中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷裝飾方法簡(jiǎn)述

路 通

（一室工作室，安徽亳州，236800）

1 前言

中國(guó)古代陶瓷是傳統(tǒng)藝術(shù)的一部分，從商周時(shí)期誕生，一直發(fā)展到明清，3000多年的發(fā)展歷史，可以說(shuō)中國(guó)古代的陶瓷是中國(guó)歷史的見(jiàn)證者與敘述者。

新石器時(shí)代，火已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?，為了更好地炊煮食物與儲(chǔ)存食物，人們不斷地摸索合適的材料，在這個(gè)基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)了耐火粘土，開(kāi)始試制陶器。

新石器時(shí)期的先民們不斷摸索制陶工藝，新石器時(shí)代晚期，瓷石被發(fā)現(xiàn)；商周時(shí)期，瓷石被廣泛應(yīng)用于陶器的制作，又發(fā)明了原始釉，原始瓷燒制成功。到東漢時(shí)期，瓷器最終發(fā)展成熟，具有了目前比較公認(rèn)的瓷器的特質(zhì)，在這個(gè)基礎(chǔ)上，瓷器不斷發(fā)展，成為中國(guó)古代耀眼的一朵奇葩。

瓷器的裝飾，總體上可以分為胎裝飾、釉裝飾和彩裝飾。大體上以釉色為界，通過(guò)梳理中國(guó)古代不同的窯址，明晰陶瓷裝飾的發(fā)展脈絡(luò)。

2 青瓷

我國(guó)古代最早創(chuàng)制成功的瓷器就是青瓷，北方窯場(chǎng)正是在對(duì)南方窯場(chǎng)青瓷模仿制作的過(guò)程中，最終創(chuàng)制白瓷，到唐代時(shí)期，形成了“南青北白”兩個(gè)譜系。越窯的釉典型釉色是艾色，釉色上一般沒(méi)有彩裝飾，以釉色見(jiàn)長(zhǎng)，其中秘色瓷最為著名，與越窯青瓷相比，秘色瓷的釉多數(shù)呈淡青綠偏灰色。據(jù)文獻(xiàn)記載，相傳五代時(shí)吳越國(guó)王錢繆命令燒造瓷器專供錢氏宮廷所用，并入貢中原朝廷，庶民不得使用，故稱越窯瓷為“秘色瓷”。在確切的實(shí)物證據(jù)出現(xiàn)之前，人們一直不知道秘色瓷中的“秘色”到底指的是什么，就年代問(wèn)題也莫衷一是。有學(xué)者認(rèn)為秘色瓷始燒于唐，非開(kāi)始于五代吳越時(shí)期。法門寺地宮在清理遺物的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了收藏器物的記錄，上面清楚地寫著秘色瓷。法門寺地宮出土的遺物解決了學(xué)界長(zhǎng)期以來(lái)爭(zhēng)論的秘色瓷釉色問(wèn)題和秘色瓷燒造年代的問(wèn)題，學(xué)界就燒造年代達(dá)成了較為統(tǒng)一的意見(jiàn)，秘色瓷晚唐時(shí)開(kāi)始燒造，在五代達(dá)到了頂峰。陸龜蒙有詩(shī)專門吟誦秘色瓷，也增加了秘色瓷的知名度，尤其是在未曾確定秘色瓷釉色時(shí)，該詩(shī)是學(xué)界推測(cè)釉色的主要憑據(jù)之一。

龍泉青瓷，龍泉青瓷承襲了越窯的燒造傳統(tǒng)，裝飾有劃花、篦紋、刻花、印花、貼花、填白、點(diǎn)彩、露胎、出筋、開(kāi)片和紫口鐵足等多種方法。同時(shí)浙江早期青瓷所用的點(diǎn)彩，在龍泉青瓷上也能看到[1]。

耀州窯在唐代時(shí)燒造的瓷器品種多樣，裝飾有白釉褐彩、素地黑彩、釉下繪白彩青瓷、黑釉剔花填白彩、絞胎、茶葉末釉、花釉等。五代末至北宋，耀州窯創(chuàng)燒刻花青瓷，先將半干的坯用直刀劃開(kāi)，再用斜刀削成一個(gè)坡面，有一種陰影的感覺(jué)[2]。

汝窯，或者稱汝官窯。汝窯的瓷器，傳世品中多以釉色見(jiàn)長(zhǎng)，有“雨過(guò)天青”的美譽(yù)，釉色為淡天青色，青中閃藍(lán)，有明顯的乳濁感。汝窯在中國(guó)歷史上有著舉足輕重的地位，汝窯產(chǎn)品以釉色淡雅，傳世品稀少著稱。在宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名窯中位列第一，產(chǎn)品由于燒造時(shí)間較短，釉色特殊，后世難以仿制，有“以瑪瑙入釉”的傳說(shuō)。釉面撫之如絹，色澤滋潤(rùn)純正、紋片晶瑩多變，有青如天 、面如玉、晨星稀的典型特征。

