乘風(fēng)破浪的小米粒

翁朝爭

從“春種一粒粟，秋收萬顆子”的喜悅，到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的感嘆；從“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”的充實(shí)，到“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱”的珍惜，或許科技的發(fā)展讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生著蛻變，也許曾經(jīng)的艱辛歲月已然遠(yuǎn)去，浪費(fèi)、誘惑、新奇……讓曾經(jīng)燦爛了整個(gè)華夏民族的農(nóng)耕文明與傳統(tǒng)美德悄然沒落。

2020年8月11日，習(xí)近平同志作出重要指示：堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。12月4日，光盤行動(dòng)入選2020年度十大流行語。那么，在學(xué)前階段，如何營造節(jié)約糧食的氛圍？如何引發(fā)幼兒自覺養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣？如何將光盤行動(dòng)從個(gè)人延伸到整個(gè)社會呢？

一本繪本

2020年8月，一本繪本進(jìn)入了我們的視野—《盤中餐》。發(fā)現(xiàn)它，原因很簡單，其一契合當(dāng)前的思政主題—光盤行動(dòng)，其二符合上海市閔行區(qū)佳佳中心幼兒園的特色—書香文化。我們的出發(fā)點(diǎn)很單純，借由繪本讓孩子們了解“粒粒皆辛苦”，萌發(fā)主動(dòng)光盤的愿望，落實(shí)積極光盤的行動(dòng)。

然而，隨著對繪本的解讀，我們漸漸地發(fā)現(xiàn)了作者透過繪本賦予的智慧與力量：封面上的一碗米，盛滿了中國大好山川河流，大氣磅礴；環(huán)襯呈現(xiàn)的工具特別能吸引孩子們的注意力，這是什么？有什么用？扉頁圖片展現(xiàn)的是一片豐收的景象，幾只麻雀正在啄食飽滿的稻穗，細(xì)心的孩子可能會問，麻雀吃了稻穗怎么辦？別急，答案會在繪本里等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)；翻開正文，以中國傳統(tǒng)節(jié)氣為記錄線索，從二月的雨水到十月的霜降，講述了盤中餐的來之不易和農(nóng)民伯伯的辛苦；最亮眼的是一個(gè)小小的圓盤，總結(jié)了小米粒的成長這個(gè)艱辛的過程，是生命與自然的密切結(jié)合；封底以一碗米飯結(jié)束，仿佛象征著一次循環(huán)，這是承載著滿滿情懷的一碗米飯，繪本以這種方式提醒我們當(dāng)思一粥一飯的來之不易。

細(xì)細(xì)解讀，慢慢品味，我們一起沉浸其中，發(fā)現(xiàn)了更多繪本里的秘密和精華。于是，我們結(jié)合幼兒園的書香文化，集結(jié)保教、家教、信息的力量，讓小米粒乘上智慧之舟，開始了乘風(fēng)破浪之旅。

一段旅程

環(huán)境+繪本，讓光盤無處不在 良好的環(huán)境就像無聲的教師，引導(dǎo)著幼兒向健康的方向成長和發(fā)展。創(chuàng)設(shè)有助于幼兒良好習(xí)慣養(yǎng)成的環(huán)境，能使幼兒充分自主地感知，激起幼兒參與的內(nèi)驅(qū)力，達(dá)到促進(jìn)幼兒積極主動(dòng)發(fā)展的目的。在幼兒園一日生活中，我們充分利用環(huán)境為幼兒創(chuàng)設(shè)珍惜糧食的環(huán)境，給予幼兒潛移默化的滋養(yǎng)與啟迪。

如以“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”為主題，整合健康、語言、社會、科學(xué)、藝術(shù)等各個(gè)領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)，積極創(chuàng)設(shè)兒童化、可視化、可操作、可探究的環(huán)境，凸顯兒童視角、幼兒經(jīng)驗(yàn)及互動(dòng)體驗(yàn)，利用環(huán)境引導(dǎo)幼兒的行為，從淺表到深入，讓幼兒感知植物生長的艱辛，傳遞“浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮”的價(jià)值觀，激發(fā)幼兒節(jié)約糧食的意識，主動(dòng)踐行光盤行動(dòng)，從而把教育的需要轉(zhuǎn)化為幼兒的內(nèi)在動(dòng)機(jī)和需求，提高光盤的內(nèi)驅(qū)力。

