后非洲豬瘟?xí)r代及飼料禁抗之后豬場(chǎng)用藥策略和方法

曹廣芝，張路鋒，邢棲森，趙鴻璋

（1.周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 周口 466000；2.浙江省慈溪市惠農(nóng)生豬養(yǎng)殖公司；3.沈丘縣邢莊鎮(zhèn)人民政府；4.沈丘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2019年7月10日發(fā)布第194號(hào)公告，明確要求自2020年7月1日起，所有商業(yè)飼料生產(chǎn)中停止使用促生長(zhǎng)用抗生素，2020年12月31日起停止除中藥外的所有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑在商業(yè)飼料流通，這預(yù)示著以“藥”養(yǎng)豬的模式也將成為過去。在非洲豬瘟防控和禁抗已常態(tài)化下的當(dāng)今，如何科學(xué)使用獸藥，做好疫病防控，筆者對(duì)此作以總結(jié)，僅供參考。

1 豬場(chǎng)用藥的怪現(xiàn)象及原因分析

關(guān)于藥物保健的概念，現(xiàn)在官方?jīng)]有統(tǒng)一的說(shuō)法和定義，最早起源于外資企業(yè)進(jìn)入我國(guó)獸藥市場(chǎng)所宣傳的“有病用藥治療，無(wú)病用藥保健”的觀念，由于從業(yè)者沒有能力甄別問題的實(shí)質(zhì)，一直被我國(guó)大部分豬場(chǎng)沿用至今。不論豬生病與否，都要定期加藥“保健”，“藥物保健”已成為養(yǎng)豬人的一種心理“安慰劑”。在一些豬場(chǎng)只要豬群發(fā)病，不論是病毒性、細(xì)菌性還是管理造成的，獸醫(yī)都會(huì)使用抗生素，因此導(dǎo)致抗生素處于一種盲目使用和濫用的狀態(tài)，其主要原因如下：

1.1 豬場(chǎng)環(huán)境惡化導(dǎo)致動(dòng)物疾病的頻發(fā)是引起濫用抗生素的導(dǎo)火索

養(yǎng)豬的紅利驅(qū)使著無(wú)數(shù)的淘金者加入，星羅棋布的養(yǎng)豬場(chǎng)布局遍地開花，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出土地的承載量，豬群飼養(yǎng)密度過大，形成了局部特有的不利的小氣候環(huán)境，再加上對(duì)環(huán)保治理資金投入不足，導(dǎo)致局部地區(qū)生態(tài)惡化，成為發(fā)病的突破口，既然豬只發(fā)病，用藥治療則“無(wú)可非議”，其結(jié)果在疫病防治上形成了一個(gè)惡性循環(huán)的怪圈。

1.2 獸醫(yī)防治水平低下是濫用抗生素的根源

豬場(chǎng)獸醫(yī)持有上崗資格證者寥寥無(wú)幾，何談“水平”，如2019年1月2日，東北某集團(tuán)公司73000頭生豬存欄的豬場(chǎng)暴發(fā)非洲豬瘟后，官方溯源提及的獸醫(yī)竟然“用一個(gè)針頭給同舍、同圈幾千頭生豬進(jìn)行疫苗接種”，難道這是冰山一角？從目前服務(wù)于豬場(chǎng)的獸醫(yī)工作者整體情況來(lái)看，多數(shù)只不過是打針熟練的操作工，真正能獨(dú)立處理豬場(chǎng)疫病的可以用“非常罕見”來(lái)形容，有基于此，對(duì)濫用抗生素的現(xiàn)象也就無(wú)須“大驚小怪”了。

1.3 主管部門監(jiān)管不力為無(wú)序使用抗生素開啟方便之門

作為行業(yè)主管部門，監(jiān)督企業(yè)依法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、正確使用獸藥是義不容辭的責(zé)任，但是由于養(yǎng)殖行業(yè)的特殊性，當(dāng)執(zhí)法人員去檢查時(shí)，企業(yè)常常用“我的場(chǎng)如果出了問題誰(shuí)負(fù)責(zé)”來(lái)威脅執(zhí)法人員；也有的企業(yè)聽說(shuō)檢查，采取突擊轉(zhuǎn)移非法藥品的辦法，來(lái)對(duì)付檢查人員等，相應(yīng)地削弱了執(zhí)法力度。

