棚室苦瓜栽培管理措施

孟繁野 王志堯

苦瓜屬短日照植物，對光照沒有過多要求，喜光不耐蔭，喜溫不耐寒，喜濕不耐澇。生長發(fā)育期適宜溫度15～30℃，種子發(fā)芽適溫30～35℃，開花結(jié)果適溫20～25℃，生長期間要求空氣相對濕度和土壤相對濕度達70%～80%。排水不良，積水多，植株易漚根。

棚室冬春生產(chǎn)需要覆蓋薄膜控溫栽培，翌年3月可上市。

1 擇壤整地

苦瓜對土質(zhì)要求不嚴，土質(zhì)肥沃疏松，有機質(zhì)含量高更適宜生長。土壤濕度適宜，種植前7天耕地，每畝可施入復合肥50千克，按標準整地做畦，以備栽植。大棚南北向搭建，棚長60米，棚寬7米，中間距地面2.5米，雙側(cè)高1.6米。

2 品種選擇

選擇表面瘤狀突出，莖蔓堅實，分枝節(jié)位低的長圓錐白皮品種，可達到產(chǎn)量高品質(zhì)優(yōu)的效果。

3 播種育苗

種子催芽前用50℃溫水浸種，降溫后多菌靈藥液浸10小時，洗凈用濕布包裹催芽。前兩日控溫30℃，第三天控制20～25℃，出芽2毫米即可播種。冬季種植需保持有利苦瓜開花結(jié)果的適宜溫度。直播或營養(yǎng)缽育苗于11月中旬前后進行移栽即可。

播前1～2粒種子置于營養(yǎng)杯中淋濕，播后覆蓋基質(zhì)1～2厘米，澆足水，保持棚內(nèi)溫度30℃左右。若溫度低，育苗杯上可加蓋薄膜應對低溫，出苗后揭開薄膜。5～7天出苗，經(jīng)14～16天，育成具有2～3片真葉壯株可定植。直播田或營養(yǎng)缽養(yǎng)分少，需在出苗定植后5～7天內(nèi)施入提苗肥，使用1000倍液嘉美紅利淋根或灌根。

4 田間管理

苦瓜幼苗根系淺且再生能力弱，移栽略多帶土可起到保護作用。種植密度需根據(jù)栽培方式、培育季節(jié)和選育品種進行調(diào)整。春季種植較疏，夏秋兩季種植較密，根據(jù)果實形態(tài)和表面特征劃分，短圓錐型品種栽培密度大過長圓錐型。目前長圓錐型苦瓜主要采取人字架栽培或平棚栽培為主，如廣東滑身苦瓜、長身苦瓜等。

4.1 人字架種植

株距60～80厘米，行距1.6～2米，每畝種植500～700株，每畝用種約125～150克。其優(yōu)點主要是搭架比較省人工。缺點是田間操作難度較大，引蔓整枝費事費工多，果實常因光照不足而導致色澤變差。

4.2 平棚種植

株距80～100厘米，行距1.8～2.2米，每畝約種植300～600株，每畝用種75～100克。

優(yōu)點是果實商品性好，田間容易操作，較省時省工，采收期較長。缺點是搭架費時多，部分地區(qū)材料成本高。

4.3 栽培管理

4.3.1 澆水：苦瓜生育期間需要大量水，定植時澆透水使栽培田塊保持潮濕，尤其在高溫、晴天情況下需及時灌水?？喙想m喜濕潤但切忌積水，栽培田塊需保持地勢高、排灌設施齊全，暴雨天需及時排水。若種植溫度較低（均溫低于18℃）需通過前期控水，以增強植株抗寒抗凍能力。

4.3.2 施肥：苦瓜生育期需肥量大，一般每隔5～10天要施肥一次。定植后5天左右第一次追肥，每畝施1000倍液嘉美紅利400千克提苗肥，調(diào)土促根，每隔5～7天施肥1次，濃度由稀到濃，每次增加2千克海力寶，促進花芽分化，至引蔓時追肥3～4次。

插竹引蔓時施一次重肥，每畝施嘉美紅利1袋+嘉美海力寶2～3千克，采用沖施或滴灌。雌花開放前，每畝再施嘉美紅利1袋+贏利來8～10千克，同時噴施1000倍液腦白金、金硼，促進花器官發(fā)育，提高坐瓜率。

結(jié)果后，每收獲一段時間（7～10天）都要追肥，一般每畝追施嘉美贏利來12～15千克或海力寶3～5千克，有利延長采收期。結(jié)果和采收期追肥注意掌握N∶P∶K施肥比例為1∶0.5∶2，及時補充有機營養(yǎng)，促進根系生長，葉片噴施1000倍液嘉美腦白金或金點，提前預防葉片早衰。

