絲蘭提取物產(chǎn)品飼喂荷斯坦奶牛對其糞尿氣味及生產(chǎn)性能影響

于松葉，趙建國，劉頂軍，魏強

絲蘭提取物產(chǎn)品飼喂荷斯坦奶牛對其糞尿氣味及生產(chǎn)性能影響

于松葉1，趙建國1，劉頂軍1，魏強2*

（1.山東銀香偉業(yè)集團有限公司，山東 菏澤 274400；2.曹縣農業(yè)綜合執(zhí)法大隊，山東 菏澤）

試驗旨在研究荷斯坦奶牛日糧中添加絲蘭提取物產(chǎn)品是否能消除或是減弱其尿液中氨氮含量，從而降低糞尿臭味，提升牛舍內空氣質量；同時研究對奶牛生產(chǎn)性能的影響。以絲蘭提取物產(chǎn)品添加量3 g/d·頭，試驗期90 d為條件進行試驗。結果顯示，絲蘭提取物產(chǎn)品可降低奶牛尿液中氨氮含量，提高生鮮乳蛋白含量。因此得出結論，日糧添加絲蘭提取物產(chǎn)品可以緩解牛舍糞尿臭味，提升奶牛生產(chǎn)性能。

絲蘭提取物；糞尿氣味；生產(chǎn)性能；荷斯坦奶牛

在當前大養(yǎng)殖環(huán)境下，在保證荷斯坦奶牛較高的生產(chǎn)性能、糞污達標減量排放的同時，改善養(yǎng)殖環(huán)境空氣質量亦同等重要，給奶牛日糧中添加絲蘭提取物產(chǎn)品實現(xiàn)從源頭降低牧場內氨氣等臭氣含量為本次主要探討問題。絲蘭提取物的主要成分為皂苷、多糖、絲蘭酚和白藜蘆醇等，可降低氨氣濃度、減少排放量[1]。絲蘭提取物通過抑制機體內的脲酶活性，抑制尿素分解為氨氣，調控腸道內環(huán)境[2]；通過調節(jié)糞中微生物活性，促進氨氣轉化為微生物蛋白，減少糞便和尿液中氨氣的產(chǎn)生[3,6]。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 絲蘭提取物產(chǎn)品 絲蘭植物提取物、矽酸鹽類、碳酸鈣、礦物油等。

1.1.2 試驗器材 SKY2000泵吸式復合氣體檢測儀，氨氮玻璃蒸餾器，乳成分分析儀，阿波羅牧場管理軟件。

1.2 方法

1.2.1 試驗設計 選擇泌乳天數(shù)122±5 d左右奶牛300頭，試驗期90 d（其中預試期7 d）。試驗組基礎日糧配方中添加絲蘭提取物產(chǎn)品數(shù)量為3 g/d/頭。絲蘭提取物每日添加，飼喂環(huán)境保持一致。牛只自由采食、飲水、運動，依照日常管理規(guī)程進行驅蟲、光照等處理。

1.2.2 尿液中氨氮含量 測定絲蘭提取物產(chǎn)品添加前后奶牛尿液中氨氮含量變化情況。

1.2.3 乳中尿素氮含量 測定絲蘭提取物產(chǎn)品添加前后乳中尿素氮含量變化情況。

1.2.4 乳蛋白 測定絲蘭提取物產(chǎn)品添加前后乳蛋白含量變化情況。

2 結果與分析

2.1 尿液中氨氮含量

表1 尿液中氨氮含量女 （mg/L）

由表1得知，隨著絲蘭提取物產(chǎn)品飼喂時間的增加，尿液中氨氮含量呈現(xiàn)出下降趨勢。當飼喂到第30天時，尿液中氨氮含量明顯下降；當繼續(xù)飼喂至第90天時，下降趨勢趨于平緩。

2.2 生鮮乳中尿素氮含量

表2 生鮮乳中尿素氮含量 （mg/L）

由表2得知，隨著絲蘭提取物產(chǎn)品飼喂時間的增加，尿液中氨氮含量呈現(xiàn)出下降趨勢。當飼喂到第60d時乳中尿素氮含量與第90d時檢測結果基本一致。

2.3 生鮮乳蛋白含量

表3 生鮮乳蛋白含量 （%）

由表3得知，隨著絲蘭提取物產(chǎn)品飼喂時間的增加，生鮮乳蛋白含量呈現(xiàn)出明顯上升趨勢。當飼喂到第60 d時，乳蛋白檢測結果與第90天時基本一致。

2.4 牛舍內氨氣含量

表4 牛舍內氨氣含量 （mg/m3）

由表4得知，隨著絲蘭提取物產(chǎn)品飼喂時間的增加，牛舍內氨氣檢測結果當飼喂到第70 d時仍然降低不明顯，并且略有上升；當?shù)?0 d時有小幅度下降，由開始的1.55 mg/m3下降到1.33 mg/m3。

3 討論與結論

（1）絲蘭提取物產(chǎn)品對牛糞尿氣味、生產(chǎn)性能等指標具有積極促進作用。絲蘭提取物為天然綠色的植物添加劑，主要生理功能有減少氨氣的排放，改善養(yǎng)殖環(huán)境；提高機體免疫機能，減少疾病發(fā)生，維持動物健康；還可提高動物生產(chǎn)性能[4-5]。研究表明絲蘭提取物可顯著降低乳中體細胞和尿素氮含量[6]。日糧蛋白質在瘤胃中的降解率，隨日糧在瘤胃中的培養(yǎng)時間而發(fā)生變化[7-8]。在日糧中添加絲蘭提取物可以實現(xiàn)manipu瘤胃后期發(fā)酵，有助于維持瘤胃微生物環(huán)境的穩(wěn)定[9-10]。（2）在本試驗條件下，荷斯坦泌乳奶牛日糧中添加絲蘭提取物產(chǎn)品，尿液中氨氮含量和生鮮乳中尿素氮含量均呈現(xiàn)出下降趨勢，生鮮乳中蛋白含量逐步增加；牛舍內氨氣含量檢測數(shù)據(jù)受檢測儀器、風速、氣溫、牛群移動等多方面因素影響，數(shù)據(jù)變化趨勢不明顯，如何精準檢測牛舍內氨氣含量變化情況將作為下一步的主要研究方向。

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*通訊000作者

（2020–10–10）

S816.76

A

1007-1733（2021）01-0010-02