如果說環(huán)境創(chuàng)設(shè)更注重潛移默化，那么繪本也是光盤行為的主力軍。結(jié)合《盤中餐》延伸的光盤行動(dòng)，我們收集了許多和節(jié)約糧食有關(guān)的繪本：《小語種麥子》側(cè)重實(shí)踐教育，啟發(fā)孩子通過觀察、思考解答疑惑，讓孩子學(xué)會感恩自然，珍惜糧食；《謝謝你，好吃的面包》還原了從播種、收獲到加工的全過程，讓孩子明白，原來平時(shí)常見的食物，也是要經(jīng)歷如此漫長的過程；《誰吃了我的粥？》 在“光盤行動(dòng)”被大肆提倡的今天，被吃得一點(diǎn)不剩的粥，很符合當(dāng)下的主題；《怕浪費(fèi)婆婆》不止是糧食，希望這本繪本能將“不浪費(fèi)”的精神進(jìn)一步在孩子心中延續(xù)……不同的繪本，相同的主題，從不同的角度帶領(lǐng)孩子們走進(jìn)糧食的世界，觸動(dòng)孩子們珍惜糧食的靈魂。

教研+實(shí)踐，讓光盤精益求精 在幼兒園《以幼兒發(fā)展需求為導(dǎo)向的繪本閱讀研究》的背景下，我們以繪本為載體，積極開展教學(xué)研究，光盤行動(dòng)系列繪本也進(jìn)入了我們教研的視野，這猶如給光盤行動(dòng)開啟了助推器，讓教研帶領(lǐng)教師、孩子們和“糧食”親密接觸。

首先，大小教研的有效融合與互動(dòng)，將光盤行動(dòng)的教學(xué)研究自上而下，層層落實(shí)，步步推進(jìn)。我們從小教研組《盤中餐》閱讀指導(dǎo)方法與策略的研討出發(fā)，在大教研中進(jìn)行反饋，再通過討論、分析、梳理，積累相關(guān)經(jīng)驗(yàn)與方法，從而推動(dòng)光盤行動(dòng)第一階段經(jīng)驗(yàn)的分享、交流與推廣。在此基礎(chǔ)上，各小教研組在第二階段的具體實(shí)施與操作后，再次通過大教研活動(dòng)進(jìn)行了《盤中餐》集體教學(xué)活動(dòng)的教學(xué)交流、兩個(gè)園部的《盤中餐》活動(dòng)實(shí)施回顧、小種子家長沙龍的精彩分享，我們意識到選擇繪本時(shí)更應(yīng)關(guān)注幼兒的年齡特點(diǎn)、中國的文化情境，與兒童當(dāng)前的生活緊密結(jié)合。教師在追隨幼兒興趣的過程中，選取更契合幼兒需求與發(fā)展的價(jià)值點(diǎn)與切入點(diǎn)，更能支持幼兒達(dá)成自己的學(xué)習(xí)目的，幫助幼兒實(shí)現(xiàn)各類經(jīng)驗(yàn)和綜合素養(yǎng)的發(fā)展。由此，幼兒也能在學(xué)習(xí)的過程中實(shí)現(xiàn)經(jīng)驗(yàn)的迭代，珍惜糧食的理念也能被認(rèn)同與內(nèi)化。

