基于核心素養(yǎng)的農(nóng)村初中化學(xué)實驗教學(xué)的探究

杜祥婷

【摘要】本文闡述基于核心素養(yǎng)培養(yǎng)下的農(nóng)村初中化學(xué)實驗教學(xué)策略，提出要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，以學(xué)生為主體，采取多種實驗教學(xué)方法，注重實驗探究過程，精準實驗教學(xué)評價，以激發(fā)學(xué)習(xí)動機，培養(yǎng)學(xué)科素養(yǎng)和創(chuàng)新意識。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué) 實驗教學(xué) 核心素養(yǎng) 創(chuàng)新意識

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）41-0046-02

化學(xué)實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容，有其獨特的教學(xué)價值，對培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)有非常重要的意義。目前農(nóng)村初中化學(xué)實驗教學(xué)，從硬件上看，實驗條件較城市薄弱，設(shè)備與儀器明顯不足，存在儀器不配套的現(xiàn)象;從思想上來看，存在重應(yīng)試、輕實驗的問題，學(xué)生對實驗不感興趣;從實驗方法上看，比較陳舊、單一，少創(chuàng)新，也提不起學(xué)生的興趣;從實際效果來看，學(xué)生的實驗?zāi)芰γ黠@不足，實驗操作技能和水平較低。這些因素都直接影響學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。因此筆者在此探討基于核心素養(yǎng)視野下的農(nóng)村初中化學(xué)實驗教學(xué)，從教學(xué)觀念、教學(xué)方法、教學(xué)過程、教學(xué)評價等方面談?wù)剛€人的看法。

一、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，以學(xué)生為主體

教學(xué)觀念直接影響著整體教育教學(xué)的效果，因此要有科學(xué)的教學(xué)觀念。就目前農(nóng)村學(xué)校的情況來看，教師在化學(xué)實驗教學(xué)中的思想比較守舊，沒有給學(xué)生更多的探索機會。在實驗課堂上，教師直接講解實驗步驟，然后演示實驗，強調(diào)實驗注意事項，把實驗教學(xué)過程變成了以教師為主體的“單邊”活動，忽略了學(xué)生的主體地位，這不利于學(xué)生核心素養(yǎng)的形成。新課標強調(diào)要把實驗操作技能納入學(xué)生綜合素質(zhì)評價，把實驗開展情況列入學(xué)校綜合評價體系，要求教師在化學(xué)實驗教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)。因此，教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，發(fā)揮自己的主導(dǎo)作用，開展以學(xué)生為主的教學(xué)活動，做化學(xué)實驗的引導(dǎo)者和積極參與者。對老師來說，普遍存在患得患失的心理，生怕放手給剛接觸化學(xué)的學(xué)生自己動手實驗會出問題，甚至?xí)鰧嶒炇鹿?。開始時，筆者也有這樣的一種心理，后來慢慢發(fā)現(xiàn)只要事先做好準備，讓學(xué)生逐步了解化學(xué)實驗的基本要求，做好安排、指定分工，并搞好安全防范措施，讓學(xué)生親自動手實驗是沒問題的。當(dāng)然要有一個循序漸進的過程，先讓學(xué)生做沒有風(fēng)險或者風(fēng)險性小的實驗，然后再逐步涉及風(fēng)險性比較高的實驗。相對而言，在實驗課堂上，面對那么多的學(xué)生，老師無法顧及，因此可以采用互助的方式進行分組實驗，讓學(xué)習(xí)好和好動手的學(xué)生與其他同學(xué)組合進行實驗，讓學(xué)生帶學(xué)生，讓學(xué)生指導(dǎo)學(xué)生、督促學(xué)生，減輕老師的負擔(dān)，并讓學(xué)生學(xué)得更加深入。當(dāng)然學(xué)生動手操作都難免會有操作偏差或錯誤，這就需要老師耐心地進行指導(dǎo)和指正，也鼓勵其他同學(xué)幫助糾正。在課堂上，教師還要善于利用這些錯誤資源，激發(fā)學(xué)生的探索熱情。比如，學(xué)習(xí)水的凈化方法——吸附時，筆者結(jié)合教材內(nèi)容增設(shè)了學(xué)生課堂實驗，創(chuàng)設(shè)實驗情境，用“活性炭粉末”吸附。

