地域文化在對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)中的應(yīng)用
——以貴州文化為例

黃錦，郭思妤，白彩艷

（貴州開(kāi)放大學(xué)（貴州職業(yè)技術(shù)學(xué)院），貴州貴陽(yáng) 550023）

語(yǔ)言與文化相互依存,息息相關(guān)。語(yǔ)言既是文化的有機(jī)組成，又是文化的重要表現(xiàn)形式，亦是文化的產(chǎn)物。每一種語(yǔ)言都是由特定的文化孕育出來(lái)的，語(yǔ)言的構(gòu)成也體現(xiàn)著一定文化的內(nèi)涵。使用語(yǔ)言不但要遵循一定的文化規(guī)范，也須讓語(yǔ)言的使用體現(xiàn)出文化特征，離開(kāi)或失去文化規(guī)范和文化特征，語(yǔ)言也就缺少了光彩和活力。

1 對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)與文化教學(xué)

在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)緊密相連。文化教學(xué)在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中具有不可或缺的重要性。文化教學(xué)服務(wù)于語(yǔ)言教學(xué)，兩者彼此相依，相互影響，迭代促進(jìn)，使得不同層次、不同水平的學(xué)習(xí)主體在不同的學(xué)習(xí)階段有著不同的學(xué)習(xí)需求。

在整個(gè)對(duì)外漢語(yǔ)的學(xué)習(xí)階段，周思源將不同的學(xué)習(xí)主體對(duì)文化教學(xué)的需求分為5 類： 一是交際需求；二是興趣需求；三是專門(mén)需求；四是入門(mén)需求；五是知識(shí)結(jié)構(gòu)需求。這些需求對(duì)于留學(xué)生漢語(yǔ)學(xué)習(xí)而言經(jīng)常會(huì)同時(shí)具備兩種以上。這充分說(shuō)明了文化教學(xué)在語(yǔ)言教學(xué)中的必要性。換言之在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，文化教學(xué)也須內(nèi)涵豐富、形式多樣、層次分明，以滿足不同學(xué)習(xí)階段、不同學(xué)習(xí)背景留學(xué)生的需要。

2 對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)與地域文化

地域文化發(fā)端于某一特定的區(qū)域，是以時(shí)空作為主要考察基點(diǎn)的區(qū)域文化。在對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)中提出地域文化的概念，是對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)內(nèi)容的重要拓展。

地域差異性孕育不同的地域文化，形成各具特點(diǎn)的文化景觀、文化符號(hào)和文化記憶。地域文化是中華文化的有機(jī)組成部分。中華文化是多民族文化和多地域文化的融合統(tǒng)一體。多樣性的地域文化與中華文化是點(diǎn)與面的關(guān)系，由不同地域文化構(gòu)成的中華文化多姿多彩，是不同地域文化融合創(chuàng)新的結(jié)晶。

2.1 地域文化融入對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)的必要性

倡導(dǎo)在對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)中引入地域文化受到越來(lái)越多研究者的共鳴。湘楚文化、燕趙文化、關(guān)中文化因其獨(dú)特的地域特色，已經(jīng)越來(lái)越多地被引入到對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)中。

在對(duì)外漢語(yǔ)文化課程中突出一定比例的地域文化內(nèi)容，能夠有效克服教學(xué)中的一些弊端?，F(xiàn)有的對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)內(nèi)容多以中華文化為主，以點(diǎn)概面內(nèi)容寬泛，與教學(xué)所在地環(huán)境存在一定程度的不適應(yīng)，如現(xiàn)有文化教材中列舉的長(zhǎng)城、胡同、冰雕等，這些文化現(xiàn)象具有地域限制，不少地區(qū)的留學(xué)生無(wú)法身臨其境。文化教學(xué)的作用之一是輔助留學(xué)生的語(yǔ)言教學(xué)，寬泛的中華文化教學(xué)很難找到承載留學(xué)生求學(xué)所在地區(qū)的語(yǔ)境，不利于學(xué)生理解和掌握。而地域文化教學(xué)恰好能突破這種限制，有助于來(lái)華留學(xué)生對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)、對(duì)新異文化的接納，還能夠有效緩解留學(xué)生跨文化交際與適應(yīng)性的矛盾，提升地域文化的滲透力，推動(dòng)形成富有地域文化特色的來(lái)華留學(xué)生教育體系。

