龍眼茶林下套種黃花菜的效益分析

黃宗安

(尤溪縣林業(yè)科技推廣中心，福建 尤溪 365114)

龍眼茶是小果油茶中的大果型品種，其特點(diǎn)是開(kāi)花多、結(jié)果多、果皮薄、出籽率高、全果含油率也高[1]。龍眼茶是喜光樹種，開(kāi)花結(jié)實(shí)后對(duì)光照的需求強(qiáng)烈[2]，因此龍眼茶的一般種植密度不高，可以在幼林地進(jìn)行林下套種。黃花菜可以一年種植多年收獲，適宜做為林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目。本試驗(yàn)嘗試在龍眼茶林下套種黃花菜。黃花菜采用臺(tái)東6號(hào)品種，具有口感鮮甜、不帶酸味、久煮不糊等特點(diǎn)，深受市場(chǎng)青睞[3]。黃花菜產(chǎn)生的枯枝落葉能有效轉(zhuǎn)化成有機(jī)質(zhì)，對(duì)龍眼茶的生長(zhǎng)有利。通過(guò)調(diào)查分析試驗(yàn)地的龍眼茶和黃花菜生長(zhǎng)效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，可以為今后的油茶林下套種經(jīng)濟(jì)作物提供指導(dǎo)。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于尤溪縣洋中鎮(zhèn)官洋村后坑，地理坐標(biāo)26°15′30″～26°15′50″N、118°35′5″～118°35′40″E，種植面積2.3 hm2，海拔420～500 m，坡向南，坡度15～18°,土壤為花崗巖發(fā)育的紅壤，土層厚度80～100 cm，土壤肥力中等，立地質(zhì)量等級(jí)Ⅱ級(jí)。尤溪縣屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，年平均氣溫18.7 ℃，1月份平均氣溫9.5 ℃，7月份平均氣溫26.3 ℃，≥10 ℃的積溫4 600 ℃左右，年均降水量1 580 mm，年均日照時(shí)數(shù)2 100～2 200 h，年蒸發(fā)量1 380 mm，年均無(wú)霜期315 d，相對(duì)濕度83%左右。種植黃花菜林地為4 a林齡油茶林，造林密度1 500株/hm2，以行距2.5 m行帶狀種植,林分平均樹高1.6 m，平均地徑4.7 m，平均冠幅1.3 m，郁閉度0.2，裝有滴灌設(shè)施，每年都有鋤草和施肥管理。

2 研究方法

2.1 試驗(yàn)實(shí)施

2016年1—2月在試驗(yàn)油茶林的行帶中間實(shí)施帶狀整地作床，床寬1.2 m、高10 cm，土地利用率48%。床上撒施羊糞基肥6 000 kg/hm2[4]。3—4月采用植苗種植，株行距0.3 m×0.3 m，栽深15～20 cm，黃花菜種植密度52 500株/hm2。栽后踩實(shí)，苗木露出地表1 cm，并復(fù)水緩苗[5]。2016—2018年每年4—8月進(jìn)行松土除草、澆水施肥；6月下旬—8月上旬采收花蕾；10月上旬割老葉，并燒毀枯草、爛葉，防病蟲為害；11—12月施越冬肥有機(jī)肥6 000 kg/hm2[6]。

2.2 調(diào)查方法

2016年6月采取隨機(jī)抽樣調(diào)查，每個(gè)樣地調(diào)查1.2 m×5 m并設(shè)置固定界樁，共設(shè)20塊樣地。2016—2018年每年6—8月分別在每塊固定樣地調(diào)查采摘的花蕾鮮品并稱量。2016年12月對(duì)試驗(yàn)油茶林與對(duì)照油茶林的樹高、地徑、冠幅采取隨機(jī)抽樣調(diào)查，各設(shè)置6個(gè)20 m×20 m的臨時(shí)調(diào)查樣地，分別記錄樣地內(nèi)每株油茶的樹高、地徑、冠幅[7]。

3 結(jié)果與分析

3.1 黃花菜產(chǎn)量分析

調(diào)查獲得2016—2018年黃花菜的鮮品產(chǎn)量(表1)。以油茶林內(nèi)種植黃花菜的土地利用率48%計(jì)，套種第1年平均產(chǎn)鮮蕾7 608 kg/hm2；第2年平均產(chǎn)鮮蕾14 648 kg/hm2；第3年平均產(chǎn)鮮蕾22 656 kg/hm2。即種植前3年產(chǎn)量逐年提高。第3年起套種的黃花菜進(jìn)入盛產(chǎn)期[3]。

表1 2016-2018年黃花菜樣地鮮品產(chǎn)量

3.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

3.2.1 投資成本分析

投資成本主要包括苗木款、肥料款、整地與施肥、種植、采收人工費(fèi)、田間管理費(fèi)等(表2)。

表2 黃花菜投資成本

3.2.2 銷售收入分析

黃花菜花蕾鮮品市場(chǎng)價(jià)格以6元/kg計(jì)，2016年收入45 648元/hm2，2017年收入87 888元/hm2，2018年收入135 936元/hm2(表3)。