實驗情境：過濾后水澄清但仍有顏色和氣味。

思考：怎樣才能去除其中的顏色和氣味呢？活性炭能否吸附其中的顏色和氣味？

學(xué)生進行實驗探究，探究結(jié)果水變黑了。好多同學(xué)都認為失敗了，只有少數(shù)同學(xué)認為不是失敗。筆者假裝贊同失敗的說法，認為不是失敗的學(xué)生反駁：“不是失敗。是因為活性炭粉末比較輕懸浮于水中而導(dǎo)致水變黑，要等它沉淀下來水就會變無色了?！薄笆遣皇沁@樣？”“是的，不信再等等看?！薄安恍拧！惫P者趕緊追問：“那你能否在短時間內(nèi)證明你的想法是正確的呢？”“只要讓活性炭和水分開即可見?！薄坝袥]有辦法能讓活性炭和水分開的方法？”“過濾?！边@時掌聲響起?！昂茫⊥瑢W(xué)們想不想見證？”學(xué)生迫不及待地帶著疑問進行實驗探究。得出實驗結(jié)論是活性炭能吸附水中的顏色和氣味。這樣對難理解的內(nèi)容增設(shè)實驗幫助理解，對實驗現(xiàn)象進行研究，把實驗現(xiàn)象中的隱性揭示出來，“化不見為可見”，從而解開實驗的秘密。

轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，改變教師以往的講解和示范方式，創(chuàng)設(shè)實驗情境，引導(dǎo)學(xué)生進行實驗，組織學(xué)生分析、討論實驗現(xiàn)象和實驗數(shù)據(jù)，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，有效地提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和思維能力，提高教師處理突發(fā)情況的能力和創(chuàng)新思維。但要注意的一點是，對剛接觸化學(xué)的學(xué)生，也還不能完全放手給他們自己摸索做實驗，而是要有計劃地引導(dǎo)他們，要有一個循序漸進的過程，逐步培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰Α?/p>

二、采取多種實驗教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)習(xí)動機

在化學(xué)實驗教學(xué)中，教師要根據(jù)內(nèi)容選擇不同的教學(xué)方法，靈活運用教學(xué)方法。比如，可以借助多媒體輔助教學(xué)，利用信息技術(shù)呈現(xiàn)實驗教學(xué)內(nèi)容，制作并播放實驗微課，讓學(xué)生從微課中獲得感性認識，了解實驗的注意事項，然后讓學(xué)生思考并模仿進行實驗操作，這樣能極大地提高實驗效率。教師還可以根據(jù)實驗內(nèi)容有針對性地創(chuàng)設(shè)實驗情境，如生活情境，將知識融入生活、生產(chǎn)環(huán)境中，變抽象為形象，降低教學(xué)難度，激發(fā)學(xué)生的好奇心和實驗動機。課本上不做深層次解釋或說明的難理解的知識，或者學(xué)生現(xiàn)有的知識水平無法理解或接受的知識，可以創(chuàng)設(shè)簡單的小實驗、小制作等幫助學(xué)生理解和掌握知識，刺激學(xué)生學(xué)習(xí)的動機。在教學(xué)過程中，教師可適當(dāng)?shù)夭捎瞄_放式的教學(xué)方法，設(shè)置開放性的實驗或者問題，鼓勵學(xué)生不惟書、不惟師，敢于對實驗現(xiàn)象、結(jié)論提出質(zhì)疑，敢于對實驗方案進行“挑剔”，從而促使學(xué)生從不同角度、不同層次進行新的分析、思考。設(shè)置一些暗藏缺陷的實驗方案，讓學(xué)生分析，尋找出問題進行修正和改進，并重新設(shè)計或完善實驗方案，讓學(xué)生體驗到自己是學(xué)習(xí)的主人，從而提高學(xué)生的探究欲望和學(xué)習(xí)動機。

