邂逅東錢(qián)湖麻糍

馬逸軒

清明時(shí)節(jié)，本以為會(huì)細(xì)雨綿綿，卻不料春光明媚，和風(fēng)拂面。趁著這好天氣，我們?nèi)襾?lái)到寧波的后花園——東錢(qián)湖踏青郊游。在路過(guò)古色古香的韓嶺老村時(shí)，不經(jīng)意間，我們竟然邂逅了一道清明美食——麻糍。

它很不起眼，黃綠的顏色、正正方方的形狀，層層疊著。我捻起一塊，起初不以為意，誰(shuí)知觸摸時(shí)感覺(jué)到它的柔滑，這讓我頓時(shí)有了食欲。我把它小心地放進(jìn)嘴里，輕咬一口，軟糯卻又不失嚼勁兒，甜蜜而不乏芳香！

“好吃！好吃！”我邊大口咀嚼，邊大聲贊嘆！

賣(mài)麻糍的施奶奶是一位非常慈祥的老太太，她招呼我們坐在小竹椅上，靜心細(xì)品舌尖的美味。于是，我們一邊欣賞著附近漫山遍野的新綠，一邊和施奶奶聊著手中的美食。

施奶奶詳細(xì)地介紹了麻糍的制作過(guò)程，沒(méi)想到，看起來(lái)簡(jiǎn)單的它制作起來(lái)可真是煩瑣哦！每到春天，施奶奶便會(huì)去山間采摘那綠油油、芳香四溢的艾草，將之清洗干凈后，她會(huì)再一次細(xì)細(xì)挑選，只留下艾草最鮮嫩的部分備用。待到山上松樹(shù)開(kāi)花時(shí)，施奶奶會(huì)跟老伴兒一同上山，老伴兒揮動(dòng)砍刀割下松枝，施奶奶則忙不迭地采摘花穗，趁著天晴將花穗曬干，收集淺黃色的細(xì)滑的松花粉備用。

接著，施奶奶把蒸熟的糯米和艾草放到古樸的石臼中，再加入白砂糖，老伴兒便掄起石錘不斷敲打著。最后，施奶奶把經(jīng)過(guò)反復(fù)敲打的糯米團(tuán)放在鋪滿松花粉的木板上慢慢碾平，剪成一塊塊，這才成了我們嘴里的美食呢！

詩(shī)曰：“梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城?！蔽覀冞@些“尋春”的游人，出城巧遇此美食，怎能不飽食而歸？

憨憨象

每一種食物的背后都會(huì)有一個(gè)故事，所以要想寫(xiě)好食物，就要先探求它背后的故事。小作者就通過(guò)賣(mài)麻糍的施奶奶，探尋到了施奶奶制作麻糍的過(guò)程，也懂得了美食的來(lái)之不易。有了故事，有了感受，我們筆下要描寫(xiě)的食物也就有了層次感。

（科勒）