2.2 地域文化融入對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)的可行性

地域文化是中華文化的基本要素和有機(jī)構(gòu)成，它不是與中華文化對(duì)立的不同文化。中華文化可以在不同的地域文化中得到印證，地域文化又總能被升華和涵蓋到中華文化中[1]。中華文化的博大精深就在于它的地域性、融合性和統(tǒng)一性。多元一體是中華文化最為明顯的特征，中華文化是由地域文化演繹而來(lái)，是地域文化融合統(tǒng)一性的主體，而不同的地域文化則體現(xiàn)了中華文化的多樣性和豐富性，是中華文化的具體表現(xiàn)形式。因此，在學(xué)習(xí)地域文化時(shí)采取由點(diǎn)及面，由淺入深，由下而上的方式更加符合認(rèn)知規(guī)律，有利于課程體系建設(shè)和教學(xué)發(fā)展。

3 貴州地域文化資源

3.1 貴州地域文化的特點(diǎn)

貴州地處中國(guó)西南部，由于天然的地勢(shì)阻隔、少數(shù)民族聚居，漸漸形成了獨(dú)特的民族村寨文化?！岸嗖寿F州”則是這種文化表征的高度概括?！肮派钡臍v史文化，“原色”的民族文化，“綠色”的生態(tài)文化，“紅色”的長(zhǎng)征文化等是“多彩貴州”的有機(jī)部件[2]。

3.1.1 貴州地域文化的多元性

貴州地域文化的多元性是由民族特點(diǎn)、 地方特色和地理特征所決定的。貴州是多元文化交匯融合地帶，居于荊楚文化、巴蜀文化的交匯之處，歷史上曾受到中原文化、巴蜀文化、江南文化的影響，多元融合，內(nèi)涵豐富。從民族角度看，貴州由漢、苗、侗、布依、水、彝、仡佬、回、土家等18 個(gè)民族構(gòu)成。各民族都有自己的語(yǔ)言文字、民族服飾、宗教信仰、建筑風(fēng)格、飲食習(xí)俗、節(jié)日活動(dòng)等，多民族必然會(huì)產(chǎn)生文化的多元性，形成豐富多彩的民族文化。

3.1.2 文化的一體性

一體性也稱趨同性。貴州地域文化的一體性要從歷史的角度分析。貴州自秦漢以來(lái)就是中央政權(quán)的一部分，一直受到中央政權(quán)的管轄，本地的少數(shù)民族與遷徙而來(lái)的漢族長(zhǎng)期融合，與中東部地區(qū)在經(jīng)濟(jì)和文化上的聯(lián)系不斷地加強(qiáng)，促進(jìn)了貴州地域文化與中華文化的一體性。

3.2 貴州地域文化的內(nèi)涵

貴州地域文化是貴州人民在歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。貴州地域文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，多姿多彩，有著豐富的內(nèi)涵。

3.2.1 悠久的歷史文化

貴州處于亞熱帶季風(fēng)性地帶，地形地貌多樣，空氣濕潤(rùn)，無(wú)酷暑嚴(yán)寒，擁有動(dòng)植物及人類繁衍的良好的地理生態(tài)環(huán)境。考古發(fā)掘顯示云貴高原就是地球生命的源頭和史前文明的搖籃之一。各個(gè)時(shí)代的古生物化石有20 多個(gè)門(mén)類200 多科，諸如“貴州龍”動(dòng)物群化石、關(guān)嶺海生動(dòng)物化石群等。人類石器時(shí)代的文化遺址在貴州有100 余處，如黔西觀音洞、水城硝灰洞等。偏僻的區(qū)位和交通不便使貴州長(zhǎng)期以來(lái)遠(yuǎn)離國(guó)家政治、 經(jīng)濟(jì)及文化的中心，從而形成了以夜郎、土司、屯堡、陽(yáng)明為代表的有地域特色的歷史文化。上述這些獨(dú)特的遺存為當(dāng)代貴州地域文化推廣提供了深厚積淀。

