也來說說果園種草

王秀學(xué) 黨海元 張廣興

果園生草算不上新技術(shù)，美國、法國、新西蘭、 日本等水果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國采用這項(xiàng)技術(shù)已有幾十年歷史，這些國家的實(shí)踐證明，隨著果園草種生長年限的增加，土壤有機(jī)質(zhì)含量逐步提高，土壤理化性狀得到改善，土壤抗蝕力、涵養(yǎng)水源能力、 供肥保肥能力和養(yǎng)分有效性利用率等也同步提高。 此外，果園的生態(tài)環(huán)境明顯改善，抗旱性增強(qiáng)，病蟲害也明顯減少。我國山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院果樹專家陳學(xué)森教授的“果園種植長柔毛野豌豆省力高效培肥地力”技術(shù)和陜西寶雞鳳翔范家寨曹儒蘋果園種植白花三葉草增產(chǎn)優(yōu)果技術(shù)都證明了種草肥地高產(chǎn)優(yōu)果的效果。

但是，這樣好的技術(shù)，在我國推廣起來并不容易。這些年，鳳翔曹儒的種草果園生態(tài)蘋果論個(gè)不論斤賣，1 個(gè)蘋果的價(jià)格從5 元提高到10元、20 元、30 元，就這還是供不應(yīng)求。 但從大面兒上看， 盡管各地農(nóng)業(yè)部門大力倡導(dǎo)和宣傳推廣果園生草技術(shù)， 但效果卻不是很理想。 據(jù)調(diào)查，目前采用種草技術(shù)的果園不足10%。我們認(rèn)為， 果園種草技術(shù)推廣普及困難的主要原因有三點(diǎn)：一是受傳統(tǒng)清耕種植習(xí)慣影響，果農(nóng)覺得地里有草就必須除掉， 因?yàn)殡s草會與果樹爭肥爭水，雜草及時(shí)鋤掉才放心；二是目前采用人工種草的果園， 大都需要每年買種子播種和刈割2～3 次， 果農(nóng)認(rèn)為這樣無疑增加了他們的生產(chǎn)成本，而且還費(fèi)工，不愿種草，而愿鋤草；三是對果園種草技術(shù)認(rèn)識不足，或者一知半解，不明白種草怎能肥地， 沒有切實(shí)看到果園種草的良好生態(tài)效益。

根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐， 果園種草肥地優(yōu)果的效果是毋庸置疑的， 很多試驗(yàn)研究成果也從數(shù)據(jù)上量化了這個(gè)結(jié)果。

1）果園種草能夠增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。 據(jù)試驗(yàn)， 種草7 年的蘋果園0～20 cm 表層土壤和20～40 cm 亞表層土壤有機(jī)質(zhì)含量分別達(dá)到2.35%和1.18%， 提升幅度分別為53.89%和43.08%， 而且土壤的其他有效養(yǎng)分和活性物質(zhì)含量明顯增加， 土壤含鹽量降低（分別為0.176%和0.156%）， 大大低于清耕對照果園的土壤鹽堿含量。

2）果園種草能夠提高果實(shí)品質(zhì)。 原濟(jì)南軍區(qū)黃河三角洲生產(chǎn)基地采用果園生草技術(shù)后，由于土壤條件改善，果實(shí)品質(zhì)提高十分顯著，種草7 年的黃金梨可溶性固形物含量為12.37%，種草2 年的黃金梨為9.6%， 對比明顯； 種草7年的黃金梨香氣總量、 總糖含量及糖酸比等指標(biāo)也明顯高于種草2 年的黃金梨。 陜西鳳翔曹儒蘋果園種草后， 生態(tài)環(huán)境改善， 蘋果個(gè)頭大了，皮色紅了，可溶性固形物含量高了，糖酸比例合理，因品質(zhì)優(yōu)良創(chuàng)出品牌，蘋果論個(gè)賣。

