服務于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的高等農(nóng)業(yè)院校英語教學改革探究

張欣欣

摘要：為了促進現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，高等農(nóng)業(yè)院校通過英語課程設置、師資隊伍、教學方法三個方面進行英語教學改革，致力于為社會培養(yǎng)出高素質(zhì)技能型農(nóng)業(yè)科技人才。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟;農(nóng)業(yè)科技人才;農(nóng)業(yè)科技英語

1.引言

我國是一個國際社會密切關(guān)注的發(fā)展中國家，經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展、科技日新月異、城鄉(xiāng)一體化進程不斷加速;同時我國也是一個農(nóng)業(yè)大國，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式正在不斷地向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式轉(zhuǎn)化。在此過程中，我國迫切需要一批擁有先進思想理念、掌握先進農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的高素質(zhì)技能型農(nóng)業(yè)科技人才。英語，作為一門國際通用性語言，是新時代農(nóng)業(yè)科技人才必須掌握的重要交流工具。自如地閱讀農(nóng)業(yè)英文資料、獲取前沿農(nóng)業(yè)科研信息、參加農(nóng)業(yè)國際學術(shù)會議、進行農(nóng)業(yè)技術(shù)探討研究，了解世界最新農(nóng)業(yè)科技知識、學習世界先進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其管理技術(shù)是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展對農(nóng)業(yè)科技人才的新要求。而高等農(nóng)業(yè)院校作為為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟輸送農(nóng)業(yè)科技人才的陣地，在英語教學方面需要進行一定的改革和創(chuàng)新，以適應現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，從而有效地提升農(nóng)業(yè)科技人才的英語能力，為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展添磚加瓦。

2.高等農(nóng)業(yè)院校英語教學的改革

2.1、優(yōu)化英語課程安排，選取合適的英語教材

為適應現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的要求，滿足龐大農(nóng)業(yè)相關(guān)崗位群的需求。許多高等農(nóng)業(yè)院校根據(jù)《大學英語課程教學要求》都優(yōu)化了英語課程安排，進行了一定的課程改革，如中國農(nóng)業(yè)大學將大學英語分為四個級別，分層次教學，即不同專業(yè)、年級的學生學習不同級別的英語;再如位于陜西楊凌的西北農(nóng)林科技大學在大一、大二開設基礎英語課程，大三開始根據(jù)學生所學專業(yè)開設不同的農(nóng)業(yè)專業(yè)英語課程，以滿足不同農(nóng)業(yè)專業(yè)學生的學習需求。目前，我國大多數(shù)農(nóng)業(yè)院校英語課程授課模式基本都采取第二種，即在1-3學期修完大學英語基礎課程以及農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)課程之后開始根據(jù)專業(yè)設置開設相關(guān)的農(nóng)業(yè)專業(yè)英語課程，這樣有利于學生更加全面、系統(tǒng)、熟練地掌握所學的農(nóng)業(yè)專業(yè)英語知識，為今后開展實踐工作打好堅實的基礎。

教材的選取直接關(guān)系到教學的質(zhì)量和效果，因此學校通常會選取一些緊扣教育部的教學大綱，體現(xiàn)明確的教學目標、系統(tǒng)全面的知識體系、科學合理的教學任務以及重點突出的教學評估的教材用于教學中來。農(nóng)業(yè)院校的專業(yè)英語教材選取也是如此，首先要注重遵循農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)學生的學習規(guī)律，要緊跟學生所學的專業(yè)知識體系、教學模塊設計合理、知識結(jié)構(gòu)銜接科學、由淺入深，體現(xiàn)科學性及靈活性;其次，還要注重教材的更新，擯棄一些陳舊、過時的教材，選取一些與時俱進，隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟以及農(nóng)業(yè)科學技術(shù)發(fā)展不斷更新的新版本專業(yè)英語教材。另外，由于專業(yè)設置不同，教材也呈現(xiàn)出了多樣性，比如有《植物保護專業(yè)英語》、《園林設計專業(yè)英語》、《農(nóng)業(yè)科技英語》等，這些專業(yè)英語教材是根據(jù)學校的課程設置和學生的實際情況選擇的，體現(xiàn)了原則性和靈活性的結(jié)合。通過專業(yè)英語課程的學習，學生能夠把所學的農(nóng)業(yè)專業(yè)知識與專業(yè)英語知識相結(jié)合，從而來解決學習中遇到的實際問題。有助于提高他們分析問題、解決問題的能力，也對他們將來更扎實、更有效、更自如地開展農(nóng)業(yè)相關(guān)工作起著至關(guān)重要的作用。