3.2.2 原生態(tài)的民族文化

民族文化是“多彩貴州”這一文化表征的重要體現(xiàn)。各民族的語(yǔ)言文字、服飾、生活習(xí)俗、節(jié)日風(fēng)俗、飲食文化、建筑風(fēng)格等方面獨(dú)具特色。本真而質(zhì)樸，熱情且真誠(chéng)的原生態(tài)的文化，是了解和傳播貴州文化的重要窗口。貴州少數(shù)民族建筑別具一格，苗寨的吊腳樓、侗族的風(fēng)雨橋、鼓樓；布依族的石板房，風(fēng)格奇特，蘊(yùn)含著山地農(nóng)耕文化的特色；民族村寨大多依山臨水，體現(xiàn)著中華民族的血緣文化、宗族文化；手工繡制的苗族服飾，苗族特有的酸食，水族的五彩飯，少數(shù)民族的酒文化，侗族大歌、布依銅鼓、盤(pán)江小調(diào)、銅鼓十二調(diào)、苗族飛歌、木鼓舞都極具民族特色，展示出人們熱愛(ài)生活、改造自然的氣魄；貴州的民族節(jié)慶眾多，民族節(jié)日及婚喪習(xí)俗是民族文化的重要載體；民間工藝是一種技術(shù)含量較高、承載文化傳統(tǒng)的手工藝術(shù)，蠟染、古法造紙、錫繡制作工藝、苗族服飾、苗族銀飾、布依族土布制作、扎染工藝、水族馬尾繡等都是貴州原生態(tài)民族文化的注解。

3.2.3 豐富的旅游資源

貴州多山，森林覆蓋率高，空氣清新，氣候宜人。含有瀑布、峰林、溶石、溶洞、暗河、伏流等多種形態(tài)的優(yōu)質(zhì)旅游資源。黃果樹(shù)瀑布、梵凈山、荔波大小七孔等旅游勝地向人們展示了獨(dú)特的喀斯特地貌。豐富的旅游資源所展示的友好的生態(tài)環(huán)境得益于當(dāng)?shù)厝嗣耖L(zhǎng)期以來(lái)踐行的生態(tài)文明理念?！叭f(wàn)物有靈萬(wàn)物同源”的樸素自然觀、綠色的生態(tài)禁忌，綠色的生態(tài)習(xí)俗彰顯了人與自然和諧共處的生態(tài)智慧。依山傍水的綠色村寨，建筑材料來(lái)自大自然的“饋贈(zèng)”，建筑與自然融為一體，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)的“天人合一”的生態(tài)觀。岜沙苗民世代崇拜樹(shù)木，愛(ài)護(hù)林木，嚴(yán)禁砍伐樹(shù)木，形成了嚴(yán)格的護(hù)林民俗。民俗規(guī)定，如有違者，除了退贓以外，還要罰“三個(gè)120”，即120 斤米、120 斤酒、120 斤肉，請(qǐng)全村人吃，表示悔改[3]?；谌伺c自然同根源的綠色文化既是對(duì)自然的敬畏和崇拜，更體現(xiàn)出了人與自然、人與社會(huì)和諧共存的古老智慧。

4 貴州地域文化在對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)中的應(yīng)用

貴州地域文化的悠久性、 多元性和獨(dú)特性在對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)中取之不竭。因此，應(yīng)充分開(kāi)發(fā)貴州地域文化資源，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中引入貴州地域文化的元素，將貴州地域文化的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻逃齼?yōu)勢(shì)，在文化價(jià)值、 文化傳播與教育成效間產(chǎn)生良好的耦合效應(yīng)。

4.1 科學(xué)構(gòu)建貴州地域文化課程體系

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的綜合漢語(yǔ)課程、聽(tīng)說(shuō)課、寫(xiě)作課、閱讀課、中國(guó)文化課都有其固定的教學(xué)目標(biāo)，僅在這些課程中穿插導(dǎo)入地域文化的知識(shí)，容量相對(duì)有限，知識(shí)也較為零散。筆者認(rèn)為可以增設(shè)貴州地域文化課程，科學(xué)地構(gòu)建地域文化課程體系，有助于學(xué)生形成系統(tǒng)的文化認(rèn)知，培養(yǎng)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的良好生態(tài)。

