基于CIPP評(píng)價(jià)模式構(gòu)建旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系

張 哲

(遼寧師范大學(xué) 歷史文化旅游學(xué)院，遼寧 大連 116081)

旅游管理專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，專業(yè)實(shí)習(xí)成為旅游人才培養(yǎng)過(guò)程中不可或缺的環(huán)節(jié)，對(duì)于大學(xué)生能力提升、職業(yè)探索等方面具有顯著作用。高質(zhì)量的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)不僅能夠切實(shí)體現(xiàn)學(xué)生專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)的變化，也會(huì)反映實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題，進(jìn)而有助于實(shí)習(xí)活動(dòng)的改進(jìn)與提升。已有研究證明，目前旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)機(jī)制不夠完善，缺少一套符合實(shí)踐教學(xué)特點(diǎn)的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系和考核機(jī)制[1]。因此，為有效提升實(shí)習(xí)質(zhì)量，本文基于CIPP評(píng)價(jià)模式構(gòu)建符合旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)特色、應(yīng)用型旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系。

1 旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)中存在的問(wèn)題

旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)領(lǐng)域較為廣泛，涉及旅游酒店、旅行社、景區(qū)及相關(guān)旅游服務(wù)行業(yè)，實(shí)習(xí)崗位復(fù)雜多樣，實(shí)習(xí)學(xué)生數(shù)量眾多而實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師數(shù)量不足、實(shí)習(xí)地點(diǎn)分散加劇實(shí)習(xí)管理難度等問(wèn)題使得實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)出現(xiàn)很多問(wèn)題[2]。具體如下：

1.1 評(píng)價(jià)對(duì)象單一化

評(píng)價(jià)具有診斷、反饋、改進(jìn)等功能，實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)目的不再僅僅局限于考核學(xué)生實(shí)習(xí)表現(xiàn)、評(píng)定其實(shí)習(xí)成效，更為重要的是通過(guò)評(píng)價(jià)獲取實(shí)習(xí)參與者的信息反饋，即院校、教師、企業(yè)、學(xué)生對(duì)于整個(gè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的滿意程度，診斷并改進(jìn)實(shí)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題，以此提高實(shí)習(xí)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)旅游行業(yè)人才培養(yǎng)的專業(yè)化、高效化。

旅游管理專業(yè)現(xiàn)有實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系雖然已將院校、教師、企業(yè)及學(xué)生自身納入評(píng)價(jià)主體之中，實(shí)現(xiàn)了評(píng)價(jià)主體的多元化。但評(píng)價(jià)對(duì)象較為單一，過(guò)于注重對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的評(píng)價(jià)而忽視了院校及企業(yè)作為評(píng)價(jià)對(duì)象的重要性。因此，應(yīng)對(duì)評(píng)價(jià)體系進(jìn)行多元化拓展，在評(píng)價(jià)主體之間構(gòu)建交互評(píng)價(jià)模式，加強(qiáng)主體之間的溝通交流，及時(shí)反饋實(shí)習(xí)信息，以便有效提高實(shí)習(xí)質(zhì)量。

1.2 評(píng)價(jià)結(jié)果主觀化

目前，旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)方式主要為學(xué)校指導(dǎo)教師根據(jù)企業(yè)提供的實(shí)習(xí)鑒定表、學(xué)生上交的實(shí)習(xí)周志、實(shí)習(xí)報(bào)告以及實(shí)習(xí)成果展示，結(jié)合個(gè)人在實(shí)習(xí)指導(dǎo)過(guò)程中對(duì)學(xué)生形成的主觀印象，綜合給出學(xué)生實(shí)習(xí)的成績(jī)?cè)u(píng)定，而非根據(jù)專業(yè)及崗位特色制定科學(xué)、合理的評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)態(tài)度、業(yè)務(wù)能力、綜合素養(yǎng)等方面的表現(xiàn)進(jìn)行全方位、系統(tǒng)性評(píng)價(jià)。現(xiàn)有評(píng)價(jià)方法易受評(píng)價(jià)主體主觀情感的影響，難以實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)結(jié)果的公平性、客觀性，這也就導(dǎo)致評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)于實(shí)踐教學(xué)改進(jìn)、學(xué)生職業(yè)能力提升、企業(yè)實(shí)習(xí)管理優(yōu)化等方面缺乏指導(dǎo)意義。