4.3.3 插竹引蔓和整枝：苦瓜植株生長旺盛，苗長40～50厘米時，需引蔓上架。一般采用雙行插人字架或棚架，為避免莖蔓密集頂部，多斜向上架，每隔5～6節(jié)綁一次蔓。

苦瓜分枝眾多，初花期前摘除側(cè)蔓使養(yǎng)分集中主要莖蔓和側(cè)蔓，莖蔓1米以下摘除大多數(shù)側(cè)蔓，選留1～2條粗壯側(cè)蔓開花結(jié)果。生長期主蔓和側(cè)蔓不斷分枝，每隔15～20天進行整蔓，摘去弱枝，留下強枝，以免側(cè)蔓過多消耗養(yǎng)分，影響植株通風。

采收一段時間（一般1個月），出現(xiàn)棚架密閉，結(jié)果量減少，要去除弱枝和老葉，讓抽出的大量新蔓保持旺盛結(jié)果力，奪取高產(chǎn)

4.3.4 溫濕度調(diào)節(jié)：當棚溫27～30℃時，卷起棚薄膜通風;溫度33℃以上時，加大通風量，陰雨天也要及時通風排濕。

4.3.5 人工授粉：苦瓜雌雄同株異花，為增加產(chǎn)量在雌雄花開當天及時進行人工輔助授粉。溫度15～30℃時，每天早晨6∶00～10∶30開花，午后基本不開花。授粉過程中，將雄花花粉粘貼到雌花柱頭上，一朵雄花可授4朵雌花，授精成功雌花，20天可采果。

4.3.6 病蟲防治：反季節(jié)種植苦瓜病害相對嚴重，主要發(fā)生疫病、枯萎病、白粉病，瓜實蠅、蚜蟲、白粉虱等。病害發(fā)生與發(fā)育時期、空氣土壤濕度及氣溫關系極大，應勤查早防治。

疫病：初期葉尖或葉緣病斑形狀不規(guī)則，邊沿不明顯，呈暗綠色水漬狀。病斑可擴大至整個葉片，潮濕時病斑邊緣生出白色霉狀物。發(fā)病期每畝選用75%百菌清500倍液或80%代森鋅700倍液噴霧或使用25%瑞毒霉可濕性粉劑1000倍液，或58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑500倍液或72%克露可濕性粉劑500～800倍液防治。噴藥要覆蓋所有葉片、果實及附近地面，每7～10天噴一次，共噴3次。

枯萎病：病初白天植株萎蔫，夜間恢復正常，數(shù)日后全株萎蔫枯死。發(fā)病初期可用70%甲基托布津1500倍液或多菌靈1000倍液澆灌植株根部土壤，灌藥量為每株300毫升左右。

白粉?。航Y(jié)果期發(fā)病，葉片布滿白色粉狀物，植株早衰導致間隔開花結(jié)瓜和幼瓜畸形。應每隔7～10天選用15%粉銹寧可濕性粉劑1500～2000倍液，或20%粉銹寧乳油2500倍液或75%百菌清800～1000倍葉面噴施一次，連續(xù)噴施3次。

植株葉片正反面須均勻噴施，才能達到防治效果。中下部老葉和葉背處均需噴灑。病初每7～10天噴灑一次，連續(xù)2～3次可達到較佳防治效果。

瓜實蠅：以幼蟲蛀入幼瓜，致畸形轉(zhuǎn)色提前，腐爛變質(zhì)。幼瓜期，每畝使用2.5%溴氰菊酯3000倍液或1.8%阿維菌素1500倍液噴霧防治，及時摘除畸形果，集中燒毀或深埋。

蚜蟲、白粉虱：危害葉片，刺吸汁液導致植株衰弱，影響開花結(jié)果，同時傳播病毒。發(fā)現(xiàn)葉片有蚜蟲、白粉虱發(fā)生危害時，每畝可選用10%吡蟲啉1500倍液或25%阿克泰3000倍液噴霧防治。

5 適時采收

苦瓜在開花后12～16天進入采收期?？喙霞绮苛鰻钔黄痫枬M，瓜身顏色由暗綠轉(zhuǎn)鮮綠，果皮具有光澤，瘤溝變淺。

苦瓜適時采收質(zhì)量好。過早采收其果肉未充實，而過遲采收，苦瓜容易老熟變綿。

參考文獻

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