頂部噴灑酶制劑可提高尼羅羅非魚高纖維飼料的消化率

最近的證據(jù)表明，頂部噴灑酶的優(yōu)勢(shì)在于克服擠壓和干燥過程中的高溫造成的問題，確保擠壓的水產(chǎn)飼料中外源酶的高殘留含量。

一個(gè)巴西研究小組與巴斯夫一起研究了木聚糖酶和β-葡聚糖酶（XB）的液體混合物添加在低纖維和高纖維日糧中喂養(yǎng)生長中的尼羅羅非魚（Oreochromisniloticus）的效果。用兩種水平的纖維（低或高）喂魚，要么不補(bǔ)充（對(duì)照），要么補(bǔ)充XB（0.2 g·kg-1，含有1 130 TXU·kg-1的1,4-β-木聚糖酶和512 TGU·kg-1的1,4-β-葡聚糖酶）。在隨后的兩次10 d的糞便收集過程中獲得了數(shù)據(jù)，標(biāo)準(zhǔn)組初始體重為（60±3.4）g，對(duì)照組初始體重為（72±3.7）g。

含XB的低纖維日糧表現(xiàn)出明顯高于其他日糧的總能量表觀消化率系數(shù)。然而，含有XB的高纖維日糧顯示出比不添加XB的日糧更高的表觀消化率系數(shù)。與對(duì)照組相比，XB的添加提高了干物質(zhì)、粗蛋白、鈣和磷的表觀消化率系數(shù)。

與對(duì)照組相比，含有XB的高纖維日糧顯示出與不含XB的低纖維日糧相當(dāng)?shù)谋碛^消化率系數(shù)。含有XB的高纖維日糧比沒有添加XB的低纖維日糧表現(xiàn)出相當(dāng)?shù)谋碛^消化率系數(shù)。除賴氨酸和蛋氨酸外，低纖維日糧顯示出所有必需氨基酸的表觀消化率增加。然而，與對(duì)照組相比，XB的添加提高了支鏈氨基酸、賴氨酸和蘇氨酸的表觀消化率系數(shù)。

“總的來說，擠壓顆粒中0.2 g·kg-1的液體XB優(yōu)化了消化率，增加了可消化能量，并保留了氮含量，主要是在高纖維日糧中”。研究人員說：“這項(xiàng)研究確定了液體XB在工業(yè)規(guī)模上的應(yīng)用潛力，它被應(yīng)用于精確喂養(yǎng)尼羅羅非魚的擠壓顆粒。”