1.3 評(píng)價(jià)過(guò)程缺乏系統(tǒng)性

完整的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)流程應(yīng)貫穿實(shí)習(xí)的整個(gè)過(guò)程，對(duì)實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)、實(shí)施環(huán)節(jié)、驗(yàn)收環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位評(píng)價(jià)，即將診斷性評(píng)價(jià)、過(guò)程性評(píng)價(jià)及結(jié)果性評(píng)價(jià)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)過(guò)程的系統(tǒng)性、完整性。由于旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)地點(diǎn)分散、實(shí)習(xí)崗位復(fù)雜，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師很難對(duì)學(xué)生進(jìn)行一對(duì)一的監(jiān)督與指導(dǎo)，缺少學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程的詳細(xì)記錄，通常以終結(jié)性評(píng)價(jià)作為主要評(píng)價(jià)方式。這種評(píng)價(jià)方式難以展現(xiàn)實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)生的潛在變化，無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理實(shí)習(xí)中面臨的問(wèn)題，影響實(shí)習(xí)進(jìn)展。因此，應(yīng)改進(jìn)傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式，構(gòu)建系統(tǒng)的評(píng)價(jià)流程，提高實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的參與度，實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)結(jié)果的全面性、客觀性。

2 CIPP評(píng)價(jià)模式應(yīng)用于實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)中的可行性分析

二十世紀(jì)六七十年代，美國(guó)著名教育評(píng)價(jià)專家斯塔弗爾比姆針對(duì)泰勒“行為目標(biāo)模式”過(guò)于注重目標(biāo)而忽視過(guò)程的問(wèn)題，提出了CIPP評(píng)價(jià)模式，也稱“決策導(dǎo)向評(píng)價(jià)模式”或“改良導(dǎo)向評(píng)價(jià)模式”。該模式認(rèn)為評(píng)價(jià)的目的在于“改進(jìn)”而非“證明”，即通過(guò)背景評(píng)價(jià)、輸入評(píng)價(jià)、過(guò)程評(píng)價(jià)和結(jié)果評(píng)價(jià)四個(gè)方面，為教育決策者提供有效的信息，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與不足以促進(jìn)主體持續(xù)改進(jìn)，而不是證明教育是否達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)[3]。其中背景評(píng)價(jià)指的是在特定條件下評(píng)定教育對(duì)象的需要、厘清滿足需要所存在的障礙以及所擁有的資源與時(shí)機(jī)，屬于診斷性評(píng)價(jià)；輸入評(píng)價(jià)是基于背景評(píng)價(jià)對(duì)達(dá)成目標(biāo)所需要的資源、條件和備選方案進(jìn)行評(píng)價(jià)；過(guò)程評(píng)價(jià)則是持續(xù)不斷地對(duì)所選方案的實(shí)施過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督與反饋；結(jié)果評(píng)價(jià)是對(duì)教育目標(biāo)達(dá)成度的評(píng)價(jià)，屬于終結(jié)性評(píng)價(jià)[4]。這四種評(píng)價(jià)與教育決策有著密不可分的關(guān)系，是政府、學(xué)校實(shí)施教育決策的重要依據(jù)。

將CIPP評(píng)價(jià)模式應(yīng)用于高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)中具有一定的可行性。首先，CIPP評(píng)價(jià)模式整合了診斷性評(píng)價(jià)、形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)，能夠在明確實(shí)習(xí)參與者的需求之后對(duì)實(shí)習(xí)目標(biāo)的合理性、實(shí)習(xí)方案的可行性作出價(jià)值判斷，并在最大程度上反映實(shí)習(xí)實(shí)踐過(guò)程中存在的問(wèn)題，便于全面衡量實(shí)踐效果，作出公正客觀的評(píng)價(jià)。其次，CIPP評(píng)價(jià)模式以改進(jìn)為目的，突出評(píng)價(jià)的發(fā)展性功能，可通過(guò)將評(píng)價(jià)結(jié)果與實(shí)踐教學(xué)、實(shí)習(xí)管理、實(shí)習(xí)制度等方面相關(guān)聯(lián)，分析、評(píng)判其改進(jìn)需要，促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量及實(shí)習(xí)成效的提高，符合實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)的發(fā)展取向。最后，旅游管理專業(yè)具有實(shí)習(xí)領(lǐng)域廣泛、實(shí)習(xí)崗位與實(shí)習(xí)任務(wù)復(fù)雜、實(shí)習(xí)成果不易量化的特點(diǎn)，不同的實(shí)習(xí)崗位、實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)所適用的評(píng)價(jià)方法不同；CIPP評(píng)價(jià)模式在評(píng)價(jià)方法的選擇上較為靈活，條件限制較少，觀察法、調(diào)查法、訪談法等方法皆可適用。因此，CIPP評(píng)價(jià)模式與旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)相結(jié)合既能發(fā)揮評(píng)價(jià)模式的優(yōu)勢(shì)，也能較好地推進(jìn)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)的開(kāi)展。

3 基于CIPP評(píng)價(jià)模式構(gòu)建旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系