4.1.1 提高貴州地域文化課程比重

提高貴州地域文化課程比重，能系統(tǒng)的將地域文化融入對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，不僅可滿足留學(xué)生對(duì)地域文化的學(xué)習(xí)環(huán)境需要，還能夠豐富學(xué)生的知識(shí)體系。納入對(duì)外漢語(yǔ)文化課程體系的貴州地域文化，其教學(xué)內(nèi)容可以引入有貴州地域文化特點(diǎn)的歷史、民族、生態(tài)、旅游、飲食等元素。通過(guò)學(xué)習(xí)，促進(jìn)黔留學(xué)生系統(tǒng)地掌握貴州文化的相關(guān)知識(shí)，提升他們對(duì)貴州文化的了解程度，減少學(xué)習(xí)生活中的環(huán)境障礙和跨文化交際沖突。

4.1.2 增設(shè)貴州地域文化專題課程

地域文化專題課具有針對(duì)性和靈活性。地域文化專題課可以根據(jù)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的需求和興趣來(lái)進(jìn)行設(shè)置。在開(kāi)展專題課程前，可以先做課程需求調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果設(shè)置相應(yīng)的文化專題，如飲食習(xí)俗、節(jié)日知識(shí)、民族服飾、歷史文化等。專題課形式可以設(shè)置成多種模式，可設(shè)置成知識(shí)專題、文化體驗(yàn)，從理論到實(shí)踐，從課內(nèi)到課外，有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。

4.1.3 設(shè)置貴州地域文化實(shí)踐課

地域文化課可以采用課內(nèi)與課外結(jié)合的形式。除了以選修課和文化專題的方式外，課外實(shí)踐必不可少?？梢赃x定有代表性的地域文化課程實(shí)踐地點(diǎn)，組織留學(xué)生參加實(shí)踐，讓他們?nèi)谌氘?dāng)?shù)兀砼R其境地接觸與體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)采。如游學(xué)西江千戶苗寨，肇興侗寨，讓學(xué)生直觀感受民族風(fēng)情。任課教師課前需要布置實(shí)踐課的任務(wù)，對(duì)目的地做簡(jiǎn)要介紹；課中，讓學(xué)生對(duì)沿途及目的地的所見(jiàn)所聞以文字、圖片或視頻的方式進(jìn)行記錄；課后，教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)踐課的心得體會(huì)進(jìn)行交流、討論、總結(jié)和問(wèn)答。

4.1.4 開(kāi)設(shè)貴州地域文化的網(wǎng)絡(luò)課程

后疫情時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)課程突破了傳統(tǒng)課堂的時(shí)空限制。靈活地開(kāi)展教與學(xué)，能滿足不同群體的學(xué)習(xí)需求。目前，地域文化的網(wǎng)絡(luò)課程已在不少國(guó)內(nèi)高校有所發(fā)展，江蘇大學(xué)開(kāi)設(shè)了《江蘇地域文化》、四川大學(xué)開(kāi)設(shè)了《巴蜀文化》、福建工程學(xué)院開(kāi)設(shè)了《閩臺(tái)文化概論》[4]。在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，我們可以借鑒這種方式，嘗試開(kāi)設(shè)貴州地域文化網(wǎng)絡(luò)課堂，制作反映貴州地域特點(diǎn)的自然地理、人文歷史、民族文化等內(nèi)容為主的課程精品，加深學(xué)生對(duì)貴州地域文化的內(nèi)涵理解。