2.2、優(yōu)化高等農(nóng)業(yè)院校英語師資隊伍

目前我國很多高等農(nóng)業(yè)院校教授英語課程的教師通常分為兩種：一種是教授大學公共英語課程的教師，一種是教授農(nóng)業(yè)專業(yè)英語課程的教師。教授大學公共英語課程的教師通常和其他高等院校教師一樣，有精湛的英語專業(yè)功底和傳道授業(yè)解惑的能力;而教授農(nóng)業(yè)專業(yè)英語課程的教師，農(nóng)業(yè)院校則對其有更高的要求，正如教育部《大學英語教學大綱》所要求的“專業(yè)英語教師要兼有相關(guān)專業(yè)知識與英語的雙重能力”一樣。在農(nóng)業(yè)院校，教授專業(yè)英語課程的教師通常又分為以下兩種：一種是以英語為專業(yè)的教師教授農(nóng)業(yè)專業(yè)英語課程;一種是以農(nóng)業(yè)為專業(yè)的教師教授農(nóng)業(yè)專業(yè)英語課程。

優(yōu)化師資隊伍是提高英語教學的重要環(huán)節(jié)，無論是哪類教師教授農(nóng)業(yè)專業(yè)英語，都要具備以下幾點：一、具備扎實的基礎英語知識、準確的英文發(fā)音、熟練的翻譯功底;二、具有與所教授的農(nóng)業(yè)專業(yè)英語課程相吻合的農(nóng)業(yè)專業(yè)知識;三、能將二種知識有效地結(jié)合起來，融會貫穿到專業(yè)英語課程中來。為了培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教師，農(nóng)業(yè)院?？梢愿鶕?jù)本校情況，采取專業(yè)課程培訓、脫產(chǎn)學習或出國交流、研討等方法來提高他們農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)素質(zhì)、英語語言應用能力。同時教師自身也要不斷學習，積累農(nóng)業(yè)科技知識，提高專業(yè)英語能力，以實現(xiàn)預期的教學效果和目標。

2.3、高等農(nóng)業(yè)院校英語教學方法的改革

一、加強學生基礎英語知識學習，提高英語口語交際能力

現(xiàn)階段，很多農(nóng)業(yè)院校的學生雖然已經(jīng)通過了大學英語四、六級考試，但是他們的啞巴英語現(xiàn)象仍比較嚴重，為了提高農(nóng)業(yè)院校學生的英語口語交際能力，就應在不斷加強英語基礎知識學習的基礎上，強化聽力，日常口語會話能力等的訓練?？梢宰寣W生們通過識記英文日常會話、看英文原版電影、聽英文歌曲來擴大詞匯，掌握地道交流用語，并遵循艾賓浩斯記憶曲線圖，在短期內(nèi)不斷反復記憶，從而達到一定詞匯量的積累;另外，正確的發(fā)音是英語交流的前提，教師要幫助學生糾正錯誤的英文發(fā)音，擯棄由于發(fā)音習慣、地方方言、二語習得所帶來的錯誤、頑固的發(fā)音。通過不斷地積累和練習，使學生口語交際能力逐步提高。

