3.2.4 關(guān)于教學(xué)基本條件

依據(jù)調(diào)研行業(yè)企業(yè)可提供的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、 實(shí)習(xí)崗位以及各院校的教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)施配備情況，建議相關(guān)實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)施主要圍繞8 門(mén)核心課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行建設(shè)。

在調(diào)研數(shù)據(jù)中，各院校排列前位的實(shí)訓(xùn)室分別是日本文化體驗(yàn)室（77.33%）、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室（77.33%）、計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)機(jī)房（66.67%）、餐飲實(shí)訓(xùn)室（53.33%）、前廳實(shí)訓(xùn)室（46.67%）、語(yǔ)言技能實(shí)訓(xùn)室（46.67%）、旅行社業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室（40.00%）。鑒于在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室配備和使用上各院校都存在著專(zhuān)業(yè)間的資源共享現(xiàn)象，尤其是旅行社業(yè)務(wù)、酒店服務(wù)相關(guān)實(shí)訓(xùn)設(shè)施，一般與旅游管理專(zhuān)業(yè)和酒店管理專(zhuān)業(yè)等共享共用，為避免資源浪費(fèi)，建議各院校從實(shí)際出發(fā)，在《標(biāo)準(zhǔn)》中確立日語(yǔ)語(yǔ)言綜合實(shí)訓(xùn)室、日本文化體驗(yàn)室、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室3 個(gè)突出日語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用的實(shí)訓(xùn)設(shè)施。

針對(duì)上述3 個(gè)實(shí)訓(xùn)室的設(shè)施配備，項(xiàng)目組又在全國(guó)范圍內(nèi)組織了第二次調(diào)研，綜合考慮相關(guān)數(shù)據(jù)，整理出對(duì)主要設(shè)施設(shè)備的具體需求。即日語(yǔ)語(yǔ)言綜合實(shí)訓(xùn)室應(yīng)配備互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi 環(huán)境，具備日語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)資源、日語(yǔ)語(yǔ)言實(shí)訓(xùn)軟件、多媒體教學(xué)一體設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi 環(huán)境等，用于進(jìn)行日語(yǔ)聽(tīng)力、旅游日語(yǔ)翻譯等課程的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)；日本文化體驗(yàn)室應(yīng)配備互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi 環(huán)境，具備日式榻榻米、矮桌、坐墊、壁龕、掛畫(huà)、茶具、插花、人偶、和服以及多媒體教學(xué)一體設(shè)備、 互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi 環(huán)境等，用于日本概況、日本社會(huì)與文化、旅游服務(wù)禮儀等課程的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)； 導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室應(yīng)配備互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi 環(huán)境，具備仿真導(dǎo)覽設(shè)備、景點(diǎn)景區(qū)中日文講解資源、多媒體教學(xué)一體設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi 環(huán)境等，用于導(dǎo)游日語(yǔ)、景點(diǎn)日語(yǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等課程的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)[6]。

師資隊(duì)伍方面，綜合上述，該專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格，結(jié)合相關(guān)課程設(shè)置，建議逐步形成在專(zhuān)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域日語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)與旅游學(xué)相結(jié)合的教師隊(duì)伍。其他例如生師比、 雙師型教師占比以及對(duì)于專(zhuān)兼職教師的企業(yè)經(jīng)歷、工作經(jīng)歷等相關(guān)要求，建議按照教育部相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。