鈞窯，以豐富多彩、光怪陸離的釉色聞名于世，鈞瓷的釉色有豆青、天青、月白、紫紅、碧藍(lán)、米黃諸色，器表有蚯蚓走泥紋或開(kāi)片,有玫瑰紫、海棠紅、茄皮紫、雞血紅和鵝哥綠等多種窯變,窯變?yōu)殁x窯最大的特色，同時(shí)鈞窯創(chuàng)制成功銅紅釉，是燒制工藝的創(chuàng)新[3]。這改變了過(guò)去高溫青釉和黑釉獨(dú)大的局面，同時(shí)也為明清時(shí)期釉里紅和霽紅釉的發(fā)展鋪平了道路。明張應(yīng)文撰《清秘藏》“均州窯，紅若臙脂者為最，青若蔥翠色、紫若墨色者次之。色純而底有一二數(shù)目字號(hào)者佳，其雜色者無(wú)足取，均之釉無(wú)論深淺濃淡皆混然一律，元瓷之釉濃處有時(shí)或起條文，淺處有時(shí)仍見(jiàn)水浪”[4]。鈞窯同樣是宋代五大名窯之一，“窯變”色彩產(chǎn)生的主要原因，是含有鐵、銅等著色氧化物的釉料，在燒制過(guò)群中，隨著溫度高低、氣氛濃淡而呈現(xiàn)的變化[5]。北宋官窯鈞瓷的燒制工藝十分純熟，雖然鈞瓷最終的釉面效果難以確定，但是發(fā)色和紋理大小和分布恰到好處，是北宋瓷器高超的制作工藝的體現(xiàn)。北宋官窯鈞瓷的制作工藝已經(jīng)失傳，窯址也被埋在水下，有“縱使家財(cái)萬(wàn)貫，不如鈞瓷一片”的說(shuō)法。

3 白瓷

邢窯，是中國(guó)早期白瓷的主要窯場(chǎng)，為中國(guó)早期白瓷的代表，最早燒制成功精細(xì)白瓷，釉色潔白。為了提高白瓷的白度，在瓷胎的表面開(kāi)始使用化妝土。邢窯重胎質(zhì)和釉色，裝飾較少，僅有少量的印花、刻花裝飾。[6]

鞏縣窯，以生產(chǎn)白瓷為主，同時(shí)兼燒唐三彩、絞胎、唐青花和黃、綠釉單彩瓷[7]，唐三彩為低溫鉛釉瓷器，裝飾技法為釉上彩瓷，絞胎瓷器，是指將兩種或以上顏色的瓷泥揉和在一起，拉坯制作成型，再澆上透明釉。唐青花為釉下彩瓷器，青花為鈷料的顏色，唐青花為我國(guó)最早發(fā)現(xiàn)的青花瓷器。

定窯燒制瓷器以白瓷為主，兼燒醬釉、黑釉和綠釉。晚唐五代時(shí)期定窯白瓷裝飾技法主要有劃花、印花、點(diǎn)彩, 北宋早中期主要有刻花 (刻有蓮瓣紋、花卉紋)、劃花、印花、模印貼花, 北宋后期到金代主要有刻花、劃花、刻印結(jié)合、印花、剔花、釉上紅彩;定窯鼎盛時(shí)期的典型紋樣主要有蓮、牡丹、菊花、石榴及四季花卉等植物類,、劃花、印花、模印貼花, 北宋后期到金代主要有刻花、劃花、刻印結(jié)合、印花、剔花、釉上紅彩;定窯鼎盛時(shí)期的典型紋樣主要有蓮、牡丹、菊花、石榴及四季花卉等植物類[8]。

龍泉?jiǎng)?wù)窯，是遼代重要的燒制白瓷的窯口，以生產(chǎn)中原風(fēng)格的器物為主。龍泉?jiǎng)?wù)窯瓷器的裝飾主要流行于中晚期器物之中，裝飾方法有刻、印、點(diǎn)彩三種，其中刻花最為流行，印花次之。裝飾題材以花葉紋為主，人物、動(dòng)物圖案較少，花卉中蓮瓣所占比重最大，牡丹次之，葉紋的時(shí)代地域特征明顯。植物花卉常見(jiàn)于罐、枕等器物。動(dòng)物裝飾題材有蜂紋、螓紋、魚紋等。[9]

