以養(yǎng)帶種、以畜促草 加快農牧業(yè)結構調整與優(yōu)化

榆中縣農業(yè)農村局 甘肅 蘭州 730100

1 引言

在畜牧業(yè)發(fā)展過程中,牧草和放牧問題是干擾一些地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的關鍵因素。因為很多地區(qū)進行牛、羊等動物的養(yǎng)殖,依靠的是放牧的方式,放牧動物的增加,給草地帶來較大的壓力,而這逐漸發(fā)展出牧草種植行業(yè),緩解了一部分壓力。2015年中央一號文件提出要推進農業(yè)結構調整,加快發(fā)展草牧業(yè),支持青貯玉米和苜蓿等飼草料的種植,開展種養(yǎng)結合模式試點。在該政策提出后,很多地區(qū)紛紛進行以養(yǎng)代種、以畜促草工作的開展,取得良好成效。比如我地區(qū)在循環(huán)農業(yè)產業(yè)方面,在做強做優(yōu)高原夏菜、中藥材、百合等特色種植的同時,大量建設高標準梯田,種植飼草,持續(xù)推進以肉牛、肉羊、生豬為主的養(yǎng)殖業(yè)升級,全力打造榆中宛川絲路小鎮(zhèn)萬頭肉牛養(yǎng)殖項目,積極探索生態(tài)循環(huán)農業(yè)新模式。

2 以養(yǎng)帶種、以畜促草的內涵

飼草是制約草食性動物養(yǎng)殖的關鍵因素,尤其是優(yōu)質飼草的供給,在畜牧養(yǎng)殖方面存在很大的阻礙。在政府政策的指導下,很多地區(qū)逐漸落實糧改飼工作,調整糧、經“二元”結構為糧、經、飼“三元”結構,推動傳統(tǒng)的農牧發(fā)展模式轉變成新型農業(yè)發(fā)展方式。以畜促草是將畜牧業(yè)發(fā)展放在首位,通過優(yōu)化畜牧資源配置,將畜牧業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)相結合,推動草業(yè)的發(fā)展。草業(yè)的發(fā)展是為了服務于牧業(yè),而種植業(yè)的開展是服務于養(yǎng)殖業(yè)。以養(yǎng)代種、以畜促草的目的是尋找草業(yè)和畜牧之間的供需平衡,按照養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模對天然草地進行保護、改良和使用,加快對荒地的開發(fā),建立高產優(yōu)質的人工草地和飼料基地。按照畜牧業(yè)發(fā)展需求,確定飼草的品種、規(guī)模和生產方式,推動同一地區(qū)畜牧業(yè)和種植業(yè)的同步發(fā)展。這樣也是將產業(yè)發(fā)展聯(lián)合成產業(yè)鏈,是循環(huán)農業(yè)的發(fā)展形式之一,可以提高產業(yè)收益,提高農戶的經濟收入,實現畜牧業(yè)和種植業(yè)的節(jié)本提質增效,推動農業(yè)的現代化和可持續(xù)發(fā)展。

3 以養(yǎng)帶種、以畜促草的發(fā)展優(yōu)勢

3.1 有利于畜牧業(yè)健康發(fā)展 實現以養(yǎng)代種、以畜促草,可以推動畜牧業(yè)的健康發(fā)展。通過種草業(yè)提供全方位多渠道的牧草供給,可以為草食家畜提供優(yōu)質的飼草,尤其是蛋白質飼料,這樣可以減少對進口飼料原料的依賴,降低養(yǎng)殖成本,從而解決畜牧業(yè)發(fā)展中飼料的問題。在養(yǎng)殖的過程進行牧草的種植,同時還能將畜禽糞便制作成肥料,施加在草地中,促進牧草的生長,提供有機肥,這樣可以解決畜禽糞便污染問題。

3.2 有利于提高草業(yè)發(fā)展水平 養(yǎng)殖業(yè)的標準化發(fā)展推動了畜牧業(yè)的結構調整,也拉動優(yōu)質飼草的需求。所以進行以養(yǎng)代種、以畜促草,可以保證草食性家畜的飼料供給,增加養(yǎng)殖人員的收入,反過來促進牧草的發(fā)展,提升草業(yè)發(fā)展水平。而為了保證草食性家畜的飼養(yǎng)品質,飼草的品種需要謹慎選擇,必要的話需要進行培育,而這也推動了草業(yè)的發(fā)展。對于飼草的大量需求,推動了草業(yè)的規(guī)?；彤a業(yè)化發(fā)展,實現就地化利用,有助于資源的優(yōu)化配置,實現產業(yè)效益最大化。