4.2 編訂貴州地域文化教材

4.2.1 編寫(xiě)貴州地域文化類的教材

開(kāi)發(fā)貴州地域文化類的教材對(duì)促進(jìn)貴州高校對(duì)外漢語(yǔ)的發(fā)展具有基礎(chǔ)性作用。貴州省的對(duì)外漢語(yǔ)教材中，不僅缺少貴州地域性的漢語(yǔ)教材，更缺少文化類教材。國(guó)內(nèi)一些高校已經(jīng)開(kāi)始嘗試結(jié)合當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域特色開(kāi)發(fā)相關(guān)的教材。劉燕波老師主編的《印象云南：基礎(chǔ)漢語(yǔ)文化教程》，書(shū)中的對(duì)話課文、語(yǔ)言點(diǎn)、 文化拓展閱讀等板塊都鏈接了大量的云南文化元素，使學(xué)生在漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的同時(shí)也加深了對(duì)云南地域文化的了解。

貴州對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)領(lǐng)域可以探索編寫(xiě)具有貴州地域特色的文化教材。文化教材的編寫(xiě)既要充分挖掘貴州的地域文化資源，體現(xiàn)貴州文化內(nèi)涵，又要突出實(shí)用性，貼近留學(xué)生的生活，幫助學(xué)生更好地融入當(dāng)?shù)丨h(huán)境；文化教材的編寫(xiě)要有針對(duì)性，根據(jù)學(xué)生的語(yǔ)言程度和學(xué)習(xí)需求來(lái)編寫(xiě)不同語(yǔ)言階段的教材，而且要突出趣味性、多彩性，讓貴州的文化解讀更加立體形象。

4.2.2 編寫(xiě)貴州地域文化類的輔助性教材

文化輔助教材是介于語(yǔ)言教材和文化教材之間的第三種教材，具有依附性、輔助性和非獨(dú)立性的特征，也具有相對(duì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈幕到y(tǒng)[5]。

文化輔助性教材難度較低，容易閱讀，能開(kāi)闊學(xué)生文化視野[6]。

編寫(xiě)輔助性教材要語(yǔ)言通俗易懂，所選定的內(nèi)容能體現(xiàn)地域特點(diǎn)，又要體現(xiàn)中華文化特點(diǎn)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)貴州地域文化與中華文化“多元一體”的特征。要讓學(xué)生通過(guò)閱讀這類教材，收獲地域文化的有關(guān)知識(shí)，提高對(duì)地域文化的了解程度，加深對(duì)中華文化的認(rèn)知。

4.3 創(chuàng)新對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)模式

貴州地域文化教學(xué)的內(nèi)容與留學(xué)生的語(yǔ)言學(xué)習(xí)階段要相匹配，教學(xué)應(yīng)充分考慮留學(xué)生的語(yǔ)言和文化認(rèn)知能力。在初級(jí)階段，教學(xué)內(nèi)容要通俗易懂，安排合理，先從簡(jiǎn)單的語(yǔ)言現(xiàn)象入手。隨著留學(xué)生漢語(yǔ)水平的提高后，再逐步開(kāi)發(fā)語(yǔ)言背后蘊(yùn)含的地域文化內(nèi)涵，這樣才能真正實(shí)現(xiàn)文化教學(xué)目的。課堂是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的基本環(huán)節(jié)，地域文化內(nèi)容要緊貼學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和興趣； 根據(jù)學(xué)生的層次和階段對(duì)標(biāo)調(diào)整地域文化知識(shí)的深度和廣度； 教師要善于運(yùn)用話題討論、活動(dòng)設(shè)計(jì)、圖片展示、視頻播放等方式來(lái)講解知識(shí)，實(shí)現(xiàn)教與學(xué)有效融合。

文化教育中的民族特色、 地方特色是教育發(fā)展必不可少的環(huán)節(jié)。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教育重要性不言而喻。貴州地域文化作為中華文化的重要組成部分，是來(lái)黔留學(xué)生了解中國(guó)語(yǔ)言文化的主要渠道。貴州高校在今后的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，應(yīng)大力開(kāi)發(fā)貴州地域文化資源，發(fā)掘其價(jià)值并應(yīng)用到對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，構(gòu)建起貴州地域文化特色的對(duì)外漢語(yǔ)文化課程體系。筆者認(rèn)為此項(xiàng)工作具有重要現(xiàn)實(shí)意義，有利于貴州地域文化的傳播，應(yīng)是高校對(duì)外漢語(yǔ)教師努力的方向。