不同品種蘋果幼果期凍害比較及補(bǔ)救措施

李紅光，劉俊靈，勾真真，韓立新，瞿振芳，郝貝貝

（河南省三門峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，河南 三門峽 472000）

2020年春季，溫度變化十分異常，豫西地區(qū)陸續(xù)發(fā)生3 次倒春寒（4月4—5日、10—12日、23—24日），實屬罕見。前兩次降溫幅度較小且持續(xù)時間較短，此時正值蘋果花期，影響較??；而第3 次的降溫正值蘋果幼果期，幼果對低溫比較敏感，凍害較為嚴(yán)重。調(diào)查認(rèn)為，蘋果凍害的發(fā)生輕重與品種有關(guān)[1，2]。我們對豫西果園5個主栽品種的凍害程度進(jìn)行比較，并提出減輕蘋果凍害的栽培措施。

1 調(diào)查地點(diǎn)及方法

2020年4月29日，調(diào)查在三門峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院果樹研究所、國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系三門峽綜合試驗站進(jìn)行。當(dāng)?shù)睾０?67 m，土壤類型是黃土質(zhì)褐土，年平均氣溫13.9 ℃，年均降雨量554.9 mm。果園行間生草，土壤有機(jī)質(zhì)含量16.1 g/kg，立地條件一致，田間管理相同，樹勢相同。對7年生矮化密植‘富士’‘紅星’‘嘎拉’‘金冠’‘瑞雪’5 個品種蘋果的凍害進(jìn)行調(diào)查。每個品種隨機(jī)選取10 株樹，每株采20 個幼果，一共選取200 個，帶回實驗室統(tǒng)計觀察。用刀片橫切果實，觀察果實種子是否發(fā)生褐變。發(fā)生褐變的記為凍害，未發(fā)生褐變的記為正常，依次計數(shù)，計算受凍率。受凍率（%）=受凍數(shù)/總數(shù)×100。

2 結(jié)果與分析

凍害的嚴(yán)重程度與溫度高低和持續(xù)時間有關(guān)，溫度越低，持續(xù)時間越長，受凍越嚴(yán)重。調(diào)取試驗站的氣象資料，4月24日凌晨極端低溫出現(xiàn)在5:40—6:15，-1.9 ℃，持續(xù)35 min，造成幼果凍害（蘋果幼果受凍溫度一般為-2.5～1.1 ℃）。

從表1看出，‘富士’和‘紅星’受凍最重，凍害率分別達(dá)到78.0%和77.5%；‘嘎拉’ 受凍較重，凍害率為61.0%；‘金冠’和‘瑞雪’的凍害較輕，分別為37.5%和38.5%。在近些年凍害頻發(fā)的情況下，為了提高果園的抗凍害風(fēng)險，可以在豫西地區(qū)適當(dāng)推廣種植‘金冠’和‘瑞雪’。由于‘富士’和‘紅星’幼果較不抗凍，應(yīng)加強(qiáng)管理，尤其春季，關(guān)注天氣變化，在大幅度降溫前采取灌溉、熏煙等措施，將凍害程度降到最低。

表1 5 個蘋果品種幼果凍害情況

3 補(bǔ)救與預(yù)防

3.1 搞好輔助授粉

花期受凍嚴(yán)重的果園應(yīng)當(dāng)采用人工授粉或蜜蜂授粉等方式提高坐果率。如人工點(diǎn)授、花粉懸浮噴霧劑等，解決由于凍害引起的授粉昆蟲不足、花粉活性不強(qiáng)等問題。‘富士’‘紅星’等主要依靠蜜蜂授粉的品種，也可選用壁蜂授粉。

3.2 停止疏花疏果

盡量保護(hù)好剩下的花果，以保證果樹的正常坐果量。

3.3 加強(qiáng)水肥管理

當(dāng)果園凍害發(fā)生較重時，應(yīng)及時灌溉，或葉面噴施0.3%～0.5%尿素、0.1%～0.2%翠黛硼等葉面肥，減輕凍害對樹體的不良影響，增加樹體抗性和自我恢復(fù)能力，保證當(dāng)年有一定產(chǎn)量。