朱惠霞,陶興林,劉明霞,胡立敏
(甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所,甘肅 蘭州 730070)
甘肅省武山縣、永昌縣等地區(qū)是綠葉萵筍的主產(chǎn)區(qū),傳統(tǒng)種植品種一般肉質(zhì)莖為長(zhǎng)圓錐形、莖皮白綠、肉質(zhì)淺綠,抗病性較弱,且生產(chǎn)用種混雜。品種問(wèn)題很大程度上制約了甘肅萵筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,急需以提高萵筍的商品性和抗病性為主要目標(biāo),選育推廣能夠替代傳統(tǒng)品種的優(yōu)良品種。綠竹是甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的萵筍品種,該品種通過(guò)甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定后,進(jìn)行了良種繁殖和推廣。綠竹在河西走廊地區(qū)進(jìn)行種子生產(chǎn),繁育的種子籽粒飽滿、色澤好、純度高、發(fā)芽率高,從源頭上杜絕了萵筍生產(chǎn)中品種混雜、種子純度不高的問(wèn)題,為實(shí)現(xiàn)萵筍良種良法的配套生產(chǎn)提供了保障。近幾年生產(chǎn)中,綠竹一直表現(xiàn)商品性優(yōu)、產(chǎn)量穩(wěn)定、抗病性強(qiáng),產(chǎn)量平均較傳統(tǒng)種植品種增產(chǎn)12%以上,667 m2增產(chǎn)700 kg以上,667 m2增加經(jīng)濟(jì)效益560元以上。
與生產(chǎn)上傳統(tǒng)種植雞腿形的品種相比,綠竹肉質(zhì)莖棒形均勻、皮綠肉青、纖維含量低、抗霜霉病,在商品性、產(chǎn)量、抗病性方面有較大突破,可替代當(dāng)?shù)夭糠掷吓f品種,為甘肅高原夏菜種植模式和茬口調(diào)整提供了適宜品種。綠竹為中熟品種,植株生長(zhǎng)勢(shì)中強(qiáng),株高58.3 cm,株幅53.1 cm,葉色黃綠。與傳統(tǒng)品種相比,春季栽培從定植至采收84 d左右,平均單株質(zhì)量0.88 kg,每667 m2產(chǎn)量最高達(dá)4 815 kg。適宜甘肅及西北地區(qū)相同氣候區(qū)域推廣種植。
2.1.1 品種比較試驗(yàn)
品種比較試驗(yàn)安排在甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所試驗(yàn)地進(jìn)行,試驗(yàn)設(shè)3次重復(fù),采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),小區(qū)面積4.2 m2,起壟地膜覆蓋栽培,單壟雙行定植。行距35 cm,株距30 cm,以太原青筍為對(duì)照。試驗(yàn)結(jié)果表明(表1),綠竹生長(zhǎng)勢(shì)中強(qiáng),從定植至采收84 d左右,皮綠肉青,單株質(zhì)量880 g,667 m2平均產(chǎn)量為3 906.5 kg,比對(duì)照太原青筍增產(chǎn)9.8%。
2.1.2 區(qū)域試驗(yàn)
區(qū)域試驗(yàn)在甘肅省萵筍主產(chǎn)區(qū)蘭州、榆中、高臺(tái)、永登、永昌等地進(jìn)行,春茬起壟地膜覆蓋栽培,試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列,3次重復(fù),每小區(qū)面積20 m2,均以太原青筍為對(duì)照,行距35 cm,株距30 cm。從產(chǎn)量表現(xiàn)來(lái)看(表2),綠竹667 m2平均產(chǎn)量為4 590 kg,最高可達(dá)4 815 kg,各點(diǎn)均較對(duì)照品種太原青筍增產(chǎn),平均增產(chǎn)3.7%。
2.1.3 生產(chǎn)示范
生產(chǎn)示范在甘肅省萵筍主產(chǎn)區(qū)蘭州、榆中、永昌進(jìn)行,各示范點(diǎn)面積為667 m2,春茬起壟地膜覆蓋栽培,株距30 cm,行距35 cm。以太原青筍為對(duì)照,結(jié)果表明(表3):綠竹平均667 m2產(chǎn)量為4 407 kg,平均較對(duì)照增產(chǎn)7.1%。
對(duì)蘭州生產(chǎn)試驗(yàn)田霜霉病發(fā)生情況進(jìn)行抗病性鑒定,調(diào)查方法采用對(duì)角線5點(diǎn)取樣法,每點(diǎn)調(diào)查5株,每株調(diào)查全部展開(kāi)葉片,病葉率=發(fā)病葉數(shù)/調(diào)查總?cè)~數(shù)×100%,病情指數(shù)=(各級(jí)病葉數(shù)×發(fā)病級(jí)數(shù))/(調(diào)查總樣本數(shù)×最高級(jí)值)×100。分級(jí)標(biāo)準(zhǔn):病情指數(shù)≤30.00為高抗(HR); 30.00<病情指數(shù)≤40.00為中抗(MR);40.00<病情指數(shù)≤50.00為中感(MS);病情指數(shù)>50.00為高感(HS)。
