岳母的炒面和全國(guó)糧票

※文/高棟

1964年，我的岳母孫惠蘭一家人從青海西寧回到闊別多年的西安青年路13號(hào)院老宅子定居。岳母孫惠蘭不但辦事認(rèn)真、為人謙和、樂(lè)意助人，還能做一手家常的好飯菜。

上世紀(jì)70年代，我在東北沈陽(yáng)上大學(xué)，每年的寒暑假結(jié)束返校時(shí)，岳母總是要給我炒幾十斤炒面，還要在廚房里揉面、搟芝麻、做芝麻燒餅，我的弟弟妹妹們幫著拉風(fēng)箱，岳母則在炭火鐵鏊鍋上烙30多個(gè)芝麻燒餅。烙好后的芝麻燒餅和炒好的炒面放涼后，再分別裝袋讓我?guī)Щ厣蜿?yáng)，最后還要給我30斤全國(guó)通用糧票，因?yàn)樗倱?dān)心我上學(xué)時(shí)吃不飽。她經(jīng)常說(shuō)：“沈陽(yáng)那邊粗糧多，帶上些咱西安的燒餅和炒面，餓了還能補(bǔ)充一下。你們現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，不論粗糧細(xì)糧都要吃飽些?！蔽一氐綄W(xué)校后，所帶的炒面和芝麻燒餅讓班里的男、女同學(xué)你挖一缸子，他（她）挖一缸子，你拿一個(gè)燒餅，他（她）拿一個(gè)燒餅，不到一周時(shí)間就全給吃完了。大家都說(shuō)好吃得很，并問(wèn)這些東西都是誰(shuí)做的，我說(shuō)：岳母大人。同學(xué)們都說(shuō)：“你太有福氣了!”

記得那時(shí)候，各地的生活供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和定量并不統(tǒng)一（但大學(xué)生的糧食定量全國(guó)統(tǒng)一，男生33斤，女生30斤）。咱西安的居民糧食定量每人每月是27.5斤，其中：細(xì)糧占70%，粗糧30%。而沈陽(yáng)市的粗糧是每人每月70%，細(xì)糧是30%，和西安正好相反。沈陽(yáng)市的菜油每人每月是3兩，西安是每人每月4兩油。所以，當(dāng)時(shí)的沈陽(yáng)人把遼寧省革委會(huì)主任陳錫聯(lián)叫“陳三兩”。聽(tīng)說(shuō)那3兩油是有來(lái)歷的：當(dāng)時(shí)的國(guó)務(wù)院和周總理考慮到當(dāng)時(shí)的遼寧省是重工業(yè)城市，產(chǎn)業(yè)工人集中，大企業(yè)集中，故想提高遼寧居民的糧食、菜油標(biāo)準(zhǔn)以及粗細(xì)糧的搭配比例，還包括增加豬肉供應(yīng)等。但遼寧省給中央打報(bào)告說(shuō)：自力更生，不要國(guó)家支援，自己就地解決生活供應(yīng)問(wèn)題，所以就出現(xiàn)了3兩油、粗細(xì)糧比例不一樣等問(wèn)題。于是，高粱米、玉米成了遼寧居民的主要口糧。那時(shí)候的全國(guó)通用糧票是硬通貨，如果你去單位上灶使用全國(guó)糧票就可以不用再交油票，但使用地方糧票就得交油票。記得當(dāng)時(shí)一斤全國(guó)糧票可以兌換10斤當(dāng)?shù)氐募Z票。如果你手里有幾十斤全國(guó)糧票，那心里頭肯定會(huì)喜氣洋洋。

不過(guò)艱難的日子很快就得到了改觀，到了上世紀(jì)80年代，我大學(xué)畢業(yè)返回企業(yè)后不久，吃飯要糧票、吃油要油票的日子就結(jié)束了。但是到了日月靜好、生活富足的今天，我還是會(huì)常常想起那時(shí)的人和那時(shí)的事，珍惜糧食也成了我一生的習(xí)慣。