重新定義天府之國(guó)的餐飲文化
—— 成都cec 項(xiàng)目

墨匠國(guó)際

作為一家充滿活力的多元化設(shè)計(jì)公司，其專業(yè)團(tuán)隊(duì)匯集了一群富有熱情，追求卓越的建筑師、室內(nèi)設(shè)計(jì)師和項(xiàng)目經(jīng)理。秉承“以墨為思；以匠為行”的理念，致力于為客戶提供專業(yè)完善的設(shè)計(jì)和工程服務(wù)。

墨匠與國(guó)際化企業(yè)客戶緊密協(xié)作，以客戶企業(yè)文化及愿景為方向、使用方需求為基準(zhǔn)，為其提供量身定制的設(shè)計(jì)方案及工程服務(wù)， 因而工作成果能夠充分體現(xiàn)墨匠團(tuán)隊(duì)對(duì)工作的熱誠(chéng)和對(duì)設(shè)計(jì)的追求。這些因素，讓墨匠在設(shè)計(jì)行業(yè)中脫穎而出，并為日后與客戶奠定良好的合作關(guān)系，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

墨匠國(guó)際公司分布于中國(guó)北京、香港和澳門；集建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)創(chuàng)意和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)于一身，墨匠國(guó)際致力于中國(guó)以及整個(gè)亞洲市場(chǎng)。為各界企業(yè)客戶提供專業(yè)設(shè)計(jì)咨詢及卓越的管理服務(wù)，客戶涉及工商業(yè)、服務(wù)業(yè)、零售業(yè)、房地產(chǎn)等各個(gè)領(lǐng)域。公司宗旨是最大限度地滿足客戶的需求。

林健強(qiáng) Kin Lam

設(shè)計(jì)總監(jiān)，建筑設(shè)計(jì)師，國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)成員。具有豐富的概念設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。其作品領(lǐng)域從建筑設(shè)計(jì)和酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)到運(yùn)動(dòng)設(shè)施項(xiàng)目管理，以及工業(yè)園區(qū)的總體規(guī)劃。扎實(shí)的專業(yè)背景和豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)讓他在管理和實(shí)施不同規(guī)模項(xiàng)目方面有著卓越的能力；其作品得到了客戶的充分肯定和認(rèn)可。

張文 Jerry Zhang

Jerry 致力于建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)領(lǐng)域，及綠色環(huán)保設(shè)計(jì)咨詢工作。其室內(nèi)設(shè)計(jì)、商業(yè)設(shè)計(jì)能力極為突出，對(duì)品牌特性和空間布置有深入把控； 在可持續(xù)性設(shè)計(jì)、室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量等方面其專業(yè)技能尤為突出。工作方面，他充滿活力，謙虛待人，與客戶關(guān)系融洽，得到了不少肯定，并且樂于學(xué)習(xí)，勇于接受挑戰(zhàn)。

王曦宇 Robin Wang

有豐富的經(jīng)驗(yàn)，他在項(xiàng)目前期規(guī)劃、平面和設(shè)計(jì)概念方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)，并在整個(gè)項(xiàng)目中進(jìn)行材料選材、技術(shù)資料制作和設(shè)計(jì)優(yōu)化。

吳孟彥 Hank Wu

臺(tái)灣室內(nèi)設(shè)計(jì)師。2012年開始從事室內(nèi)設(shè)計(jì)工作，在囊括概念設(shè)計(jì)及深化，景觀，施工圖制作、顏色搭配、項(xiàng)目統(tǒng)籌等領(lǐng)域均展現(xiàn)出了出色的專業(yè)度、責(zé)任心、審美力及杰出的設(shè)計(jì)能力。

項(xiàng)目地點(diǎn)：四川省成都市

項(xiàng)目類型：體驗(yàn)中心、研發(fā)廚房、品鑒中心

項(xiàng)目面積：618.9 m2

竣工時(shí)間：2020.8

攝影師：劉立遠(yuǎn)