本研究在選取旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)指標(biāo)時(shí)主要采用文獻(xiàn)分析法和德?tīng)柗品?，結(jié)合CIPP評(píng)價(jià)模式對(duì)指標(biāo)進(jìn)行系統(tǒng)劃分，共構(gòu)建4個(gè)一級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)(即實(shí)習(xí)背景評(píng)價(jià)、輸入評(píng)價(jià)、過(guò)程評(píng)價(jià)、結(jié)果評(píng)價(jià))、10個(gè)二級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)、20個(gè)三級(jí)指標(biāo)。

首先，梳理旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系建設(shè)的相關(guān)文獻(xiàn)。車慧(2009)將學(xué)生思想道德素質(zhì)、文化及專業(yè)素質(zhì)、身心素質(zhì)設(shè)為一級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)[5]；張懿瑋、夏林根(2014)將學(xué)生專業(yè)認(rèn)知、行業(yè)認(rèn)知、服務(wù)能力和服務(wù)素質(zhì)設(shè)為一級(jí)指標(biāo)[6]。尹立軍、亞吉(2014)評(píng)價(jià)旅游教育校外實(shí)習(xí)效果時(shí)，將實(shí)習(xí)目標(biāo)、實(shí)習(xí)輔助機(jī)制、實(shí)習(xí)合作單位、學(xué)生實(shí)習(xí)態(tài)度、實(shí)習(xí)協(xié)議規(guī)范性作為評(píng)價(jià)內(nèi)容，并設(shè)置相應(yīng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)[7]。龍其林(2015)則建立了雙重實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，不僅對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的素質(zhì)、職業(yè)能力和績(jī)效進(jìn)行了全面考核，也對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)、指導(dǎo)教師、學(xué)校在實(shí)習(xí)組織管理等方面的表現(xiàn)進(jìn)行了考核，兩套評(píng)價(jià)指標(biāo)互為補(bǔ)充[8]。通過(guò)梳理文獻(xiàn)，從中選取了有代表性的指標(biāo)作為備選。

其次，依據(jù)教育部印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)和規(guī)范普通本科高校實(shí)習(xí)管理工作的意見(jiàn)》中提出的實(shí)習(xí)組織管理標(biāo)準(zhǔn)，將實(shí)習(xí)方案制訂、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師選配、實(shí)習(xí)學(xué)生管理、實(shí)習(xí)基地建設(shè)、實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)投入、實(shí)習(xí)工作監(jiān)管等要求納入實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)指標(biāo)之中，以評(píng)促提高。

最后，將選取的指標(biāo)通過(guò)德?tīng)柗品ㄟM(jìn)行篩選，并結(jié)合CIPP評(píng)價(jià)模式，從背景評(píng)價(jià)、輸入評(píng)價(jià)、過(guò)程評(píng)價(jià)和結(jié)果評(píng)價(jià)等四個(gè)方面進(jìn)行指標(biāo)的修改與完善。

3.1 實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備評(píng)價(jià)：背景評(píng)價(jià)

實(shí)習(xí)背景評(píng)價(jià)的核心指向于實(shí)習(xí)目標(biāo)的合理性，根據(jù)實(shí)習(xí)參與方需求，分析和判斷實(shí)習(xí)活動(dòng)開(kāi)展的必要性，診斷實(shí)習(xí)目的與目標(biāo)。主要內(nèi)容包括界定實(shí)習(xí)環(huán)境、確認(rèn)實(shí)習(xí)需求、診斷實(shí)習(xí)問(wèn)題與障礙、判斷實(shí)習(xí)目標(biāo)的充分程度。在背景評(píng)價(jià)中，重點(diǎn)圍繞實(shí)習(xí)定位和實(shí)習(xí)目標(biāo)展開(kāi)評(píng)價(jià)，具體包括2個(gè)二級(jí)指標(biāo)和3個(gè)三級(jí)指標(biāo)，如表1所示。

表1 基于CIPP評(píng)價(jià)模式的旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)背景評(píng)價(jià)

3.2 面向?qū)嵙?xí)方案和資源的評(píng)價(jià)：輸入評(píng)價(jià)

專業(yè)實(shí)習(xí)的輸入評(píng)價(jià)是指基于背景評(píng)價(jià)對(duì)院校及企業(yè)提供的實(shí)習(xí)資源及實(shí)習(xí)方案的有效性和可行性展開(kāi)的評(píng)價(jià)。其中，實(shí)習(xí)資源評(píng)價(jià)從師資力量、實(shí)踐教學(xué)資源投入、經(jīng)費(fèi)投入三方面入手，實(shí)習(xí)方案評(píng)價(jià)則包括合理性評(píng)價(jià)和可執(zhí)行性評(píng)價(jià)兩方面。輸入評(píng)價(jià)的目的是為實(shí)習(xí)的順利實(shí)施做好準(zhǔn)備，包括2個(gè)二級(jí)指標(biāo)和5個(gè)三級(jí)指標(biāo)，如表2所示。