3.2.3 現(xiàn)金流量分析

由龍眼茶林下套種黃花菜的現(xiàn)金流量計(jì)算結(jié)果可知，項(xiàng)目建設(shè)第2年就開(kāi)始進(jìn)入盈利階段，到第3年進(jìn)入豐產(chǎn)期，不包括已建成的黃花菜基地價(jià)值，還可獲得總盈利147 464元/hm2，這是未考慮投資收益率的凈現(xiàn)值(表3)。

3.2.4 靜態(tài)投資回收期計(jì)算

靜態(tài)投資回收期Pt是指以投資項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)凈現(xiàn)金流量抵償原始總投資所需要的全部時(shí)間，其計(jì)算公式為[8]：

表3 龍眼茶林下套種黃花菜現(xiàn)金流量表 元

計(jì)算得出，在龍眼茶林下套種黃花菜Pt=1.1，即投資1.1 a即可全部收回造林撫育投資并開(kāi)始獲利。

3.2.5 年平均效益系數(shù)計(jì)算

年平均效益系數(shù)K值是表示栽培投資的每年可獲得的經(jīng)濟(jì)效益程度[9]，其計(jì)算公式如下：

式中：A為花蕾銷售收益；P為銀行貸款年利率，P=6%；Z=年投資額；n為核算年份，n=3；i=0，1，2，…，n。

經(jīng)計(jì)算，K=0.71，說(shuō)明龍眼茶林下套種黃花菜3a期間，每投資1元平均每年可產(chǎn)生0.71元的直接經(jīng)濟(jì)效益，3a可獲得投資收益2.13元，這還不包括已建成的黃花菜基地價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。

3.3 社會(huì)效益分析

龍眼茶林下套種黃花菜用工量187～240 d/(hm2·a)，第3年起用工量240 d/(hm2·a)左右，以人工成本130元/d計(jì)，每年所需支付的勞動(dòng)力成本約3萬(wàn)元/hm2，可安置當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力2～3人/hm2。因此，適度引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展黃花菜栽培產(chǎn)業(yè)，推廣套種種植規(guī)模，既可以提高種植經(jīng)濟(jì)效益，又可以吸納當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力就業(yè)，社會(huì)效益明顯。

3.4 生態(tài)效益分析

3.4.1 有利于水土保持

黃花菜根系發(fā)達(dá)，極易成活，能固土保水，同時(shí)套種還能增加龍眼茶的林分地表覆蓋率，減少降水對(duì)地表的沖刷，促進(jìn)水土保持。

表4 套種試驗(yàn)區(qū)與對(duì)照區(qū)的當(dāng)年油茶生長(zhǎng)情況對(duì)比

3.4.2 提高土地利用率

龍眼茶林下套種黃花菜可有效緩解黃花菜種植需要占用農(nóng)田的問(wèn)題，可以提高土地利用率。

3.4.3 促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展

龍眼茶林下套種黃花菜大量使用羊糞做為生物有機(jī)肥，這解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)羊造成的環(huán)境污染問(wèn)題，做到變廢為寶，促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

3.4.4 促進(jìn)油茶林的林木生長(zhǎng)

對(duì)比試驗(yàn)區(qū)與對(duì)照區(qū)的油茶生長(zhǎng)情況，可以看出，龍眼茶林下套種黃花菜的油茶林比對(duì)照區(qū)的植株當(dāng)年平均樹高、平均地徑、平均冠幅分別提高10.7%、5.9%、22.1%。對(duì)試驗(yàn)區(qū)與對(duì)照區(qū)的油茶林當(dāng)年平均樹高和冠幅生長(zhǎng)做方差分析，結(jié)果表明，二者的平均樹高生長(zhǎng)差異呈顯著水平，而當(dāng)年平均冠幅生長(zhǎng)差異呈極顯著水平。說(shuō)明龍眼茶林下套種黃花菜可明顯促進(jìn)油茶林的樹高和冠幅生長(zhǎng)，加速其開(kāi)花結(jié)果，套種經(jīng)營(yíng)效果良好。

表5 套種試驗(yàn)區(qū)與對(duì)照區(qū)的油茶林當(dāng)年平均樹高與冠幅方差分析

4 小結(jié)

龍眼茶林下套種黃花菜，一年種植多年收獲，試驗(yàn)地第1年平均產(chǎn)鮮蕾7 608 kg/hm2，第2年平均產(chǎn)鮮蕾14 648 kg/hm2，第3年平均產(chǎn)鮮蕾22 656 kg/hm2并開(kāi)始進(jìn)入豐產(chǎn)期。龍眼茶林下套種黃花菜1.1 a即可收回投資并開(kāi)始獲得純利潤(rùn)，3 a現(xiàn)金總盈利可達(dá)147 464元/hm2。3 a期間，投資1元平均每年可產(chǎn)生0.71元的直接經(jīng)濟(jì)效益，3 a投資收益可達(dá)2.13元，還不包括已建成的黃花菜基地價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。

龍眼茶林下套種黃花菜每公頃可吸納2～3人的當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力，并可引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展黃花菜栽培產(chǎn)業(yè)，社會(huì)效益明顯。

龍眼茶林下套種黃花菜可以明顯促進(jìn)油茶林的當(dāng)年樹高和冠幅生長(zhǎng)，具有明顯的生態(tài)效益。黃花菜根系發(fā)達(dá)，能固土保水，促進(jìn)水土保持，套種還能解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)羊造成的環(huán)境污染問(wèn)題，促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，并有效提高土地利用率。