1 靈動(dòng)的地面曲線劃分出不同的體驗(yàn)局域

天府之國(guó)—川菜的精華薈萃之地，2010年2 月，聯(lián)合國(guó)教科文組織正式授予成都“美食之都”的稱號(hào)，全世界就只有7 座“美食之都”。

飲食是生活的縮影：自然環(huán)境提供了食之器；人文環(huán)境營(yíng)造食之地；文化環(huán)境則造就了各式的食之味。渴望則成為我們創(chuàng)新的因由，需求又給了我們練習(xí)的動(dòng)力—這一切為我們開啟了無(wú)數(shù)的探索和冒險(xiǎn), 并且相互牽引,迸發(fā)了無(wú)限的食之創(chuàng)意。

回頭細(xì)思, 食的精神正是生活的藝術(shù), 從而凝練出成都的食之美。那么究竟什么樣的餐飲空間才能展現(xiàn)出其文化底蘊(yùn)?

寬窄的巷弄, 轉(zhuǎn)角的茶樓酒肆，屋瓦的竹林景觀—成都再尋常不過(guò)的生活景象，都一一被凝縮此中：入口處的兩道弧形墻, 一面做為企業(yè)的LOGO 墻, 另一面則將屋瓦形象立面化。除了型塑寬窄的空間場(chǎng)域, 也呼應(yīng)企業(yè)的文化底蘊(yùn), 更創(chuàng)造出茶館里巴適的氛圍。

傳統(tǒng)竹制的送餐盒、老式飯菜櫥柜等裝飾則讓空間更加飽滿, 更有生活的氣息, 而不同型式的竹編產(chǎn)品, 或堆迭、或交織、或旋轉(zhuǎn), 變化中充滿趣味又不失傳統(tǒng)。

穿越寬窄的入口處, 柳暗花明來(lái)到大自然中的室外竹林泡茶區(qū)。陶制大花瓶及墻面上的竹簍、勺子勾勒出生活中的氣息與氛圍, 茶壺在陶爐上仿佛冒著一絲蒸氣，竹林中高矮胖瘦的玻璃花瓶像凝露水滴，與抽象交織的印花抱枕碰撞出不經(jīng)意的時(shí)尚, 新舊交融但不唐突, 更添意猶未盡的新感受。

開敞的吧臺(tái)是茶與咖啡文化交流,大面積的吧臺(tái)及討論區(qū)更展現(xiàn)出空間的大器— 這里歡迎各種創(chuàng)意、文化交流的空間體驗(yàn)。

廚房則結(jié)合了中西餐飲的設(shè)備, 加上最具特色的火鍋?zhàn)? 簡(jiǎn)約的風(fēng)格透露著謙虛與包容, 并靜待各式香料與烹飪技巧的盡情揮灑。

2 從島臺(tái)區(qū)感受“竹“元素的多樣化呈現(xiàn)

3 體驗(yàn)區(qū)島臺(tái)與吧臺(tái)相互呼應(yīng)

1 火鍋體驗(yàn)區(qū)

2 西餐美食品鑒區(qū)

縱觀整體空間, 從入口處富有趣味的傳統(tǒng)設(shè)計(jì)逐漸過(guò)渡到時(shí)尚的竹林, 再到茶飲與咖啡的碰撞, 訴說(shuō)著我們從生活中汲取的靈感、在生活中經(jīng)歷的碰撞、用生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴淬煉出未來(lái)?？臻g的部分材料以磚、瓦、木、石頭、金屬等自然材料為主, 營(yíng)造成都閑適的生活氛圍；裝飾則以竹子、陶土、草編等, 透過(guò)造型的變幻, 營(yíng)造傳承(生活)、領(lǐng)會(huì)(感受)、創(chuàng)新(碰撞)三位一體的專業(yè)餐飲及體驗(yàn)交流基地。

延續(xù)墨匠為雀巢專業(yè)餐飲的打造, 這一次我們不僅融入了地方特色, 更將生活帶入了創(chuàng)意體驗(yàn)中心, 從骨子里挑起激蕩的火花。

3 空間一角感受屬于成都的閑適