談有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用

遲廣宇 那光宇

摘 要：有機(jī)蔬菜近年來獲得較大發(fā)展，仍存在很多問題。有機(jī)蔬菜種植技術(shù)應(yīng)用中，管理模式落后和種植技術(shù)應(yīng)用認(rèn)識不足具有普遍性。本文分析了有機(jī)蔬菜種植從選種到田間管理，提出強(qiáng)化土地整理、種苗優(yōu)化選擇、施肥等措施，望能給相關(guān)研究帶來有益思考。

關(guān)鍵詞：有機(jī);種植;生態(tài);技術(shù)

有機(jī)蔬菜生產(chǎn)界定具有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，把產(chǎn)品數(shù)量轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品質(zhì)量。有機(jī)蔬菜種植技術(shù)和生產(chǎn)模式需合理安排，大幅提高質(zhì)量。

1 有機(jī)蔬菜種植主要特點(diǎn)

我國各地緯度不同，環(huán)境溫度差異很大。有機(jī)蔬菜對栽培環(huán)境要求很嚴(yán)格，不利的各種環(huán)境因素對于蔬菜生產(chǎn)影響極大。種植有機(jī)蔬菜前要了解當(dāng)?shù)赝寥罈l件、空氣質(zhì)量、水源質(zhì)量、氣候、有機(jī)肥質(zhì)量與種植管理水平等，完全掌握有機(jī)蔬菜種植技術(shù)，才能保障有機(jī)蔬菜質(zhì)量。

2 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1 管理模式落后

有機(jī)蔬菜種植管理目標(biāo)中，品質(zhì)是第一位的。要應(yīng)用科學(xué)管理模式，優(yōu)化提升種植技術(shù)。目前的種管模式還是相當(dāng)落后，各方面效果并不理想。選擇種苗時(shí)，不夠重視育種環(huán)節(jié)，對作物成長不利。有機(jī)蔬菜最大種植特性是無公害（無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)），部分有機(jī)蔬菜種植場蟲害嚴(yán)重。很多地區(qū)種植場監(jiān)管不足，某些環(huán)節(jié)監(jiān)管缺位，有機(jī)蔬菜本應(yīng)實(shí)施的精細(xì)化管理措施難以落實(shí)，有機(jī)蔬菜整體品質(zhì)還不高。

2.2 種植技術(shù)應(yīng)用不足

先進(jìn)管理技術(shù)是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)保障，有機(jī)蔬菜種植過程中，農(nóng)場管理人員對先進(jìn)種植技術(shù)應(yīng)用不足，優(yōu)質(zhì)技術(shù)難以完全落實(shí)到種植過程中。農(nóng)場管理人員對種植環(huán)境、氣候、農(nóng)作物生長習(xí)性等因素缺乏綜合考量，不能按種植要求和有關(guān)規(guī)定，規(guī)范技術(shù)應(yīng)用。部分地區(qū)有機(jī)蔬菜農(nóng)場的種植區(qū)還混合種植其它作物，對有機(jī)蔬菜的生長影響較大，降低了有機(jī)蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。選擇農(nóng)田時(shí)，缺少科學(xué)依據(jù)，有的地區(qū)的有機(jī)蔬菜種植農(nóng)場設(shè)置在人口密集的城市，有的處于在土壤污染區(qū)附近，這都不符合有機(jī)蔬菜種植環(huán)境要求，對有機(jī)蔬菜抗病力、安全性造成不利影響。

3 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)應(yīng)用

3.1 品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)種子是種植有機(jī)蔬菜的關(guān)鍵，選種時(shí)要嚴(yán)格按照國家和行業(yè)種植標(biāo)準(zhǔn)精心選擇，確保種子不具有轉(zhuǎn)基因?qū)傩?，其次要了解種子活性。有機(jī)蔬菜的無公害屬性，要求選種人員按認(rèn)證部門要求，嚴(yán)格篩查種子抗藥性，保證其滿足相關(guān)部門認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，才可將其做為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種子，這是有機(jī)蔬菜品質(zhì)、產(chǎn)量及種植效果的根本保障。