比如，上《燃燒與滅火》時，教師可以結(jié)合學(xué)校進行的火災(zāi)自救演練，問學(xué)生逃生自救時為什么要用濕毛巾捂住口鼻，并蹲下靠近地面或沿墻壁跑離火災(zāi)現(xiàn)場。一般來說，大部分同學(xué)不知道為什么要這樣做，并對此產(chǎn)生疑惑，想要知道原因。教師可由此引入新課，引導(dǎo)學(xué)生做第六單元的關(guān)于二氧化碳性質(zhì)的實驗，即傾倒二氧化碳熄滅高低蠟燭的實驗。筆者設(shè)置這樣的實驗：不是向燃燒的高低蠟燭傾倒二氧化碳，而是向燃燒的高低蠟燭罩上一個大燒杯。討論：將一只大燒杯罩在燃燒的高低蠟燭上，蠟燭會熄滅嗎？熄滅的情況是怎樣的呢？同學(xué)們都說會熄滅，因為氧氣會被消耗完。對熄滅的情況同學(xué)們持有不同的看法：有人認為較短那支蠟燭先熄滅，有人認為較長那支蠟燭先熄滅，還有人認為同時熄滅，眾說紛紜，誰都不服輸。最后筆者提議用事實說話，于是學(xué)生迫不及待地動手實驗驗證自己的看法。實驗結(jié)果顯示：較長那支蠟燭先熄滅。當(dāng)然學(xué)生很想知道為什么，教師在此時解釋原因就再恰當(dāng)不過了。蠟燭燃燒時產(chǎn)生的二氧化碳氣體是熱氣體，因為氣體膨脹上升，所以較長的蠟燭先熄滅，因此學(xué)生對自救的逃生方法也就理解了。像這樣對課本中沒有做深層次解釋的知識通過實驗探究，拓展升華，不僅能使學(xué)生理解和掌握新知識，鞏固舊知識，而且培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機。

三、注重實驗探究過程，培養(yǎng)學(xué)科素養(yǎng)

新課程標準實施以來，實驗探究越來越被人們重視。實驗探究過程不僅是一個學(xué)生行為參與和思維參與的過程，而且是一個熏陶學(xué)生情感的過程。在化學(xué)實驗教學(xué)中，教師要重視實驗探究過程，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要引導(dǎo)學(xué)生提出有研究價值的問題，再由學(xué)生對問題的可能答案作出猜想、進行分析，設(shè)計具有可行性、可操作性的實驗，然后按照實驗方案進行實驗，根據(jù)實驗結(jié)果對實驗現(xiàn)象進行分析、解釋說明、得出結(jié)論。例如，在學(xué)習(xí)《質(zhì)量守恒定律》時，可以以學(xué)生熟知的蠟燭燃燒，蠟燭由長變短為例，引導(dǎo)學(xué)生探究反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量關(guān)系。提出問題：參加化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物的質(zhì)量與生成物的質(zhì)量相比較，存在什么關(guān)系？作出猜想：變大、相等、變小。對學(xué)習(xí)研究性好的學(xué)生可以讓他們自行設(shè)計實驗方案來檢驗;對基礎(chǔ)知識落實不是很到位的學(xué)生可以引導(dǎo)他們認真研讀課本，探究實驗設(shè)計方案并進行實驗。要求學(xué)生在實驗中記錄好實驗現(xiàn)象、數(shù)據(jù)，并對實驗現(xiàn)象和實驗數(shù)據(jù)進行分析，得出結(jié)論，對結(jié)論進行評價，交流看法。這樣的實驗探究過程使學(xué)生全程參與、主動探究、親身經(jīng)歷，體驗實驗探究過程的苦與樂，全面發(fā)展了學(xué)生的科學(xué)探究能力，比如，動手能力、觀察能力、想象能力、分析能力、邏輯思維能力、組織能力等。這些能力單純靠教師的講解是培養(yǎng)不了的。只有讓學(xué)生經(jīng)歷實驗探究過程，才能使這些能力得到充分地鍛煉。實驗探究活動還能為師生之間的交流、生生之間的交流與合作提供了有利的條件，從而增進師生之間、生生之間的情感，讓學(xué)生能正確地認識人與人之間的差異，懂得合作的重要性，培養(yǎng)正確的價值觀。