表2 基于CIPP評(píng)價(jià)模式的旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)輸入評(píng)價(jià)

3.3 實(shí)習(xí)中的動(dòng)態(tài)監(jiān)控與評(píng)價(jià)：過(guò)程評(píng)價(jià)

實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)是動(dòng)態(tài)的評(píng)價(jià)過(guò)程。在背景評(píng)價(jià)和輸入評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上開(kāi)展指向過(guò)程改進(jìn)的過(guò)程性評(píng)價(jià)，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程的記錄、監(jiān)督和檢查，及時(shí)有效地反饋實(shí)習(xí)進(jìn)展，為實(shí)習(xí)組織管理者提供決策依據(jù)。鑒于學(xué)生、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師以及企業(yè)是實(shí)習(xí)活動(dòng)最直接的參與者，因此圍繞實(shí)習(xí)學(xué)生表現(xiàn)、教師實(shí)習(xí)指導(dǎo)、企業(yè)實(shí)習(xí)管理設(shè)置實(shí)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)指標(biāo)，具體包括3個(gè)二級(jí)指標(biāo)和5個(gè)三級(jí)指標(biāo)，如表3所示。

表3 基于CIPP評(píng)價(jià)模式的旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)

3.4 實(shí)習(xí)后的評(píng)價(jià)與總結(jié)：結(jié)果評(píng)價(jià)

結(jié)果評(píng)價(jià)是對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的終結(jié)性評(píng)價(jià)，包括學(xué)生實(shí)習(xí)成效評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師專業(yè)發(fā)展評(píng)價(jià)、院校及企業(yè)實(shí)習(xí)目標(biāo)達(dá)成度評(píng)價(jià)，明確專業(yè)實(shí)習(xí)成效與實(shí)習(xí)目標(biāo)之間的差距，為旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的改進(jìn)提供依據(jù)。具體包括3個(gè)二級(jí)指標(biāo)和7個(gè)三級(jí)指標(biāo)，如表4所示。

表4 基于CIPP評(píng)價(jià)模式的旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)果評(píng)價(jià)

綜上，旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)背景評(píng)價(jià)是指向于實(shí)習(xí)目標(biāo)本身的評(píng)價(jià)，目的是確認(rèn)實(shí)習(xí)目標(biāo)與實(shí)習(xí)需求之間的差距，診斷目標(biāo)中存在的問(wèn)題，以便及時(shí)進(jìn)行目標(biāo)修正；輸入評(píng)價(jià)的目的在于滿足各方需求且資源、條件允許的情況下，綜合考慮實(shí)習(xí)方案的可行性，選擇最佳實(shí)習(xí)方案，幫助學(xué)生充分利用有限的時(shí)間與資源進(jìn)行高質(zhì)量的專業(yè)實(shí)習(xí)[9]；實(shí)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)的目的則是通過(guò)追蹤實(shí)習(xí)學(xué)生表現(xiàn)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師參與度以及實(shí)習(xí)方案的實(shí)施情況，及時(shí)準(zhǔn)確地診斷實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題開(kāi)展有針對(duì)性的實(shí)習(xí)指導(dǎo)，這是專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)的重要環(huán)節(jié)；實(shí)習(xí)結(jié)果評(píng)價(jià)則是基于前期的背景、輸入、過(guò)程評(píng)價(jià)對(duì)學(xué)生、教師、院校、企業(yè)的實(shí)習(xí)成效及實(shí)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成度作出總結(jié)性評(píng)價(jià)。

4 總結(jié)

本文針對(duì)目前旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，并基于CIPP評(píng)價(jià)模式的理論基礎(chǔ)，將背景評(píng)價(jià)、輸入評(píng)價(jià)、過(guò)程評(píng)價(jià)、結(jié)果評(píng)價(jià)與旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)過(guò)程相結(jié)合，即實(shí)習(xí)前評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)目標(biāo)的合理性，實(shí)習(xí)資源與實(shí)習(xí)方案、實(shí)習(xí)需求的適切性；實(shí)習(xí)過(guò)程中評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)習(xí)表現(xiàn)、指導(dǎo)教師參與度以及實(shí)習(xí)方案的實(shí)施效果；實(shí)習(xí)結(jié)束后評(píng)價(jià)學(xué)生職業(yè)能力及綜合素養(yǎng)的提升度、指導(dǎo)教師實(shí)踐教學(xué)水平的改進(jìn)度以及院校及企業(yè)實(shí)習(xí)任務(wù)的完成度。初步構(gòu)建了一套以多元主體交互評(píng)價(jià)為主導(dǎo)，以提高實(shí)習(xí)質(zhì)量及實(shí)踐教學(xué)水平為目的，實(shí)現(xiàn)診斷性評(píng)價(jià)、過(guò)程性評(píng)價(jià)、結(jié)果性評(píng)價(jià)相整合的旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系。