生物教學中引導(dǎo)學生質(zhì)疑的實例

程素云

(江蘇省連云港市贛榆第一中學 222100)

質(zhì)疑可以理解為思維的問題性心理，在認識事物過程中人們經(jīng)常遇到一些難以解決的問題，由此衍生出一種困惑、探索的心理狀況，而恰恰是這種狀態(tài)會促使個體積極思維，不斷提出問題、分析問題和解決問題，從而使得人們的思想和認識進一步得到完善.課堂上充分引導(dǎo)學生質(zhì)疑，不僅能促進學生對已學知識的鞏固，也能激發(fā)學生深入探究的熱情.

一、新授課中引導(dǎo)學生思考，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題的能力

在學習蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能這一內(nèi)容時，在傳統(tǒng)教學中，對于氨基酸的結(jié)構(gòu)特點多數(shù)都是直接總結(jié)歸納，而筆者在教學中，則是以問題串的形式呈遞給學生，引導(dǎo)學生逐步思考，舉例如下：問題1我們來觀察甘氨酸、纈氨酸、丙氨酸、亮氨酸的結(jié)構(gòu)，這些不同氨基酸的有什么相同點和不同點呢？如果不同的基團我們用個代號R來表示，那么氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是什么樣呢？自己嘗試寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式.問題2：這個結(jié)構(gòu)通式有什么特點呢？有哪些元素？由此推斷，蛋白質(zhì)的元素組成有哪些？問題3：為什么在描述的時候加上至少呢？問題4：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種的話，那么R基有多少種呢？

通過這些問題的引導(dǎo)，帶領(lǐng)學生一步步思考，逐漸建構(gòu)新知，讓學生產(chǎn)生原來課本知識也可以以問題的形式提出，進而得到解決的這一感覺.這個過程中問題引導(dǎo)學生思考比直接以知識點的方式呈現(xiàn)更能加深了學生的理解和認識.在這個基礎(chǔ)上，在學習核酸這一內(nèi)容時，以同樣的方式呈現(xiàn)四種脫氧核苷酸和四種核糖核苷酸的的結(jié)構(gòu)式，讓學生按照總結(jié)氨基酸結(jié)構(gòu)通式的方式去發(fā)現(xiàn)并提出有價值的問題，而這些問題的答案又能在課本中找到，這樣促進了學生的思考和知識的掌握，同時也增加了課堂的趣味性.由于我國教育的特點，可能學生在剛開始不敢提問或者提問的問題不太好，這時候教師不應(yīng)該否定、打擊，而是多給鼓勵，并且引導(dǎo)學生讓問題更加完善.

在比如學習細胞膜這一內(nèi)容時，細胞膜的制備用到的是哺乳動物成熟的紅細胞，就直接提出為什么要用它，哺乳動物其它細胞為什么不選用？學生根據(jù)課本以及補充的情境可以得出哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核也沒有細胞器這一特點.但是我沒有滿足于此，緊接著又追問為什么它沒有細胞核也沒有細胞器就適合用來制備細胞膜？由于當時學生還沒有學習到細胞器和細胞核這一內(nèi)容，無法直接回答，就告訴他們課本對應(yīng)的頁碼，然后留足時間讓他們?nèi)フ以?，雖然這個過程比較費時，但是那些自己找出原因的同學卻是記憶終身的.到了這里看似可以結(jié)束，但是筆者仍然沒有停，進一步追問，為什么這個紅細胞它要把細胞核和細胞器退化掉？在這里由于受學校硬件水平和學生時間的限制，沒法放由他們自己去尋求答案，筆者則是給他們提供了相關(guān)的信息，讓他們?nèi)w納，最后得出結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點.

在為期近一學期的引導(dǎo)中，有的學生甚至提出了在有絲分裂中為什么核膜核仁要周期性變化的問題，這在以往教學中是從沒遇到的.可見經(jīng)常的引導(dǎo)學生思考、提問，學生的質(zhì)疑能力和精神也會有所提升.

二、利用實驗課中多樣質(zhì)疑，培養(yǎng)學生探究精神

很多理化生教師最怕的莫過于帶領(lǐng)學生去做實驗，因為課本展現(xiàn)的是一種理想化的情況，不會有意外發(fā)生，教師只需要中規(guī)中矩的把實驗要注意的內(nèi)容和考點教給學生就完成任務(wù)了.所以為了避免“麻煩”，教師不做實驗只講實驗.但是這也會失去很多讓學生質(zhì)疑和探究的機會.前期教學中筆者也是如此，然而近幾年，筆者則是盡可能的帶領(lǐng)學生去做實驗，去發(fā)現(xiàn)問題，解決實驗中出現(xiàn)的問題.以下舉些筆者處理實驗問題中的一些例子.