景德鎮(zhèn)，裝飾種類有青花、釉里紅、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、顏色釉等,有釉下彩、釉中彩、釉上彩等。景德鎮(zhèn)在元代燒造的元青花，在中國(guó)歷史上占有重要地位。元代景德鎮(zhèn)的窯工改造了傳統(tǒng)的瓷土配方，以“瓷石+高嶺土”的二元配方取代了以瓷石為主的做法，瓷器的胎質(zhì)有了很大的改善，為燒造大件的元青花器物奠定了基礎(chǔ)。景德鎮(zhèn)燒制的青花器，器體碩大，釉色飽滿，構(gòu)圖精美，工匠繪畫技藝純熟，出現(xiàn)了不少經(jīng)典作品。元青花中最具特色的裝飾之一就是人物故事類的裝飾，人物故事圖案主要見(jiàn)有“蕭何月下追韓信”、“劉備三顧茅廬”、“蒙恬將軍”、“文姬歸漢”、“周亞夫細(xì)柳營(yíng)”、“昭君出塞”、“尉遲恭救主”、“四愛(ài)圖”等，人物故事出現(xiàn)在瓷器上，說(shuō)明了元代雜劇、小說(shuō)等文化事業(yè)的繁盛。明清時(shí)期，景德鎮(zhèn)瓷器集全國(guó)頂級(jí)工匠，生產(chǎn)了一批質(zhì)量?jī)?yōu)越的精品瓷器。創(chuàng)燒的五彩是在傳統(tǒng)低溫色釉和遼金時(shí)期 北方紅綠彩的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的；琺瑯彩是在明代景泰藍(lán)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)；粉彩是在五彩和琺瑯彩的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的另一個(gè)釉上彩品種，可見(jiàn)明清時(shí)期景德鎮(zhèn)的工匠不僅具有高超的藝術(shù)水平，還具有革新 精神。

前文簡(jiǎn)要地梳理了不同窯址瓷器的裝飾，從對(duì)瓷器裝飾的梳理來(lái)看，古代瓷器的裝飾處于不斷地發(fā)展中，東漢越窯瓷器作為我國(guó)古代最早成熟的瓷器，主要是以釉色見(jiàn)長(zhǎng)，北方的窯場(chǎng)在對(duì)南方窯址模仿學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)制成功白瓷。東漢至唐前期，瓷器的裝飾以胎裝飾為主，但使用的范圍和規(guī)模也不大，如邢窯，仍沿襲了釉色取勝的傳統(tǒng)做法，刻、劃花裝飾有少量發(fā)現(xiàn)。

長(zhǎng)沙窯時(shí)期，出現(xiàn)了釉上彩裝飾，如青釉褐彩，還出現(xiàn)了在瓷器上書寫唐詩(shī)的做法。唐青花，為中國(guó)發(fā)現(xiàn)的最早的青花器，為釉下彩裝飾。在此基礎(chǔ)上，中國(guó)瓷器的裝飾技法不斷發(fā)展，到宋代形成了各大窯系，釉彩裝飾爭(zhēng)奇斗艷，磁州窯集裝飾技法于一體，有劃花、剔花、綠斑、褐斑及珍珠地劃花，白釉釉下黑褐彩劃花器、綠釉釉下黑彩和白釉釉上紅綠彩等，磁州窯的裝飾技法有50多種，位列宋代全國(guó)窯場(chǎng)之冠[10]。尤其是磁州窯燒制的紅綠彩瓷器，以紅彩和綠彩為主，有少量的黃彩，燒造的手法是在已經(jīng)燒制成功的白瓷上面涂繪低溫的紅綠彩，入窯烘烤，使彩留在瓷器表面。紅綠彩瓷器為明清時(shí)期景德鎮(zhèn)釉上彩瓷，琺瑯彩、景泰藍(lán)和粉彩的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。明清時(shí)期，景德鎮(zhèn)一枝獨(dú)秀，在皇家的支持下，生產(chǎn)瓷器不計(jì)成本，瓷器裝飾之精美，令人贊嘆。

瓷器不僅具有實(shí)用價(jià)值，而且具有很高的審美價(jià)值，瓷器除了碗、盤、盞等日用器物之外，古代瓷器有很大一部分有很高的審美價(jià)值，如花瓶、仿古器、茶盞等。而不少以釉色見(jiàn)長(zhǎng)的瓷器，文人墨客們寫了不少詩(shī)詞，如贊美越窯的“九秋風(fēng)露越窯開(kāi),奪得千峰翠色來(lái)。好向中宵盛沆瀣,共嵇中散斗遺杯”，贊美汝瓷的“雨過(guò)天青云破處,這般顏色做將來(lái)”，邵亨貞的《西江月 賦陶九成瓷牖朝光書室》，張伯淳的《摸魚兒?次韻抱瓷》也都歌詠了當(dāng)時(shí)比較有名的瓷器。瓷器從東漢一直繁盛到現(xiàn)在，融合了審美價(jià)值和實(shí)用價(jià)值，而目前發(fā)現(xiàn)的一些載有瓷器的沉船，也為了解古代世界的相互交流提供了一個(gè)窗口。梳理古代不同窯址的裝飾藝術(shù)，可以讓我們一窺中國(guó)古代勞動(dòng)人民的勤勞與智慧。