2 非瘟防控及飼料禁抗之后豬場(chǎng)用藥策略和方法

豬肉安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生不可逾越的紅線，濫用抗生素不僅僅是殘留危機(jī)影響豬肉安全，也給生態(tài)治理環(huán)境及環(huán)保處理帶來(lái)一定的難度，但在當(dāng)前大的養(yǎng)殖（疾病頻發(fā)）及禁抗的情況下，探索一條無(wú)抗或低抗養(yǎng)殖模式，這也是養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)發(fā)展的主要方向。

2.1 從提高機(jī)體免疫力入手，做到未病先防

在中醫(yī)養(yǎng)生理論里，有幾句話幾乎是所有人都聽說(shuō)過的，那就是《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說(shuō)的：“正氣存內(nèi)，邪不可干。邪之所湊，其氣必虛，百病必為氣血失常所致。故醫(yī)治必先補(bǔ)氣補(bǔ)血，扶正固本”。文中所提及的正氣也指免疫力和抵抗力，從獸醫(yī)角度上來(lái)說(shuō)，動(dòng)物疾病的發(fā)生多為氣血失常所致，因此，做到未病先防，把疾病消滅在萌芽狀態(tài)，不失為上策，例如根據(jù)不同的時(shí)期和季節(jié)在飼料中黃芪、刺五加、女貞子和越橘等增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力和抗病力的中草藥。

2.2 使用環(huán)保型功能性添加劑替代抗生素，以確保豬群的健康生長(zhǎng)

環(huán)保型功能性飼料添加劑，具有提高免疫力和抗應(yīng)激能力，改善機(jī)體亞健康狀態(tài)及降低發(fā)病率等作用，是一種具有動(dòng)物保健功能的飼料添加劑。

2.2.1 微生態(tài)制劑

微生態(tài)制劑是根據(jù)微生態(tài)學(xué)原理，利用正常微生物菌群制成的調(diào)整機(jī)體微生態(tài)平衡的活的微生物制劑，具有調(diào)節(jié)動(dòng)物胃腸內(nèi)的菌群平衡，抑制有害菌的生長(zhǎng)，增加免疫和抗病力，以促進(jìn)豬群生長(zhǎng)發(fā)育，提高飼料轉(zhuǎn)化率、日增重及減少腹瀉發(fā)生率。

2.2.2 抗菌肽

顧名思義，抗菌肽是一類有抗菌活性的多肽，由30～60個(gè)氨基酸殘基組成。具有廣譜抗菌性，通過與細(xì)胞膜脂質(zhì)雙分子層結(jié)合形成通道，或直接穿透細(xì)胞膜，進(jìn)而使細(xì)胞裂解、死亡，可殺滅細(xì)菌、真菌、原蟲及病毒等，且具有調(diào)節(jié)胃腸道菌群的功能，目前已廣泛用應(yīng)用于畜牧生產(chǎn)中，其自身特性使其在臨床中可在一定程度上替代抗生素。

2.2.3 有機(jī)酸制劑

有機(jī)酸是一種具有酸性的有機(jī)化合物的總稱，飼料中常用有機(jī)酸添加劑有檸檬酸、富馬酸、乳酸、丙酸、蘋果酸、山梨酸及其鹽類。飼料中添加酸化劑的主要作用，一是降低胃腸道內(nèi)的pH，為有益微生物提供最適宜的生存環(huán)境，來(lái)達(dá)到間接降低細(xì)菌數(shù)量；二是抗菌，有機(jī)酸在降低環(huán)境的pH的同時(shí)，還可以通過破壞細(xì)菌細(xì)胞膜、干擾細(xì)菌酶的合成、影響細(xì)菌DNA的復(fù)制產(chǎn)生直接的抗革蘭氏陰性菌的作用；三是有利于提高機(jī)體調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)及抗病能力。

2.2.4 植物提取物

植物提取物是從植物中提取的有效成分，具有生物學(xué)功能的活性物質(zhì)，作為抗生素的替代品，具有改善胃腸道菌群、促進(jìn)生長(zhǎng)、抗細(xì)菌、抗真菌、抗病毒的效應(yīng)，從而達(dá)到預(yù)防疾病的目的。

2.3 防控非瘟及禁抗背景下的用藥模式

在近2年來(lái)養(yǎng)殖行業(yè)遭受重大疫病襲擊的非常時(shí)期，筆者通過探討總結(jié)一套適合后非洲豬瘟及禁抗背景下豬場(chǎng)的用藥模式，現(xiàn)介紹如下：