二、加強相關(guān)農(nóng)業(yè)科技英語知識、專業(yè)術(shù)語及其翻譯的學習

學生在具備一定基礎英語知識的同時，要不斷積累農(nóng)業(yè)科技英語知識，掌握一定的農(nóng)業(yè)科技專業(yè)術(shù)語，能夠進行一些基本農(nóng)業(yè)科技文獻的翻譯。農(nóng)業(yè)相關(guān)詞詞匯由于專業(yè)性較強，理解和背誦起來不像普通詞匯那么容易，比如一些基礎英語詞匯在農(nóng)業(yè)科技英語中意思卻完全不同，“adult”在基礎英語詞匯表中意思為“成年人”;而在農(nóng)業(yè)科技英語中則是“成蟲”的意思，“black egg”不是“黑色的雞蛋”而是“黑卵”的意思;還有一些詞匯以詞綴法構(gòu)成，比如前綴bi-的詞“bisexual flower”（兩性花），“bithionol”（硫雙二氯酚）等，在記憶這些單詞的時候，根據(jù)詞綴進行記憶就比較容易;此外，農(nóng)業(yè)科技英語中出現(xiàn)的一些新詞也應該多積累，比如“Pollution-free agricultural products”（無公害農(nóng)產(chǎn)品）、“Leisure agriculture”（休閑農(nóng)業(yè)）、“swill-cooked dirty oil”（地溝油）等。此外，看得懂英文農(nóng)業(yè)科技文獻對開展工作也起著重要的作用，農(nóng)業(yè)科技人才必須在具備一定的基礎英語知識和大量農(nóng)業(yè)專業(yè)英語術(shù)語的基礎上，遵循“信、達、雅”的翻譯原則，掌握一些必要的翻譯技巧，如增詞法、刪詞法、名詞動詞化翻譯法、長句化主干翻譯法等。

三、了解外國文化背景，提升文化素養(yǎng)

農(nóng)業(yè)院校的學生在今后的工作中會閱讀到一些外國農(nóng)業(yè)文獻、接觸到外國農(nóng)業(yè)科技人員及外國農(nóng)業(yè)專家，甚至有出國深造和考察、交流的機會，因此要積累一定的外國文化背景知識來提升自己的文化素養(yǎng)，以便更順利地進行跨文化交流。為了更好的了解外國文化背景知識，教師要做到以下幾點：首先教師要不斷通過學習來提高自身文化素養(yǎng)，多積累一些外國的宗教知識、生活習慣、民間諺語、風土人情等，并傳授給學生。比如在西方國家，圣誕節(jié)是人們最重視的節(jié)日之一，很多在中國工作的西方人會選擇在圣誕節(jié)來臨之時回國和家人歡度美好時光，所以在和國外友人接觸的時候，要尊重這種文化差異，并送出自己的圣誕祝福;另外在平時教學中教師要多對比中西方文化差異，例如：在中國，與人聊天時通常暢所欲言，習慣問一些個人情況，比如是否結(jié)婚、什么工作、工資多少等，但在西方國家，和泛泛之交的人最多就是聊聊天氣和工作上的事情，個人情況被認為是比較隱私的事情，很避諱討論，還有一些國家更是避諱討論與政治相關(guān)的話題。因此，學生只有多了解外國文化背景知識，才能順利進行跨文化交際，在今后有效地開展工作。

3、結(jié)語

為了更好的為我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展服務，促進農(nóng)業(yè)國際交流與合作，實現(xiàn)以人為本的農(nóng)業(yè)發(fā)展新面貌，各地農(nóng)業(yè)院校、農(nóng)業(yè)機構(gòu)及相關(guān)組織、廣大農(nóng)業(yè)科技人才要在中國夢的激勵下，在科學發(fā)展觀的指導下，不斷地通過各方面的努力，實現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟又好又快地發(fā)展，努力通過農(nóng)業(yè)科技來提高人們的生活水平，最終達到全面建成小康社會的宏偉目標。

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