3.3 有利于實現畜牧業(yè)現代化建設 按照各個地區(qū)的資源優(yōu)勢和發(fā)展條件,建設符合當地特色的具有地方性特點的畜牧產業(yè)聚集區(qū),這是實現畜牧業(yè)現代化建設的途經之一。借助畜牧業(yè)和種植業(yè)的聯(lián)合,針對不同地區(qū)的種植和養(yǎng)殖特色,建立規(guī)?；姆N養(yǎng)基地,推進飼草種植、畜禽飼養(yǎng)、獸藥、屠宰、加工等一體化的產業(yè)鏈發(fā)展,培育一批龍頭企業(yè),提高終端產品的附加值。不斷增強畜牧產業(yè)化經營的動力和活力,最終實現農業(yè)和畜牧業(yè)的增值增效,實現從傳統(tǒng)的種養(yǎng)業(yè)向現代化“大農業(yè)”的轉變。

3.4 有利于農牧業(yè)結構的調整 在很多地區(qū),尤其是偏遠山區(qū)和農村,畜牧業(yè)和種植業(yè)是發(fā)展經濟的主要途徑。而現代農業(yè)的標志就是畜牧業(yè)的發(fā)達。當前我國用作飼料的糧食占4%左右,低于發(fā)達國家的比例。新時期要想推動畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,需要調整農牧業(yè)結構,結合扶貧、糧改飼等政策的落實,建立起與畜牧業(yè)發(fā)展相匹配的種植業(yè)結構理念,積極探索貧困地區(qū)的農牧業(yè)發(fā)展道路,調整地形、氣候條件、水資源等限制因素的影響,實現農牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4 以養(yǎng)帶種以畜促草加快農牧業(yè)結構調整與優(yōu)化措施

4.1 加大對草食畜規(guī)模養(yǎng)殖扶持力度 良好的畜牧業(yè)基礎是推動草牧業(yè)發(fā)展的前提,也是推動草業(yè)快速發(fā)展的動力。新時期,以養(yǎng)代種、以畜促草的實行,需要進一步擴大牛羊的飼養(yǎng)規(guī)模,加快規(guī)模養(yǎng)殖場的建設。比如對于奶牛的生產,雖然基本上實現入園入區(qū)的規(guī)?；曫B(yǎng),但需要對過去的飼養(yǎng)場進行升級改造,強化基礎設施建設,引進先進的設備,實現集約化和智能化養(yǎng)殖。同時在養(yǎng)殖過程中,要推廣優(yōu)質粗飼料的使用,擴展草業(yè)的應用空間。優(yōu)質粗飼料的使用可以提高肉畜的品質,增加經濟效益,所以要加以重視。另外,還要推動土地流轉速度,規(guī)范土地流轉行為,避免出現“惜轉”問題,建立起完善的流轉信息體系,推動大面積土地的流轉工作開展,盡量減少草牧業(yè)發(fā)展的碎片化土地問題。地方政府可以自上而下的建立土地流轉交易平臺,規(guī)范土地流轉行為。

4.2 提高草業(yè)生產的機械化水平 在草業(yè)發(fā)展過程中,苜蓿和燕麥草的種植是主要方面。而對于大部分草食性家畜,都挺喜歡苜蓿,所以對于苜蓿的需求量較大。而當前苜蓿和燕麥草的種植面積逐漸增加,但機械化水平跟不上,這是制約部分地區(qū)草業(yè)發(fā)展的因素之一。牧草收獲需要的設備多,投入大,單純的農戶無法支撐,所以地方政府要增加對此額的補貼力度,增加牧草收獲加工的機械化數量,進而提升機械化水平。

4.3 完善產業(yè)鏈條 牧草種植、加工和銷售是草產業(yè)不可或缺的環(huán)節(jié)。草業(yè)作為農牧業(yè)的重要組成,作為很多地區(qū)新產業(yè)的內容,經過發(fā)展和技術上的進步,在牧草種植方面取得較大突破,但在其余環(huán)節(jié)還很薄弱,特別是銷售服務組織缺乏,信息溝通不及時,使草產品供需雙方得不到及時和有效溝通,導致相關產品不能及時銷售,增加了倉儲和運輸成本。所以新時期要進一步完善產業(yè)鏈條,建立起銷售服務隊伍,徹底打通供需通道,努力實現就地加工、就地銷售。在這個過程中,要注意加強對相關產品的質量檢測,保證質量水平,建立起高品質的品牌效應。

5 結語

新時期農牧業(yè)的發(fā)展要借助以養(yǎng)帶種、以畜促草的優(yōu)勢,推動農牧業(yè)產業(yè)結構調整,實現資源的優(yōu)化配置。