其次，教研與實(shí)踐的緊密結(jié)合，進(jìn)一步發(fā)揮了繪本的價(jià)值，驗(yàn)證了教研的實(shí)效。小教研從幼兒的年齡特點(diǎn)、生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，根據(jù)孩子的需求研讀繪本，并將教研中達(dá)成的經(jīng)驗(yàn)與共識，通過集體教學(xué)活動(dòng)、個(gè)別化學(xué)習(xí)、家園合作等形式進(jìn)行實(shí)踐、記錄、反思、調(diào)整，促進(jìn)孩子的深度學(xué)習(xí)。同時(shí)，為了循序漸進(jìn)、由淺至深地讓幼兒知道為什么要進(jìn)行光盤行動(dòng)，為什么要節(jié)約糧食等，我們還衍生了一系列相關(guān)的集體活動(dòng)，例如通過“食物金字塔”，幼兒了解到每樣食物都有自己的營養(yǎng)，要多吃有營養(yǎng)的食物；通過“食物哪里來—食物的旅行記”，幼兒感受并了解到糧食的收獲需要付出艱辛和時(shí)間，懂得了“誰知盤中餐粒粒皆辛苦”的道理；通過“憫農(nóng)”，鞏固并加深了節(jié)約糧食的意識，體會到糧食的來之不易……對教研成果的有效實(shí)施與落實(shí)，讓老師們從活動(dòng)價(jià)值、活動(dòng)目標(biāo)、師幼互動(dòng)等方面進(jìn)行教育智慧的分析、分享，挖掘繪本的育人價(jià)值、對活動(dòng)方案進(jìn)行反思與調(diào)整，從而在陪伴幼兒開展光盤教育的過程中更有針對性、層次性和有效性，進(jìn)而強(qiáng)化幼兒的光盤意識。

幼兒園+家庭，讓光盤水到渠成 家長與幼兒園之間教育目標(biāo)的共同性決定了兩者必須相互協(xié)調(diào)、緊密配合。因此，我們在微信群、閔豆家園App平臺發(fā)出“光盤行動(dòng)”倡議書、開展“光盤行動(dòng)”問卷調(diào)查、發(fā)布“光盤行動(dòng)”任務(wù)書，開展“光盤小達(dá)人”“追光者”“節(jié)約小標(biāo)兵”等不同形式的活動(dòng)。

同時(shí)，基于親子閱讀對于良好閱讀習(xí)慣和行為的養(yǎng)成、閱讀內(nèi)容的理解和表達(dá)、閱讀后的內(nèi)化與延展等方面具有重要的促進(jìn)作用，為了發(fā)揮繪本潛移默化的教育價(jià)值，讓每一個(gè)家庭參與、分享光盤行動(dòng)，讓更多的幼兒、家庭由繪本產(chǎn)生交集、互動(dòng)，我們結(jié)合光盤行動(dòng)主題的開展、教學(xué)研究成果、幼兒的年齡特點(diǎn)與個(gè)體差異，依托閔豆家園App平臺，向家長推送光盤行動(dòng)系列繪本，從價(jià)值分析、教師導(dǎo)讀、家長導(dǎo)讀等方面給予建議。家長在App上點(diǎn)擊推送，同步開展光盤行動(dòng)親子閱讀的探索與實(shí)踐，并將孩子及家長的心得、收獲、感想、表達(dá)表現(xiàn)（文字、圖片、音頻、視頻）上傳至App平臺，家長們可以聽到不同的親子閱讀的聲音，不僅對繪本閱讀進(jìn)行有效地宣傳和推廣，帶動(dòng)更多的家庭加入親子閱讀的行列，促進(jìn)家長間相互影響，解決了當(dāng)前疫情背景下空間交流的局限問題。更重要的是，在親子閱讀的過程中，家長積累了更多閱讀的方法與途徑，從不同的視角看同一本繪本，用不同的方法挖掘繪本的價(jià)值，用個(gè)性化的方式表達(dá)對閱讀后光盤行動(dòng)的理解。在“甄別—App好書推薦的推送—發(fā)布”閱讀后評論、感想，追尋一?！懊住钡纳玫倪^程中，家園共同體味悠久的農(nóng)耕文化，進(jìn)而體味盤中餐的來之不易。幼兒園與家庭的家園合作，讓《盤中餐》成為孩子們家園茶余飯后、閱讀時(shí)光的熱門話題，光盤行動(dòng)更加隨處可見。