四、精準評價實驗教學(xué)，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

教學(xué)評價是隨著新課程標準實施而興起的一項教學(xué)及其研究活動內(nèi)容，也是根據(jù)教學(xué)的價值觀、目標、原則對教學(xué)的過程和效果進行價值判斷的過程，其本質(zhì)就是價值判斷。準確、科學(xué)、全面地實施實驗教學(xué)評價能較好地促進化學(xué)實驗教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，因此要精準地評價實驗教學(xué)。首先，評價主體要多元化。明確老師和學(xué)生都是評價的主體，把教師對學(xué)生的過程性、片段性和終結(jié)性的評價，以及學(xué)生的自我評價、小組內(nèi)同學(xué)間的互相評價、不同小組間的互相評價相結(jié)合起來，充分發(fā)揮參與者的主體能動性，促進師生間、生生間的互相交流。其次，評價內(nèi)容要全面化。要評價學(xué)生的實踐操作能力、語言表達能力、模仿能力、邏輯推理能力、合作能力等，這樣能更好地鼓勵學(xué)生創(chuàng)新，促進學(xué)生各方面能力的發(fā)展。實驗教學(xué)不僅要得到結(jié)論，而且要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。最后，評價方法要多樣化。運用化學(xué)學(xué)科個性化結(jié)合量化評價、等級評價及質(zhì)性評價的方法來進行化學(xué)實驗教學(xué)評價，以便多方面、多層次、多視角地評價學(xué)生的各方面能力，做到科學(xué)評價，真正發(fā)揮評價的功能，促進學(xué)生全面發(fā)展。例如，在進行《氧氣的實驗室制取與性質(zhì)》實驗時，在藥品的選擇和儀器裝置上讓學(xué)生自由選擇，讓學(xué)生各自說說選擇藥品和儀器裝置的理由，然后讓其他同學(xué)評價他的選擇。之后，教師再給予適當(dāng)?shù)难a充。具體來說，在課堂中我們要改變以往的做法，不僅要關(guān)注學(xué)生的實驗操作、實驗步驟、實驗結(jié)果、表現(xiàn)等，而且要關(guān)注學(xué)生的實驗態(tài)度、實驗器具的使用、語言表達等，并及時記錄下來，給予適時的過程性評價，聽取學(xué)生的評價，最后再進行綜合評價。在實驗過程中，教師要給學(xué)生一定的自主權(quán)，讓他們進行自我評價，讓學(xué)生之間進行互評。這樣有利于學(xué)生查漏補缺并改進，增進情感。從而更好地培養(yǎng)學(xué)生的情感態(tài)度與價值觀、實踐能力和創(chuàng)新能力，全面發(fā)展學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)。

化學(xué)實驗教學(xué)是一個循序漸進的過程，是一個不斷探索推進的過程，因此教師要不斷更新思想、創(chuàng)新教法、注重實驗探究過程，變學(xué)生的被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，建立科學(xué)的教學(xué)評價體系。

【參考文獻】

[1]劉知新.化學(xué)教學(xué)論[M].北京：高等教育出版社，2009.

[2]王玉秋.教育生態(tài)研究[M].南昌：江西人民出版社，2017.

（責(zé)編 李 唐）