黃麗彬
●邊吃飯邊喝很多水
當我們吃飯時,胃就開啟了工作模式。胃液里的胃酸和消化酶負責把我們吃下去的食物進行化學分解,再加上胃的蠕動,就可以充分消化我們吃下去的東西,成為食糜,再向腸道輸送。如果我們一邊吃飯一邊喝很多水,就會沖淡、稀釋胃液,降低胃酸的強酸性和消化酶的濃度,影響我們的消化功能。當然,少量的水還是可以喝的,注意控制飲水量。
●喜歡吃湯泡飯
除了可能稀釋胃液外,湯泡飯還有一個特點會影響消化:容易減少足夠的咀嚼。有了湯湯水水的加持,我們吃東西很容易變得囫圇吞棗,米飯等食物還沒有嚼爛就吞下去進了胃,胃的消化負荷就增加。雖然胃本來就要消化食物,但是沒有好好通過咀嚼進行“預處理”,就會影響消化的效率。有人會問,吃湯泡飯不好,那稀飯也喝不得了嗎?雖然都是米和水的混合物,但是稀飯經(jīng)過充分烹煮,米粒已經(jīng)煮得很軟爛了,很大程度上減輕了胃的消化負荷。因此消化不好的人,可以適當吃點稀飯或者米糊這種半流質(zhì)狀態(tài)的食物。
胃疼胃脹,很多人都習慣忍,但還是強烈建議大家,出現(xiàn)胃痛胃脹癥狀,應到醫(yī)院找專業(yè)的消化內(nèi)科專科醫(yī)生看看,該做胃鏡就做胃鏡,一直忍可能會忍出大毛病。
其實生活中胃疼胃脹很常見,屬于消化不良的典型癥狀。有些人還可能有噯氣、打嗝、燒心、便秘等表現(xiàn),但是消化不良還分為功能性和器質(zhì)性。器質(zhì)性消化不良,就是胃腸道本身有病變,比如胃潰瘍、胃腫瘤、胃食管反流等;或者胃腸以外的其他臟器疾病,比如慢性肝炎、膽結(jié)石、慢性胰腺炎等,導致消化不良的癥狀。功能性消化不良,屬于功能性胃腸病的范疇,比較復雜,簡單來說就是排除器質(zhì)性疾病導致的消化不良??赡芘c胃腸運動障礙、幽門螺桿菌感染、內(nèi)臟神經(jīng)高敏感性等有關(guān),還可能與精神心理因素相關(guān)。醫(yī)生需要根據(jù)每個病人的具體病情,結(jié)合相關(guān)的檢查,才能做出準確的診斷和恰當?shù)闹委?。而大多?shù)人感到胃疼胃脹,都屬于功能性消化不良,因此也不用太緊張。
如果確定是器質(zhì)性消化不良,就按照器質(zhì)性疾病進行相應的治療。功能性消化不良,醫(yī)生也會根據(jù)你的具體病情進行對癥下藥,從而改善你的不適癥狀。比如用一些胃腸動力藥、消化酶,提升胃的消化能力,改善異常的腹脹感;或者用一些抑制胃酸的藥物,改善燒心、反酸的不適癥狀。此外,如果檢查發(fā)現(xiàn)有幽門螺桿菌感染,請及時治療;如果因為吃不好導致睡不好,甚至產(chǎn)生焦慮、抑郁等情緒,這個時候醫(yī)生還會開一些安眠、抗抑郁的藥物。但是服藥一定要在醫(yī)囑下進行。
平時容易胃疼胃脹的人,一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣,別給胃添亂。
●使用易消化的烹飪方式做飯時,一切為了減輕胃的消化負荷服務(wù)。靈活處理烹飪方式,改變食材的形態(tài)。比如不要吃水煮蛋,換成蒸蛋、蛋花湯;燉排骨的時候多燉半個小時,讓肉更軟爛。
●少吃產(chǎn)氣的食物比如紅薯、豆類等食材,這些食物在消化過程中容易生成氣體,更加重腹脹感。如果愛吃一定要注意控制量。
●細嚼慢咽吃飯別著急,盡量多嚼幾下,這樣進入胃的食物更易消化。
●戒煙酒,忌辛辣雖然是老生常談的提醒,但煙酒、過辣的食物容易使胃黏膜屏障受損,引起胃部炎癥。
●適當喝酸奶酸奶中含有益生菌,可以給腸道補充一些有益的菌群,調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,促進消化。酸奶一般是冷藏保存,溫度較低,可以拿出來放一會兒至室溫再喝。但是有胃潰瘍、炎癥的盡量少喝酸奶,否則容易加重病情。