在還原糖鑒定的實驗中，給學生提供梨汁，甘蔗汁和西瓜汁三種樣品，讓學生去做實驗，就梨汁這一個樣品就出現(xiàn)了多種情況，比如，沒有出現(xiàn)磚紅色沉淀，有的顏色比較淺，有的比較深.學生對比之下就有疑惑，筆者會鼓勵他們提出問題，然后讓學生去描述他們的實驗過程，通過不同組之間的描述他們會找出原因：沒有加熱，加水稀釋了，量取的時候不準確，配制斐林試劑時候忘了加硫酸銅等原因.再比如甘蔗汁的實驗中，有的組的甘蔗汁里也出現(xiàn)了磚紅色沉淀，有的學生就說了，甘蔗汁里不是蔗糖嗎，那出現(xiàn)磚紅色是說明蔗糖是還原糖嗎？對于這個問題筆者沒有直接回答，而是又給他們純蔗糖溶液，讓他們再去做實驗，結(jié)果沒有磚紅色沉淀，學生又納悶了.最后我引導(dǎo)學生，甘蔗汁中的糖確實是主要是蔗糖，但是蔗糖的單體是什么？這些單體是什么糖？學生瞬間就明白了.再比如西瓜汁的實驗中，學生中就產(chǎn)生了不同的見解，有的說出現(xiàn)了磚紅色沉淀，有的說沒有，說是西瓜本身的顏色.筆者任由他們爭執(zhí)，發(fā)表意見，最后得出如果樣品本身有顏色可能會影響實驗現(xiàn)象觀察的結(jié)論.而這一結(jié)論在線粒體的染色與鑒定的實驗中，當問及學生能不能用葉肉細胞來觀察時，學生馬上想到了這個實驗，并予以否定.

雖然這樣比較耗時，但是實驗過程不僅能激發(fā)學生的好奇心，也培養(yǎng)了他們質(zhì)疑的信心，因為他們的質(zhì)疑教師能解決，那就說明他們的質(zhì)疑是有價值的，同時這個過程也使得所教授的內(nèi)容學生記憶更加深刻.

三、習題課運用各種質(zhì)疑，提高學生解題的能力

習題課是發(fā)現(xiàn)問題的最好機會，只有通過做題，學生才能發(fā)現(xiàn)自己的問題所在，才能在解決問題的過程中完善自己的知識體系，才能把前后知識構(gòu)建和綜合.所以在習題課中筆者不僅幫助學生解決習題中的困難，還會引導(dǎo)學生進一步發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，提升他們質(zhì)疑的能力，同時也能提升他們解題能力.

比如這道題目：哺乳動物成熟紅細胞的組成成分除水分外，90%是血紅蛋白，其主要功能是運輸氧氣.其中一個選項說成熟紅細胞通過無氧呼吸為其吸收葡萄糖提供能量，多數(shù)學生記得葡萄糖進入紅細胞是協(xié)助擴散，但是判斷不出紅細胞的呼吸方式.這時候再提問哺乳動物紅細胞的特點，學生能回答，再追問，有氧呼吸的主要場所，那么對于真核生物來說，沒有線粒體能不能進行有氧呼吸，那進行哪種呼吸？一連串的追問讓學生解決了這個問題.然后緊接著解決下列問題:關(guān)于真核生物結(jié)構(gòu)和功能的敘述錯誤的是其中的一個選項：沒有葉綠體的細胞也能進行光合作用 .學生提出了問題，藍藻沒有葉綠體為什么也進行光合作用？有的同學會反問他，藍藻是原核生物嗎？學生恍然大悟.接著學生會問：是不是真核生物光合作用都需要在葉綠體中進行？這個問題和上面線粒體那個問題就類似了.

再比如在很多生物學實驗中都要用到光學顯微鏡，以下相關(guān)敘述正確的是……，這一題筆者會問必修一涉及到哪些實驗是需要用光學顯微鏡觀察的？顯微鏡有高倍鏡和低倍鏡之分，你可以提出什么樣問題？學生由此提出哪些實驗用高倍鏡哪些用低倍鏡？在提到脂肪鑒定的實驗中，我們要有酒精洗去浮色，那么必修一還有哪些實驗是用酒精的呢？體積分數(shù)是多少？作用分別是什么？通過一系列問題引導(dǎo)學生進行總結(jié)歸納有關(guān)知識.學生以后再遇到類似內(nèi)容，便會運用相同的思路相同的方法去解決問題，歸納知識.

四、復(fù)習課充分提供質(zhì)疑的機會，使知識延伸系統(tǒng)化

復(fù)習課筆者會一改直接回顧總結(jié)要點考點的方式，而是先讓學生自己去梳理知識，然后由學生提出問題.比如復(fù)習細胞的結(jié)構(gòu)的時候，學生就問到線粒體的內(nèi)膜為什么要向內(nèi)折疊形成嵴？筆者反問：這種折疊與外膜相比可以使膜面積怎么變化？學生容易判斷出變大.然后學生會追問：為什么要增大膜面積？我反問線粒體內(nèi)膜上進行了什么反應(yīng)？由于復(fù)習課學生能學到有氧呼吸第三階段.筆者接著說那你覺得膜面積增大有何好處？學生便一步步找到問題的答案了.接著展示小腸上皮絨毛結(jié)構(gòu)圖和葉綠體的類囊體堆疊成基粒圖，他們順其自然就總結(jié)出了這種都是為了增加膜面積，有利于功能的完成.

課堂教學是提升學生生物科學素養(yǎng)的一個重要陣地，充分利用學生的各種能力才能使教學更加精彩，才能使果實更加成熟.