2.3.1 預(yù)防非洲豬瘟的策略

非洲豬瘟其臨床主要表現(xiàn)為高熱、皮膚發(fā)紺和各臟器出血等，屬中醫(yī)溫病范疇，其病因是因“邪之所湊，其氣必虛”而引起，按其“先補(bǔ)氣補(bǔ)血，扶正固本”防治原則，筆者以益氣固表的歷史名方“玉屏風(fēng)散”為基礎(chǔ)進(jìn)行組合，其比例為黃芪3份：當(dāng)歸、白芍2份：白術(shù)、防風(fēng)1份，經(jīng)過超粉（通常指大于200目細(xì)度）后在每1000千克飼料中添加3kg，連用15d；該方具有增益正氣，養(yǎng)陰補(bǔ)血、活血益氣固表，表里兼顧，驅(qū)外邪等功效，其效果顯著。

2.3.2 新生仔豬的保健

為預(yù)防仔豬大腸桿菌病，仔豬出生后灌服益生素2ml，連服3d；仔豬1日齡、15日齡分別補(bǔ)血補(bǔ)鐵1ml、1.5ml；同時(shí)注射黃芪多糖1ml、1.5ml以提高機(jī)體的免疫力。

2.3.3 保育仔豬的保健

為防止仔豬斷奶應(yīng)激綜合征的發(fā)生，在每立方水中添加葡萄糖5kg、多種維生素及黃芪多糖500g；連飲7d；為控制其他病毒性疾病，在每1000千克飼料中添加溶菌酶、卵黃素各500g，連喂7d。

2.3.4 種豬、中、大豬的保健

長(zhǎng)期在飼料中添加溶菌酶、卵黃素各500g，定期添加“玉屏風(fēng)散”。

2.3.5 驅(qū)蟲性預(yù)防用藥

豬的寄生蟲病感染是隱形的、但造成的經(jīng)濟(jì)損失也不可估量，做好寄生蟲病的預(yù)防至關(guān)重要，目前豬場(chǎng)多采用“4+1”或“4+2”驅(qū)蟲模式，其“4+1”模式的內(nèi)涵是種公豬、種母豬每3個(gè)月驅(qū)蟲一次（即1年4次）；引進(jìn)豬及后備公母豬并入種豬群時(shí)驅(qū)蟲一次；初生仔豬在保育階段50～60日齡驅(qū)蟲一次。“4+2”模式是在“4+1”的基礎(chǔ)上，對(duì)90～100日齡的育肥小豬在強(qiáng)化驅(qū)蟲1次?！?+1”或“4+2”驅(qū)蟲的方法，選擇高效的“伊維菌素+阿苯達(dá)唑”復(fù)方驅(qū)蟲劑（市面上100g含量分別是；阿苯達(dá)唑10g+伊維菌素0.2g），每1000千克飼料添加1000g，連喂7d。

2.4 確保藥物療效的有效措施

好的方案必須要有一定的配套措施，否則難以達(dá)到預(yù)期目的，為此，養(yǎng)殖企業(yè)一是要建立健全相應(yīng)的生物安全體系，強(qiáng)化“人流、物流、豬流”、防蚊、蠅、鳥、鼠及病殘豬無(wú)害化處理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理，切斷感染源；二是嚴(yán)格執(zhí)行生豬標(biāo)準(zhǔn)化流程管理，為豬只提供一個(gè)良好的生活環(huán)境，以減少疾病的發(fā)生概率；三是要加強(qiáng)全員素養(yǎng)和專業(yè)技能培訓(xùn)，增強(qiáng)員工的責(zé)任感，推行“清單管理”，有助于提高員工作的效率。

3 小結(jié)

無(wú)抗時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，在非洲豬瘟流行的今天，獸醫(yī)工作者一定要拋棄舊的思維意識(shí)，從治療獸醫(yī)向預(yù)防管理獸醫(yī)過渡，做到不依賴抗生（菌）素，在禁抗/替抗形勢(shì)下，堅(jiān)持傳承中獸醫(yī)藥的創(chuàng)新與發(fā)展，采用中獸藥微生態(tài)保健，做到不用抗生素或少用，規(guī)范接種疫苗，認(rèn)真貫徹養(yǎng)重于防，養(yǎng)防并重的原則，有望化解非洲豬瘟危機(jī)。