加強(qiáng)種苗優(yōu)化選擇。先對種苗抗病性深入分析，選出抗病力最好的種苗。氣候因素對種苗影響較大，要根據(jù)季節(jié)性變化，研究種苗生長特性，對光照、水分需求。如黃瓜、西紅柿，對光敏度、抗寒性要求較高，溫度變化對蔬菜品質(zhì)作用明顯，選擇品種時(shí)，必須考慮種植地區(qū)氣候特點(diǎn)，科學(xué)分析有機(jī)蔬菜對光照、溫度、濕度、空氣質(zhì)量要求，選擇適宜種植的種苗。

3.2 選擇基地

各種環(huán)境因素差異決定有機(jī)蔬菜種植效果。按蔬菜生長特性和種植特點(diǎn)，選擇適宜農(nóng)作物生長環(huán)境，例如種植地的土質(zhì)、肥力、溫濕度、輪作茬口等，要按標(biāo)準(zhǔn)營造適宜的有機(jī)種植環(huán)境。

應(yīng)用輪作換茬技術(shù)保障有機(jī)蔬菜品質(zhì)，選取三種以上蔬菜品種進(jìn)行輪作，作物輪作要根據(jù)種植規(guī)律確定。如茄子與越冬蔬菜，辣椒與花生、蘿卜與南瓜、冬瓜與生姜輪作，有利于提升蔬菜品質(zhì)。1年內(nèi)只可進(jìn)行一次換茬種植，也可將兩種蔬菜品種進(jìn)行輪作，前茬蔬菜一旦成熟收獲，要立即整理耕作區(qū)，清理土壤內(nèi)雜物、病殘?bào)w蔬菜，運(yùn)出種植農(nóng)場深埋或銷毀。

選擇適宜的有機(jī)蔬菜種植基地可確保蔬菜健康生長。要選擇完整的種植區(qū)域進(jìn)行種植，便于規(guī)?；茖W(xué)管理。不能將其它農(nóng)作物與有機(jī)蔬菜混種，要做好區(qū)域劃分，基地內(nèi)有機(jī)蔬菜與其它農(nóng)作物要設(shè)定隔離帶。

種植區(qū)域相互轉(zhuǎn)換，一般兩年內(nèi)完成傳統(tǒng)蔬菜與有機(jī)蔬菜轉(zhuǎn)換，送檢查部門認(rèn)定后方可銷售。區(qū)域內(nèi)設(shè)置12米以上寬度的緩沖帶，減少污染，起到防護(hù)效果，確保有機(jī)蔬菜質(zhì)量。

3.3 有機(jī)培肥

生產(chǎn)有機(jī)蔬菜，強(qiáng)力培肥十分重要。種植蔬菜需要使用肥料，肥料以綠肥為主，追施綠肥需含氮量較高的，供給有機(jī)蔬菜足夠營養(yǎng)，綠肥內(nèi)含氮量要達(dá)標(biāo)。

種植培肥使用生物肥，科學(xué)合理配置，培肥和專用有機(jī)肥搭配。施肥同時(shí)進(jìn)行除草，有效發(fā)揮肥效作用。同一區(qū)域不同蔬菜轉(zhuǎn)換搭配種植，種植完一茬蔬菜，要對種植地土壤進(jìn)行病蟲害防護(hù)處理，確保有機(jī)蔬菜生長質(zhì)量和產(chǎn)量。

優(yōu)化施肥。肥料充足供應(yīng)保障有機(jī)蔬菜健康生長，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。比如，以雞糞、豬糞為原料的有機(jī)肥料。

