哺乳期高糖飲食或影響嬰兒認(rèn)知

唐芳

《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志刊載的一篇研究報(bào)告顯示，母親哺乳期攝取高糖飲料會(huì)損害孩子幼年認(rèn)知能力發(fā)展。

對(duì)此，記者專訪了北京大學(xué)第三醫(yī)院兒科主任醫(yī)師韓彤妍。她認(rèn)為，這篇文章具有一定的科學(xué)價(jià)值，但并不是一篇大樣本、設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、對(duì)今后女性哺乳期營(yíng)養(yǎng)膳食有絕對(duì)指導(dǎo)意義的文章?！皨雰赫J(rèn)知能力發(fā)育受到多因素影響，主要取決于家庭的養(yǎng)育方式和飲食習(xí)慣，母乳中的果糖含量只是單一因素。”她說。

養(yǎng)育環(huán)境對(duì)孩子認(rèn)知水平有影響

韓彤妍指出，過度攝入果汁和甜食不僅影響孩子呼吸道抵抗力，還會(huì)影響孩子的認(rèn)知發(fā)育。因此，國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)指南都要求控制孩子的果汁或者甜食攝入量。

韓彤妍分析說，嬰兒期的認(rèn)知能力發(fā)育受到很多因素的影響，并不單純只受到母乳中果糖的影響?！皟蓺q之內(nèi)的兒童都是在家庭環(huán)境影響下形成自己的飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣以及相應(yīng)的體格，這些因素都與認(rèn)知能力的發(fā)展有一定相關(guān)性。以飲食習(xí)慣為例，肥胖和超重母親相對(duì)更嗜好甜食或者高糖飲料，這類人群的性格特點(diǎn)是比較容易急躁，傾向于用甜食來平復(fù)心情。兒童也更有可能受到母親情緒的影響，從而影響其認(rèn)知能力?！?/p>

健康平衡的飲食習(xí)慣應(yīng)貫穿于哺乳期

母親攝入高糖飲料是影響孩子認(rèn)知能力的單一因素，長(zhǎng)期來看，孩子的養(yǎng)育環(huán)境對(duì)于認(rèn)知能力的改善更為關(guān)鍵，包括家庭的養(yǎng)育方式、親子情感的交流以及對(duì)孩子后期的體育訓(xùn)練?！白詈玫姆绞绞沁M(jìn)行預(yù)見性的預(yù)防，母親從孕期就開始遵循科學(xué)、健康的飲食方案，在育兒的過程中用積極、樂觀、平和的心態(tài)養(yǎng)育孩子。除此之外，在關(guān)注孩子體格生長(zhǎng)發(fā)育的同時(shí)，通過有計(jì)劃的營(yíng)養(yǎng)方案，目標(biāo)明確的運(yùn)動(dòng)鍛煉，輕松、愉快的家庭環(huán)境，培養(yǎng)孩子健康的日常生活習(xí)慣，才能養(yǎng)育出體格、精神、心理都健康的孩子。”韓彤妍說。

“事實(shí)上，哺乳期母親的飲食直接影響母乳的營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至母乳質(zhì)量。”韓彤妍建議，健康均衡的飲食習(xí)慣應(yīng)該貫穿于整個(gè)哺乳期，這樣，孩子經(jīng)母乳攝入的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)相對(duì)均衡。

另外，母親的飲食習(xí)慣也會(huì)影響孩子口味的變化以及日后的飲食取向。孕期或者哺乳期愛吃西紅柿的媽媽，孩子出生后也更愛吃西紅柿。更令人驚奇的是，母親喜歡吃辣，食物中辣的成分通過母乳傳遞給孩子，再加上給孩子添加輔食以及家庭飲食習(xí)慣的影響，孩子將來也可能會(huì)傾向于喜吃辣味。