保教+家教+信息，讓光盤深入人心 智慧化時(shí)代更需要多方的參與和合作：在推薦光盤行動(dòng)系列繪本、撰寫繪本導(dǎo)讀的過程中，教師們百花齊放，基于幼兒經(jīng)驗(yàn)提出更多有關(guān)集體教學(xué)活動(dòng)、個(gè)別化學(xué)習(xí)活動(dòng)、親子拓展的想法和方案，再取其精華、優(yōu)中選優(yōu)，在“表達(dá)—分析—質(zhì)疑—思辨—理解—認(rèn)同”的過程中達(dá)成共識，并通過教學(xué)實(shí)踐檢驗(yàn)、反思、調(diào)整、優(yōu)化閱讀活動(dòng)，做好、做實(shí)、做優(yōu)每一次的閱讀教學(xué)研究，最終匯總梳理、豐富經(jīng)驗(yàn)，形成、積累一系列操作性強(qiáng)且有效的繪本導(dǎo)讀。同時(shí)，我們搭建交流分享平臺，設(shè)計(jì)不同的分組形式，發(fā)揮教師之間專業(yè)水平、認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)、性格特點(diǎn)的差異資源，提升教師分析問題的能力，梳理不同風(fēng)格的導(dǎo)讀推薦，推送到App平臺，為家長選擇繪本、開展親子共讀提供多元的專業(yè)支持。

家教部通過自薦與推選，選出10名家長與專家老師、家教主任聯(lián)合成立“小種子悅讀沙龍”團(tuán)隊(duì)，針對家庭中陪伴閱讀、指導(dǎo)閱讀進(jìn)行交流研討。2020年11月，通過每月一次的相聚，圍繞《盤中餐》，家長們將自己帶領(lǐng)孩子走進(jìn)繪本的經(jīng)歷進(jìn)行互動(dòng)交流，并將梳理出來的經(jīng)驗(yàn)通過App的互動(dòng)平臺進(jìn)行推廣，讓更多的家長得以借鑒。小種子悅讀沙龍的領(lǐng)銜，充分凸顯了專注研究親子閱讀的家長資源優(yōu)勢，在他們的輻射與引領(lǐng)下，更多的家庭投入《盤中餐》的閱讀行列，出現(xiàn)了更多關(guān)于《盤中餐》的親子閱讀方式，光盤行動(dòng)成為熱議話題被廣為傳播。

信息團(tuán)隊(duì)則時(shí)刻關(guān)注App平臺中全園幼兒對光盤系列繪本的選擇量，家長親子閱讀的實(shí)施、體驗(yàn)，幼兒閱讀后的表達(dá)表現(xiàn)，同伴之間的瀏覽、點(diǎn)贊、點(diǎn)評，以此作為光盤系列閱讀研討和開展幼兒閱讀的后續(xù)指導(dǎo)、交流與互動(dòng)的依據(jù)。

線上、線下的互通，保教、家教、信息的互聯(lián)，讓光盤系列閱讀活動(dòng)成果價(jià)值最大化，實(shí)現(xiàn)幼兒園閱讀活動(dòng)精準(zhǔn)支持、精彩悅讀的突破，不僅使讓光盤深入人心，同時(shí)讓教師、幼兒、家長獲得閱讀思維的拓展和延伸。

一種態(tài)度

光盤行動(dòng)的開展，它的意義不僅僅是傳承中華民族的傳統(tǒng)美德，踐行社會主義精神文明的建設(shè)，對我們教師來說，在智慧化背景下進(jìn)行有意義的閱讀創(chuàng)享，發(fā)揮教師自身的專業(yè)引領(lǐng)價(jià)值，讓這樣的主題活動(dòng)成為社會、幼兒園、家庭、孩子的閱讀系列活動(dòng)的一個(gè)熱點(diǎn)；對我們的家長來說，依托App平臺，聽到不同的聲音，拓寬了家庭開展親子閱讀的信息渠道，借鑒依托繪本實(shí)施親子閱讀及衍生活動(dòng)的方法和策略，獲得更多的在家庭實(shí)施光盤行動(dòng)的啟發(fā)與觸動(dòng)；對我們的幼兒來說，在家園合作閱讀理念的滋養(yǎng)下，不斷加深幼兒對光盤行動(dòng)的感受，幫助每一個(gè)幼兒養(yǎng)成珍惜糧食的良好習(xí)慣。

一本繪本、一段旅程，養(yǎng)成一種態(tài)度，我們的孩子在智慧化閱讀的背景下感受、體驗(yàn)、獲得，最終收獲成長的喜悅。

（作者單位：上海市閔行區(qū)佳佳中心幼兒園）