3）果園種草改善了園區(qū)生態(tài)環(huán)境。 果園地面被草覆蓋，涵養(yǎng)水分多了，覆蓋物保持了土壤墑情，生態(tài)環(huán)境明顯改善，病蟲害也減少了，對抗旱保墑起到了關(guān)鍵作用， 從而使水果生產(chǎn)走上良性循環(huán)道路。

關(guān)于果園種草技術(shù)的推廣， 我們有以下幾點(diǎn)認(rèn)識：

一是還要大力宣傳、示范。果園種草與作物田間長草在生態(tài)功能上有很大區(qū)別。 果園生草可以改善生態(tài)環(huán)境，培肥地力，降低鹽分，提高產(chǎn)量和品質(zhì)；而作物田間長了雜草，會與作物爭水爭肥爭陽光， 影響作物生長， 影響產(chǎn)量和品質(zhì)。果樹長得高，地面生草不會影響果樹接受光照，而且果樹根系深大，吸收營養(yǎng)面積大，與草爭水爭肥矛盾小，輔之以適當(dāng)?shù)墓芾?，草對樹的?fù)面影響幾乎可以忽略不計(jì)。 這一點(diǎn)一定要通過大力的宣傳和示范讓更多果農(nóng)看到，認(rèn)可，這樣才能促進(jìn)技術(shù)的推廣普及。

另外，從政府層面，如果能有一定的鼓勵(lì)扶持政策，比如對果園種草的種子進(jìn)行補(bǔ)貼，支持發(fā)展刈割機(jī)械，減少人工勞動(dòng)量，也可促進(jìn)果園生草技術(shù)的推廣普及。

二是選好種草品種。這一點(diǎn)很關(guān)鍵。任何技術(shù)的推廣都有其適用性。 不同立地條件的果園需要不同生長特性的草種， 甚至不同的種草模式，各地應(yīng)該根據(jù)本地特點(diǎn)，探索總結(jié)適合當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)模式， 比如陜北山地果園用的是豆菜輪茬模式，效果很好。

山東省推廣的是 “長柔毛野豌豆”（圖1），也就是我們常說的毛苕子。 這個(gè)品種具有六大優(yōu)點(diǎn)：一是在我國各地均有分布，適應(yīng)能力和抗逆性強(qiáng)，春季容易形成優(yōu)勢草種；二是其種子無休眠期，浸水24 小時(shí)后就能萌發(fā)；三是秋季播種萌發(fā)生長的小苗，經(jīng)過冬季冷凍后，春季長勢旺盛， 很快蓋滿地面， 不僅讓其他雜草無法生長，而且能涵養(yǎng)土壤水源；四是與其他豆科植物一樣，具有固氮作用，生長量大，培肥效果突出；五是其植株根系淺，莖稈木質(zhì)化程度極低，耗水量小，節(jié)水效果明顯；六是6 月結(jié)豆莢成熟后，植株很容易腐爛，無須刈割，省事省力。 聊城市泰山早霞果品科技有限公司王國政說：“在我們種過的多個(gè)草種中，野豌豆是最好的品種。它能耐-5 ℃低溫，冬天也覆蓋在地面上，春天最早萌發(fā)，既抑制了其他雜草生長，又不影響果樹生長，而且不用割草。我們多年來一直采用種草技術(shù)，果園土壤松軟，有機(jī)質(zhì)含量明顯增加，果樹產(chǎn)量品質(zhì)雙提高。 ”

圖1 長柔毛野豌豆花期生長狀態(tài)

鳳翔縣范家寨曹儒的蘋果園選種了白花三葉草，效果很好。 還有些果園用的是鼠茅草，效果也不錯(cuò)。

總體來講， 果園生草的草種應(yīng)具有根淺株矮生長快，抗逆性強(qiáng)耐陰好的特點(diǎn)。

三是做好生草園的管理。種了草的果園，在管理中必須兼顧果樹與草。 比如適時(shí)補(bǔ)充一點(diǎn)兒氮肥促進(jìn)草的生長； 草也是病菌害蟲的棲息場所， 防控病蟲噴施藥劑時(shí)也要照顧到地面的草；等等。

（參考文獻(xiàn)略）