有條件也可自制有機(jī)肥，嚴(yán)格遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，制作腐熟有機(jī)肥的質(zhì)量和效果才有保障。制作有機(jī)肥按無公害處理流程，用水拌濕堆積，用薄膜覆蓋發(fā)酵，內(nèi)部溫度高于60℃，消滅大多數(shù)病蟲害，有利土壤吸收肥料。底肥均勻撒播土壤中，促進(jìn)作物根系吸收。土豆、蘿卜、紅薯等根系較淺且種植密度較大蔬菜，需提前將曬干的細(xì)質(zhì)有機(jī)肥料撒入田中。行距較大蔬菜還需追肥，適時(shí)在植株根系周圍開溝追肥，提供充足營養(yǎng)。

3.4 防病治蟲

有機(jī)蔬菜需輪換種植不同蔬菜，減少蔬菜病蟲害發(fā)生。輪換時(shí)要清理雜草消滅害蟲，使用相關(guān)效能的防蟲網(wǎng)技術(shù)可以提供幫助。對新的科學(xué)技術(shù)，要廣泛進(jìn)行推廣使用。針對不同病蟲害研發(fā)的各種生物防護(hù)技術(shù)，可適當(dāng)選擇應(yīng)用，通過應(yīng)用生物防護(hù)技術(shù)消滅蟲害，減少農(nóng)藥使用。生物導(dǎo)彈針對菜青蟲或瓜葉螟等害蟲使用效果好。還可使用物理防蟲法，也有很高的防效。使用太陽能可消滅蟲害，保障有機(jī)蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。

4 生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用

4.1 優(yōu)化種植環(huán)境

有機(jī)蔬菜種植前需做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)測量選擇優(yōu)良種子和適宜優(yōu)質(zhì)土壤。土壤不能有污染物，種植基地要完整，有利整個(gè)基地規(guī)劃。選擇的種子應(yīng)符合當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境，同時(shí)具有較強(qiáng)的抗病蟲能力，保證蔬菜更好成長，確保蔬菜質(zhì)量與產(chǎn)量。

4.2 完善傳統(tǒng)病蟲化防技術(shù)

傳統(tǒng)的蔬菜種植中，以化學(xué)藥物防蟲害。使用化學(xué)藥物，嚴(yán)重違背綠色有機(jī)蔬菜無污染要求。應(yīng)提高防蟲技術(shù)，不可使用毒性強(qiáng)和易殘留農(nóng)藥。掌握病蟲害發(fā)生原因，針對性防護(hù)，不亂用農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量。

4.3 精細(xì)化管理

應(yīng)用新種植技術(shù)和植保技術(shù)，精細(xì)化管理，提升植保技術(shù)防護(hù)病蟲效果。精細(xì)化管理時(shí)需在蔬菜種植時(shí)細(xì)微觀察，記錄蔬菜生長過程，有效了解蔬菜生長發(fā)育情況，正確使用無土栽培、清潔田園、節(jié)水灌溉技術(shù)。有效應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，優(yōu)化植保技術(shù)。

科學(xué)合理選擇種植基地，有效推廣有機(jī)蔬菜種植技術(shù)，提升病蟲害防治技術(shù)。更加精細(xì)化管理，提高有機(jī)蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，滿足人民群眾有機(jī)生活需要。

有機(jī)蔬菜種植需要嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行，涉及到很多種植工藝和技術(shù)。發(fā)展有機(jī)蔬菜種植，對有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。

參考文獻(xiàn)

[1] 孫曉晶.有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用[J].農(nóng)民致富之友，2019（12）：10.

[2] 霍賢.有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜種植技術(shù)及應(yīng)用探析[J].農(nóng)家參謀，2021（02）：25.

[3] 石振紅.有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用分析[J].種子科技，2020（19）：71.

[4] 孔敏霞.物聯(lián)網(wǎng)與生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)在有機(jī)蔬菜種植中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020（12）：46.

[5] 趙澤民，劉安樂，龍鵬，肖明剛，賀娟.有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜種植技術(shù)分析[J].河北農(nóng)機(jī)，2019（06）：16.