淺淡優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)和管理技術(shù)

牟曉陽

（山東省棲霞市畜牧獸醫(yī)站，山東 棲霞 265300）

肉雞養(yǎng)殖戶在肉雞養(yǎng)殖過程中能否切實掌握肉雞的飼養(yǎng)和管理技術(shù)，直接關(guān)系著肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)生的經(jīng)濟效益等。因此，加強肉雞養(yǎng)殖戶在肉雞養(yǎng)殖過程中的飼養(yǎng)和管理技術(shù)，并科學(xué)合理提高肉雞養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖能力，這不僅有效的促進肉雞的健康生長，還能夠提高肉雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。筆者結(jié)合自身工作實踐主要從科學(xué)布局、品種選擇、飼料配比、科學(xué)的飼養(yǎng)管理和疾病防控等方面探究肉雞的飼養(yǎng)和管理技術(shù)，以此為肉雞養(yǎng)殖者提供可行性參考。

1 科學(xué)布局

科學(xué)布局是做好肉雞飼養(yǎng)和管理工作的的基礎(chǔ)。首先養(yǎng)殖戶在肉雞飼養(yǎng)場場址的選擇上環(huán)節(jié)中，應(yīng)選取地勢相對較高、氣候適宜、朝陽、背風(fēng)的場址。其次在肉雞雞舍的設(shè)計上，養(yǎng)殖戶應(yīng)盡量的采取集約化的飼養(yǎng)方式，并在設(shè)計的過程中充分考慮到消毒、隔離和生物安全的工作的順利開展。

2 品種選擇

肉雞的生產(chǎn)性能具有一定的遺傳性[1]。規(guī)范、科學(xué)的飼養(yǎng)管理方式能夠使品種優(yōu)良的肉雞快速的生長和發(fā)育，且免疫能力也相對的較強。在肉雞品種的選擇上，養(yǎng)殖戶應(yīng)對肉雞品種的體型、飼料回報率、生產(chǎn)性能、飼養(yǎng)周期等諸多特性特征進行全方面的考量。此外，在引種過程中，養(yǎng)殖戶應(yīng)加強個體雛雞的選擇，認真的落實每一只肉雞的選購工作，引種時要嚴密注意雛雞生長發(fā)育情況、羽毛的光亮程度、肉雞的活躍程度、臍部愈合狀態(tài)。對患病、體弱、殘疾的雛雞不要選購或及時淘汰。

3 飼料配比

養(yǎng)殖戶可依照肉雞年齡段、健康水平的差異性，在養(yǎng)殖過程中科學(xué)的調(diào)整飼料配比[2]。如適

當?shù)慕档秃喜⒂心I臟腫大或尿酸鹽沉積病癥的肉雞飼料中蛋白含量，并適量的提高維生素A 和維生素C 的含量，以此保護黏膜及提高肉雞機體的抗氧化、清除自由基能力；若肉雞腸道、呼吸道出現(xiàn)炎癥反應(yīng)時，養(yǎng)殖戶應(yīng)適當?shù)奶岣呷怆u飼料中維生素A 的含量，這樣不僅能夠促進肉雞受損黏膜的快速修復(fù)，還可以提升肉雞機體的免疫能力和抗病能力。

4 科學(xué)的飼養(yǎng)管理

4.1 適宜的養(yǎng)殖環(huán)境 （1）養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)肉雞雞群的整體狀態(tài)進行溫度控制，切實落實好雞舍的通風(fēng)散熱和寒冷保暖工作，保證雞舍處于恒溫狀態(tài)。（2）養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)肉雞雞舍內(nèi)的相對濕度進行濕度控制。如正常肉雞雞舍內(nèi)空氣相對濕度應(yīng)控制在60 % ～ 70 % 范圍內(nèi)；育成期肉雞雞舍內(nèi)空氣相對濕度應(yīng)控制在55 % ～ 60 % 范圍內(nèi)。（3）加強肉雞雞舍的通風(fēng)換氣工作，保證肉雞雞舍內(nèi)的空氣的新鮮度，防止廢氣在肉雞雞舍內(nèi)的蓄積。如在炎熱夏季，肉雞雞舍的通風(fēng)形式以縱向通風(fēng)為主；在溫度較低的春、秋兩季和冬季，肉雞雞舍的通風(fēng)形式以人工控制通風(fēng)為主。

4.2 飼養(yǎng)密度 肉雞飼養(yǎng)密度與肉雞的生長發(fā)育和健康水平有著密切關(guān)系[3]。當肉雞飼養(yǎng)密度較大時，肉雞舍內(nèi)的氨氣等有害氣體不能夠完全的排出雞舍外，這將大大的增加肉雞的中毒幾率和風(fēng)險，由此也會降低肉雞的免疫能力，因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)結(jié)合肉雞品種、季節(jié)、飼料配比等因素，科學(xué)合理的控制肉雞群飼養(yǎng)密度。

4.3 清潔消毒 清潔消毒是肉雞養(yǎng)殖過程中重要的環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶應(yīng)嚴格的遵守相關(guān)的法律規(guī)定，并根據(jù)肉雞的疫病的發(fā)生情況制定科學(xué)合理的清潔消毒制度。如采用體積比1:500 的好利安對肉雞的雞舍進行消毒；此外，在進行帶雞消毒時，養(yǎng)殖戶應(yīng)將消毒時間放置在10:00～15:00 時段[1]。

5 疾病防控

肉雞的疾病預(yù)防控制效果不僅反應(yīng)了肉雞的飼養(yǎng)水平，同時也反映了養(yǎng)殖戶對肉雞養(yǎng)殖場的管理能力。養(yǎng)殖戶應(yīng)結(jié)合當前養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖環(huán)境、肉雞密度和季節(jié)等諸多因素，擬定具有針對性的疾病預(yù)防控制方案。如肉雞在2～4 日齡時，養(yǎng)殖戶應(yīng)加強雞傳染性支氣管炎的預(yù)防，預(yù)防方式可采用飲水或點眼法接種疫苗。

6 小結(jié)

肉雞的飼養(yǎng)和管理屬于肉雞生產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的重要技術(shù)，肉雞養(yǎng)殖戶應(yīng)積極認真的學(xué)習(xí)肉雞飼養(yǎng)和管理方面的科學(xué)知識，并將學(xué)習(xí)的科學(xué)知識應(yīng)用到肉雞養(yǎng)殖過程中，方能做好肉雞科學(xué)布局、品種選擇、飼料配比和疾病防控等方面的工作，這不僅可使肉雞健康的生長和發(fā)育，還可為人們提供安全、健康和高品質(zhì)的肉雞產(chǎn)品。