結(jié)果表明(表4),在田間自然發(fā)病條件下,綠竹霜霉病的平均病葉率為29.7%,平均病情指數(shù)為19.3,對(duì)照太原青筍的平均病葉率為45.4%,平均病情指數(shù)為29.8。綠竹表現(xiàn)高抗霜霉病。
由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)測(cè)試中心對(duì)綠竹進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定分析。結(jié)果表明(表5),綠竹的水分、VC和可溶性總糖含量均高于對(duì)照太原青筍,硝酸鹽含量低于對(duì)照太原青筍,粗纖維含量和對(duì)照相當(dāng)。
萵筍生產(chǎn)用種為常規(guī)種,制種過(guò)程中去雜保純尤為重要。在原種繁殖時(shí),必須進(jìn)行多次嚴(yán)格淘汰選擇,并采用良好的管理措施,保證原種的純度不低于99.0%。綠竹選擇在甘肅河西走廊地區(qū)進(jìn)行制種,該地區(qū)屬于灌溉農(nóng)業(yè)區(qū),隔離條件好、光照充足、晝夜溫差大、降雨量少、病蟲(chóng)害輕、灌溉條件良好,繁育的種子籽粒飽滿、色澤好、純度高、發(fā)芽率高,可從源頭上杜絕萵筍生產(chǎn)中品種混雜、種子純度不高的問(wèn)題,為實(shí)現(xiàn)萵筍良種良法的配套生產(chǎn)提供了保障。
表1 綠竹品種比較試驗(yàn)結(jié)果
萵筍是完全自花授粉作物,天然異交率極低,但為了避免異交,提高種子純度,品種間應(yīng)隔離500 m以上。選擇耕層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、輪作3年以上的壤土或砂壤土地塊作為制種田。
前茬作物收獲后應(yīng)及時(shí)清潔田園,深翻滅茬、減少病蟲(chóng)害來(lái)源,封凍前灌足冬水。早春土壤解凍達(dá)到15 cm時(shí)(或播種前5~7 d)結(jié)合淺耕整地施基肥,每667 m2施充分腐熟的農(nóng)家肥5 000 kg(或生物有機(jī)肥500 kg)、磷酸二胺25 kg、三元復(fù)合肥(17-17-17)25 kg,施肥后耙耱均勻,平地覆膜,膜寬1.4 m。地溫在10 ℃以上時(shí)即可播種。
人工去除原種中的雜質(zhì)和不飽滿種子,用手推式滾輪精播機(jī)進(jìn)行播種,播前徹底清掃機(jī)械,以免種子混雜,行距40 cm,株距30 cm,每667 m2播種80~100 g,播后視墑情適當(dāng)灌水。出苗整齊后,幼苗長(zhǎng)出12片真葉時(shí)間苗,每穴留2~3株苗,3~4片真葉時(shí)葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和蕓苔素內(nèi)酯3 000倍液,確保苗期長(zhǎng)勢(shì)旺盛,提高產(chǎn)量。
根據(jù)綠竹的特征特性進(jìn)行2次去雜,4~5片真葉時(shí)結(jié)合定苗進(jìn)行第1次去雜保純,將葉形、葉色不符合綠竹品種特征的植株拔除,每穴留1株苗,667 m2種植5 000~5 500株。定苗去雜后,每667 m2追施磷酸二銨20 kg、尿素25 kg,并澆催苗水。抽薹開(kāi)花期進(jìn)行第2次去雜,將抽薹過(guò)早或過(guò)晚、植株矮小、株形變異以及發(fā)生病害的植株拔除。
表2 綠竹區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果
表3 綠竹生產(chǎn)示范試驗(yàn)結(jié)果
表4 綠竹對(duì)霜霉病抗病性鑒定
植株抽薹后摘除底部老葉3~4層,改善通風(fēng)條件,降低濕度,減輕病害。抽薹期和盛花期再次葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和蕓苔素內(nèi)酯3 000倍液各1次,促進(jìn)種子飽滿。末花期打去主枝頂部,疏側(cè)枝,保證側(cè)枝營(yíng)養(yǎng)充足、種子飽滿,并適當(dāng)控制灌水,防止植株倒伏,促進(jìn)種子成熟。
表5 綠竹品質(zhì)分析結(jié)果
萵筍種子生產(chǎn)過(guò)程中易發(fā)生霜霉病,發(fā)病初期用58%甲霜錳鋅可濕性粉劑500倍液或70%乙磷鋁·錳鋅可濕性粉劑600倍液或64%惡霜靈可濕性粉劑600~800倍液或72.2%霜霉威水劑600~800倍液等藥劑,選晴天交替噴霧,每隔7 d噴施1次,連噴3~5次。
萵筍花期長(zhǎng),不同部位的種子成熟時(shí)間差別很大,由于成熟的種子遇風(fēng)容易脫落,小面積制種時(shí),采取分期、分批采收的方法,在花序生出白色傘狀冠毛時(shí)及時(shí)采收。大面積制種時(shí),在植株葉片變黃,田間有60%~70%種子上有白色冠毛時(shí)一次性采收。采收宜在早晨或傍晚微潮時(shí)進(jìn)行,收割時(shí)不帶根和主莖,將花序捆成束或鋪成薄層晾曬,待水分基本蒸發(fā)完畢時(shí)脫粒,采收后的種子及時(shí)進(jìn)行風(fēng)選,保證種子凈度在98%以上,每667 m2生產(chǎn)種子60~100 kg。